桑葚酒用什么酒泡好 怎样泡桑葚酒比例是多少
桑葚酒用什么酒泡好
用50度以上的高浓度酒泡好。
白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的酒，其具有以酯类为主体的复合香味，一般越是高度的白酒其香味越浓郁，用来浸泡桑葚这种水果类食物制酒，可提升整体风味，而且白酒酒精浓度越高杀菌效果越高，做成的桑葚酒保质期也越长。
2桑葚可以用高粱酒泡吗
可以。
其实高粱酒就是生产白酒的主要原料，以高粱酿造白酒，在我国古代就已经很流行了，其高粱白酒以其色、香、味号称，如常喝的畅销酒饮江小白，就是酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌，选择浓度高一些的高粱酒是完全可以用来泡桑葚的。
3怎样泡桑葚酒比例是多少
桑葚和酒的比例是1:3，也就是说1斤桑葚泡3斤白酒，也有用1:5的比例泡酒，但风味不如1:3的香浓味美，具体制酒方法可参考以下步骤：
1、准备材料：桑葚、冰糖、米酒、酵母液。
2、将桑葚放在清水中进行清洗（动作要非常柔和，以免碰伤桑葚）。
3、拣出洗破、碰伤的桑葚。
4、放在通风的地方将桑葚表面的水分晾干。
5、用盆子装桑葚，用木槌子将桑葚打碎。
6、将冰糖、米酒、酵母液、打碎的桑葚混合在一起。
7、倒进干净的坛子中进行发酵，坛口要绝对密封。
8、发酵完成后将酒液进行过滤，过滤渣滓后继续密封保存。
4不用酒泡的桑葚酒的制作方法
不直接用酒，采用原始制酒的方法，在里面加入适量的桑葚一同发酵，可做出最为纯正的桑葚酒，风味极佳。
原料：桑椹5斤、糯米2斤、酒曲2包左右。
做法
1、将桑椹洗净，控干后捣成汁。
2、糯米浸泡，洗净后蒸熟。
3、将蒸好的糯米放到筛子中，用勺子搅拌，凉至不烫手的温度。
4、取桑椹汁煮沸，与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内发酵即可。
谈仪吉萨： 桑葚泡酒一般是一比二的比例,新鲜桑葚购买谷养康无添加泡酒专用酒制作效果特别好,这个是真正的零添加纯粮食酒,制作各种果酒都有非常好的效果,清香型可以极大的保留水果的香气,在天猫就能购买
湄潭县17132914407： 桑葚泡酒比例1斤酒泡多少桑葚 ？
谈仪吉萨： 用桑葚泡酒没有固定的比例,一斤桑葚可以选择泡3-5斤白酒,根据自己的口味来进行调节就好.通常大部分人会选择泡5斤白酒,如果是自家泡酒的话,也可以只泡三斤白酒,这样桑葚的味道会更加浓郁.可根据个人口味与实际需求调节白酒的用量,但是要选择50度以上的白酒,这样泡出来的桑葚酒味道更好.另外桑葚干也可以泡酒,但是最多泡3斤左右,泡好之后大概一个月左右的时间即可饮用,如果喜欢甜味还可以多加些糖.
湄潭县17132914407： 泡桑葚酒选择多少度的白酒比较合适? - ？
谈仪吉萨： 桑葚泡酒,使用清香型的纯粮固态发酵的高度白酒进行侵泡比较好,一般在50°以上的都可以. 桑葚泡酒,是属于露酒,现在也叫配制酒.通过侵泡,使得桑葚中对人体有益的营养物质和水果的风味融入到酒里面,使得口感和香气方面更易饮用...
湄潭县17132914407： 桑甚泡酒用什么材料! - ？
谈仪吉萨： 桑葚成熟时上市时间短,不易保存,制作桑葚酱是一种方法.还可以用桑葚泡酒,能够长期饮用.桑葚酒有几种方法,用白酒直接浸泡,效果很好.方法是:第一、将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净.玉米淀粉能够起消毒和去污的功能.第二、将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干.第三、可以泡酒了.最好用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚.如果用绍兴黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚.泡上一个月,就可以饮用了.
湄潭县17132914407： 桑葚果泡酒,听说用白酒,枸杞,冰糖一起泡,就是有没有什么比例泡比较好? - ？
谈仪吉萨： 制作桑葚果酒我选择的桑葚和酒的比例是1:3,冰糖按照自己的口感进行添加就可以了,酒的选择也是非常重要的,我都是采用谷养康无添加泡酒专用酒进行制作,这个是真正的无添加纯粮食酒,可以在京东进行购买
湄潭县17132914407： 泡桑葚酒要加什么材料好呢? - ？
谈仪吉萨： 桑葚有滋阴补血,生津,润肠的作用.泡酒后,减少了其寒性,增加了滋阴补血的功效,可治疗眩晕,目暗,耳鸣,失眠,须发早白等症状.可试着加柠檬、枸杞、冰糖、蜂蜜、高粱酒其中酒最好是米酒.中医里面一般泡药材都是用米酒.一...
湄潭县17132914407： 桑葚泡酒的正确方法 桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好 - ？
谈仪吉萨： 桑葚是生活中比较常见的一种水果,它吃起来味道很不错,酸甜可口,吃法多样,可以直接吃果肉,也可以用它泡酒喝.桑葚泡酒一般都是用新鲜的桑葚和白酒泡制而成的,但是一般要用成熟的优质的桑葚,这样泡出来的酒会更好一点. 桑葚泡...
湄潭县17132914407： 桑葚酒怎么泡?求秘方 - ？
谈仪吉萨： 桑葚泡酒桑葚成熟时上市时间短,不易保存,制作桑葚酱是一种方法.还可以用桑葚泡酒,能够长期饮用.桑葚酒有几种方法,今介绍适合老年人的简易法.就是用白酒直接浸泡,效果很好.方法是:第一步,将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净.玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能.第二步,将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干.第三步,可以泡酒了.最好用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚.如果用绍兴黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚.泡上一个月,就可以饮用了.
湄潭县17132914407： 请问如何泡桑椹酒和用多少度的酒泡? - ？
谈仪吉萨： 挑选并洗净桑葚,然后自然干燥去除水分.加入适量的桑葚,我一般泡水果酒用水果重量的一倍加入白酒.如果能喝高度酒就加高度的,这样保存期长也更浓郁,最好不用低于40度的酒.作为调节口感,也可适当加入冰糖.
湄潭县17132914407： 桑葚怎么泡酒? ？
谈仪吉萨： 桑葚泡酒方法: 1.可以滋阴利水、增加口腔津液的泡酒方法: 首先选择成熟的桑葚200克,黄酒1000毫升.将桑葚洗净,沥干,然后将准备好的密闭泡酒器皿洗干净,甩干...
