光饼的来历是什么?

作者&投稿:姓陈 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~

光饼的来历如下:

相传光饼流传在明朝戚继光平定倭患的时候。为了偷袭敌军军中常常不火烧饭,这样戚家军士兵就可以自己做些北方烧饼来吃,不过这种食物吃多了容易上火,然后就往里面加食盐,碱,芝麻。

这样就可以有助肠胃消化,还能解火通便,后来这种改良了的烤饼,就成了戚家军士兵最喜爱的干粮,可以说有了这个光饼,为戚家军全歼倭寇立了很大功。就这样人们为了纪念戚继光平倭,就把这种烤饼叫做光饼。

光饼的特点和习俗

福清光饼以色、香、味俱备,深受福清,乃至福清以外的人的喜爱。在福建所有类似烧饼的小吃里,福清光饼的声名最响,影响的范围也最广。

光饼既可以当点心,也可以做主食,而且还成为祭祀祖先的供品。清明时节,家家祭墓都少不了光饼。扫墓时带上光饼,既可当供品,又可当点心,还能与放牛娃、看山人分享。




黄桥饼的来历是什么
黄桥饼的来历是一个富有传奇色彩的故事。黄桥饼最初是由古代的厨师们用纯天然食材制作而成的,以黄桥战役为背景,蕴含着历史与文化底蕴。黄桥战役是中国革命史上的一次重要战役,发生在抗日战争时期。在这场战役中,许多英勇的战士们在黄桥战役中奋勇抗敌,付出了巨大的牺牲。为了纪念这些英勇的战士们,...

春饼的来历和寓意是什么?
相传东晋时代,每到立春这一天,人们就将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,故称“春盘”。到了唐、宋时,这种风气更为盛行。明代以后,春盘、五辛盘又演变为“春饼”。宋朝吴自牧在《梦梁录》中描述:“常熟糍糕,馄饨瓦铃儿,春饼、菜饼、圆子汤。”到了清代,富家或士庶之家也多食春饼...

烧饼的来历?
一半像太阳,一半像月亮,还曾经被金龙咬了一口,缺了一块。相关故事:某一天清晨,明太祖朱元璋在内殿里吃烧饼,只咬了一口,便听到内侍太监禀报刘基刘伯温觐见。太祖心想刘伯温能掐会算,通晓天机,今日便试他一试,于是便以茶碗盖上那只咬了一口的烧饼,然后才传召刘基入殿。刘基入殿后,太祖便问曰:...

酥饼 来历
千层油酥饼制做技艺精细,要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。制酥的油、面比例为1:3。先将菜籽油烧热,将锅端下,徐徐倒入面粉,用擀杖迅速搅拌均匀。和面讲究搓揉,使面有较强的韧性。和面的水,60%为凉水,40%为温水,先用60%的凉水与富强粉拌和,搅成面絮,再倒入20%的温水,搓揉成...

吃薄饼的吃薄饼的来历
同安一带,每年农历三月初三,俗称三月节,都有吃薄饼的习惯。相传薄饼是由同安明代才子蔡复一的夫人首创。蔡复一在京为官,因才华横溢,屡遭朝廷里一些奸臣陷害。他们听说蔡复一不仅写一手好字,还能双手同时书写,便设下陷阱,在皇帝面前推举蔡复一整理抄写朝廷里历年来的文书,且要蔡复一在四十九天...

绿豆饼的来历
分类: 生活 >> 美食\/烹饪 问题描述:潮洲绿豆饼的来历,历史上有什么典故 解析:清朝康熙年间,安溪湖头李光地做宰相,保举推荐施琅去 *** 。施琅奉旨到福建做水师提督,准备跨越台湾海峡。军舰在海上行军打仗,军队得带干粮。据说施琅当时有一个伙头军是晋江坊脚人叫做苏顺成,因为和施琅是同乡,很...

春饼的来历和寓意是什么?
相传东晋时代,每到立春这一天,人们就将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,故称“春盘”。到了唐、宋时,这种风气更为盛行。明代以后,春盘、五辛盘又演变为“春饼”。宋朝吴自牧在《梦梁录》中描述:“常熟糍糕,馄饨瓦铃儿,春饼、菜饼、圆子汤。”到了清代,富家或士庶之家也多食春饼...

饼干的来历是什么?
在那里,他们将这些材料混合在一起,揉成小团,并将其烤熟食用。意外的是,这些烤制出来的面团松脆美味。回到英国后,为了纪念他们在比斯开湾的这次脱险经历,船员们用同样的方法制作了许多小饼,并将这些小饼称为“比斯开历险记”("Les Biscuits de la Biscaye")。这个名字来源于他们所在的地区,...

