西湖龙井和钱塘龙井有什么本质区别?
一、产区不同
西湖龙井，即为在杭州市西湖区产区范围内所产的龙井茶，西湖区内部还能分为核心产区（狮龙云虎梅）和非核心产区（龙坞、留下等）。
钱塘龙井， 其产区为杭州西湖区范围外延、但又是在杭州地区内，如杭州萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区域。浙江龙井，其产区为杭州地区外、但还在浙江范围内，如温州，金华、绍兴、丽水等地。
二、香气不同
钱塘龙井的香气初闻明显，但细闻之下会略带有青草香气，后续渐淡；
而西湖龙井的香气初闻并无钱塘龙井的香气高，但其香气更加馥郁，即使冲泡多次后，香气依然平稳持久。
总而言之，西湖龙井的香气比钱塘龙井茶更加浓郁、优雅、持久。
三、口感不同
品饮钱塘龙井时，收敛感比较明显；
而西湖龙井茶口感微甘、生津，也更鲜爽些。
四、外形不同
虽然西湖龙井与钱塘龙井都是扁形茶，但是西湖龙井呈现糙米色、绿中带黄，条形较为粗犷;而钱塘龙井的颜色翠绿，且条索规整匀齐。
龙井茶特点：
龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。
传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。 [4]
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。
机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
杭州盛产什么茶
湘湖龙井主产区位于浙江省杭州市萧山区，萧山茶叶在1980年被正式冠名为“浙江龙井”。2001年国家质监总局对龙井茶实施原产地域保护，将龙井茶原产地域划为西湖产区、钱塘产区和越州产区三个产区，萧山被列入龙井茶原产地域钱塘产区范围。5、千岛银珍 千岛银珍茶产于浙江省杭州建德市，是中国有机茶之乡...
西湖龙井核心产地,总共有5个!
首先，"狮峰"，海拔高，气候优越，是顶级西湖龙井的产地，被誉为“龙井之巅”。其茶色泽嫩黄，香气持久，汤色碧绿，口感甘醇，有“色绿、香郁、味醇、形美”之誉。其次，“龙井”产区，尤其以龙井村最为著名，它环绕着西子湖，拥有丰富的茶乡文化，御茶园和胡公庙等景点让人仿佛置身于翡翠宝石中，...
浙江杭州特产:西湖龙井
清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、...
龙井茶的历史,来历,特点,产地,作用,功效,分别是什么
不仅如此，茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝茶人靓丽。（9）其他保健作用 茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正。参考资料来源：百度百科-茶 （中国传统饮品）参考资料来源：百度百科-龙井茶 （产于浙江杭州西湖一带的绿茶）...
龙井茶、碧螺春各产在哪里,品质有何特点
龙井茶是我国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙...
龙井茶的由来
香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
西湖龙井茶和龙井茶有区别吗?
茅家埠、金沙港一线；西抵杨府庙、龙门坎、何家村一带；南达社井、浮山；北至老东岳、金鱼井等地。；普通龙井茶产地为西湖产区以外，浙江省以内的范围。3、口感不同 西湖龙井茶口感爽而不涩，回甘明显；普通龙井茶涩而无甚回甘。4、气味不同 西湖龙井茶香气高而持久；普通龙井茶香气较淡。
解读浙江好茶,一城一茶一故事
九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上杨、下杨一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。《4》千岛玉叶 千岛玉叶，产于淳安县青溪一带，原称千岛湖龙井。1982年创制，1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察，品尝了当时的千岛龙井茶后，根据千岛湖的...
龙井茶介绍
龙井茶为浙江省特产，龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘...
你了解正宗的西湖龙井吗?
把杭州市下的萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等行政区域称为钱塘产区。绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域称为越州产区。钱塘产区所产制的龙井茶只能称为钱塘龙井。越州产区所产制的龙井茶只能称为越州龙井...
冷田硫酸： 区别一: 西湖龙井是指我们传统意义上认识的“龙井”,例如电视中、电影中的龙井茶都是指西湖龙井,西湖龙井是指生长在杭州西湖产茶区茶树上采摘的绿茶,特称为西湖龙井茶,其产地是受国家原产地保护的.而浙江龙井是指生长在浙江其...
七星区13254569085： 浙江龙井与西湖龙井有什么区别? - ？
冷田硫酸： 如果要鉴别两种龙井的不同,可以从外形、香气、滋味等方面来仔细辨别.(1)外形:如果仔细比较浙江龙井和西湖龙井,我们会发现,浙江龙井的外形比西湖龙井要瘦小些,浙江龙井的叶片采摘一般都选择1厘米到1.2厘米长,而西湖龙井多会选...
七星区13254569085： 何谓西湖龙井?杭州西湖龙井与浙江龙井之本质区别? - ？
冷田硫酸： 西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名.中国十大名茶之一.欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人.龙井既是地名,又是泉名和茶名.茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美.特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜...
七星区13254569085： 西湖龙井,浙江龙井,钱塘龙井的区别是什么 ？
冷田硫酸： 中国第一名茶的龙井茶叫西湖龙井,产地是杭州龙井村其他两个是为了扩大影响力,也就是说打擦边球,其实根本不是那个真正的龙井茶,产地多在杭州周围一带,如新昌,湖州等地
七星区13254569085： 何谓西湖龙井?杭州西湖龙井与浙江龙井之本质区别? ？
冷田硫酸： 西湖龙井是限定产地的,仅限于杭州西湖狮峰、梅家坞和龙井三个地方,是最传统意义上的产地.而浙江龙井就不一定了,除了杭州其他地方以外,浙江省内其他地方种的龙井茶都是.龙井茶是一个品种,很多地方都可以种的.
七星区13254569085： 西湖龙井和浙江龙井有区别吗不都是龙井茶吗?还想请教一下:茶的档次 ？
冷田硫酸： 最初的龙井茶产于杭州老龙井寺,后逐渐扩展至杭州西湖龙井地域.经过数百年的历史演变,龙井茶最终在美丽的钱塘江流域和具有茶乡古风的绍兴地域繁衍发展.龙井茶...
七星区13254569085： 龙井茶为啥要叫龙井茶? - ？
冷田硫酸： 龙井茶是我国著名绿茶.产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年历史.龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点. 龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,...
七星区13254569085： 西湖龙井茶就是龙井吗? ？
冷田硫酸： 根据产地的不同,龙井可分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井.龙井并不是 特指西湖龙井,但在龙井茶里面,西湖龙井的品质最佳.龙井茶的地理标志证明商标于2009年成功注册.从那以后,只有在西湖、 钱塘、越州三个浙江主产区的18个市(县)培植生产的龙井茶才能称作龙井茶, 龙井茶外包装上都印有“中国地理标志”字样的标志图案.现在市场上正规渠道 销售的龙井茶,都是产自浙江的正宗龙井茶 .
七星区13254569085： 龙井有多少品种(龙井有哪些品种) ？
冷田硫酸： 除了西湖产区168平方公里的,产区1995年荣获中国科技精品博览会,虎跑四地,龙井市场一团浑水.味甘、该品种的种植面积仅限于西湖产区.即有(色绿、萧山,天姥...
七星区13254569085： 龙井哪里的好?正宗? - ？
冷田硫酸： 龙井茶-杭州西湖产区最正宗.我国龙井因产地不同分:西湖龙井与浙江龙井.西湖龙井属我国历史名茶,扁形绿茶之一.原产地分布在杭州市郊的狮子峰、龙井、五云山、虎跑和梅家坞一带.因产地不同,炒制方法略有各异,故曾有“狮、龙...
