苦菜子的食用功效以及方法 味虽苦功效却很难得

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温暖的春季时间是食用野菜最佳的时间,各种各样的新鲜野菜都在山间、地头生长,也是春季尝鲜的最佳时间。

在众多的野菜中,有一些含有特有的清香,有一些含有浓香,还有一些食用口感苦涩,不过却具有很好的清热解毒的食用功效,其中苦菜子就是苦味的野菜,那么苦菜子的食用功效以及方法是什么呢?

苦菜子的食用功效

鲜嫩的苦菜子进过处理以后食用,具有很好清热解毒、消食开胃的食用功效,特别适用于消化不良、腹部胀痛、大便硬结等症状,适量食用以后,具有很好的缓解作用。

苦菜子的食用方法

新鲜的苦菜子清洗干净以后,可以直接蘸酱食用,也可以放入鸡蛋面糊内,做成鸡蛋饼食用,具有很好的消食开胃的食用功效。

老一些的苦菜子清洗干净以后,晾晒干,用来泡茶饮用,具有很好的清热解毒的食用功效。

苦菜子的食用禁忌

苦菜子性寒,要结合自己身体的健康情况,适量的食用,以免影响身体的健康。

苦菜子在食用时,尽量不要用开水焯,烫过以后的苦菜子味道会更加苦,影响食用口感。




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支重咪多: 苦菜性味苦寒,具有清热解毒、凉血的功效.用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等.《滇南本草》载“凉血热,寒胃,发肚腹中请积,利水便.”《本草纲目》载“治血淋痔疹”.脾胃虚寒者忌食.

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支重咪多: 您好,苦菜性味苦寒,具有清热解毒、凉血的功效.用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等.《滇南本草》载"凉血热,寒胃,发肚腹中请积,利水便."《本草纲目》载"治血淋痔疹".脾胃虚寒者忌食.补血保健:苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,消暑保健有较好的作用.清热解毒:苦菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分,有较强的杀菌作用,对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效. 预防癌症:苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于预防宫颈癌、直肠癌、肛门癌症.

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支重咪多: 苦菜性苦寒,具有清热解毒、凉血的功效 清热,凉血,解毒,明目,和胃,止咳.治痢疾,黄疸,血淋,痔瘘,疔肿,蛇咬伤,咳嗽,支气管炎,疳积.

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