灌血肠的肠子怎么清洗
新鲜的猪血用棍子不停地搅搅至猪血变凉为止。猪小肠用盐反复搓洗再用清水洗干净。
猪血中加入温水调匀。将葱切成碎末，放入猪血中。
再将姜切成碎末，放入猪血中搅均匀。
再在猪血中放盐、花椒面、味精，搅拌均匀。
坐锅点火，锅中放中猪油溶化开，晾凉后放入猪血中，搅均匀。
猪小肠将一端用线扎紧，较长的小肠再用线在小肠中间系上。
饮料瓶拧去盖，用剪刀剪去下半截，做成漏斗，套在小肠衣的一端。
将猪血用勺子舀进漏斗灌进小肠里，再将肠口用线扎紧。血肠就灌好了。吃时放入开水锅里煮十五分左右晾凉就可以吃了，也可以用血肠炖酸菜吃。
新鲜的猪血是热乎的，要用棍子不停的搅至凉为止，不然血会凝固。
把肠翻过来，用食用碱或小苏打反复揉洗几遍，
灌血肠的肠子清洗方法：我们将买来的猪小肠在流动的水冲洗几次，洗去肠子表面的污物和黏液等杂质，然后用小剪刀每隔60cm处就把猪小肠剪成断。并把猪小肠边上多余的油，剪掉。有人采用的是整段翻洗的方式，就不用剪断。而有人为了方便清洗，以及做的香肠不那么长，会选择剪断。
双手捏住猪小肠的一头，保持张开状态，用水龙头流动水灌进小肠中，并清洗去除小肠内部污物。再用双手捏住小肠开口处的边缘，把开口处向外翻转，再往翻转过来的夹层中里用水龙头流动水灌水。灌水时都注意检查肠子有没有破洞或者漏水的地方。如果发现漏水，从破口处剪断，以免灌肉的时候肉被挤出来。
用流水的重量，把剩余部分的小肠向中间推送，这样一边冲水一边翻转小肠，就能把小肠翻转出来，使内壁向外。把翻转后的小肠加入大约3汤匙食盐，揉搓，直到小肠内壁没有污物，再用流动的水冲洗一遍。
往猪小肠上撒100g左右面粉，再次充分揉搓小肠，把小肠黏液和异味去除干净，并用流动的水冲洗一遍。再把小肠套在水龙头上，打开水龙头灌水进去，清洗，并重复步骤4和步骤5把小肠翻转回原状。剪刀手势夹住肠，顺着肠子的方向刮去下，重复几次，肠子里面的脏东西，很快就冲出来了。经过多次灌水的肠子，变得透明。不用担心刮破。
再次用双手捏住猪小肠的开口处，仔细揉搓几下，使表皮薄膜和内层分开。然后把分开后的表皮薄膜小心撕掉，并清除掉小肠上的白色油膜和筋。操作时注意不要撕破小肠。撕掉油块和薄膜时注意力度，撕不掉的油脂可用剪刀剪掉。
血肠要煮多久?
1.将水烧开，然后放入盛好的肠内，煮6分钟左右。看着肠子涨起来后，用针或牙签扎一下让它放气，再煮一小会儿。2，看你的温度了，基本上漂浮，颜色变黑，凸起，发光！3、外面卖的血肠是熟的，不需要太久，几分钟就好。将猪血肠简单冲洗干净，用锋利的刀切厚片，放在盘子里，加入一些姜末和蒜末...
猪血肠怎么保存时间长-家庭须知
鲜嫩爽口。做法：把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎;白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉;过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀;灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好;把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。
血肠怎么灌
这就需要抓好以下几个关键：关键1：选肠 灌血肠用的猪肠一定不要用冰冻过的，否则会破坏它本身的韧性，造成咬不动的情况。最好是直接从屠宰场采回新鲜的猪肠，自己用盐不断搓洗干净效果最好。关键2：灌肠 猪肠清洗干净后斩成10厘米左右的段，把一头用绳扎紧扣，灌时把漏斗放在另一头的肠口内...
血肠的制作方法及配方
4、这时候用筷子，插到一头，把长翻过来换成外面。外面很不容易洗，因为很黏。洗外面的时候要洗两遍。第一遍还是用面碱和盐去搓。第二遍用盐和白酒去搓。每次搓完都要用温水洗并且撸干，多洗几遍。5、灌制的时候先用棉线绑住猪肠子一头。另一头不要灌满留食指长度即可。6、如果灌的多就...
血肠是什么做的
猪血做的。血肠制作是把生的猪血放在一个盘里，等待它凝结成块时再把它切成小块。加入一盆水，把水煮沸，然后往里面加入精盐、花椒、味精、胡椒面，把这些调料搅拌均匀晾一晾。然后用一个萝装入，主要是过箩倒出水，然后用盆装，并加一些香菜末进行搅拌。把搅拌均匀的血肠灌入洗干净的肠子内，然后...
