烤鱼配菜有哪些
烤鱼的配菜有:花菜、莲藕、黄瓜、豆芽、魔芋、白菜、粉丝、豆腐、豆腐皮、香菜、花生、洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、茄子、青笋、木耳等。可以根据自己的口味加入各种蔬菜。
烤鱼是一道菜。主要原料有鱼、土豆、豆腐等。指的是一种先烤鱼再烹煮的方法,实现了“一烤两炖”。烤鱼是一种起源于重庆巫溪县,发展于万州的特色食品,是一种美味又营养的小吃,它融合了腌制、烤、炖三种烹饪技术,并充分借鉴了重庆传统美食和重庆火锅材料的特点。
放点金针菇,黄豆芽,魔芋、莴笋竹笋,乌笋,我最喜欢里面的乌笋和黄瓜,因为香浓的鱼味渗透进去,口味非常好。
清蒸和煮的的话可以清淡一点:石磥黄瓜,金针菇,辣椒,煎过的豆腐。
还有小菜选些能配酒的小菜,煮花生,手剥笋,鸭舌,卤味之类。再搭一些炒饭炒面什么。
烤鱼是一道菜。主要原料有鱼、土豆、豆腐等。指的是一种先烤鱼再烹煮的方法,实现了“一烤两炖”。烤鱼是一种起源于重庆巫溪县,发展于万州的特色食品,是一种美味又营养的小吃,它融合了腌制、烤、炖三种烹饪技术,并充分借鉴了重庆传统美食和重庆火锅材料的特点。
主料:鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉(可根据个人口味添加各种涮菜)
辅料:盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜
1.先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下
2.鱼腌制一会,在烤盘里抹油,把鱼放上,放烤箱中层,200度烤制15分钟
3.配菜洗净切片或者切丁
4.鱼第一次烤完,把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料,不用炒的时间太长,还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。
5.另起锅,把葱姜和灯笼辣椒炒香,倒到烤盘里的配菜上(多放点油哦)
6.把烤盘再放入烤箱(往下放一层,要不上面容易糊),200度烤20分钟,撒上香菜就好了
香蕉烤鱼
原料:
香蕉烤鱼
鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。
做法:
1、将鱼收拾干净背上开两刀,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,使之入味;
2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥;
3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉,烤箱180度预热;
4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层,一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂;
5、180度烤大约20-25分钟取出翻面,并在表面刷酱汁,再撒孜然粉、五香粉,转200度烤到鱼表面干爽即可。
米兰烤鱼
原料:苹果1—2个,洋葱1个,鳕鱼块(或其它体大之鱼)600克,番茄(中等大小)2—3个,面粉2大勺,咖哩粉2小勺,熟菜油20克,精盐适量。
制作: 1.苹果去皮、核,切成大片。洋葱切成碎块。番茄切成瓣。鱼切成3-4块。
2.面粉、咖哩粉和盐混和均匀。每块鱼裹一层混合粉。
3. 取烤盆分层交错地放入果菜和鱼块,即一层果菜一层鱼,最上一层为鱼。然后浇上熟菜油。
4.烤箱子预热至200℃,烤盆置中层,烤30分钟即成。
原料:鲈鱼1条(约500克)。
调料:秘制辣酱200克、洋葱丝50克、肉末25克、葱花成克、熟芝麻3克、盐3克、料酒10克、姜片5克、葱段10克、老油25克、色拉油4000克(实耗50克)、小米辣50克、姜、蒜米各25克。
水煮鱼都放什么配菜好吃
打底配菜四白菜片:白菜片具有清香,色泽持久的特点,而且其容易吸收汤汁,放入水煮鱼配菜里面,能够吸收鱼的香味和汤汁的美味,吃起来更香甜。5 打底配菜五油麦菜:油麦菜绿色增添食欲感,而且其色泽保持性长,具有吸油性,使水煮鱼汤汁更加清爽。6 打底配菜六金针菇:金针菇是必不可少的的一道配菜,放入...
