想问广东有什么好吃的

作者&投稿:薛帘 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
吃货提问! 广州有什么好吃或好玩的地方推荐?~

广州好吃的美食有:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、白灼虾、干炒牛河、广东早茶等。广州特色小吃有萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔饼等。广州饮食业由“四园”为代表,分别为东园酒家、南园酒家、西园酒家和北园酒家,再辅以诸如广州酒家、泮溪酒家、莲香楼、陶陶居等有上百年历史的老字号。


广州是中国十大美食之都,民间有“食在广州”的美誉。广州菜是粤菜的主体和代表,用料广博,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。口味上以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆为主,追求原料的本味、清鲜味。既符合广东的气候特点,又符合现代营养学的要求,是一种科学的饮食文化。

广州有哪些好玩的地方——白 云 山

白云山是游览广州的旅游标志性的地方。白云山为南粤名山之一,自古就有“羊城第一秀”之称。每当雨后天晴或暮春时节,山间白云缭绕,蔚为奇观,白云山之名由此得来。白云山景色秀丽,峰峦重叠,溪涧纵横,登高可俯览全市,遥望珠江。

在白云山下面有索道,当然来了这一般是享受那种漫步上山的感觉,欣赏沿途的风景,沿途需要约2个小时的徒步。白云山上面的景点比较多,推荐几个有颜值的:九龙泉,白云晚望,摩星岭。这三地方不要错过哦,不管是风景美指数还解疲劳的指数,这三地方都是比较高,白云山上面的吃的比较贵,上山可以自己带点干粮。白云山可以

广州是广东省的省会,也是粤菜的发源地,所以广州当地有很多美食还是要品尝一下的,下面就给大家分享一下到了广州要找找品尝一下的几道地方美食。
1、粤式早茶
粤式早茶是广东省早点小吃的统称,属于粤菜。以肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖等为代表,粤式早茶也是粤菜的重要组成部分。喝早茶对广东广西的"两广"(包括香港)来说,那可是老传统了(喝茶+点心),是亲朋相聚,谈生意,朋友聊天最好的去处。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外,还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨,随着近年来外来文化的交流与融合,广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。

2、艇仔粥
艇仔粥是广东省广州市的一道传统小吃,属于粤菜系,是广东著名的传统小吃之一,配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。

3、白切鸡
白切鸡又叫白斩鸡,是粤菜系鸡肴中的一种,始于清代的民间酒店。白切鸡色洁白带油黄,具有葱油香味。因烹鸡时白煮而成,不加配料且保持原味,口感细嫩、清淡鲜美。食时带芥末酱、酱油,是广东特色的家乡菜。

4、濑粉
濑粉,一种令不少广州人因回味而垂涎的传统小食,以西关地区的濑粉较为出名。濑粉是一种粘米粉制成的细长而有韧性的圆条状透明粉条,将猪油渣、虾米、冬菇等加入就着粉浆煮熟而成,细腻香滑、汤汁浓郁。

5、粤式肠粉
粤式肠粉是是源于广州西关的传统小吃,更是广东茶楼必备的小食,粉皮洁白如雪、晶莹剔透。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等,吃起来香滑可口、细腻爽滑中又带着一点点韧劲,口感层次丰富。

6、云吞面
云吞面起源于广州,属于粤菜系,是广州特色美食之一。云吞的馅料含有虾仁和猪肉,鲜美爽滑,面则采用竹升面,用鸭蛋和面不加一滴水,再用竹子压制而成,口感筋道。而云吞面的汤底,一般是店家的秘方,多为大地鱼和猪骨熬成的浓汤。

7、白云猪手
白云猪手是颇有特色的一道广州历史名菜,广州几乎每个茶楼酒肆都设有这菜式。以猪手为主料,用白醋、白糖、盐同沸水煮至软烂,捞出晾凉后浸泡数小时加调料凉拌,即可食用。考究的白云猪手是用白云山九龙泉水浸泡的,所以得名。菜品口感外皮爽脆,肉质肥而不腻,食之不厌。

