饮用鸡尾酒礼仪

鸡尾酒会有什么礼仪需要注意的？~

所谓鸡尾酒，就是指由两种或两种以上的酒加入其他酒类或饮料调制而成的酒。在举行或参加鸡尾酒会的时候，气氛一般都比较随便。但长久以来，却也形成了一定的规范，所以，适当的遵守，还是很有必要的。


（1）举行的时间。虽然鸡尾酒会没有固定的时间，但一般午前都不举行，除非国庆当天，才安排在正午12点。


（2）在举行鸡尾酒会的时候，按照习惯的礼节，主人应事先发出请帖。收到请帖的人应该写回执，说明自己是否出席。但就目前来说，这种礼节已逐渐被破除。同时，出席鸡尾酒会时，没有严格的时间要求，客人们可以自由出入。但对商务人员来说，时间观念应强于一般人，鸡尾酒会以迟到30分钟为限度，再迟些便有对主人不敬之嫌了。


（3）鸡尾酒会所发出的请柬，一般只用女主人名义，如：某某夫人、小姐。但近来年轻夫妇喜欢把两个人的名字一同印上请柬。有时候用信的形式会显得亲切得多。


（4）对于较大的鸡尾酒会，宾客一般较多，事务也比较繁忙，男女主人要分工合作。男主人照顾酒水的供应，欢迎客人和给他们安放衣物，女主人则留在会场中欢迎来客。如果有宾客到来，女主人应上前欢迎，并将他们介绍给他们可能会喜欢结识的朋友。


（5）鸡尾酒会上，作为客人一般不要依赖主人为自己介绍，而应当在会场中四处行走，同时自我介绍或为别的朋友介绍。如一群朋友正在谈天，有一个人后来加入了，此时认识他的人便应自动把他介绍给其他不认识的人，然后再继续他们的话题。


（6）主人应该准备数种酒，由客人选择。如果不想花费太多，可以只备两三种酒，同时别忘了另备两三种饮料给那些不喝酒的人饮用。普通的鸡尾酒会，一般给每人预备三杯酒。在一些特殊场合中最上等的是香槟鸡尾酒。


（7）主人应适当准备些点心，不过食物简简单单即可，如：果仁、脆薯片、三明治、热香肠、饼干等，有时也会摆些中式点心。客人可以随意选取自己合意的食物，不过要注意，狼吞虎咽状是十分失礼的。

