怎么做出爽口的凉拌青瓜？
材料准备：
青瓜2根（选择新鲜、皮薄肉嫩、无籽或少籽的品种）
大蒜2瓣（根据个人口味可适量增减）
辣椒适量（可选，根据个人口味决定是否使用）
香菜适量（可选，用于增加香气）
盐适量
白糖少许
白醋或者米醋适量
酱油少许
芝麻油几滴（可选，用于增加香味）
花椒油或者辣椒油适量（可选，用于增加风味）
花生碎或者芝麻适量（可选，用于增加口感）
制作步骤：
青瓜处理：将青瓜洗净，去掉两头，用刀拍松或者直接切成条状。拍松可以让青瓜更好地吸收调味料，如果是切条，则口感会更加爽脆。
腌制青瓜：将处理好的青瓜放入大碗中，撒上适量的盐，用手轻轻搅拌均匀，让盐分布在每一片青瓜上。然后放置一边，让青瓜出水，大约需要10-15分钟。
准备调料：在青瓜腌制的同时，可以准备调料。将大蒜剁成蒜末，辣椒切成小圈或者末，香菜切碎备用。
调制酱汁：在一个小碗中，加入白糖、白醋、酱油，根据个人口味调整比例，搅拌均匀直至糖分溶解。
混合调料：将蒜末、辣椒、香菜以及芝麻油、花椒油或辣椒油加入调好的酱汁中，再次搅拌均匀。
沥干水分：腌制好的青瓜会出很多水分，需要将这些水分倒掉，然后用厨房纸巾或者干净的布擦干青瓜表面的水分。
拌匀青瓜：将沥干水分的青瓜放回大碗中，倒入调好的酱汁，用筷子或者勺子轻轻拌匀，让每一片青瓜都裹上酱汁。
装盘：将拌好的青瓜装盘，撒上花生碎或者芝麻作为点缀，增加口感和美观度。
冷藏入味：将装盘的青瓜放入冰箱冷藏半小时左右，让青瓜更加入味。
享用：冷藏后的凉拌青瓜即可享用，其爽口、开胃的特点非常适合夏日食用。
小贴士：
选择青瓜时，尽量挑选表皮光滑、质地坚硬、无斑点的青瓜，这样口感更佳。
腌制青瓜时不宜时间过长，以免青瓜变得太软，失去爽脆口感。
调制酱汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸一些的可以多加醋，喜欢甜一些的可以适量增加糖分。
如果喜欢吃辣，可以在调料中加入适量的红油豆瓣酱或者辣椒酱，增加风味。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出一道爽口的凉拌青瓜，既适合日常食用，也适合在炎热的夏天为家人带来一丝清凉。
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凉拌青瓜不加辣鲜露怎么做?
11、加入生抽，酱油5克；12、加入香醋3克；13、加入白糖、食用盐各一勺；14、加入芝麻香油3克；15、最后加入辣鲜露3克；16、然后用筷子将所有的调料搅拌均匀；17、调料拌均自后，再倒入青瓜里继续搅拌；18、最后加入切好的香菜叶，搅拌均匀即可装盘；19、一道夏日爽口脆的菜凉拌青瓜就做好了。
凉拌青萝卜怎么做好吃?你的青萝卜是这样凉拌的吗?
4、都放好后，再往里面加入一些蚝油和香油，这会更提鲜，也会让此菜更香，之后将它们搅拌均匀后，一盘开胃爽口的凉拌青萝卜就做好了，若是配上几张卷饼或是一碗米饭就更好了。以上就是关于凉拌青萝卜丝的介绍，这是一道非常简单也非常家常的菜品，学起来非常容易上手，若是哪一天觉得没有胃口了，...
凉拌青椒的做法家常
青椒凉拌做好吃的方法如下：1、把红辣椒洗净，切丝；姜洗净，切末。2、将青椒洗净去籽，切块。3、加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入青椒氽烫后捞起，泡冷开水待凉。4、把青椒沥干放入容器内，加入辣椒丝、姜末、盐、砂糖、米酒、白醋、香油，拌匀后即可。
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凉拌青瓜用什么醋最好
陈醋。陈醋具有特殊的香气和味道，可以增加凉拌青瓜的口感和风味。也就是说，陈醋的酸度较高，可以给凉拌青瓜带来一定的酸味，这种酸味可以与青瓜的口感形成良好的搭配，使得凉拌青瓜更加爽口开胃。此外，陈醋还具有一定的香味，可以增加凉拌青瓜的香气，使得这道菜品更加美味可口。因此，凉拌青瓜用陈醋最好。
凉拌青瓜怎么做
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怎么拌黄瓜好吃又简单
嫩黄瓜可无须去皮，清洗再切成细丝，放上调味品开展拌凉菜。作法一 生产主要材料疫苗丝瓜1根 生产辅材疫苗白砂糖8g盐2.5g白醋适当芝麻少量火麻油1\/2汤勺 生产凉拌青瓜作法疫苗 1.丝瓜去皮，去芯，拍段，加白砂糖和盐腌渍20分钟 2.去水，浇上火麻油，醋并撒上些芝麻装饰设计，芳香不油腻，脆爽爽口...
