咖喱和姜黄有什么区别
性质不同：咖喱是由多种香辛料混合调制而成的复合调味品；姜黄是一种多年生有香味的草本植物，可以作食品调料。
组成的材料不同：咖喱主要材料有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香等；姜黄是由姜黄植物的根茎磨碎制成。
特点不同：咖喱是一种由多种香料和调味料混合而成的混合粉末；姜黄是一种黄色的粉末状调味品。
求茶餐厅加喱汁的制作过程
这是简单的方法：咖哩汁 用料为咖哩粉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精、油。咖哩粉加水调成糊状，用油炸成咖哩浆，加汤调成汁，为黄色咸香味。禽、肉、水产都宜，如：咖哩鸡片、咖哩鱼条等。用料：红椒干100克，香叶10克，清水20克，香茅100克，豆蔻粉100克，咖喱粉100克，丁香粉10克，黄姜粉100...
洁颜粉洗脸洁面效果好吗?
配合成分：氨基酸系洁净成分、氨基酸使用量：约1茶匙(按压瓶身两下)50gx1支(樽装)创意概念NO.2：液体洁面皂洁面皂相信大家都不陌生，但液体洁面皂的概念，还是倩碧首先提出，它与洁面皂和洗面奶的区别在哪里?是介乎两者之间?为什么要称之为液体洁面皂?是加了水的肥皂清洁液?使用过的人大概体会最深。
如何煮加喱汁
待铲出香辣味时，再加入剩余的味料及虾糕拌匀煮滚便可；用钢盆盛起，生油封面备用。注：咖喱汁如不用生油封面，露空过长便会变黑。注：“咖喱粉”是以黄姜粉为主，并加上白胡椒 、芫荽（香菜）籽、小茴香、桂皮、姜茸、八角（大茴香）、花椒（川椒）等香料磨成粉后配制而成，色泽姜黄，...
咖喱的解释
” 词语分解 咖的解释 咖 ā 〔咖啡〕常绿灌木或小 乔木 ，产在热带，叶长卵形，花白色，果实红色， 种子 可制饮料。 咖 ā 〔咖喱〕用胡椒、姜黄、香椒等的粉末做成的调味品。 部首 ：口； 喱的解释 喱 í 〔咖（ 英美制重量单位。?）喱〕见“咖”。 部首：口。
喱的拼音
1.kā［咖啡］ ①常绿小乔木或灌木。花白色，有香味，结浆果，深红色，内有两颗种子。种子炒熟制成粉，可以作饮料。产在热带和亚热带地区； ②指用咖啡粉末制成的饮料组词：咖啡 2.gā［咖喱（lí）］用胡椒、姜黄制成的调味品，味香而辣，色黄组词：咖喱 ...
珈喱粉是什么
珈喱粉新加坡咖喱温和清香、泰国咖喱鲜香无比、印度咖喱辣度强烈兼浓郁、马来西亚咖喱清香平和、斯里兰卡咖喱优质香味…… 咖喱其实不是一种香料的名称，在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法。咖喱对印度人来说，就是“把许多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由数种甚至数十种香料所...
咖的读音是什么
解释：[kā] 〔～啡〕常绿灌木或小乔木，产在热带，叶长卵形，花白色，果实红色，种子可制饮料。[gā] 〔～喱〕用胡椒、姜黄、香椒等的粉末做成的调味品。
咖字怎么读?
问题一：咖这个字怎么读 读音 kā 或者 gā [ kā ]〔～啡〕常绿灌木或小乔木，产在热带，叶长卵形，花白色，果实红色，种子可制饮料。[ gā ]〔～喱〕用胡椒、姜黄、香椒等的粉末做成的调味品。源于闽南语（泉州、厦门、漳州、台湾、潮汕等地），是 “脚” 的意思，闽南俚语有“大咖”，“...
咖的拼音是什么
咖的拼音是kā 、gā 咖 kā 〔咖啡〕常绿灌木或小乔木，产在热带，叶长卵形，花白色，果实红色，种子可制饮料。咖 gā 〔咖喱〕用胡椒、姜黄、香椒等的粉末做成的调味品。笔画数：8； 部首：口； 笔顺编号：25153251
口字旁一个加读什么字
咖 拼 音 kā gā 释义 [ kā ]〔～啡〕常绿灌木或小乔木，产在热带，叶长卵形，花白色，果实红色，种子可制饮料。[ gā ]〔～喱〕用胡椒、姜黄、香椒等的粉末做成的调味品。
宿飘法思： 不一定. 这2个确实容易混淆.先说姜黄,这个名称没有悬念. 主要3个用途:咖喱粉的主要成分、做盐焗鸡、做染料.黄姜分2种: 一种就是姜黄,别称而已. 另一种跟姜黄无关,就是一种中药材,解毒消肿用的.区别方法:姜黄,或者叫黄姜的姜黄. 颜色接近咖喱粉,很香. 在调味品商店出售的,无论叫姜黄、黄姜基本上都是姜黄. 因为中药材黄姜,是不能当调味品用的.中药材黄姜.无香味、只有药味.而且磨成粉的很少见. 看上去就像没长大的番薯.
