萝卜缨能做什么美食呢？
萝卜缨能做什么美食呢？对于农村出生的我来说，萝卜缨再熟悉不过了。估计我会吃菜的时候就接触萝卜缨了，一直到现在都和它常常见面。你问我萝卜缨能做什么美食，我可以告诉的是有很多，比如:酸菜、梅干菜、馅料等。
小时候不爱惜粮食，吃饭总会1碗米饭掉1半在地上，我奶奶就会忆苦思甜了，说她们年轻时没有米饭吃，都用萝卜缨子混到米中一起煮，菜多米少，没油没盐，就这样的苦日子很多人都过不上。听完她的话，以后吃饭时也不敢掉一粒米了。
现在生活条件好了，我家还是保留吃萝卜缨的传统，腌制的晒干的都有。每年到收萝卜的季节，别人家都是先把萝卜收回家，我老爸和老妈反其道行之，把萝卜上面的叶子剪回来腌制或者晒干。
萝卜缨子对现在的我来说就2种吃法了，一是做酸菜，二是做成梅干菜。酸菜和梅干菜的做法都很简单，对于农村的我来说是小菜一碟，今天简单分享一下做法，希望对你们有启发。
萝卜缨子去除泥土，洗净，太阳下晒3-5小时，确保萝卜缨子干，最后是有一点点瘪。萝卜缨子放入干燥的盆中，加一点点盐使劲揉，一直到出水为止。准备一个干净无水的容器，揉好的萝卜缨子放进去，按压紧实后密封口，口部浇一圈冷开水。
萝卜缨子梅干菜方法1萝卜缨子去除泥土洗净，直接放太阳下晒干或者用烘干机烘干。
方法2萝卜缨子去除泥土，洗净，锅中焯水后晒干，这种保存方法比方法长。
肉末炒萝卜缨：腌制好的萝卜缨200克挤干水份备用，锅烧热加底油先把肉末水份炒干香，炒出猪油后再放入葱姜蒜末，干辣椒段几个炒出香味，放入萝卜缨，调入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，白糖少许，翻炒1分钟即可出锅，一道香喷喷的萝卜缨炒肉末就制作完成了，你也试一下吧。
可以做成凉拌萝卜缨，萝卜缨馅的包子或饺子，白灼萝卜缨，萝卜缨炖豆腐，萝卜缨汤都很好吃。
可以做成：凉拌萝卜缨、炝炒萝卜缨 、萝卜缨饺子、萝卜缨蛋饼、萝卜缨蔬菜汤 、腌萝卜缨咸菜 、萝卜缨炖豆腐
可以拌凉菜，将萝卜缨切成丝用热水焯一下，再过一遍凉水，加入生抽和醋加入糖搅拌均匀就可以了。
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李劳低精： 萝卜缨营养丰富,但是萝卜缨和很多蔬菜一样,维生素易流失,最好是焯一下凉拌着吃.此外,也可以用萝卜缨来包饺子和熬汤,在包饺子和熬汤时,最好是能和肉类同吃,这样不但增加了补钙的效果,萝卜缨清淡微苦的滋味和丰富的粗纤维,还能让肉类变得更好消化.用开水稍微烫一下起锅,晾凉后切细,另起锅热油后,姜,蒜爆香,加入切细的萝卜缨翻炒后,勾稀薄欠调味后起锅.清香扑鼻,下饭好舒服.萝卜缨捞饭,也可以加入肉糜等
芜湖县17098773997： 萝卜缨子怎么吃 - ？
李劳低精： 炒萝卜缨子的做法具体如下: 食材准备:萝卜缨子2把,泡椒,泡姜,大蒜,豆瓣酱,花椒粉,鸡精适量. 1、新鲜的樱桃萝卜缨子洗净. 2、去除根茎. 3、开水锅里烫,时间不能太长,不然颜色会变黄,大概一分钟左右就可以了. 4、烫过后的叶子放入冷水中降温,并迅速换水,以免高温让叶子变黄. 5、叶子浸泡二十多分钟去苦味.然后整理挤干多余的水分.放在砧板上切成碎粒备用. 6、泡椒切小段,泡姜和蒜切沫,豆瓣酱备用. 7、锅中放热油,下蒜和泡姜爆香. 8、下泡椒炒香. 9、下豆瓣酱炒香. 10、然后下准备好的萝卜缨子. 11、炒3-5分钟就可以出锅了.
