怎么做肉松小贝
这款肉松小贝太火爆了，又一个排队美食出现了
会做肉松小贝，就不用去店里买了。
肉松小贝的做法:1. 把鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放在两个容器里，蛋黄里加入玉米油和牛奶；（放蛋白的容器必须保证无油无水，另外，鸡蛋最好是冷藏过的）

2.用手动打蛋器或筷子将蛋黄和牛奶、玉米油搅拌均匀。（慢慢的多搅拌一会，大约两分钟的样子，让液体充分融合）
3.将低筋面粉过筛到蛋黄糊里

肉松怎么瘦身?4.用硅胶刮刀轻轻翻拌均匀。（不要转圈搅拌，以免面粉起筋）

5.蛋白用电动打蛋器搅打几下，出大泡泡，打白砂糖放进去。（可以一次性全倒进去，也可以分三次放进去）

6.用电动打蛋器打发蛋白，打好的蛋白拉起打蛋头，可以呈直立的小三角。小三角稍长一点没关系。

7.用硅胶刮刀取一半蛋白到蛋黄糊里。

8.再倒进蛋白盆里，和另一半蛋白混合；依然是从下往上翻拌，或者切拌，不可转圈搅拌，以免消泡。

9.再倒进蛋白盆里，和另一半蛋白混合；依然是从下往上翻拌，或者切拌，不可转圈搅拌，以免消泡。

10.把蛋糕糊装在一个裱花袋里，装好以后，袋口剪出一个小洞；（没有裱花袋的可以找个厚点的保鲜袋）

11.把蛋糕糊挤在烤盘上，挤出来的蛋糕糊会自然的形成圆形；（我这些蛋糕糊挤了两盘，一盘先放进去烤，另一盘挤好了放一边备用，等这一盘烤好了再将另一盘放进去烤）

12.烤箱120度预热，烤15分钟左右。（我的烤箱温度比较高，此处仅供参考，我换另外一个烤箱，要160度才行，这个烤箱我烤八寸戚风只能是100度以下才行，所以请根据自家的烤箱温度来调节）

13.蛋糕烤好了。一个个圆圆鼓鼓的很是可爱，虽然表面有些开裂，不过没关系，反正也是要被盖住的。

14.把烤好的蛋糕取出来放在晾网上晾凉；（这种蛋糕片直接吃也挺好吃的，我家俩闺女都喜欢直接这么吃）

15.准备肉松和沙拉酱。沙拉酱我用的是香甜口味的。

16.在放凉的蛋糕平面抹上沙拉酱

17.两个合在一起，像个贝壳一样； 不过我怎么觉得还有蛋黄派或者马卡龙的感觉啊，嘻嘻；（如果特别喜欢吃肉松的，也可以中间夹上肉松）

18.在蛋糕的表都抹上沙拉酱，多抹点，这样沾住的肉松才多；抹完以后就把它放在肉松堆里打滚。

19.滚上一圈肉松后，蛋糕就被盖住了，根本看不出来了。肉松小贝就做好了。
供您参考。
主料鸡蛋2个低筋面粉45g
方法/步骤
将鸡蛋的蛋黄、蛋白分离。确保蛋白的容器无水无油！
打发蛋白，加入几滴白醋。分三次加入细砂糖，打到蛋白为粗气泡的时候第一次叫入糖，蛋白出现纹路、有一点阻力的时候为第二次加入砂糖，第三次加入砂糖的时候把玉米淀粉一起加进去。打发到湿性发泡，即提起打蛋器有弯弯的尖钩。
将容器边边不均匀的蛋白霜用刮刀刮到中间，用打蛋器低速打打均匀。打好的蛋白霜放一边静置！
将细砂糖、玉米油、水加到蛋黄的容器中搅拌均匀。
将过筛的低筋面粉加入到蛋黄的容器中，搅拌均匀。动作不要太用力，以免面粉起筋。
蛋黄糊搅拌均匀后，取三分之一的蛋白霜加入进去，用刮刀翻拌使之均匀，不要画圈搅拌，易消泡。
将翻拌均匀的蛋糕糊全部倒入蛋白霜的容器中，用同样的方式翻拌均匀。
将翻拌均匀的蛋糕糊倒入铺垫好油纸的烤盘中，震动几下，将表面抹平。放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，15分钟。
所有材料：低筋面粉50克，玉米油40克，鸡蛋三个，白砂糖50克，牛奶50克，沙拉酱适量，肉松适量，柠檬半个（忘了把柠檬拍上了）