水煮鱼配菜都有哪些
1、水煮鱼可以放的食材有很多,一般以蔬菜居多。可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜等时令蔬菜都可以。2、喜欢重口味的话,可以放榨菜,鱼酸菜(超市里有小包装的)。小米椒。包菜丝,香菜什么的。而且水煮鱼在烹制时选择哪些食材是可以按照自己的口味去选择的,当然也不仅仅就局限于蔬菜,也可以...
炖鱼配什么菜
1. 豆腐 豆腐是一种非常常见的炖鱼配菜。豆腐含有丰富的植物蛋白,与鱼肉的味道相辅相成,能增加菜品的营养价值和口感。炖鱼时,鱼肉和豆腐同时炖煮,两者都能吸收彼此的鲜味,使得整道菜更加美味。2. 白菜 白菜清爽可口,与炖鱼的鲜美相得益彰。白菜的甘甜和鱼的鲜美混合在一起,可以产生非常美妙的口...
水煮鱼配菜都有哪些
水煮鱼配菜有:黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、木耳、腌菜、小油菜等时令蔬菜。水煮鱼做法如下:食材:草鱼(三斤左右)1条、黄豆芽300克、色拉油500克、盐30克、干红椒100克、青花椒20克、绿豆淀粉30克、味精少许。1、先来处理鱼:活草鱼宰杀收拾干净,从尾部顺鱼脊骨片下鱼身,自腮后切断,另一...
水煮鱼里面放哪些配菜
水煮鱼的配菜有:黄豆芽、笋片、豆皮、木耳等。1. 黄豆芽:水煮鱼中常常搭配黄豆芽,其口感脆爽,能够增加水煮鱼的口感层次。同时,黄豆芽的营养价值丰富,含有丰富的蛋白质和维生素,为水煮鱼增添了营养价值。2. 笋片:笋片具有独特的鲜嫩口感和鲜美味道,与水煮鱼的辣味相互映衬,使得整道菜品味道...
水煮鱼放什么配菜水煮鱼里的配菜一般有哪些
1、水煮鱼里面放的配菜有:黄豆芽、绿豆芽、大白菜、生菜、芹菜心、酸菜、粉丝、卷心菜、菠菜、萝卜、娃娃菜、青菜、莴苣、油麦菜、紫甘蓝、花菜、荠菜、青瓜、香菜、金针菇等。2、水煮鱼是川渝区比较有名的一道菜,现在在全国水煮鱼都是比较有名的,他的做法比较多,主要是选择新鲜的活鱼,然后充分...
适合放在水煮鱼里面的配菜有哪些?
水煮鱼是一道著名的川菜,以其麻辣鲜香、肉质细嫩而受到广泛喜爱。在准备这道菜时,除了主要的鱼肉之外,还可以添加多种配菜来增加口感和营养。以下是一些适合放在水煮鱼里面的配菜:豆芽:豆芽是水煮鱼中常见的配菜之一,它不仅增加了菜肴的清脆口感,还能吸收汤汁中的麻辣味,使整道菜更加鲜美。白菜:...
急!水煮鱼可以放哪些配菜
水煮鱼里面配菜可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜、卷心菜、菠菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、生菜、油麦菜、紫甘蓝等时令蔬菜都可以。 喜欢重口味的话,可以放榨菜、鱼酸菜、小米椒、包菜丝、香菜、青瓜、金针菇等。水煮鱼 用料 主料:草鱼一条、娃娃菜一棵、年糕适量、葱姜蒜适量、调味料三...
水煮鱼里面放哪些配菜
水煮鱼里面放的配菜有:黄豆芽、绿豆芽、大白菜、生菜、芹菜心、酸菜、粉丝、卷心菜、菠菜、萝卜、娃娃菜、青菜、莴苣、油麦菜、紫甘蓝、花菜、荠菜、青瓜、香菜、金针菇等。水煮鱼属于川菜系,通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。水煮鱼里面放哪些配菜 水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片,是中国...