巴里坤哈萨克自治县13423142975： 黄姜粉和姜黄粉是同一种调料吗 不是的话它们的区别是什么 谢谢 - ？
宿飘法思： 不是黄姜粉是一种天然香料,可为菜式提供天然香味,用于烹调亦无妨.它常用于制作咖喱汁、葡汁,亦有用于炒饭,如印尼炒黄姜饭.不过,传统咖喱汁除了使用黄姜粉,亦会使用花奶、椰汁,因此增加了脂肪含量.爱吃咖喱或葡汁的人士,在家中可自行制作健康酱汁,包括使用脱脂奶,以椰子香精取代椰汁,可减低脂肪含量之余,亦可以增加钙质量.姜黄粉用作调味品和黄色着色剂,是家庭使用的普通调味料,用于咖喱粉、调味料等.姜黄是一种多年生有香味的草本植物,既有药用价值,又可以作食品调料.辛香轻淡,略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道,略有辣味、苦味.
巴里坤哈萨克自治县13423142975： 沙拉、沙司、咖喱有什么区别?分别是如何制作而成的? - ？
宿飘法思： 沙拉salad是用蔬菜或者水果加调料做的菜,如果你说的是沙拉酱的话,一般是鸡蛋,油,醋打成的.也有甜味的沙拉酱. 沙司sauce是按音翻译,就是统称的酱料.比如番茄沙司就是番茄酱. 咖喱curry是混合香料,主要成分是姜黄,其他根据各个国家不同也有自己的风格,比如印度加辣椒,美国加胡椒,日本加蜂蜜等等.
巴里坤哈萨克自治县13423142975： 1咖喱辣么, - ？
宿飘法思： 1、咖喱是一种辣味调味品,特色是香辣.2、咖哩起源于印度.“咖喱”一词来源于泰米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思.所以,咖喱是多种香料的结晶;以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料.其味辛辣带甜,具有一种特别的香气.3、咖喱的种类很多,以国家来分,其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分,有棕、红、青、黄、白之别,根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多,这些迥异不同的香料的汇集在一起,就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味.
巴里坤哈萨克自治县13423142975： 咖喱有哪些味道,大家比较喜欢什么口味 - ？
宿飘法思： 咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料.其味辛辣带甜,具有一种特别的香气.主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料.在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料.
巴里坤哈萨克自治县13423142975： 什么是咖喱?还可以做什么菜肴? - ？
宿飘法思： 咖喱的做法及营养知识详细介绍 使用提示:每次约20克咖喱知识介绍:咖喱是音译,源于泰米尔文,意思就是调料.它是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭...
巴里坤哈萨克自治县13423142975： 饭店炒菜基本用的 调料 - ？
宿飘法思： 饭店炒菜基本用料包括以下11类 1、食盐 炒菜时盐一定要晚放.要达到同样的咸味,晚放盐比早放盐用的盐量要少一些.如果较早放盐,则盐分已经深入食品内部,在同样的咸度感觉下不知不觉摄入了更多的盐分,对健康不利. 此外盐还有很...
巴里坤哈萨克自治县13423142975： 咖喱的营养价值怎样?如题 ？
宿飘法思： 咖喱是由姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等.在东南亚许多国家中,咖喱是必备...
巴里坤哈萨克自治县13423142975： 做盐焗鸡脚可以用咖喱粉代替姜黄粉吗 - ？
宿飘法思： 可以代替 咖喱粉主料是姜黄粉,以及各种香料所混合而成的,因此可以代替 区别:咖喱粉:把许多香料混合在一起煮,有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉等等.由这些香料所混合而成的 姜黄粉:由姜科植物姜黄的茎干燥,经脱脂粉碎, 面粉分筛等处理后所得的金黄色或深黄棕色粉 末,是食品工业重要的着色剂及调味料.
巴里坤哈萨克自治县13423142975： 咖喱粉和五香粉有什么区别 - ？
宿飘法思： 五香粉和咖喱粉均是香辛料的集合体,都是复合性调味料.他们比较相似,但也有区别:五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽.五香粉最主要的目的是提供香味,它不存在颜色的要求,也不辣.而咖喱粉则不同,它主要成分除了增香的物质外,还包括提供颜色的姜黄和提供辣味的胡椒等.我们常见的五香粉是非常香,味淡但不辣的,咖喱粉则色黄,非常香,口味辣.