做法：1 把鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋清直接打入料理机的搅拌桶里

2 蛋黄中加入牛奶，玉米油，用蛋抽打到顺滑后筛入低筋面粉

3 用刮刀上下翻拌，不要画圈，免得面粉起筋，像这样就可以了，（这时关键的第一步）

4 把装有蛋清的搅拌桶装在厨师机上，滴几滴柠檬去腥，没有柠檬可以用白醋代替。开四挡快速打发，打发的过程中把白糖分三次加入，蛋清成硬性发泡状态就是打好了，提起打蛋器成倒三角（这时关键的第二步）

5 把打发的蛋清的三分之一加入到蛋黄糊中，用刮刀再次上下翻拌，翻拌均匀后倒入装有蛋清的搅拌桶里，继续上下翻拌均匀

6 翻拌好的面糊倒在铺有油纸的烤盘里，轻轻震几下，震出里面的气泡，烤箱预热，上下火175度烤二十分钟。取出稍微晾凉后倒扣在面板上，用模具压成一个个圆形，没有模具的话用杯子也可以

7 整理好的小饼中间抹上沙拉酱，两个重叠在一起，外面再抹上一层沙拉酱，两面都沾上肉松

美味的肉松小贝就做好了，非常松软，和外面卖的没有任何区别
【肉松小贝】
所有材料：低筋面粉50克，玉米油40克，鸡蛋三个，白砂糖50克，牛奶50克，沙拉酱适量，肉松适量，柠檬半个（忘了把柠檬拍上了）
做法：
1 把鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋清直接打入料理机的搅拌桶里
2 蛋黄中加入牛奶，玉米油，用蛋抽打到顺滑后筛入低筋面粉
3 用刮刀上下翻拌，不要画圈，免得面粉起筋，像这样就可以了，（这时关键的第一步）
4 把装有蛋清的搅拌桶装在厨师机上，滴几滴柠檬去腥，没有柠檬可以用白醋代替。开四挡快速打发，打发的过程中把白糖分三次加入，蛋清成硬性发泡状态就是打好了，提起打蛋器成倒三角（这时关键的第二步）
5 把打发的蛋清的三分之一加入到蛋黄糊中，用刮刀再次上下翻拌，翻拌均匀后倒入装有蛋清的搅拌桶里，继续上下翻拌均匀
6 翻拌好的面糊倒在铺有油纸的烤盘里，轻轻震几下，震出里面的气泡，烤箱预热，上下火175度烤二十分钟。取出稍微晾凉后倒扣在面板上，用模具压成一个个圆形，没有模具的话用杯子也可以
7 整理好的小饼中间抹上沙拉酱，两个重叠在一起，外面再抹上一层沙拉酱，两面都沾上肉松
美味的肉松小贝就做好了，非常松软，和外面卖的没有任何区别。自己做的干净又卫生，没有任何添加剂，喜欢的朋友一定要试一试。
啰嗦几句：1 蛋清一定要装在无油无水的容器中打发，如果有油蛋清是打发不起来的
2 硬性发泡的状态是提起打蛋器呈倒三角
3 搅拌面糊不能画圈
肉松小贝的做法
3. 将步骤2中的猪肉松混合物放入小贝壳中，将小贝壳上面的肉松稍微压实。4. 将装有肉松的小贝壳放入烤箱中，用180度预热的烤箱中烤5-10分钟，或者直到肉松变脆为止。5. 烤好后，将肉松小贝取出，撒上适量的香葱末和胡椒粉作为装饰，即可享用。这道肉松小贝简单易做，口感酥脆，香气四溢，非常适合...
肉松小贝制作方法
13、烤箱预热180度，烤25分钟。14、出炉后脱模晾凉。15、用圆的模具刻出蛋糕坯。没有的话，用小碗也可以。16、取一个蛋糕坯，挤一些沙拉酱。喜欢吃沙拉酱的就多挤意义的。17、用刮刀抹匀。18、在盖上另外一个蛋糕片。19、蛋糕坯正反面，四周再涂抹一层沙拉酱，蘸满肉松，美味即成。
怎样制作好吃的肉松小贝?