鸡尾酒会礼仪
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
酒会或鸡尾酒会，是外交人士沙龙聚会常用的形式，如为某外交官的到、离任，为纪念某节日、某历史事件等，邀请驻在国相应官员和外交团的同事聚会，往往举行酒会。
　　鸡尾酒
　　英文Cocktail，意即公鸡尾，引申为酒会或鸡尾酒会，发端于美国，已有200年历史，是国际上目前流行的一种招待客人的方式。
　　鸡尾酒属混合酒，是以烈性酒或葡萄酒为酒基，再配以果汁、蛋清、糖等调制而成的。由于这些饮料比重、颜色不同，配制在一起时，在杯子里一时难以融合在一起，而形成若干层次、色调，好像美丽的公鸡尾巴，故名。鸡尾酒色泽细腻、优雅、华丽，口感清新、圆润、爽洁，是一种颇具魅力的饮品。西方男士比较喜爱的鸡尾酒，多为以金酒(GIN)、威士忌为基酒配制而成，而女性则钟情于用鲜奶油配制的鸡尾酒，如“亚历山大”等。
　　配制
　鸡尾酒配制技术相当复杂，有专用的工具，讲究的手法，用料的比例，由调酒师完成。最简单的配制方法是勾兑，如将罗姆酒少许先倒进杯子里，再把配料按比例，照一定步骤沿着杯壁缓慢倒入杯内，一杯不同色调、层次分明的鸡尾酒，就配制出来了。
　　使用同样的材料、工具，但手法不同，也会配制出不同味道的鸡尾酒。据说世界上的鸡尾酒的品种有数千种之多，像血腥玛丽、红粉佳人、天使之吻、飞天蚱蜢等。闻其名，便可想象到它的美丽色彩。
　　酒会!
　有的酒会搞得很气派，甚至用“盛大鸡尾酒会”形容，但一般来讲，它是一种简朴的招待会形式，其隆重程度低于正式宴会。举办酒会时间一般在白天，避开人们习惯的就餐时间。有时请柬上，会注明酒会延续的时间，这就意味着，客人迟到一会儿，或提前几分钟退场，也不为失礼。
　　酒会现场设酒水台，或由服务生将酒、水送到客人面前，供客人选用。场内不设座椅，客人可以文章来源于中国红酒网自由走动、交谈。
　　酒会供应的酒类较多，以葡萄酒类为主，烈性酒较少。另外，如啤酒、可口可乐、矿泉水、橙汁、雪碧等常见饮料，配备也很齐全。
　酒会上常见的情形是，人们手持酒杯或饮料杯，或站立，或走动，温文尔雅，寒暄、交谈，偶尔啜饮一小口杯中物或品尝一点服务员送上的小吃。
　　鸡尾酒常见于酒吧，而在人数众多的外交酒会上，常常喝不到鸡尾酒。调酒师来不及为每人配制一杯鸡尾酒，所以不少人只好拿一杯酒或饮料，就忙着找对象“聊”去了。
　　饮酒"
　酒会上个人举止重要，毋须多说，而饮酒礼仪更讲究，如不可牛饮，不可劝酒、灌酒，而是斯文地小口品尝。
礼仪
随着酒会的进行，应酬周旋的必要就逐渐减少了，但作为一个有教养的客人，仍需留意于女主人的通盘安排。参加鸡尾酒会，应避免下列行为：
1．早到，即使提前一分钟也不好。于预定结束时间前15分到。
2．用又冷又湿的右手和人握手(记得请用左手拿饮料)。
3．右手拿过餐点，美奶滋还没抹干净，就和人握手(请用左手拿餐点，要不然，吃完就应立刻用餐巾把手仔细擦干净)。
4．和别人说话时东张西望，好像生怕错过哪个更重要的人物，这是非常不礼貌的。但是在鸡尾酒会上。这种错误却很常见。
5．抢着和贵宾谈话，不让别人有和他们搭讪的机会。
6．硬拉着主人讨论严肃话题，说个没完。要知道，主人还有更重要的事要做，没功夫和你扯整晚。
7．霸占餐点桌，以致别的客人没机会接近食物。
8．把烟灰弹到地毯上，或拿杯子当烟灰缸，用完就不管了。
9.帮客人倒酒时应站在客人右边，酒签朝向客人。

品酒礼仪

随着酒会的进行，应酬周旋的必要就逐渐减少了，但作为一个有教养的客人，仍需留意于女主人的通盘安排，参加鸡尾酒会，应避免下列行为：

早到，即使提前一分钟也不好。于预定结束时间前15分到，用又冷又湿的右手和人握手（记得请用左手拿饮料）。

右手拿过餐点，美奶滋还没抹干净，就和人握手（请用左手拿餐点，吃完就应立刻用餐巾把手仔细擦干净）。

和别人说话时东张西望，好像生怕错过哪个更重要的人物，这是非常不礼貌的，在鸡尾酒会上，这种错误却很常见，抢着和贵宾谈话，不让别人有和他们搭讪的机会。

扩展资料：

在1777年，Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。

一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。

军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇！”一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁！”从此便有了“鸡尾酒”之名。这是在美洲被认可的起源。

鸡尾酒，实际上它是一种合成酒，英文名Cock Tail。在19世纪六七十年代消失了近十年的时间，但是此后又开始盛行了。虽然红酒和啤酒仍然是倍受欢迎的饮品，但是鸡尾酒这种混合型的饮品也开始悄然复苏了。各种时尚发布会也纷纷以鸡尾酒会作为点睛之笔，鸡尾酒则已经成为一种社交符号。
在这优雅奢华的场所中，约定俗成的礼仪还是相当重要的：
　　复函

　　当你收到一个鸡尾酒会的邀请时要及时回复。对于邀请置之不理是很不礼貌的一种表现。正式的邀请函信封里包括有邀请函以及主办方的地址和一些简单的相关信息。这样一来可以让被邀请人清楚明了，同时也便于被邀人的回复。如果没有收到正式的邀请函，也可以通过邮件或者电话进行回复。回复的形式有多种，这完全要取决于你受邀的形式。
　　着装

　　鸡尾酒会有丰富多彩的形式。最不正式的就是鸡尾酒自助餐，通常是以半正式或者是临时的餐酒会为主，打个招呼，随心地坐下来聊聊天。通常鸡尾酒会的特点就是开胃小食会贯穿酒会的始终，让你们交流的同时也能享受美食。大部分的鸡尾酒会都是半正式的，但是鸡尾酒会的接待员很多都是身着很正式的着装，来宾可以按照自己的需要站着或坐着。在这样的场合你也不必过分的拘谨。
　　沟通