水煮鱼打底7配菜 7种水煮鱼配菜
1. 黄豆芽水煮鱼:一定要用黄豆芽,因为它酥脆爽口。加上水煮鱼的辣味,简直太好吃了。2. 打底配菜木耳丝:木耳一定要切成细丝,这样才好吃,才更有嚼劲。3.打底配菜芹菜粒:芹菜的作用是去除鱼腥味,提高水煮鱼的新鲜度,使整道菜口感醇厚。4. 大白菜片:大白菜片具有香味浓郁、色泽持久、易吸收汤汁...
妫狗圣迪: 烤鱼的最佳配菜有 各种蔬菜和菌类及豆制品, 比如笋片,土豆片,生菜, 金针菇,胡萝卜片, 西兰花,油豆腐,腐竹等都很好的
多伦县19337757536: 烤鱼里面放的配菜, - ?
妫狗圣迪: 付费内容限时免费查看回答烤鱼配菜有蔬菜类、小食品类、蛋类.1、蔬菜类:菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、白菜、香菜、花生、洋葱、胡萝卜、西芹、土豆、茄子、青笋片、木耳等.2、小食品类:干豆腐卷、豆腐包子、肉...
多伦县19337757536: 烤鱼的配料 - ?
妫狗圣迪: 样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食.流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华.据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,...
多伦县19337757536: 一般吃烤鱼都有哪些配菜? - ?
妫狗圣迪: 放点金针菇,黄豆芽,魔芋、莴笋竹笋,乌笋,我最喜欢里面的乌笋和黄瓜,因为香浓的鱼味渗透进去,口味非常好. 清蒸和煮的的话可以清淡一点:石磥黄瓜,金针菇,辣椒,煎过的豆腐. 还有小菜选些能配酒的小菜,煮花生,手剥笋,鸭舌,卤味之类.再搭一些炒饭炒面什么.
多伦县19337757536: 吃烤鱼哪种配菜好吃 - ?
妫狗圣迪: 主料:草鱼 一条(大小均可) 佐料:盐、味精、五香粉、料酒、特级酱油、食用油、葱、蒜、红泡椒、泡姜等 配菜:土豆、洋葱、木耳、芹菜、香菜等(根据自己喜欢的菜来搭配) 基本信息 中文名称 碳烤鱼 主 料 草鱼 配 菜 土豆、洋葱、木耳...
多伦县19337757536: 烤鱼里面有些什么菜 - ?
妫狗圣迪: 烤鱼里面有鱼、白菜、粉丝、豆腐、香菜、花生、洋葱等菜.烤鱼的材料: 1.原料 新鲜鱼一条(约1250克)、蘑菇50克,番茄125克,鸡蛋100克,葱头75克,熟土豆500克,芹菜250克,花生150克. 2.调料 食油100克,奶油调味汁500克,辣椒10克,香菜20克,干酪末50克.精盐适量,胡椒粉少许,黄油50克 ,白糖50克,味精适量,花椒2克,大料100克,香菜50克,秘制油100克. 3.配菜 菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、胡萝卜、西芹等,按个人喜好添加.
多伦县19337757536: 烤鱼(烤鱼的制作方法和配料) ?
妫狗圣迪: 周末版烤鱼,简单健康By 辣自由用料草鱼(身体部位) 1000克胡萝卜 1个土豆 1个山药 1截约250克莴笋 半截黑木耳 250克金针菇 450克粉丝 50克花生米 适量料酒 30g菜...
多伦县19337757536: 烤鱼的配料有哪些 - ?
妫狗圣迪: 主料 2人份 鲢鱼1条 辅料 口蘑2个、茭白1个、土豆1个、生粉1汤匙、尖椒1个 调料 干辣椒3个、姜1小块、青蒜2根、香菜2根、豆瓣辣酱2汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、蒜1头 烤鱼步骤1 烤鱼的做法大全 准备食材 步骤2 姜去皮切...
多伦县19337757536: 做烤鱼店带什么配菜好呢 - ?
妫狗圣迪: 烤鱼里放点竹笋,乌笋,黄瓜,金针菇,辣椒,煎过的豆腐,我最喜欢里面的乌笋和黄瓜,因为香浓的鱼味渗透进去,口味非常好.
多伦县19337757536: 一般鱼当道烤鱼店的配菜都有哪些? - ?
妫狗圣迪: 你说呢...