怎么灌制猪血肠
猪血肠的灌制法：主料：猪血1000克、猪小肠300克 调料：猪香脂油、盐、葱姜、花椒粉、胡椒粉、五香粉、老汤、油适量 做法步骤：1、新鲜的猪血，如果结块一定要滑开，加入盐、油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、葱姜碎搅匀，最好加一些猪的香脂油，切成细碎加入。2、猪小肠反复清洗干净 3、取一根猪小肠...
东北灌血肠的做法步骤图,东北灌血肠怎么做
材料：猪血4碗、水4碗、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、鸡精适量。1、猪小肠洗净（洗涤时可以放一些小苏打，洗得更干净），再放猪血，适量加水，血水比例为1:1，加葱、姜、蒜，盐、酱油、胡椒粉适量、花椒粉适量、鸡精适量。2、重要的步骤：小肠用线（双绳绕...
在家怎么做出好吃又美味的白肉血肠?
猪肉馅：300克 猪肠衣：适量（根据需要的肠子长度准备）姜：一小块 葱：适量 盐：适量 生抽：适量 料酒：适量 白胡椒粉：适量 花椒粉：适量 五香粉：适量 淀粉：适量 食用油：适量 工具准备：大碗 搅拌勺 灌肠器或者塑料瓶（带漏斗）细线或者扎带 锅 制作步骤：猪肠衣处理：将猪肠衣清洗干净，去除...
猪血灌多少才能灌满肠子?
血和水的比例是1：1。灌血肠的做法，准备材料：猪血：4碗、水：4碗：葱、姜、蒜：适量、盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、鸡精：适量。1、猪小肠洗干净（洗的时候可以放一些小苏打，可以洗的更干净），然后将猪血放入，加适量的水，血和水的比例是1：1，再放入葱、姜、蒜、盐、酱油、胡椒粉、花椒粉...
煮大肠血肠的正确方法煮大肠血肠的正确方法
2、猪明肠加盐淀粉反复揉搓，清洗干净，切成30-40厘米长的段，一端用绑线系紧。3、准备适量的葱花，鸡蛋。4、大骨汤2斤，加入盐20克，鸡精20克，十三香15克，大油50克，豆油50克，搅拌均匀后倒入猪血中，再次充分搅匀。5、开始灌肠取一个漏斗，把明肠的一端套到漏斗上，然后用手勺舀猪血把肠...
尉迟钥星乐：[选项] A. 小肠是吸收营养物质的主要器官 B. 胃是吸收营养物质的主要器官 C. 大肠比小肠粗,因而大肠是吸收营养物质的主要器官 D. 肝脏是吸收脂肪成分的主要器官
册亨县18395801989： 嘴里光有吐沫,肚子闷胀吃东西恶心想吐 - 消化内科 - 复禾健康？
尉迟钥星乐： 灌香肠不是用一般的肠子,需要用肠衣,可到菜市场买,在卖调料的地方就有,很便宜,回来用冷水泡开就可以用了.
册亨县18395801989： 胎儿在肚子左右两侧踢打,那他的头在什么位置? - 育儿 - 复禾健康？
尉迟钥星乐：[选项] A. 小肠黏膜中的一些细胞具有内分泌功能 B. 小肠上皮细胞与内、外环境均有物质交换 C. 小肠上皮细胞吸收溶质发生障碍时,可导致小肠吸水减少 D. 小肠黏膜中的一些细胞可通过被动运输将某种蛋白分泌到肠腔
册亨县18395801989： 怎么清洗灌香肠用的猪小肠 - ？
尉迟钥星乐： 不要用盐水,到时候灌制的时候容易破,先用清水冲洗小肠里面,然后翻过来拿片菜叶子帮忙来洗,再拿淀粉、生面粉反复来洗.
册亨县18395801989： 血肠的肠子怎么才能像市场上卖的那样.透明 - ？
尉迟钥星乐： 用减洗,翻过来去掉油
册亨县18395801989： 关于胰液分泌是如何调节的问题,一种观点认为是稀盐酸刺激引起的神经调节.有人做了以下实验:把稀盐酸注入狗的上段小肠肠腔内,会引起胰液分泌.... - ？
尉迟钥星乐：[答案](1)不能(2)第二步:将黏膜与稀盐酸混合加砂子磨碎,过滤制成提取液(装在试管中备用).第三步:用注射器吸取适量提... 最可能的结果及结论:乙狗胰液的分泌量增加,丙狗胰液分泌量不增加.说明小肠黏膜在稀盐酸作用下产生了促进胰液分泌...
