排骨和什么炖最有营养
至于怎样炖更有营养，我个人认为这个概念比较模糊，从营养价值考虑炖排骨时搭配5种以上的植物食材比较适宜。提示：排骨洗净剁开后,用炒锅加油翻炒10分钟,再倒入电饭煲内,加水加姜即可,在炒的时候和在电饭煲炖的时候千万别放入其它任何佐料,油、盐、酱油、醋都不要放，在炖到两个小时后再加盐，如果爱辣也可加入辣椒。再炖十分钟就可以了。肉很烂，汤很鲜，很有营养。要放一些醋，但盐一定要等肉八分熟后再放盐，先放盐不易烂。
1.黄芪：味甘，性微温。具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水消肿的功效，可用于治疗脾肺气虚引起的神疲乏力、气短懒言、食少便溏等症状。黄芪和排骨一起炖汤能够起到很好的补气养血作用。
2.红枣：维生素含量高，是滋补佳品。炖排骨汤时加入适量红枣，具有补气养血、安神的功效。
3.人参：具有大补元气的功效，适合体质虚弱的患者服用，和排骨一起炖汤可以用来治疗气虚、血虚等症状。
4.当归：当归具有补血活血的功效，当归炖排骨可以起到补血的作用。
5.山药：具有益气养阴、补脾肺肾的功效，脾虚、气血不足的人可以多喝山药排骨汤。
（ 1 ）春笋排骨汤的做法
食材用料：
春笋250克、排骨500克、香菇50克、盐适量、白胡椒粉适量、枸杞适量。
做法步骤：
排骨洗干净用冷水浸泡30分钟，其间适时换水。再入煮锅焯水后捞出沥干；
大葱切段，姜切片，备好大料；
焯水后的排骨放入电饭煲内胆；
添加葱姜、大料、再加适量水；
将电饭煲内胆放入电饭煲，盖上盖通电，调至一小时煲汤档煲；
春笋剥去笋衣洗干净，香菇洗干净；
春笋切成稍微厚些的片；
春笋入煮锅煮制10分钟后捞出沥干水；
排骨煮30分钟后将春笋入锅同煲；
将香菇入锅同煲；
煲至食材熟，加盐、胡椒粉搅拌均匀断电；
添加枸杞，搅拌均匀即可盛出享用。
小贴士
笋衣要食用前剥，以保证春笋的脆嫩。
（ 2 ）冬瓜排骨汤的做法
食材用料：
猪排骨1000克、冬瓜500克、姜适量、大料适量、白醋适量、枸杞5颗、胡椒粉适量、
花椒适量、桂皮适量、香菜一颗、大枣3颗、干茴香枝适量、盐适量、料酒适量、葱适量。
做法步骤：
排骨剁块凉水浸泡去血水，清洗干净；
排骨凉水下锅加料酒焯水去血末；
配料放入砂锅底部；
焯好水的排骨用清水反复冲洗去杂质，沥干水分装入砂锅中；
加水、料酒、少许白醋中火烧开转小火慢炖；
中途可以撇去浮油；
冬瓜切大块或厚片开水下锅焯一下，捞出用凉水冲一下；
排骨炖至熟透（1小时左右）加盐调味，放入冬瓜炖五分钟；
为了美观加冬瓜前先把配料拣出；
加少许胡椒粉、香菜、出锅；
一道美味冬瓜排骨汤做好了，开始享用。
骨头汤怎么熬才有营养
原料：娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。做法：1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。2、锅中加水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。3、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬。4、大火烧开后中小火慢炖2-3...
牛排骨怎么煲汤好喝又营养
1、牛排骨切成小块。2、冷水浸泡半小时,洗净。3、冷水下锅煮开,焯水十几分钟,捞出洗净。4、牛排骨放入砂锅,加入足量的水,放两片生姜,炖煮一个多小时。5、炖一个半小时后开锅加入白萝卜,放入些枸杞,再炖半个小时。6、加适量盐,一锅牛排骨汤就好了。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
骨头汤怎么炖好喝又营养滋补
用料 主料；猪大骨头700克。辅料；姜丝5克白萝卜1根香葱3根料酒10克盐2克鸡粉2克耗油5克。1、准备好食材。2、姜切丝，白萝卜切块。3、锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。4、锅中热水，倒入猪大骨头。5、加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。6、大火炖1．5个小时。7、...
大骨头炖什么好吃又有营养
大骨头炖白萝卜、莲藕、冬瓜、十全药材、海带好吃又有营养。1、白萝卜炖大骨头 白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜(或喝汤)后，可立见功效。原料：猪骨1000克，白萝卜500克，葱、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐适量。特点：有萝卜...
怎么做牛骨头汤最有营养
骨头汤一直都是不错的选择，尽管牛骨汤是少见的，但是牛骨汤的做法也确实不少，而且相当的营养美味！那么牛骨汤的做法有哪些呢？平常应该怎么做牛骨汤呢？一，西红柿牛骨汤 材料：牛排骨1根，西红柿2个。做法：1、一条牛骨，切块，两个西红柿，切半。2、冷水将牛骨煮开，去沫。将西红柿加入一起煲3-...
排骨怎么煮才有意义又好吃?
