冰糖葫芦家庭自制法 冰糖葫芦家庭自制方法介绍

~ 1、主料：山楂500克。

2、辅料：豆沙适量、冰糖500克、黑芝麻适量、饮用水500克。

3、山楂洗净，取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出。

4、豆沙准备好，用筷子慢慢填入孔中，取一个竹签将其一个一个的串起来。

5、冰糖500克，加水500克，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，慢慢转化成小泡泡，就似肥皂泡泡一样大小，等熬煮成微黄色，筷子蘸取一下有粘稠感，刚凉水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了，这个时候放入黑芝麻或者白芝麻即可。

6、可以拉丝，凉水浸过立即凝固。

7、取一根串好的糖葫芦，在糖汁中转一下，立即拖出。

8、木板可以表面用凉水打湿，取出的糖葫芦立即轻拍在案板上面。放凉了即可。

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象州县13685008156： 冰糖葫芦的制作方法 - ？
段干琪伊迈： 糖葫芦制作原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油.设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡).制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就...

象州县13685008156： 自己在家怎么做冰糖葫芦 - ？
段干琪伊迈： 原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油. 设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡). 制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温.到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处.此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中,滚一圈粘满糖液,拿出放在抹上食用植物油的木板上,用力摔一下,这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片,很美观.在冷却五分钟后,即可取下. 山楂既可去核,也可不去核;还可在山楂上用刀划口,夹入花生仁或者苹果、核桃仁等,做花样冰糖葫芦.

象州县13685008156： 花样冰糖葫芦的做法 ？
段干琪伊迈： 用料:绵白糖,清水,竹签,山楂.1、山楂清洗净.2、山楂晾干备用.3、山楂去... 等表面的糖浆凝固以后,自制的冰糖葫芦也就做好了.6、在家中自己制作冰糖葫芦时...

象州县13685008156： 在家如何制作冰糖葫芦?？
段干琪伊迈： 冰糖葫芦首先要选冰糖,冰糖蘸出的冰糖葫芦好吃,好看.方法:用炒锅加少许清水,加冰糖用火(中小火)一边熬,一边搅动,待用筷子蘸糖汁可以拉出很长的丝时既可将以清洗过并去核的山楂串或其他果串分次放入锅内,裹匀糖汁既出锅.放置在平板(玻璃,石台要洗净)待凉后既可.又好吃又好看的冰糖葫芦就做成了.

象州县13685008156： 家庭自制冰糖葫芦怎么做如何做 - ？
段干琪伊迈： 用料 主料山楂500克调料 冰糖 250克 纯净水 250克 白芝麻 3克 芝麻 3克 自制冰糖葫芦的做法 1.山楂洗净,取一根筷子,自山楂的一头顶出,将其籽和尾部顶出 2.尽可能地清理干净内部的山楂核备用3.用竹签将其一个一个的串起来 ...

象州县13685008156： 冰糖葫芦的做法及配方 - ？
段干琪伊迈： 冰糖葫芦做法 1. 山楂清洗干净,去掉蒂部 2. 大块的冰糖放入微波炉高火一分钟,轻轻一掰,立马变碎片 3. 清理干净的山楂用竹签子串起来 4. 将冰糖碎放入锅中,倒入同等份量的开水,中火加热,可以用铲子慢慢搅拌,加快冰糖溶解 5. 当所有的冰糖都溶解后转小火,慢慢加热,这个时间有点长,大约在七八分钟吧 6. 仔细观察糖液的泡沫,当糖液的颜色变得稍微有一点点黄,泡沫繁多很拥挤时,差不多就是好了,将串好的山楂放进去快速滚一下,拿出放在抹了油的铁盘中,放冷处凝固10分钟即可

象州县13685008156： 冰糖葫芦(如图所示)的制作方法是:将洗净的山楂穿在竹签上,然后将一定量的白糖放入锅中加热,待白糖___(填物态变化名称)为糖浆后,将山楂蘸... - ？
段干琪伊迈：[答案] (1)白糖放入锅中加热,由固态变成液态,叫做熔化;山楂上的糖浆由液态变成固态,发生凝固现象,凝固放热. (2)冰糖葫芦看上去红彤彤的,是因为在太阳光的照射下只反射红光. (3)雨后的彩虹色彩绚丽,这是太阳光通过悬浮在空气中细小的...

象州县13685008156： 家庭自制冰糖葫芦怎么做如何做好吃 - ？
段干琪伊迈： 白砂糖200g 山楂若干 食用油50 家庭自制冰糖葫芦的做法步骤1. 用刀将山楂切一条缝,掰开,取出山楂核,尽量不要切断山楂,让山楂缝的末端相连.2. 炒糖,平底锅凉锅上油,比正常炒菜油多一倍,倒入白砂糖,微火慢慢搅拌致糖彻底化为糖油混合.3. 油温把握,不可太过,也不能太小,糖渣要慢慢全部熬化.4. 将整颗去核山楂捋着山楂缝快速沾糖,并适当翻滚一下后,取出放到准备好的容器里.5. 完工,注意糖不要来回来去重复裹,不然就会太厚太甜.还可以加一些巧克力在山楂的中间.

象州县13685008156： 冰糖葫芦怎么做? - ？
段干琪伊迈： 冰糖葫芦具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:草莓 若干、猕猴桃 1个、圣女果 若干、竹签 适量、冰糖 180克. 一、第一步把准备好的草莓、小番茄处理好,浸泡水中半小时. 二、泡好后串一起. 三、锅中放入水和冰糖,开小火. 四、慢慢熬化,用铲子慢慢搅动. 五、熬到出小细泡. 六、放入水果串,裹匀糖浆. 七、取出冷却,冰糖葫芦完成了.

象州县13685008156： 冰糖葫芦是怎样做的 - ？
段干琪伊迈： 先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温.到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继...