凉拌西葫芦怎么做，清凉脆爽，比炒的还要好吃呢？

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凉拌西葫芦怎么做，清凉脆爽，比炒的还要好吃呢？

西葫芦做为盛夏的一种那时候蔬菜水果，自然不可错过吃，平时大伙儿吃西葫芦全是炒着吃，想不到拌凉菜味儿确实特别棒，很简单调个味，作法迅速又省时省力，令人吃着尤其舒服。天气炎热凉拌青瓜吃腻了？试一下这一凉菜，生机勃发，下酒菜喝汤都不错！

凉拌西葫芦作法超级简单，即便厨房小白，也只需把我的煮饭看一遍就一定可以熟练操作，给家人做一道美味下饭菜的家常凉菜。现在我把这道“凉拌西葫芦”的做法送给你们，喜欢的朋友能够对着菜谱做起来，给家人一道美味可口。

给家人一份关怀！【凉拌西葫芦】食物：西葫芦、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、白砂糖、生抽酱油、陈醋、麻椒油。作法：

第一步

我安排了2根新鲜的西葫芦，4根干辣椒，1块姜片，1个独头蒜。西葫芦清理干净，切去西葫芦的两边，无需削皮，用擦丝专用工具将擦成细细丝，正中间的白色一部分过软不必檫了，存着可用来烧菜。

第二步

取一个盘子，把西葫芦丝码在盘子里，为了能了好看，把西葫芦丝捋顺，摆入盘子里，也可以随意放盘子里。把干辣椒切成段儿，姜片削掉表皮随后切成末，蒜头切成蒜泥，如果不能吃辣的话就不必提前准备辣椒段了。

第三步

把这三样放入小盘子里边，锅里面烧热油，淋在配料上，把香气激发出来，添加盐，鸡精，白砂糖，生抽酱油、陈醋，再加点麻椒油拌匀。

第四步

西葫芦丝上浇上料汁，吃的时候翻拌就可以，一定要现吃现拌，西葫芦放的时间久了就容易出水，危害口味。这道快手小凉拌菜就制做实现了，做法简单，脆可口，酸脆健脾开胃又好吃。

方式简洁迅速省时省力，比较适合夏季服用，西葫芦中含有丰富的维生素和充裕的水分，不但能填补身体日常必须的营养，还可以滋润皮肤，具有美容养颜的作用。

首先把西葫芦清洗干净，然后分成4瓣，去掉里面的瓤，然后放入水中进行焯水，焯好以后，过凉水，再捞出控干水分放入容器中，再加入蒜末葱末，辣椒面生抽，蚝油白糖，再浇上一勺热油，搅拌起来，一道非常好吃的凉拌西葫芦就做好了。

先将西葫芦擦丝。、锅中烧开水，放入葫芦丝焯水。焯好捞出，放在凉水中透凉。将水滤出，在盆中放入蒜末，小米椒圈，拌匀。放入盐，鸡精，生抽，陈醋，白糖，搅拌均匀即可。

夏天总是偏爱清爽可口，不油腻的饭菜，凉拌西葫芦是很多人的选择。西葫芦切成大小均匀的细丝，然后放入沸水中焯烫，舀入凉水当中，放凉滤干水分。然后在碗中调制料汁，放入切成碎末的青红辣椒，蒜和葱花，倒入适量的香油，酱油和盐醋进行调味，将调好的料汁倒入过好凉水的西葫芦丝当中，拌匀凉拌西葫芦就好了，低脂又下饭。

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苏彦阿利： 做法一食材:西葫芦1个、生抽2勺、醋3勺、盐、香油1勺、大蒜适量、芝麻酱2勺、花椒油1勺、小米辣适量做法及步骤:1、挑选一个嫩点的西葫芦,用工具擦成丝,西葫...

柯坪县13877073062： 最正宗凉拌西葫芦的做法,如何做凉拌西葫芦 - ？
苏彦阿利： 主料 嫩西葫芦200g 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 辣椒 适量 花椒 适量 糖 适量 生抽 适量 醋 适量 步骤1.准备好所用原料.2.西葫芦洗净用多功能刀具擦成丝.3.擦好的丝放入大碗中.4.加入蒜碎和辣椒碎.5.再加入盐.6.倒入少量的生抽 醋和糖.7.另起锅 加入油 爆香花椒.8.趁热倒入碗中,搅拌均匀即可.

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苏彦阿利： 生拌西葫芦的做法 1.选择比较嫩的西葫芦(就是可以带皮吃的那种)一个,配料也简单,只需大蒜和干辣椒. 2.西葫芦洗干净,连皮用擦子擦成细丝. 3.擦好的西葫芦丝比切的要细长些. 4.大蒜剁成蒜末,干辣椒切小段,码在西葫芦丝上. 5....

