牛奶可以煮沸吗？
不可以，如果煮沸会造成脂肪、蛋白质、矿物质和维生素D、维生素C、泛酸等营养物质的损失。
要加热牛奶可以使用隔水加热法：先将热水倒入碗中静置，然后另取一个杯子，将牛奶开封后倒入杯中，最后将杯子放到碗里，靠热水自然加热5分钟，即可直接饮用。沸水的最高温度是100℃，如果先将热水静置一会儿，等温度降到70℃-80℃再放入奶杯，可以有效避免过度加热。
扩展资料：
不同时间喝牛奶的好处
1、早餐时
早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养。不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点。
2、运动后
运动后喝一定的牛奶，不仅可以补充体力，还能补充钙质，维生素，能起到强健骨骼，增幅肌肉的目的。喝牛奶的最佳时间选在这个时候，牛奶里面的水分不仅仅能很好的弥补我们运动过程中的水分消耗，而且乳蛋白也能随着加速的血液被我们更好的吸收。
3、睡前
睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
参考资料来源：人民网-牛奶能加热吗？怎样加热牛奶营养不流失
喝热牛奶对身体好？注意！牛奶煮沸会损失营养
牛奶可以煮沸喝吗
可以的，必须是纯牛奶，牛奶煮沸了之后能放多久的话是和天气温度以及牛奶存放的方式都有关系的，如果是在天气较为炎热的夏天的话，牛奶煮沸之后尽量在6小时内喝完，并且不喝的时候一定要将其密封盖好，以免细菌滋生。但如果是气温较冷的时候的话，煮沸的牛奶放置的时间就会长一点，但也建议要在当天内必...
牛奶可以煮开吗
两招健康煮牛奶法！别以为煮牛奶是小事，错误的方法会造成营养的流失哦，
牛奶能加热吗
牛奶能加热。但是不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。牛奶含有丰富的...
牛奶可以煮沸吗
牛奶尽量不要煮沸：牛奶对于消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。一般来说，超高温灭菌牛奶可以直接饮用，对于从冰箱里取出的保鲜牛奶，因为比较凉，只要加热到适合饮用的温度就可以了。如果将牛奶煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖可能会出现焦化现象，出现焦糖，影响牛奶口感和营养。
牛奶能煮沸吗
1、牛奶可以煮沸。冲泡好的牛奶放置一段时间后会容易滋生细菌，将牛奶稍稍煮沸后能杀灭其中的细菌，使人食用后不会引起不适。2、牛奶不宜久煮。加热消毒牛奶时如煮得时间过久，不仅降低了牛奶的色、香、味，还会对牛奶中的营养成分造成大量破坏。3、牛奶温度达到60℃时，呈胶体状的蛋白质微粒会由溶胶...
牛奶可以煮沸吗?
回答：你好 牛奶不需要煮沸,加热饮用即可,否则钙会沉淀,维生素会分解,营养价值会降低,牛奶煮沸到100℃,其中的乳糖就会焦化,而焦糖可诱发癌症。但是,并不是说牛奶不能加热喝。只是煮沸后,部分酪蛋白钙分子的性质发生了变化,减少了可溶性,难以吸收,所以不宜煮沸后再饮。 祝你健康!
牛奶可以煮沸吗
牛奶可以煮沸，但煮沸时间不宜过长。牛奶的种类比较多，主要包括生牛奶以及袋装的牛奶。通常情况下，在喝生牛奶的时候，应该把牛奶彻底煮沸，牛奶充分熟透之后可以杀死其中的细菌，只要控制好煮牛奶的时间，一般不会导致其中的营养成分流失，也不会影响口感。对于袋装的牛奶，在寒冷的冬天，也可以通过温水煮...
牛奶可以煮吗?
可以倒出来加热，但不能煮沸。盒装纯牛奶可以加热，但是前提是要把牛奶倒出来加热，不然盒装或袋装牛奶如果连包装一起加热，会使包装盒或包装袋的化学物质渗入牛奶，因此产生不健康的化学毒性，但如果将牛奶倒出是可以加热的，因为纯奶都是经过瞬间高温灭菌的，但加热以煮沸熄火即可。牛奶适度加热就好，最好...
纯牛奶可以煮吗?
牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象;从而降低牛奶的营养价值。如今市场上的牛奶都是经过杀菌可以直接饮用的，但是有的时候也是需要加热才能喝的。例如一是当肠胃、牙齿不能...
牛奶用煮开喝吗?