之要阿泰： 做法 1、青瓜洗净,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同长度大小的青瓜条. 2、蒜头洗净切小粒粒,红辣椒切小段. 3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀. 4、青瓜条放入大碗,放入蒜粒和红辣椒,倒入调好的酱汁. 5、搅拌均匀,腌制3分钟上盘即可.
临桂县18485709199： 我想知道最简单的凉拌青瓜怎么做呢?? - ？
之要阿泰： 凉拌青瓜的具体做法 青瓜洗干净,装入保鲜袋中,用菜刀拍扁,将长段折断,放入大碗中.作料:加入切粒的大蒜、酱油、盐、味精、辣椒油(根据自己的喜好选择多放还是少放),腌一下便可食用.夏天吃可以放入冰箱冻一下,凉凉的吃起来...
临桂县18485709199： 凉拌青瓜的做法大全? - ？
之要阿泰： 一、刀拍黄瓜青嫩黄瓜稍稍去皮,剖成两片,用菜刀拍至微碎,切成块状,待用.将黄瓜置于盘中,撒上酱油、醋、白糖、味精、食盐,淋入香油.待调料渗入拍碎的黄瓜块后食用.二、麻油黄瓜条黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤,切成10厘米...
临桂县18485709199： 凉拌青瓜怎么做？
之要阿泰： 做法: 1、将青瓜拍裂,切成条状,用盐腌20分钟,盐腌的作用有两个:1、杀菌,2、用盐腌后的青瓜特别的爽口,这做法用来做酸甜青瓜时常常用到的. 2、加入切碎后的蒜头,加入老陈醋,李锦记的拌面酱,麻油少许,再加入少许辣椒丝搅匀即可.
临桂县18485709199： 凉拌青瓜怎么做? - ？
之要阿泰： 将青瓜洗干净,剖开两半,平放拍扁,再切成1CM左右宽的小个,往盘里一放,放点盐拌匀等5分钟,再把蒜末、香菜段、辣椒圈、麻油、一点味精放里面拌匀放冰箱就可以了,等吃的时候再拿出来.
临桂县18485709199： 凉拌青瓜怎么做才好吃?？
之要阿泰： 蒜泥拌黄瓜. 1、将洗净的黄瓜(3-5)根用刀拍碎,用手掰为1.5CM左右,放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟; 2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥,备用; 3、将黄瓜渗出的汁水滤去,然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可. (喜欢食辣的朋友,可加入适量辣椒油). 特点:清爽、美味,且简单、省事.
临桂县18485709199： 如何做凉拌青瓜 - ？
之要阿泰： 方法一:1、挑选黄瓜(皮很翠绿的小黄瓜)洗干净,最好用盐腌一会用再洗净,拍碎 .2、放醋、麻油、白酒、白芝麻各少许 .3、在锅里加少许油加热,油热放上辣椒酱 .4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌,放点蒜泥,香菜,拌一拌,适当放点...
临桂县18485709199： 凉拌青瓜要怎么做? - ？
之要阿泰： 凉拌青瓜 主料: 黄瓜 500克 配料: 大葱 50 调料: 芝麻酱 10克 陈醋 15克 盐 5克 白砂糖 5克 大蒜(白皮) 5克 香油 5克 姜3克 制作方法: 1. 将黄瓜洗净,去把,横切成片,再改用直刀切成细丝; 2. 黄瓜丝内放入精盐、白糖拌匀,盛入盘内; 3. 葱、姜洗净分别切丝; 4. 大蒜去皮洗净捣茸待用; 5. 将麻酱、姜丝、葱丝、陈醋、香油、蒜泥调好,食用时浇在黄瓜丝上即成.
临桂县18485709199： 怎样做凉拌青瓜才好吃 - ？
之要阿泰： 原料:两根青瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖. 1、青瓜洗净,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同时放入蒜片(如果可以吃蒜,最好最后放入蒜泥)、切好的细辣椒丝,用盐腌二十分钟左右. 2、待青瓜变软后,沥去腌出来的水,加入适量的麻油、糖、醋、味精,拌匀即可凉拌青瓜怎样弄好吃?不要太麻烦的凉拌青瓜怎么样做才好吃?要什么料呀青瓜凉拌好吃还是炒了好吃呢?怎么制作凉拌青瓜才好吃? 5更多相关知识>> 相关搜索凉拌青瓜怎么做才好… 如何做凉拌青瓜图解 如何制作凉拌青瓜 如何做凉拌青瓜 如何弄凉拌青瓜 如何整凉拌青瓜 如何弄辣的凉拌青瓜 凉拌青瓜
临桂县18485709199： 凉拌青瓜怎么做?？
之要阿泰： 青瓜洗净用刀拍松掰成小块,蒜泥、姜泥、白糖加水化开成姜蒜水,再加入生抽、香醋、花椒油、油辣椒、香菜浇到黄瓜上即可.