如果使用现成的肉松，可以直接跳过这一步。如果自制肉松，需要将猪肉煮熟后撕成细丝，再用调味料（如酱油、糖、五香粉等）炒干，最后用搅拌机打松散。四、 装饰：蛋糕出炉后稍微冷却，脱模放在网架上完全冷却。将肉松均匀撒在蛋糕表面，用手轻轻按压，使肉松粘附在蛋糕上。五、 完成：肉松小贝制作完成后...
肉松小贝在家该怎样制作?
否则会影响蛋白的打发效果。烤制蛋糕体时，每个烤箱的温度可能有所不同，请根据实际情况调整温度和时间。蛋糕体出炉后要完全冷却，否则切割时容易碎裂。肉松的选择可以根据个人口味，选择不同口味的肉松，如原味、辣味等。制作肉松小贝的过程中，可以根据个人喜好调整配料和装饰，创造出属于自己风味的小吃。
烘焙肉松小贝的小妙招有哪些?
选用优质原料：制作肉松小贝时，选用优质的面包和肉松是非常重要的。面包要选择口感柔软、弹性好的，肉松则要选用口感细腻、味道鲜美的。这样才能保证制作出来的肉松小贝口感更好。面包处理：在制作肉松小贝之前，先将面包切成适当大小的块状，然后用擀面杖轻轻压扁。这样可以让面包更容易吸收肉松的味道，同时也...
肉松小贝做法
肉松小贝是非常出名的一道甜点，肉松小贝现在已经不在只有原味的了，还有很多人会在上面加一些海苔，这样做出的肉松小贝口感会更好，但是因为现在很少能买到正宗的海苔肉松小贝，大家都喜欢自己在家里面做，其实自己在家里做海苔肉松小贝，口感也是很不错的，而且营养健康。海苔肉松小贝的正宗做法 食材食谱热量...
如何制作可口的肉松小贝?
让肉松小贝在室温下完全冷却后即可食用。注意事项：蛋白打发时确保碗和打蛋器干净无油无水，这样才能打发到理想的状态。烤制时间和温度根据自家烤箱的实际情况进行调整，每个烤箱的火力都有所不同。肉松的选择也很重要，新鲜且口感好的肉松会让小贝更加美味。按照以上步骤，你就可以制作出既好看又好吃的肉松...
肉松小贝怎么样在家自制?
准备肉松：将炒好的肉松准备好，如果喜欢可以撒上一些葱花增加风味。冷却蛋糕：将烤好的蛋糕小贝取出，放置冷却至室温。装饰：在蛋糕小贝表面均匀撒上一层肉松，使其黏附在蛋糕的顶部和周围。现在，一份美味的自制肉松小贝就完成了！你可以根据个人喜好调整肉松的量和蛋糕的甜度，享受自己动手制作的乐趣。
自己在家做肉松小贝需要哪些材料?具体做法是怎样的?
杯子手掌大小即可抹上色拉酱两边捏起表面抹上色拉酱，沾上肉松即可食用指南夏天，放入冷藏保存食用。冬天，放在室温下也可保存食用。冷藏过后的口感更佳。
自制肉松小贝的做法是什么??
自己做肉松小贝，简单又好吃，还没添加剂，吃着放心 【食材】：鸡蛋4个，牛奶55克，玉米油45克，细砂糖60克，低筋面粉65克，柠檬汁3克，肉松适量，沙拉酱适量 【制作步骤】：步骤一：准备好需要的食材，就可以开始制作了。图中没有肉松和沙拉酱，蛋糕出炉后再准备也来得及。步骤二：牛奶和玉米油放在...
裴哪骨通： 我吃过,在口感上面还是偏向于比较咸的,在制作的时候就需要将蛋黄和蛋清分离,把蛋黄倒入低筋面粉当中用打蛋器搅拌均匀,然后在蛋清当中加入柠檬汁和白醋,再把奶油加入蛋黄糊当中,在烤盘上面铺一层油纸,倒入烤盘烤20分钟.
独山县15885138556： 肉松小贝怎么做 - ？
