做腊八粥的过程?

作者&投稿:康元 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
做腊八粥的过程~

腊八粥制作过程如下:原料:大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克1.薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡;大米、小米和糯米清洗干净。2.各种原料混合,添加桂圆肉和适量清水,入高压锅,大火煮至上汽,转小火慢压20分钟,关火自然排气即可。

怎么做腊八粥?

腊八粥的做法

1.大米清水淘洗干净,红豆、莲子也洗净,最好提前泡一下(2—3小时)

2.香肠两根、腊肉一小块、海米一把

3.将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内,加足量水,烧开后改小火,慢慢文煮

4.另取锅,将香肠腊肉切片,热水稍煮一下,主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土

5.大概煮1个小时,待粥煮至7成熟时,将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内,小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成

配粥小咸菜:



腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。在我国北方,有

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”之说,过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节,北方地区忙着剥蒜制醋,泡腊八蒜,吃腊八粥。在南方腊八很少提,腊八节是典型的北方节日。今天我也学着做腊八粥啦!

第一步:准备食材

腊八粥是由多样食材熬制而成的粥,常见食材有:糯米、大米、小米、玉米、薏米、芝麻、红枣、莲子、桂圆、花生、黄豆、红豆、绿豆等等,将这些食材混合熬制成粥,营养价值非常高。

第二步:淘米    把食材淘洗干净     

第三步:泡米    用水浸泡一夜

第三步:把浸泡好的米大火烧至水开后改为小火煮一个小时左右即可。

香喷喷的腊八粥做好了,和家人一起分享吧!

我还做了传统的腊八蒜,过几天就可以吃了!

全国各地都有自己当地的风俗习惯,如:吃腊八粥、泡制腊八蒜、祭祀、吃冰、制腊八豆腐、做腊八面等等

1.表达祈求丰收吉祥的美好愿望;

2.展示庆祝农业丰收的喜悦心情;

3.营造和谐人际关系的有效手段;

4.蕴含追求身体健康的养生之道。



制作传统腊八粥时,一般都会选用大米、薏米、粳米、小米、黑米、赤小豆、豇豆、绿豆、豌豆、蚕豆等为主料,再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。孩子消化能力较弱,可以适当加入大枣、莲子、山药、薏仁等健脾益气、温中健脾的辅料。

【】如果孩子积食,可以加入助消化的新鲜山楂。由于薏米、花生、燕麦等易引起孩子过敏,如果给一岁前的孩子食用,煮粥时不宜放入。

薏米有利水渗湿、健脾、补肺、清热作用,加入粥中可降压。红豆有利水渗湿、补血作用,黄豆富含蛋白质、粗纤维和微量元素,绿豆可辅助降压,都比较适合高血压和心脑血管疾病患者食用。

年轻人吃腊八粥可多放栗子、莲子等富含淀粉的坚果。肥胖人群喝腊八粥可多放燕麦、荞麦和大豆、豌豆等。为老人准备的腊八粥应粗细搭配,增加肠蠕动。爱美的女性可在腊八粥里加黑米、黑豆、核桃仁、松子。

自家煮腊八粥

今天是农历十二月初八,腊八节,我们这边的风俗是腊八节喝粥,腌腊八蒜,以前都是和父母一起喝粥的。今年搬家啦,离爸爸妈妈的家远了,只有自己熬粥喝啦。

我提前一周就在市场上选了几种材料,有白糯米,黑香米,薏米仁,红豆,花豆,长红豆,菱角仁,花生仁,加上新鲜的栗子,红枣,枸杞,再加上大米,共十几种的材料。

昨天晚上晚饭后,处理好所有材料(鲜栗子的皮好难扒,不过吃起来味道不错)加上温水泡发一夜,今天早晨五点钟起床,将所有材料放入电压力锅内,插上电源,就不用管了,我又回床睡了个回笼觉,七点钟开饭的时候,每人一大碗的腊八粥,喝的真滋润!!
材料
白糯米少许,黑香米少许,红豆少许,花豆少许,薏米仁少许,红枣6个,花生米少许,大米少许,栗子4个
----所有材料需提前泡发

自家煮腊八粥

材料
红枣,桂圆肉,角麻,花生,葡萄干,大米,糯米,小米
做法
1、大米、糯米、小米三样锅里先煮着,赤豆添水至豆的4-5倍,压15分钟。红枣,桂圆肉、角麻、花生洗好,还有一样:葡萄干,凑够数~~~
2、角麻、花生可和米一起下锅煮一会儿,放红枣、桂圆肉、葡萄干、煮好的赤豆,煮至粘稠即可。

制作传统腊八粥时,一般都会选用大米、薏米、粳米、小米、黑米、赤小豆、豇豆、绿豆、豌豆、蚕豆等为主料,再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。孩子消化能力较弱,可以适当加入大枣、莲子、山药、薏仁等健脾益气、温中健脾的辅料。

【】如果孩子积食,可以加入助消化的新鲜山楂。由于薏米、花生、燕麦等易引起孩子过敏,如果给一岁前的孩子食用,煮粥时不宜放入。

薏米有利水渗湿、健脾、补肺、清热作用,加入粥中可降压。红豆有利水渗湿、补血作用,黄豆富含蛋白质、粗纤维和微量元素,绿豆可辅助降压,都比较适合高血压和心脑血管疾病患者食用。

