普洱茶的辨别和市价?
选购普洱的四大要诀
一清:闻其味,味道要清,不能够有霉味;
二纯:辨其色,茶色如枣,不能够黑如漆;
三正:存其位,存放干仓,不可位潮湿;
四气:品其汤,回味温和,不可味杂陈。
至于价格,你到大一点的超市都会有物美价廉的。
普洱茶总体来说通过简单的看外观看颜色、很难分辨好坏,对于新手可以这样,对于懂茶的人而言,就一个字——品。
汤色:不管生熟茶,一定要透亮无杂质
香气:熟茶有堆味正常,但是不能有霉味等其他变质的杂味
生茶:生茶都有苦涩味,重点是涩多久能消失(化的开),或者苦涩味喝过之后能不能消失。生茶主要是回甘生津。涩才能生津,苦才能回甘,好茶也会苦涩,但是喝完很快就消失(化开),喝完几分钟都化不开,那么说明生茶品质不是太好。
1、品牌【大益 下关沱茶 龙润 龙圆号 中茶中粮 六大茶山 八角亭等等知名名牌 】
2、正品与次品【假货太多了。。】
3、原料【这个就广了,茶区、树龄、采摘方式、海拔、树种等等等】
4、工艺【手工与机器 传统加工与现在加工】
5、存储转化【干仓与湿仓回仓等等】
6、口感汤色【网上太多伪专家论点太多了,比如什么叶片肥的才是古树茶,完全扯淡,台地茶施肥叶片比古树肥多了】
普洱茶区间太大了,不过一般工薪消费的口粮在100-200之间,不会太差,但要说品也谈不上太多。
另外看了楼上什么汤色这个,其实很多熟茶的汤色你看起来都差不多,这其中泡法是一个很大的讲究,所以看熟茶汤色主要看是否透亮和色泽。
二、100元一两?还是最次的??今年普洱茶价格包括最好的生茶都没有能到1000元一斤的(老茶除外),但是最好的毛茶是不会拿来做熟茶的,同等级的生茶和熟茶相比较一般都是生茶茶青好。
简单来说/生茶是晒青毛茶直接高温蒸软了压制的,熟茶要先经过了发酵再压制!
1、从颜色上区分:生茶通常是黄绿色,老的生茶呈墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。
2、从茶汤颜色区分:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。
3、从气味上区分:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
4、从口感区分:新生茶有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。
普洱茶生茶的鉴别
1.干茶的味道,勐海茶的干茶味道有一种劳动人民棉布汗衫干了的味道,别的普洱茶味道要么类似这种味道,要么类似植物干枝的味道,尽量贴近干茶闻,尽量抓住打开包装的那一刻闻。干茶的味道让人容易联想到阳光晒东西的味道。如果干茶可以闻到什么明显香气或者有凉快联想的清气,可以放弃了。
2.干茶的茶面,正宗普洱的生茶干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合,有些年头的情况是青黑色转红、转褐色,而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少,如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面,可以放弃了,要么不是普洱茶要么不是晒青茶。
3.看到干茶基本是银毫甚至全银毫,尤其银毫很肥大甚至整条都是银毫那种,可以放弃了,不会是普洱茶,普洱茶最嫩的春蕊青黑色的比例也约有一半以上。
4.茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色,茶汤颜色有温暖感,如果看到任何绿色或者冷调子,可以放弃了。
5.如果茶汤颜色对,但口味很淡、很清但却有较高的涩度,可以放弃了。
6.如果喝到茶汤滋味以明显的香气为主导,尤其是芬芳类的香气或者较明显的蜜香,可以放弃了。
7.喝到茶汤有稳重深沉的木头味道、有些发棉,让人联想到纸张味道,这很有可能是正宗勐海茶。
8.看到茶底的叶子一片红变的叶子或者一点红边都没有,可以放弃了。
9.看到茶底的叶子大多都不能展开,呈现手风琴那种多重褶皱、或者呈现边缘卷曲,可以放弃了。
10.看见茶底的叶片颜色较统一,叶片都是黄绿(甚至就是黄的),叶面发亮,叶背批针毫且基本全部展开,这是好普洱。
11.看见茶底的叶片有明显的墨绿色或者暗绿色,可以放弃了。
12.看见茶底的叶片很软很弱甚至很透明,叶脉很清晰,可以放弃了。
13.看见茶底的叶片呈现白色或者粉白色,可以放弃了。
14.看到茶底基本是方片状或者断裂状,别担心,很可能是勐海下关~!~
普洱熟茶的鉴别
1、汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常,暗红、暗黑浑浊的为劣质。
2、香气:主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。
3、滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,新茶易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效。
2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿。
3、从几十到上千、上万不等,各级普洱茶的价位很难定位。具体看普洱茶的口感、原料、加工工艺、年限和仓储。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。
喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。
这款冰岛普洱市场价是多少钱一饼?
