硬的黑布林会不会很酸，可不可以吃啊？

黑布林硬的能吃吗？黑布林软的好还是硬的好？~

大家在购买黑布林的时候会发现，有的黑布林捏起来很硬，有的则是软软的。硬但往往吃起来很酸，软的则是甜的。那么，黑布林硬的能吃吗？黑布林软的好还是硬的好？
黑布林硬的能吃吗
黑布林硬的不建议吃。

黑布林硬的也就是没熟，没有成熟的黑布林中含有很多的植物酸、苦杏仁苷物质，不仅仅口感不好，还具有一定的毒副作用，不适合食用。

硬的黑布林也就是说没有完全熟透，这样的黑布林具有一定的毒性，含有氰苷类物质，这类物质在口腔、食道、胃和肠中遇水，经酶的水解后释放出氢氰酸，氢氰酸能作用于呼吸中枢和血管运动中枢，使之麻痹，妨碍正常呼吸，组织缺氧，最后导致死亡。


为什么硬的黑布林不能吃
含有氰甙类物质

氰甙为果仁的有毒成分，是一种含氰基的甙类，食用未熟透的黑布林后，这种氰甙类物质在口腔、食道、胃和肠中遇水，经酶的水解后释放出氢氰酸，氰离子与含铁的细胞色素氧化酶结合，妨碍正常呼吸，因组织缺氧，机体陷入窒息状态。氢氰酸还能作用于呼吸中枢和血管运动中枢，使之麻痹，最后导致死亡。


黑布林硬的怎么办
现在市场上的黑布林大部分都不是在树上就熟透了才摘下来的，是后面后面催熟了再卖的，其实所有的水果只要和香蕉放一起都容易熟，黑布林也一样，未熟透的黑布林可以和香蕉放一起催熟，特别是烂的香蕉，催熟效果更好。


吃黑布林注意事项
1、未熟透的黑布林不要吃。

2、黑布林含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

3、多食黑布林易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林。

黑布林，英文名plum。最早进口于美国和新西兰，后来才引入我国境内进行大面积种植。黑布仑营养丰富，有蛋白质、脂肪以及钙、铁和胡萝卜素等多种营养成分。
但是，不建议吃生硬的黑布林。硬黑布林中含有大部分植物酸、苦杏仁苷物质，不仅仅口感不好，还具有一定的毒副作用。氰甙为果仁的有毒成分，这种氰甙类物质通过人体机能结合，释放出氢氰酸，氰离子与含铁的细胞色素氧化酶结合，妨碍正常呼吸，人体器官缺氧后，自然有死亡威胁。

硬的黑布林也有甜的品种，需要看你买的是什么品种呢。硬的布林说明这个新鲜，至少不会很旧嘛。然后黑布林有的会比较酸的，有的就比较甜呢，所以需要看你买的属于哪一种而已。
一般来说，直接尝一个就可以知道酸甜了，至于是很酸还是一般的酸，需要看各人的接受能力，毕竟不是谁都一样的口味呀。

硬的黑布林当然会很酸的，当然是不可以吃的。因为硬的黑布林，他还没有成熟的，所以它的果肉是非常酸。如果太酸的话，当然是不可以吃的，不然会伤害牙齿的。

黑布林酸不建议食用。

黑布林很酸，就证明了这种黑布林没有完全成熟，或者采摘太早，果实计算变软了也不能完全转化掉其中的植物酸，口感较差，并且这种黑布林中还存在很多的苦杏仁苷，具有小毒，不适合食用。

是的，比较硬的黑布林都是没有完全成熟的，所以比较酸一些，但是也是可以吃的。

这个黑布林很硬的肯定是很酸的，喜欢吃酸的，可以吃硬一点，如果不会不好的，最好建议还是不要吃了等放软一点再吃。

---

九龙县15218701588： 黑布林软的好还是硬的好 - ？
豆卢肃妇科： 软的好吃 其实说是说硬的,这只是它没有熟的表现,没有成熟的黑布林中含有很多的植物酸、苦杏仁苷物质,不仅仅口感不好,还具有一定的毒副作用,不适合食用.这样吃会有小小的毒性,也不利于肠胃的消化,含有氰苷类物质,这类物质在口腔、食道、胃和肠中遇水,然后经过消化之后就会出现各种身体疾病了.