裴哪骨通： 肉松小贝的做法 蛋黄蛋清分离 蛋黄中分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀 低筋面粉过筛 翻拌均匀成蛋黄面糊备用 蛋清中滴入几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖打发至湿性发泡 取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中 翻拌均匀后倒回蛋清面糊中 刮拌均匀 倒入烤盘 预热190度烤箱18分钟 用杯子划出小圆片,杯子手掌大小即可 抹上色拉酱 两边捏起 表面抹上色拉酱,沾上肉松即可 肉松要够多
独山县15885138556： 自制肉松小贝怎么做 - ？
裴哪骨通： 自制肉松小贝的做法 分开蛋黄和蛋白,蛋白一定要放在无水无油的容器内!蛋黄,牛奶,油,混合,筛入低筋粉,z字混匀,待用 蛋白➕几滴柠檬汁,分次加入细砂糖打发至湿性发泡,(什么是湿性,就是打蛋器拉起时有小弯角,具体可以下厨...
独山县15885138556： 肉松小贝怎么做好吃 肉松小贝的家常做法 - ？
裴哪骨通： 肉松小贝 主料 低筋面粉50g 鸡蛋3个 牛奶40g 食用油30g 白糖20g 白醋几滴 肉松适量 沙拉酱适量 草莓酱适量 肉松小贝的做法步骤1. 来个大合影2. 蛋黄蛋清分开,各放入无水无油的干净容器里,蛋黄里放入牛奶和食用油搅拌均匀3. 筛入低筋面粉...
独山县15885138556： 鲍师傅的肉松小贝的做法 - ？
裴哪骨通： 用料 油 适量 低筋面粉 25克 鸡蛋 2个 砂糖 适量 植物油 适量 肉松 适量 白醋 2滴 熊宝宝鲍师傅肉松小贝的做法 烤戚风,用磨具切片,裹色拉酱再裹肉松.我是用了两个鸡蛋,12升小烤箱160度烤了25分钟.上色还不错挺满意.具体做法没有拍照...
独山县15885138556： 0基础如何做好肉松小贝 - ？
裴哪骨通： 材料蛋糕材料:鸡蛋2个、低筋面粉40g、牛奶35g、色拉油30g、白砂糖30g、白醋几滴装饰材料:沙拉酱适量、肉松适量参考时间和温度:170度,15分钟做法1、牛奶和色拉油装干净碗中,混合搅拌均匀2、加入鸡蛋黄,搅拌均匀3、筛入低筋...
独山县15885138556： 肉松大贝小贝的正宗做法,肉松大贝小贝怎样做才好吃的 - ？
裴哪骨通： 用料 低筋面粉 85克 砂糖 55克(不会很甜) 植物油 35克 牛奶 70克 蛋黄 4个约65克 蛋清 165克 柠檬汁或者白醋 几滴 沙拉酱 甜口味的 肉松 自制的安全 肉松大贝小贝的做法 就普通做蛋糕卷的步骤 具体细节注意事项上个斑马纹菜谱有写啦 称好...
独山县15885138556： 鲍师傅肉松小贝怎么做?大猫糕点上海总部肉松小贝好不好吃? - ？
裴哪骨通： 鲍师傅肯定好吃啊,很多人喜欢吃,大猫糕点上海总部也可以,师傅是鲍师傅之前出来的,肯定做得也不差的,配方都一样,只不过便宜,还可以吃一下大猫榴莲酥味道也是不错的.大上海品牌可以的.全国有很多门店,武汉就有5家店生意非常好.
独山县15885138556： 肉松小贝用刀的切法 - ？
裴哪骨通： 方法/步骤1 将鸡蛋的蛋黄、蛋白分离.确保蛋白的容器无水无油!2 打发蛋白,加入几滴白醋.分三次加入细砂糖,打到蛋白为粗气泡的时候第一次叫入糖,蛋白出现纹路、有一点阻力的时候为第二次加入砂糖,第三次加入砂糖的时候把玉米淀...
独山县15885138556： 稻香村的肉松小贝好吃吗? - ？
裴哪骨通： 这个谈不上是肉松小贝吧,我最近蛮喜欢吃这个产品.裹满的肉松,吃起来非常有韧,沙拉酱酸甜可口.松小贝的味道很美味,主要是现做,好吃不腻.