光饼的来历是什么?
光饼的由来有三种说法,下面具体介绍:由来一 光饼的历史,还得从戚继光抗倭说起。据福州府志记载:明嘉靖四十二年(1563年),抗倭英雄戚继光率军入闽追歼倭寇,连日阴雨,军中不能开伙,戚继光便下令烤制一种最简单的小饼,用麻绳串起挂在将士身上充当干粮。由来二 还有一种起源说是闽东南民众为...

烧饼的由来 烧饼的来历
烧饼是由我国唐代极盛一时的"胡饼"发展演变而来。烧饼是用芝麻与面粉烙烤而成,其中唐代长安辅与坊制作的较为出色,诗人白居易曾为此写下"胡麻饼样样学京都,面脆油香新出炉"。烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼...

菏泽市13781527647: 光饼(以面粉为主食材的小吃) - 搜狗百科
漫俩复方: 此饼典故出自戚家军.戚家军在抗倭中,常因敌情变化而饿着肚子打仗,影响了部队的战斗力,有时还失去战机.于是设法制出面饼,随身携带,可以边行军、边进餐,增强了部队的机动性和战斗力.为纪念戚家军(戚继光),遂称光饼、征东饼.

菏泽市13781527647: 福州光饼的来历及制法
漫俩复方: 明嘉靖四十一年(1562年),矮寇大举侵犯福建,戚继光奉命入闽歼敌,大获全胜.当戚军南行前,为使行军迅速,以面粉制成圆饼,中打一孔,串挂在战士身上,作为行军干粮.福州人民为了纪念戚公的丰功伟绩,竞相仿制称之为“光饼”,相沿成习,成为福州人喜爱的食品. 制作光饼开始时用锅煎,以后改为贴炉,制出的光饼香松好吃.洪山桥为福州水陆交通要道,来往人多,光饼价廉耐饥,故购者甚多,每日供不应求,随制随售,拈手尚有余热,更受购者欢迎.因之“洪山桥光饼”扬名遐迩. 摘自《闽菜》

菏泽市13781527647: 福建福清特产光饼请问有谁知道福清“光饼”两个字的来历? -
漫俩复方: 明嘉靖四十二年(公元1563年) 在福州地区百多种地方风味小吃中,光饼是最粗最贱的一种.它的原料仅为面粉、碱面、盐巴,另加一点芝麻,形状如银元般大.与抹了油加了调料的北京麻酱烧饼、江苏黄桥烧饼等相比,既无档次,又没味道...

菏泽市13781527647: 福清光饼的由来 -
漫俩复方: 自学考试是我国高等教育基本制度之一,是我国现阶段高等教育的一个重要组成部分,是以学历考试为主的高等教育国家考试制度;是个人自学、社会助学、国家考试相结合的高等教育形式.学生经过系统的学习后,通过毕业论文的答辩、学位...

菏泽市13781527647: 福建光饼是怎么样子的? -
漫俩复方: 福建光饼应该是指福清光饼,饼内夹肉,也有的夹酸菜,中间有孔,可用绳子穿成一串.相传明朝戚继光将军率戚家军追击倭寇至福清沿海一带,当地人民以光饼相赠,将士把穿成一串的光饼挂在脖子上,昼夜追杀倭寇.灭倭寇,福清光饼是立了战功的.

菏泽市13781527647: 福州最具代表性的小吃有哪些?
漫俩复方: 光饼起源有典故:相传明 嘉靖四十一年,倭寇为患,时戚继光奉命清 剿, 驻节福州,为了军粮供应动脑筋,发明了 以面粉为料,搓捏成直径约寸许,中凿一小孔 可以结串随身携带的小饼块,后来百姓为感念 戚将军灭倭安民之功绩,遂用将军...

菏泽市13781527647: 建瓯光饼的由来 -
漫俩复方: 据说当时打战,白天如果煮饭,有烟就会被敌军发现,于是大家就想出一个办法,晚上做饼,白天吃,由此得名

菏泽市13781527647: 福建特色菜是什么? -
漫俩复方: 福建酿豆腐的做法详细介绍菜系及功效:闽菜 青少年食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:瓤福建酿豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)1000克,猪肉(瘦)150克 辅料:虾米25克,香菇(鲜)50克 调料:大葱10克,酱油5克...

菏泽市13781527647: 福清光饼的由来
漫俩复方: 是戚继光为了行军打仗方便特别发明的

本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
© 星空见康网