新手做饭害怕油溅怎么办
1、一定要将锅中残留的水烧干。水碰到油会马上达到沸点而沸腾，因此，引起带油飞溅的现象。
2、把菜洗干净之后要用塑料筛子沥干依附在菜上的水，原理也是水的沸点比油低。
3、倒入油之后放一点盐，盐不溶于油，但是溶于水。油层不容易飞溅。
4、如果锅里的油飞溅的厉害，可以用锅盖把锅盖住，有效防止热油溅出来。
5、倒入油的时候要把火力调小一点，可以延缓温度上升的速度，锅里的油飞溅的也没那么厉害。
6、当油烧红之后，放入菜的时候要注意应该快速倒入，才可以防止油溅出来。
做饭怎么防止油花四溅?
对于油较多，菜少的情况时，尽量把洗净的菜的水份去掉，防止油花四溅。（如果实在没办法，很不专业的一手拿锅盖遮挡，一手尽快把菜倒进去），此招防脸部被喷，但小心拿锅盖的手。
做回锅肉时油啪啪炸,怎样防止油飞溅到皮肤上啊
2、放入油的同时可以放入姜片等配料 在放油的同时，可以等油一热就下生姜片等配料，这样可以避免食材倒入的时候油会四溅。3、关火后放入食材 放入食材的时候一定是油滚油烫的时候，可以在油滚的时候就关火，然后将需要做的倒入锅中，均匀后，再开火就可以，也可以防止热油飞溅。
炒菜的时候总是遇到油溅出来的情况,如何解决呢?
然后等锅预热后再放油，油不要太烫，70%的火锅就可以了，蔬菜和其他东西可以控干，或者下一锅就跳。在热油里撒一点盐，以防油从锅里溅出来，先放盐是为了防止溢油，但盐会失去营养。这取决于你想要的是营养还是手，建议采取中间的方法，先放少量盐，然后饭拌均匀，把油加热冷却。也就是说当锅...
新手做饭入门教程
新手做饭入门教程：1、第一步克服自己的恐惧心理，很多人之所以做不好菜，基本都是一个原因，那就是怕被油溅到，但是凡事都有个开始，就像你刚学单车的时候一样，你要是怕摔，那你永远不可能学会骑单车，做菜也是一样，所以只有先克服自己的恐惧心理，才能做好菜。2、掌握技巧，做菜的过程中不被油...
每次炒菜的时候都特别害怕油溅到自己,请问有没有什么好的办法消除恐惧啊...
其实就是你越害怕被溅到呢，就越是边往后躲边往锅里面扔菜，这样以来就更容易被溅到，只要放平心态，把菜顺着锅边滑进去，或者轻轻的放到锅里都不会有事的。油里面参有了水就很容易溅出来，那就尽量让菜上面少一些说就好啦，其实溅了也不是很疼，你可以带着套袖做饭就好了。加油吧！慢慢的习惯了...
在做饭时如何保护自己的手不受伤害?
4. 避免食物中毒：确保食材存储在适当的温度下，烹饪和保存食物时遵守正确的食品安全原则，以避免食物中毒。5. 使用护目镜：在炒菜或烹饪过程中，特别是烹饪食材时，保护眼睛免受油溅等物质的伤害。6. 当心热源：做饭时小心热源，如火灶、烤箱等。确保正确使用烹饪设备和器具，以避免烫伤或火灾等事故。...
新手如何学好做饭
新手如何学好做饭 1. 首先，要克服对烹饪的恐惧心理。许多人因为害怕被油溅到而做不好菜。但正如学习骑自行车一样，只有开始实践，才能掌握技能。所以，首先要勇敢面对烹饪中的小风险。2. 掌握技巧。在烹饪过程中，被油溅到是难以避免的。但通过一些技巧，如在油锅热时轻轻颠锅和使用锅铲翻炒，可以...
做饭时候,怎样让油不溅起来
在油刚刚入锅,还是冷油的时候,加进少许的盐,这样油就不会那么爆了,也就不会溅到自...加生粉,食盐只能控制水分,不能使易爆的食物不爆. 首先锅里一定不能有水.
炒菜是油星子溅得到处都是,怎么解决?
炒菜怎么样才能够不让油溅出来：一，炒菜的时候锅一定要干。很多人炒菜都有这样一个习惯，在炒菜之前要把锅先洗一下，加入清水再冲一下，认为表面有很多灰尘，即使上一顿吃完饭接着清洗了，下一顿在做饭之前还是要冲一下锅，就是因为用水这样一冲，锅上粘连了很多水分，在倒油的时候，油温一开始...
做饭时候,怎样让油不溅起来?