正宗的冰岛极少。冰岛是普洱茶中最贵的,班章都排在冰岛后面。2016年的纯料冰岛散茶价格都在18000元一公斤左右!
...公斤装勐库冰岛野生古茶园砖(普洱茶)市价是多少??
茶叶对于目前来说是一个不好以感官定论价钱的物质,茶叶的品质需要喝才能知道其品质。举例说明 就如有些茶叶虽然外观是完美的,然而所用的茶是添加过雨水茶的。那样的话品质和价钱就会相差很多很多,唯一一个比较原始的办法管用的是喝茶。只有喝茶才能知道茶叶的品质。
金花普洱茶有效吗?
39.8一盒,买了两盒快喝完了,没有什么感觉,只是觉得如果吃了东西再喝这个茶的话,可以把之前吃的味道全盖掉,就是像平常喝浓茶或者喝大麦茶的感觉。至于瘦身,没有感觉到。上厕所的感觉也没有任何的改变。
靳卷瑞可: 现在市场上的普洱茶,价格从两位数到六位数不等.价格便宜了,我们担心便宜没好货.品质上去了,价格却又高不可攀.很多新入门的茶友遇到的第一个拦路虎,就是价...
武山县18741956174: 普洱茶的好坏怎样鉴别?各级普洱的价位基本是多少? - ?
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武山县18741956174: 如何选购普洱茶 - ?
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武山县18741956174: 怎样的普洱茶好? - ?
靳卷瑞可: 你可以按照以下方法选:普洱茶分生茶和熟茶两类.有潵茶、砖茶、饼茶.好的生茶,泡出的茶汤是金黄色,而且含在嘴里不生涩,淡苦而回甘快;好的熟茶,泡出的茶汤是咖啡色,而且含在嘴里润滑甘甜而有醇香味.
武山县18741956174: 如何鉴别普洱茶的好坏? - ?
靳卷瑞可: 哈哈哈,恭喜你,你朋友给你送了大价钱的礼物了. 你朋友送你的是普洱茶膏,传统做法是普洱茶汁熬干的结晶.现代工艺号称是超低温冷萃取. 反正一句话,东西是值钱的,但是味道是不咋的.
武山县18741956174: 茶叶如何鉴别? - ?
靳卷瑞可: 新茶是指刚上市的茶叶或是当年的茶叶,这种茶叶以最早上市,品质鲜嫩者为佳.陈茶是指存放1-2年以上的茶叶.一般,人们都喜欢饮用新茶,这不仅是因为新茶汤色艳味香,而且营养价值也高. 在著名作家二月河的《乾隆皇帝》一书中,有...
武山县18741956174: 如何辨别云南普洱春茶? ?
靳卷瑞可: 通常用“看”和“闻”两大方法,即: 观色法 春茶颜色鲜、绿意明显;旧茶则色泽... 夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别. 湿看,将茶叶冲泡...
武山县18741956174: 普洱茶的价格很高吗? - ?
靳卷瑞可: 对于好的普洱茶,我觉得它的最主要的味道就是喝了后会产生一系列的回甘和生津,也就是几小杯下去后你的口中会感觉回甜.普洱茶有生茶和熟茶之分,建议你喝熟茶和年份长一点的老生茶,别的就不说了,对于促进消化的作用相当明显....