年轻人吃腊八粥可多放栗子、莲子等富含淀粉的坚果。肥胖人群喝腊八粥可多放燕麦、荞麦和大豆、豌豆等。为老人准备的腊八粥应粗细搭配,增加肠蠕动。爱美的女性可在腊八粥里加黑米、黑豆、核桃仁、松子。

自家煮腊八粥

今天是农历十二月初八,腊八节,我们这边的风俗是腊八节喝粥,腌腊八蒜,以前都是和父母一起喝粥的。今年搬家啦,离爸爸妈妈的家远了,只有自己熬粥喝啦。

我提前一周就在市场上选了几种材料,有白糯米,黑香米,薏米仁,红豆,花豆,长红豆,菱角仁,花生仁,加上新鲜的栗子,红枣,枸杞,再加上大米,共十几种的材料。

昨天晚上晚饭后,处理好所有材料(鲜栗子的皮好难扒,不过吃起来味道不错)加上温水泡发一夜,今天早晨五点钟起床,将所有材料放入电压力锅内,插上电源,就不用管了,我又回床睡了个回笼觉,七点钟开饭的时候,每人一大碗的腊八粥,喝的真滋润!!
材料
白糯米少许,黑香米少许,红豆少许,花豆少许,薏米仁少许,红枣6个,花生米少许,大米少许,栗子4个
----所有材料需提前泡发

自家煮腊八粥

材料
红枣,桂圆肉,角麻,花生,葡萄干,大米,糯米,小米
做法
1、大米、糯米、小米三样锅里先煮着,赤豆添水至豆的4-5倍,压15分钟。红枣,桂圆肉、角麻、花生洗好,还有一样:葡萄干,凑够数~~~
2、角麻、花生可和米一起下锅煮一会儿,放红枣、桂圆肉、葡萄干、煮好的赤豆,煮至粘稠即可。



工具/原料

  • 红豆、菜豆、长糯米、黑米、小麦仁、花生、莲子、红枣

  • 清水

  • 方法/步骤

  • 1

    准备食材。

    请点击输入图片描述

  • 2

    将红枣、莲子、花生清洗干净。

    请点击输入图片描述

  • 3

    所有食材倒入锅中。

    请点击输入图片描述

  • 4

    加入清水。

    请点击输入图片描述

  • 5

    不用浸泡,直接启动“杂粮粥”模式;时间显示3个小时,但实际上2个小时就软糯了;

    请点击输入图片描述

  • 6

    制作腊八粥的成品图。



1、先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。
2、将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料,但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥会独具特色。


简要介绍制作腊八粥要准备的材料和过程?
小米、黑米、薏仁米、莲子这些食材倒入锅中,煮制40分钟。5、这时候可以打开锅盖看一下,米粒差不多已经煮的又软又糯,粥已经很粘稠了。这时把剩下的红枣、干桂圆、板栗、核桃仁、葡萄干,用勺子搅拌均匀,喜欢甜食的可以加适量的冰糖,盖上盖再熬20分钟就可以了。6、美味香甜的腊八粥就熬好了~...

过了腊八就是年,你知道腊八粥的做法吗?
然后加入老陈醋。封盖),吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提,每年的农历十二月八,腊八节是典型的北方节日。在这里就要说一下了。腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《...

腊八粥怎么熬窍门
4.用高压锅更快更营养 熬粥的时间短,B族维生素等营养成分就会保存得多一些,所以最好采用电高压锅,定好时间,一键搞定。5.掌握好水量和火候 就是掌握好熬粥时的加水量,不能中途加水,在熬制时,要多搅几次粥锅,防止锅糊底,大火烧开,小火熬制。6.临出锅再加糖 喜欢喝甜的腊八粥,可以...

怎么煮腊八粥,煮腊八粥的全过程?
(3)约1-2个小时即成。(时间越长越好)要点:我可以教你一个让粥变得很腻的绝招,而且还可以偷一下懒。这就是去买点一种叫西米的东西(超市能买到,其实就是一种特制的小淀粉颗粒),约半个小时左右,放些西米下去,可以使粥变成糊状,而且更香甜。其他各种小材料可因条件而加减,多谁少谁无...

腊八粥做法
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腊八粥要煲多久?
如果用高压锅来熬腊八粥,只需要半个小时左右,而用其他的锅则需要一个小时以上的时间,而且腊八粥需要煮多久,是取决于腊八粥煮的量和使用的锅具。腊八粥的主要材料是谷物和豆类,相对来说,要比煮饭的时间长一些,如果腊八粥里面的量不是很多的话,就比较容易煮熟一些,如果家里面有高压锅的话,建议...

八宝粥怎么煮才能是红色?
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腊八粥详细写的那部分 包括哪四个场景,按顺序写出来怎么写?
《腊八粥》这篇课文主要写了腊八这一天八儿“等粥”和“喝粥”两件事。其中详写的是“等粥”,略写的是“喝粥”,写了1.八儿等腊八粥、2.八儿对粥的猜想,3.八儿看到粥在锅里的状态,4.全家一起吃腊八粥的场景。望采纳

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