8、烧味
味是是中国粤菜中的一种烧烤食品。烧味包括豉油鸡,叉烧,烧肉,乳猪,烧鸭,烧鹅、扎蹄等。其中叉烧是烧味中颇受欢迎的一种,肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢,以“半肥瘦”为佳。烧鹅也是港式烧味中的经典,油润光亮,色泽金红,味美可口,配以酱汁食用,味道更佳。

以上是给大家分享的广州市的8道地方美食,味道都很不错,到广州市的朋友可以找找尝尝,欢迎广州市的朋友给留言进行补充。
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广东有什么好吃的,广东有啥好吃的?
广东人有喝早茶的习惯,早茶主要由中式点心和茶水构成。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外,还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨,随着近年来外来文化的交流与融合,广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。
xiā jiǎo
虾 饺
虾饺长的像饺子,但是更加的饱满,它的馅用虾做成。外面的皮也是半透明的,看起来很好看,也是我很喜欢的一种菜,不过通常虾饺都不便宜,很少会吃。
gān zhēng
干 蒸
一小块已经打烂的肉,也叫烧卖。如果看过哦中华小当家的话,里面的解师傅就会做烧卖。
cháng fěn
肠 粉
肠粉在早餐中有着相当大的地位,可以加猪肉、牛肉、鸡蛋等等,用做肠粉的浆蒸出来。一般来说做的越薄会越好吃,我上高中的时候学校里面卖的肠粉就特别难吃。
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chā shāo bāo
叉 烧 包
叉烧包的馅就是叉烧啦,通常叉烧包都会做成熟了之后爆开来,看起来也会比较好看。
nuò mǐ jī
糯 米 鸡
糯米鸡跟粽子有点像,但是却不会像粽子那么腻,通常会有很多汁。用荷叶包着,里面糯米包着一块鸡和冬菇之类的。
jīn qián dù
金 钱 肚
金钱肚用牛的一个胃来做,闻起来看起来都十分美味。之前我在酒楼当服务员上菜,一路上都被这道菜的香味所支配。
chǐ zhī zhēng fèng zhǎo
豉 汁 蒸 凤 爪
我在查豉字的时候就特别蒙,这个字在粤语里是和是同音的,我打shi zhi死活打不出来。味道也特别香,可以说是早茶的必点菜品。
bái qiē jī
白 切 鸡
白切鸡是一种鸡的做法,通常要搭配姜蓉来一起吃。鸡本身也会比较滑,但是光吃鸡味道不大,点上姜蓉味道就特别棒。没有鸡了只有姜蓉加白饭我也吃得下去。
shuāng pí nǎi
双 皮 奶
一种用牛奶做成的甜品,膏状。吃起来很凉爽清甜。通常会加入红豆在一起。
bāo zǎi fàn
煲 仔 饭
仔在粤语里面有形容小的意思,比如凳仔、箱仔就是小凳子、小箱子的意思,并不是煲小孩的意识啊真的是。煲仔饭都是一个煲一份饭,有很多样式的煲仔饭。我最喜欢腊味煲仔饭,味道特别棒。
fú jiàn rén
福 建 人
味道不错,但是做法已经失传,现在很难吃到正宗的福建人了。
粤式肠粉
粤式肠粉是广东茶楼必备的小食,看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香爽口、细腻润滑、还有一点点韧劲,让人一吃难忘。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效,尤其适合于营养不良的儿童青少年。
云吞面
云吞面是广东特色美食之一!也是广东饮食文化中不可或缺的一部分。有虾仁和猪肉,入口爽滑,面更具有弹性带嚼尽劲,并且云吞拥有丰富的蛋白质,淀粉等营养元素。云吞面不仅深受港人的喜爱,就连许多名人明星也对其情有独钟。
广州靓汤
广州靓汤是广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。广州靓汤种类繁多,最常见最著名的有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等等。汤料种类丰富,味道鲜美,且营养价值高,是到广州不得不尝的特色美食之一。
烧味
烧味是粤菜中的一种,在广东美食中很流行。烧味包括豉油鸡,叉烧,烧肉,乳猪,烧鸭,烧鹅,扎蹄等。其中叉烧是烧味中颇受欢迎的一种,它肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。烧鸭、烧鹅也是港式烧味中的经典,油润光亮,皮香脆,肉质滋嫩鲜甜,配以酱汁食用,味道更佳。
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