棒骨煮多久就熟了 棒子骨一般炖多久能熟
作者&投稿：系江 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、炖棒子骨不需要太长时间，只需要40分钟左右。炖的时间太长，肉质太差，味道不好。如果喝棒子骨头汤，时间会比较长，大概一个小时到两个小时。当你把骨髓里所有的汁液都煮开后，汤的味道会非常鲜美。
从食材清单方面来看，炖棒骨需要的食材有猪鼓棒、郫县豆瓣酱、黄豆酱、炖肉料包、老抽、姜、大葱等。
从制作步骤方面来看，可以按照以下步骤来炖棒骨：
1. 买好的鼓棒在市场，切成小段儿，冷水下锅。
2. 骨棒焯水三分钟，捞出来沥干水分。
3. 起锅烧油，依次下入郫县豆瓣酱，黄豆酱，炒香。
4. 然后加入切好的葱段姜片，加入足量的水。
5. 再放一些老抽调色。
6. 加入炖肉调料包（在市场上都可以买得到）。
7. 下入骨棒，大火烧开，转中火炖40分钟，加盐（炖菜越炖越咸，盐逐步加，我是三斤骨棒加了四小汤匙）。
8. 炖40分钟之后注意观察，锅在水靠到剩个底儿的时候就可以盛出来了。
至于棒骨煮多久能熟，一般来说，根据棒骨的大小和个人口味来定。如果用高压锅炖棒骨，一般需要炖30分钟左右。如果用一般的锅炖棒骨，则需要1到1个半小时。
璩古盐酸： 据专家说 要慢火熬6个小时以上才会有游离盖释放出来,骨头本身是固态盖,人体根本不能吸收的,用骨头熬虽可以提供一些盖,但时间一定要熬够,而且量一般都满足不了人体的需求,最好还是多补点盖片那些,镁也是人体盖吸收的催化剂,能促进人体对盖的吸收,也要注意镁的补充,生活那些开好些,营养要跟上,均衡点.
当雄县18722299457： 煲棒子骨头汤要多久 - ？
璩古盐酸： 煲棒子骨汤水开后小火炖3小时加入辅料炖半小时.煲棒子骨汤原料:棒子骨2根辅料:嫩玉米2个,白萝卜1根,葱、姜适量.调料:料酒、鸡精、盐.1、棒骨从中砍断,焯水后洗净浮沫备用.2、萝卜去皮切滚刀块备用,嫩玉米剥皮洗净.3、炖锅中水开后,放入棒骨,待水再一次开时,撇尽浮沫.4、倒入料酒,如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴,这个做法能让汤汁浓白.5、放入拍松的姜块与葱结,改小火炖3小时以上.6、放入萝卜、嫩玉米,再炖30分钟,加盐与鸡精调味即可.7、炖汤的时间一定要保证,骨头中的胶原蛋白,需要一定时间的熬炖,才能浮现骨头表面或熔解汤中,所以必须保证炖汤时间.
当雄县18722299457： 棒子骨头怎么炖才出骨油 - ？
璩古盐酸： 棒子骨头炖出骨油,骨油就是飘在骨头汤上的一层油花,具体做法是把棒子骨洗干净后放进锅里,加一锅水一块煮,煮沸后,把汤全部倒掉,再用水把骨头洗干净,再加进清水一块煮.汤煮沸后,把武火变成文火,炖煮的过程中在汤里面加入少...
当雄县18722299457： 棒子骨汤一般熬好久才放菜? - ？
璩古盐酸： 肉烂了就行.但不要超过两个小时哦!否则肉的营养全被破坏了.
当雄县18722299457： 棒骨骨髓煮多长时间能吃 - ？
璩古盐酸： 一:两个小时左右.二:棒骨是指牛羊猪等动物的腿骨.棒骨的骨髓很丰富,营养很高.棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等.棒骨汤能起到抗衰老的作用.这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力.而棒骨汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力.所以对于中老年人来说,喝些棒骨汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,棒骨汤也能有利于青少年的骨骼生长.
当雄县18722299457： 怎样炖棒子骨 - ？
璩古盐酸： 要把棒骨敲断,用开水焯一下,然后放入冷水锅,大火烧开再以小火慢慢炖(慢炖时可以加入作料:葱姜,大料肉桂等,配料比如:蘑菇,藕块,海带,玉米等,根据自己的口味添加),炖透后再加盐调味.汉中路159号
当雄县18722299457： 大骨头汤怎么炖好喝,最好炖多少时间? - ？
璩古盐酸： 第一步:先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水. 第二步:在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋. PS:1、用冷水炖汤,...
当雄县18722299457： 棒子骨怎么熬?？
璩古盐酸： 材料 猪尾4根、棒子骨1根、八角10g、香奈10g、丁香10g、桂皮10g、老姜1个、花椒10g、辣椒10g、陈皮10g、香叶10g、老抽10g、料酒10g、酒糟汁10g、冰糖20g 做法 1、把猪尾和棒子骨洗净用开水煮过. 2、锅里掺水,把猪尾和棒子骨放进,再依次加香料、老抽、盐、料酒、酒糟汁、冰糖、老姜、鸡精、大葱段. 3、盖锅煮个35分钟即可,灭火后等猪尾和棒子骨再锅里浸个20、30分钟即可捞出切成节就可以享受了.
当雄县18722299457： 卤大骨头要多长时间? - ？
璩古盐酸： 卤大骨头,起码要两个小时以上,因为是用的炖锅,前期要用大火猛煮的,后期有慢火,慢慢的靠,如果锅里的水很多,可以把它开到煤气的最小火,锅刚滚不滚的时候,可以炖七八个小时,这时候炖出来的大骨头非常的好吃
当雄县18722299457： 棒骨汤炖多久合适? - ？
璩古盐酸： 已经立秋了,所以是秋天了呢. 秋补在行动--棒骨汤 扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,黄酒50克,清水5公斤. ≮美食做法≯ 1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开...