　　与人交往是一门很难的艺术，需要时间和一些技巧。在鸡尾酒会上人与人的接触就是一种最简单的交往过程。鸡尾酒会为人们提供了一个广阔的可以互相交流和建立新的关系纽带的平台。来到了这里不要受拘束，尽可能和其他你想认识的人交流。所以在你去鸡尾酒会之前就要想好在酒会上你的所需，并且尽可能想办法让其他人给你介绍可以帮得上你的人。
名片

　　确保随身携带一切你可能在鸡尾酒会用到的东西，包括名片、简历等你的相关信息。如果你想让更多的人认识你，想得到更多的机会，那么就尽可能多的交换名片。
　　食

　　鸡尾酒会一般不设置座位，为了促进彼此间更好的交流。服务人员手捧托盘，在人群中穿梭，他们会为宾客提供精致的食物和丰富的酒类饮料。
一般的食物都会用牙签穿起来的，如果没有牙签的糕点，这个时候就需要用手直接去拿，最好是手边准备一张餐巾纸，可以随时擦干净手和嘴角，保持最佳的仪态，用过的餐巾纸和酒杯不要随意乱放，需要找到服务员交给他们即可。
如果食物装在餐盘里被端上来时，最好是把食物整个拿起，全部放入口中。如果提供牙签的话当然最好使用，尽量快速地嚼，因为可能随时有人和你说话。
如果鸡尾酒会是自助餐的话，避免多次来回取食。如果食物过小让你很难捡起放入口中，那么在放入你的嘴巴之前最好还是请刀叉帮忙。还有最好不要在人数密集的地方抽烟，也不要随便把烟灰弹得到处都是，更不要用杯子去放烟灰。
饮

　　一定要用酒杯喝饮品，绝不要从玻璃罐或者是易拉罐里直接喝。握玻璃酒杯也有讲究，一般应该握住它的杯脚，轻呷一口。不喝时拿在手上，不要把酒杯放在桌子上，避免酒杯里的酒洒出来。需要注意的是拿饮料需用左手，当你用右手和别人握手的时候一定要保持干净。

　　谈吐

　　鸡尾酒会这样的场合不适合讨论过于激烈的话题。避免谈论涉及体重、婚姻和宗教等敏感的问题。当然也不要随便说别人的闲话，在和别人谈话时要注意力集中，在适当的时候，使用肢体语言是个很好的方法，能够促进和别人愉快地交流。

　　举止

　　当晚的酒即使再好喝，也不要贪杯，喝得过多，很容易醉。即使是朋友盛情难却，也要小心礼貌地处理好。走时一定要和主办整场活动的主人告别和道谢，当然也要和别的宾客道别。这是一个非常好的机会来回敬自己受到的邀请。

这个是可以吃的，不过严格的在礼仪上说，还是不要吃掉的好，鸡尾酒杯沿处的装饰食品就和我们中餐的萝卜雕花有相似之处。你可以吃到，但是会让人觉得很奇怪。如果和很熟的朋友在一起没有关系啦，不过要是在外场，还是不要吃了~

随便，一般有水果做装饰的都是闹吧或演艺吧，为追求鸡尾酒效果所加的物品。严格来讲吃不吃无所谓。而再英式酒吧，或是以鸡尾酒和红酒品质为重的静吧里，通常鸡尾酒是不配装饰物的。会有佐酒的水果单方再盘子一边。

其实无所谓啦！
没去过正规英式酒吧，人生会不完整哦！

1．早到，即使提前一分钟也不好；于预定结束时间前15分钟才到，然后又待了一小时，明明主人已经累坏了，还硬拖着不走。

2．用又冷又湿的右手和人握手(记得请用左手拿饮料)。

3．右手拿过餐点，美奶滋还没抹干净，就和人握手(请用左手拿餐点，要不然，吃完就应立刻用餐巾把手仔细擦干净)。

4．和别人说话时东张西望，好像深怕错过哪个更重要的人物，这是非常不礼貌的。但是在鸡尾酒会上。这种错误却很常见。

5．抢着和贵宾谈话，不让别人有和他们搭汕的机会。

6．硬拉着主人讨论严肃话题，说个没完。要知道，主人还有更重要的事要做，没功夫和你扯整晚！

7．霸占餐点桌，以致别的客人没机会接近食物。

8．把烟灰弹到地毯上，或拿杯子当烟灰缸，用完就不管了。

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