九龙县15218701588： 黑布林怎么吃(黑布林要软了才能吃吗) ？
豆卢肃妇科： 夏天可以看到黑布林上市.有朋友第一次看到这种黑色的水果,却很难买到.你知道怎么吃黑布林吗?黑布林的吃法很简单.下面悄悄告诉你,黑布林一定要吃软的吗?...

九龙县15218701588： 黑布林是属于酸性食物还是碱性的 - ？
豆卢肃妇科： 属于碱性食物.黑布林含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、钾、钠、镁以及多种氨基酸、糖、天门冬素等营养成分,具有去解郁毒,活血生津、消渴引饮、祛痰利尿、润肠等作用,能治好些疾病.

九龙县15218701588： 黑布林是酸性的还是碱性的 - ？
豆卢肃妇科： 从黑布林的本身ph值和代谢的角度都属于酸性的. 高酸类水果如下表: 水果名称 梅子 李子 柠檬 PH值 1.5 2.5 2.0酸性食物是指食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定. 像水果:如李子、梅子、胡桃都是酸性食物 参考百度百科http://baike.baidu.com/view/1616659.htm

九龙县15218701588： 如何辨别黑布林的酸甜 - ？
豆卢肃妇科： 进口的黑布林果肉口感极佳且香甜,熟时吃是最香甜多汁味美的.国产的会差点. 含有的花青素是一种强有力的抗氧化剂,能促进人体生产胶原质,而胶原质能帮助保持皮肤的弹性,花青素还能提高你的短期记忆能力、平衡能力等. 黑布林的果实含有丰富的糖,维生素,果酸,氨基酸等营养成分.具有很高的营养价值,黑布林的保健功能十分突出. 1. 发热、口渴、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用. 2. 李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服. 3. 多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿.故脾虚痰湿及小儿不宜多吃.

九龙县15218701588： 黑布林怎样吃不酸求大神帮助 - ？
豆卢肃妇科： 黑布林就是酸酸的味道.但是国产的酸点,进口的甜的还是多的

九龙县15218701588： 黑布林的皮能吃吗 吃黑布林有什么好处 - ？
豆卢肃妇科： 黑布林的外皮虽然味道不怎么好,但是是可以吃的,并且还营养丰富,因此,在食用黑布林之前将黑布林清洗干净,连带外皮一起食用.

九龙县15218701588： 黑布林的肉有点变黑,吃了对身体有没有影响 - ？
豆卢肃妇科： 不会,如果果本身不是很软,或者有点变味,那就是好果子. 黑布林black plum 美国品种,果皮紫黑色,单果重100g 9月上旬成熟 黑布林其实就是黑李子,属于李子的一种. 不过,plum在港台和东南亚的华语世界里,被音译成布林的较多. 口感:香、甜、肉鲜软,新鲜浆果类的水果吃起来会感觉非常爽口. 营养元素:含有的花青素是一种强有力的抗氧化剂,能促进人体生产胶原质,而胶原质能帮助保持皮肤的弹性,花青素还能提高你的短期记忆能力、平衡能力等. 黑布林的果实含有丰富的糖,维生素,果酸,氨基酸等营养成分.具有很高的营养价值,黑布林的保健功能十分突出,有生津利尿,清肝养肝,解郁毒,清湿热的作用

九龙县15218701588： 黑布林属于凉性水果还是热性水果? - ？
豆卢肃妇科： 黑布林属于凉性水果,最适宜体质偏热的人食用,有去热散火的功效;不适合脾胃虚寒体质的人食用.即便是对于最适宜的人群而言也不适宜过多食用,否则容易引发胃肠反应,导致腹泻.美国黑李(又称布朗),是美国科研人员经过几十年的...

九龙县15218701588： 没熟的黑不林可以吃吗? - ？
豆卢肃妇科： 没有有熟透的黑布林不能食用.在未成熟前是有毒的,是不适合食用的,容易引起食物中毒,轻则肚子痛、拉肚子、头痛、头晕、心悸、恶心等.严重可致死.