可以，但是要控制火候。煮牛奶务必要遵循“边煮边搅拌，冒泡即关火”的原则。因为牛奶属于高营养食品，其中含有的脂肪等成分很容易糊锅，而适当搅拌可以避免此现象。煮奶时控制好火候也很关键，只要牛奶热到冒泡，将要沸腾，即可关火，这样既能起到灭菌的效果，还能避免牛奶中的维生素等营养成分损失。若...
运仪景天： 牛奶不必煮沸;通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可.如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症.其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养...
乌兰察布市19455961195： 牛奶可以煮沸了喝吗? - ？
运仪景天： 可以的,可以做成煮大枣牛奶食用.具体步骤:主料:牛奶240ml、大枣7颗 辅料:水240ml1、食材:大枣、牛奶.2、碗里放入清水,放入大枣泡一下,洗净.3、锅里放入水(跟牛奶等量),放入泡洗干净的大枣,用中火把大枣煮两三分钟.4、再放入红枣、牛奶煮开.5、把煮好的大枣牛奶倒入碗里或是杯里即可饮用.
乌兰察布市19455961195： 牛奶能不能煮沸喝 - ？
运仪景天： 不好,牛奶煮沸后很多营养成分被破坏了 热牛奶有助睡眠,因此很多人,尤其是老年人都习惯将买回的牛奶煮沸再喝. 但是,如果将牛奶煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖可能会出现焦化现象,出现焦糖,影响牛奶口感和营养.另外,牛奶...
乌兰察布市19455961195： 牛奶可以煮吗? - ？
运仪景天： 科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火.落滚后再加热,如此反复3至4次.用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失,用小火煮牛奶,会破坏牛奶中维生素等营养成份.另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖.那么袋装牛奶如何加热呢?袋装牛奶通常都经过了高温消毒处理,所以只要能达到适合饮用的温度就行了. 加热袋装牛奶需要先将一锅水烧开,水开了以后把火关掉,然后再将袋装牛奶放入锅中.10分钟后将牛奶取出即可,千万不要把袋装牛奶放入沸水中加热.因为袋装牛奶的包装材料在120度的时候会产生化学反映 ,形成一种危害人体健康的有毒物质.
乌兰察布市19455961195： 牛奶可以煮沸吗? - ？
运仪景天： 消毒了的牛奶不宜煮沸再饮(没消毒的,需要煮沸消毒后再喝) 牛奶是一种营养极为丰富的乳品,它含有人体所需的各种蛋白质、脂肪、乳糖等营养成分.鲜为人知的是,牛奶中的含钙量竟超过人奶的4倍之多.对于母奶不足的婴儿而言,牛...
乌兰察布市19455961195： 刚刚挤出来的牛奶可以煮沸直接饮用吗? - ？
运仪景天： 新挤的就能喝,煮它干吗, 牛奶不要煮开了,会损失营养!!!! 鲜奶加热后营养流失?有人担心鲜奶加热后营养会流失,是否真会如此呢?事实上,牛奶当然可以适度加热,不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下.◎用小火煮沸牛奶:会使牛奶中的维生素受到氧的破坏. ◎煮沸牛奶:牛奶含有丰富的氨基酸,在高温下,牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而会影响人体健康,奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状.牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀.所以牛奶加热温度不宜过高,加热到100℃时,牛奶不但色、香、味被降低,营养价值也大大降低!
乌兰察布市19455961195： 生牛奶自己煮可以喝吗? - ？
运仪景天： 生牛奶可以自行煮沸饮用,用小火煮沸牛奶、会使牛奶中的维生素受到氧的破坏、煮沸牛奶、牛奶含有丰富的氨基酸,在高温下牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸、奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状.使用微波炉加热要时间不...
乌兰察布市19455961195： 纯牛奶可以加热吗 温度控制在多少合适 - ？
运仪景天： 市场上销售的牛奶全部是已经过加热杀菌处理的产品.如果煮沸是为了消毒,完全没有这个必要.而且,牛奶对于消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可.一般来说,超高温灭菌牛奶可以直接饮用,对于从冰箱里取出的保鲜牛奶,因为比较凉,只要加热到适合饮用的温度就可以了.
乌兰察布市19455961195： 鲜牛奶可以煮开了喝吗 - ？
运仪景天： 鲜牛奶煮开后营养价值会降低. 如果将牛奶煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖可能会出现焦化现象,出现焦糖,影响牛奶口感和营养.另外,牛奶煮沸后,其中的钙会出现磷酸沉淀现象,也会降低牛奶的营养价值. 给牛奶加温最好的方式是隔水加热,将新鲜的袋装奶放进热水中5分钟左右即可.如果选择用奶锅来煮奶,最好一直不离开,因为牛奶一般加热到一定温度后,非常容易溢出.