10、排骨炖好之后,把准备好的食材倒进去,继续小火炖煮20分钟,山药是比较容易软烂的,所以我喜欢每次吃多少就炖多少,吃不完下次再热的时候就容易糊锅; 11、山药排骨汤快炖好的时候,把红枣和枸杞清洗干净,浸泡5分钟; 12、出锅前,加入红枣和枸杞,少许食盐和白胡椒粉调味,炖煮2分钟,就能出锅了,骨头汤本身就很...
排骨和什么一起炖好吃呀?
6.南瓜炖排骨。南瓜是非常有营养的，将南瓜和排骨一起炖的话能让南瓜更有味道。南瓜切成块，可以大一些，这样在炖的时候不会烂掉，然后将排骨切成块状，将排骨放入热水中烫一下，接着另起一个锅，倒入适量的油，加入葱段，放入排骨，炒香来，接着倒入高汤炖排骨。这时候将南瓜也放入锅中，然后盖上...
牛骨头汤怎么炖好喝又营养滋补
要炖出好喝又营养的牛骨头汤,首先要挑选新鲜的牛骨头,并使用冷水焯烫以去除血水和杂质。在炖汤时,可加入一些具有滋补作用的食材,如红枣、枸杞、当归等,以增强汤的营养价值。掌握好火候,先用大火烧开,再转小火慢炖,以使牛骨头中的营养成分充分溶解在汤中。最后,撇去汤面上的油和沫,加入适量的盐、胡椒粉等调味...
排骨需要煮多久才熟
一般来说，只要我们提到排骨，都会口水直流，因为排骨烧起来实在太好吃拉。那么，烧饭做排骨需要煮多久才熟，排骨和什么炖最有营养?一、排骨需要煮多久才熟 1.排骨可以放在高压锅里炖，也可以放在普通砂锅里炖。那么，压力锅15分钟左右，普通的不粘锅要半个小时以上。2.检验排骨煮熟的方式：出锅前用...
炖大骨头汤放什么材料有营养
炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。比如：1、莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃；2、玉米气味清香，跟排骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感；3、海带含褐藻胶、海藻酸等物质，有助降压降脂，跟排骨一起煲汤，有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收；4、...
诺婕吉非： 一、莲藕炖排骨 原料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节,葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量. 过程:先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水,倒出一半至另一锅内.在其中一锅内放入莲藕块,用...
龙胜各族自治县15246388371： 排骨跟什么东西做才是最有营养的《煲汤的》?？
诺婕吉非： 山药就很好
龙胜各族自治县15246388371： 排骨配什么炖好吃又有营养 - ？
诺婕吉非： 炖排骨窍门 ●炖排骨放点醋,可以使其易熟.可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高. ●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美.
龙胜各族自治县15246388371： 猪骨头和什么一起炖有营养 - ？
诺婕吉非： 炖骨头汤时搭配蔬菜,不仅增加营养,还能使其味道更好. 1.比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效,和排骨一起煲汤能健脾开胃. 2.玉米气味清香,跟排骨一起煲汤,有助增加食欲,减轻油腻感. 3.海带含褐藻胶、海藻酸等物质,有助降压降...
龙胜各族自治县15246388371： 排骨和什么一起炖汤营养最高? - ？
诺婕吉非： 胡萝卜、玉米,排骨一起炖都很不错的,适合清淡口味的人,最好不要用电饭煲炖,用专门炖汤的沙锅炖最好了,保留了汤的鲜味,如果没有沙锅的话,电饭煲也是可以用的,煮两三个钟头,肉就可以离骨.
龙胜各族自治县15246388371： 排骨和什么一起炖有营养 - ？
诺婕吉非： 1.藕炖排骨(清热去火的) 2. 排骨炖玉米和茨菰,很香甜的一款汤 3.排骨炖番茄 (补充维C) 4.排骨炖紫菜和绿豆
龙胜各族自治县15246388371： 排骨和什么一起炖营养又好吃 - ？
诺婕吉非： 一.排骨海带:软坚散结,补虚利水,强筋壮骨的作用.孕妇常食,有利于胎儿大脑的正常发育.适宜人群脾胃虚弱者忌食,湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食.制作过程:1.将排骨切块洗净,用沸水焯一下,海带用温水泡软切片,葱、...
龙胜各族自治县15246388371： 排骨和什么煲汤最营养 - ？
诺婕吉非： 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.排骨易与其他食材搭配做汤,配合不同的材料有不同的营养功效. 冬瓜排骨汤 原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜. 制法:1、冬瓜...
龙胜各族自治县15246388371： 排骨一般和什么一起炖比较有营养,需要炖多久 - ？
诺婕吉非： 排骨可以一起炖的原料很多,农作物的果实类(玉米、黄豆、芸豆等等)根块类(土豆、山药、萝卜、藕等等)药用类(枸杞、大枣等等)甚至用排骨炖蛤蜊,排骨炖小墨鱼 至于怎样炖更有营养,我个人认为这个概念比较模糊,从营养价值考虑炖排骨时搭配5种以上的植物食材比较适宜.提示:排骨洗净剁开后,用炒锅加油翻炒10分钟,再倒入电饭煲内,加水加姜即可,在炒的时候和在电饭煲炖的时候千万别放入其它任何佐料,油、盐、酱油、醋都不要放,在炖到两个小时后再加盐,如果爱辣也可加入辣椒.再炖十分钟就可以了.肉很烂,汤很鲜,很有营养.要放一些醋,但盐一定要等肉八分熟后再放盐,先放盐不易烂.