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苏彦阿利： 主料西葫芦250g 辅料蚝油适量生抽适量白糖适量米醋适量香油适量红萝卜适量油辣子适量 步骤 凉拌西葫芦丝的做法步骤11.西葫芦洗净备用 凉拌西葫芦丝的做法步骤22.用擦菜器把西葫芦擦成丝 凉拌西葫芦丝的做法步骤33.擦上少许红萝卜把菜...

柯坪县13877073062： 凉拌西葫芦怎么做? - ？
苏彦阿利： 凉拌西葫芦 材料:西葫芦,蒜沫,糖,醋,盐,香油,味精 做法:1.西葫芦切条、过开水、过冷水、然后加点蒜沫、糖、醋、盐、香油、丁点儿味精就好了.西葫芦营养分析:1. 西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;2. 西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用.

柯坪县13877073062： 凉拌西葫丝怎么做 - ？
苏彦阿利： 主料 西葫芦1根300g左右 辅料干红辣椒5个 花椒4-5粒 有机酱油30ml 陈醋45ml 白糖25g 凉白开20ml 花生油20ml 凉拌西葫芦丝的做法步骤 凉拌西葫芦丝的做法图解11. 干红辣椒洗净,用热水汆烫半分钟捞出控水. 凉拌西葫芦丝的做法图解22. 西葫芦清洗干净,用工具擦成丝. 凉拌西葫芦丝的做法图解33. 有机酱油、陈醋、白糖、香油和凉白开调匀作为酱汁. 凉拌西葫芦丝的做法图解44. 将处理过的干辣椒剪成段,同花椒放在耐热容器内.花生油烧至冒烟后关火静止10秒,浇在干辣椒和花椒上作为辣椒油. 凉拌西葫芦丝的做法图解55. 将辣椒油同提前调好的酱汁混合,浇在西葫芦丝上即可食用.

柯坪县13877073062： 凉拌西葫芦的家常做法大全怎么做好 - ？
苏彦阿利： 食材明细 西葫芦1个 生抽适量 蒜 3瓣 干辣椒3个 醋适量 花椒10粒左右 清淡口味 拌工艺 廿分钟耗时 简单难度 凉拌西葫芦的做法步骤1 西葫芦洗净,切去头尾.准备好蒜、干辣椒、花椒.2 用压蒜器把蒜压成沫,氧化过程中去处理西葫芦.3 用擦丝器把西葫芦擦成长丝.4 干辣椒剪成小段.5 热锅凉油,把花椒放锅内,出香味后捞出.6 把热热的花椒油倒进干辣椒碎中.7 生抽、醋,调个汁,口重的可以加少许盐.8 蒜泥放中间,倒入料油、料汁,拌匀即可.小窍门 西葫芦特别嫩,用调味料拌好后,会杀出很多水,所以现吃现拌

柯坪县13877073062： 西葫芦可以生吃吗?【生拌西葫芦】 - ？
苏彦阿利： 西葫芦可以生吃,凉拌西葫芦的制作方法如下:主料:西葫芦1个 辅料:盐适量、红椒2个、蒜2瓣、白醋1勺、辣椒油1勺 步骤一:西葫芦去皮后刨成细丝;步骤二:西葫芦丝准备好了, 中间的瓤就不要了;步骤三:西葫芦丝放入碗中,加入适量的盐腌制一下;步骤四:腌制约10分钟后, 挤去水分;步骤五:将红椒和蒜末加入里面;步骤六:加入适量的白醋、胡椒粉;步骤七:再加入适量的辣椒油,拌均匀后盛入盘中.步骤八:成品.

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苏彦阿利： 原料:西葫芦300g,炒香的花生碎30g,干辣椒4个,花椒10几粒,盐1小勺,油1大勺,醋1小勺.准备:西葫芦洗净,去皮后切丝,用盐拌匀腌制5分钟.干辣椒剪碎.做法步骤:1、把腌好的西葫芦丝放入沸水锅中,保持大火,焯烫半分钟后捞出沥干水份,放入盘中.2、炒锅倒少许油,放入花椒、辣椒,用小火炸出香味后,关火放凉.3、等锅中油冷却后,浇在西葫芦丝上,再加点醋、适量盐拌匀,吃的时候上面撒上花生碎.

柯坪县13877073062： 怎么做好吃,凉拌西葫芦丝的家常做法 - ？
苏彦阿利： 主料西葫芦300克 辅料彩椒1个蒜末10克醋15毫升蚝油15毫升香油5毫升白糖10克 凉拌西葫芦丝的做法1.西葫芦和彩椒清洗干净2.西葫芦用擦丝器擦成丝,西葫芦的瓤子就不要擦进去了,那个非常爱出汤,可以留着炒着吃3.彩椒切丝4.将擦好丝的西葫芦放进盆中5.切好的彩椒丝放在上面6.用蒜夹子夹一些蒜末放上面7.加入适量白糖8.倒进蚝油9.加点香油10.最后加适量香醋11.用筷子搅拌均匀就行了装入盘中开吃