芜湖县17098773997： 干萝卜缨子怎么做好吃？
李劳低精： 萝卜缨子的呼法: 1、做包子吃:把萝卜缨子洗净,锅里水烧开把萝卜缨了放锅里烫一下捞出来过水攒干,然后剁碎再攒干,放入切好的猪肉块、葱末,放油、盐、味精调成包子馅. 2、做菜团子吃:把萝卜缨子洗净,锅里水烧开把萝卜缨了放锅里烫一下捞出来过水攒干,然后剁碎再攒干,放入新鲜的豆面(比例是1:1),加适量的水调成面团,然后再做成一个一个的小面团,大小随自己的喜欢,做好后上锅蒸熟即可.
芜湖县17098773997： 干萝卜缨怎么吃？
李劳低精： 因为干的萝卜缨是墨绿的,所以我们那也叫黒菜.吃的时候泡一下,可以做面条,包包子,炒着吃,伴着吃等等.做面条的时候可以先和葱花、姜末少许盐炒一下倒在碗里,面条快熟的时候倒进去,或者怕麻烦不用炒和面条一起煮一下就吃.包子就不用说了,当馅吃,也可以包饺子.炒和拌只是吃饭不一样,早上配粥吃很不错,味道浓淡自己掌握.
芜湖县17098773997： 水萝卜叶子怎么吃 - ？
李劳低精： 可以用花生碎炒水萝卜叶.下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:水萝卜叶、生花生米、盐、鸡精、花生油. 1、首先把水萝卜叶用清水洗净,然后放到煮锅中焯水.2、把煮软后的水萝卜叶子捞出来沥干水分,然后切碎备用. 3、把花生米洗净,然后放到料理机中打碎备用.4、起锅倒油烧热,然后放入花生碎,小火炒至变色.5、花生碎变色后,放入切碎的萝卜叶,然后加入适量的盐翻炒匀.6、加适量的水 ,然后加锅盖稍微焖煮一会. 7、出锅前加入适量的鸡精即可盛出享用.
芜湖县17098773997： 水萝卜缨子怎么做好吃 - ？
李劳低精： 红萝卜缨子有几种常见的吃法: 作为饺子馅或者包子馅,可以加点肉更加的美味 凉拌红萝卜缨子 可以根据个人口味素炒或者是加肉的炒红萝卜缨子
芜湖县17098773997： 萝卜缨怎么吃 - ？
李劳低精： 用开水稍微烫一下起锅,晾凉后切细,另起锅热油后,姜,蒜爆香,加入切细的萝卜缨翻炒后,勾稀薄欠调味后起锅.清香扑鼻,下饭好舒服.萝卜缨捞饭,也可以加入肉糜等
芜湖县17098773997： 胡萝卜缨子怎么做好吃 - ？
李劳低精： 蒸胡萝卜缨 原料: 胡萝卜缨、面粉、醋、蒜末. 做法: 1、胡萝卜缨洗净控干水分后摘去老茎切成寸段,将面粉均匀的裹在萝卜缨上. 2、取一微波炉可用容器装上萝卜缨,大火微波2分钟即可.
芜湖县17098773997： 大萝卜缨子怎么做好吃 - ？
李劳低精： 主料萝卜缨子300克 辅料油适量盐适量糖适量 步骤 素炒萝卜缨子的做法步骤11.烧一锅开水 素炒萝卜缨子的做法步骤22.下萝卜缨子 素炒萝卜缨子的做法步骤33.焯软 素炒萝卜缨子的做法步骤44.沥水 素炒萝卜缨子的做法步骤55.锅中少油 素炒萝卜缨子的做法步骤66.倒入萝卜缨子 素炒萝卜缨子的做法步骤77.加入盐 素炒萝卜缨子的做法步骤88.加入糖 素炒萝卜缨子的做法步骤99.鸡精调味,炒匀后就可以出锅了
芜湖县17098773997： 胡萝卜缨子能吃吗 - ？
李劳低精： 胡萝卜缨儿,一般的人们很少食用,但不等于不能食用. 胡萝卜缨儿也有它的营养价值,一般都是在开水里烫一下,再食用. 素的,可以凉拌、素炒,素炒时可放点辣椒、也可放点黄豆芽,很好吃的.