只要没水，在放油前保证锅的干燥就可以了
崔卢顺铂： 炒菜时防止油溅出的方法: 1、油之所以会溅出来,是因为,在高温的情况下,和水相遇.两者的化学分子不合,导致迸溅.2、建议炒菜的时候,尽量不要穿短袖,因为溅出来的油如果接触到皮肤会造成一定的伤害.还有离锅有一定的距离,不要靠得太近,以免闪躲不及.3、炒菜前,检查锅内是否有水,如果有,必需要擦干净,然后点火烧热铁锅,同时也要保证锅铲也是没有水的.4、炒蔬菜时,在放入锅中之前,一定要把水沥到最少.5、放入锅中时,不要太快速翻炒.太强烈的动作会导致溅起来的油更多,应该静待几秒后,再开始翻炒.6、如果不幸烫伤,立即用冷水冲一冲,再看伤势情况.一般伤势用盐或者烫伤膏即可.
灵寿县19479439168： 每次炒菜的时候都特别害怕油溅到自己,请问有没有什么好的办法消除恐惧啊?？
崔卢顺铂： 其实就是你越害怕被溅到呢,就越是边往后躲边往锅里面扔菜,这样以来就更容易被溅到,只要放平心态,把菜顺着锅边滑进去,或者轻轻的放到锅里都不会有事的. 油里面参有了水就很容易溅出来,那就尽量让菜上面少一些说就好啦,其实溅了也不是很疼,你可以带着套袖做饭就好了.加油吧!慢慢的习惯了就不怕啦
灵寿县19479439168： 我想学厨艺,怎么克服害怕烫油溅出来的心理阴影 -- ?真心求解. - ？
崔卢顺铂： 我几乎每次做饭都会被油烫一两下,我有个办法可以让你少被烫,就是你切的菜、肉,切菜的案板上不能有水,热油遇水才会往外溅.我觉得被烫的多了就克服了,就好象偶本来怕虫子,后来学会了做饭,择菜洗菜经常碰到虫子,久而久之我也就不怕了,因为虫子那么小,我这么大个,怕它干嘛.同样道理,被油烫一下而已,这根本没有你想象的那么可怕,最多吓你一跳,然后在皮肤上多出一个被烫的小暗点儿.这事没什么大不了的,别自己吓唬自己.
灵寿县19479439168： 很想学烧菜,但是特别怕油,有什么好办法么? - ？
崔卢顺铂： 加油时记得吧锅弄干,加入带有水分的材料时注意同时下锅,一点点放容易到处飞溅,同时的话基本上拔锅底盖住了是不会到处溅的.还有就是油不要烧的太热,一般看到有点轻烟就好了.最后,什么事都是熟能生巧,祝你厨艺进步!
灵寿县19479439168： 对下厨有恐惧感怕油溅出来 - ？
崔卢顺铂： 可以在油不是太热是放菜(如果可以的话),让油温保持,就不会溅出来了:如果本菜要求用高温,那就把食材表面的水分充分弄干,这样油也不会溅出锅外:不过最主要的是练,油溅出来最多烫伤,弄在地上的话擦了就行,工夫深了以后,就不会溅油了.
灵寿县19479439168： 炒菜怎么防止被油溅到? - ？
崔卢顺铂： 1、沥干水 炒菜溅油,大多是因为食材中水分比较大或者清洗食材时的水留在了食材上.炒菜前,把清洗食材时留下的水滴沥干,炒菜下锅那一下能有效减少油花四溅的情况的发生.如果食材本身水分较多,可以先沥干或者挤干水分,然后再烹...
灵寿县19479439168： 做菜时怕油溅着自己 怎么办 自己又想做菜. - ？
崔卢顺铂： 尽量把菜弄干点,别带太多水;往锅里倒菜的时候轻一点 实在不行用锅盖挡=.=
灵寿县19479439168： 炒菜特别怕油溅到手上怎么办 - ？
崔卢顺铂： 油温高 + 食材含水,2个条件同时具备,才会溅油.所以,2个办法:1、炒含水食材,热锅冷油,就不会溅了.2、必需油温高的煎炸,那就把食材抹干或晾干.
灵寿县19479439168： 学烧菜,怎么避免被油溅到? - ？
崔卢顺铂： 放油前锅子要干,锅铲要干 食物尽量把水滴干再放入锅里,小心轻放,尽量从侧边滑入.用好一点的锅子.现在色拉油,调和油都不需要烧开就可以下锅的.油温底爆锅的情况少点.如果你比较西式...那你就用冷油冷锅,对健康有利...如果你炸东西的话,油多一点...盖过要炸的东西的表面...还有就是...在食物表面裹上蛋清与淀粉(芡粉)可以防止溅油..最后....不要看到油溅起来就跑出厨房...翻炒几下....食物把油温弄低了,自然就好了 这是我做菜的经验,不是很上台面....有一句说一句的....希望对你有帮助
灵寿县19479439168： 如何防止炒菜的油乱溅 还有 怎样 摆脱新手对炒菜的恐惧心理 谢谢! - ？
崔卢顺铂： 首先你火不要太大.然后菜下去之后要迅速翻炒,尽量不要站得太近 这没什么好怕的,只要你掌握得好,很快就会学会的,也不用害怕,别人能炒,你怎么就不行了呢,相信自己,一样别人能做到你也能的!!
