芦笋怎么削皮吗
用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋，这种芦笋的老皮已经很坚韧了，从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了，几下就可以把老皮全部撕下来，顶部撕不掉的嫩皮就不要去管了。
2、刮皮给老芦笋去皮法：
用两手左右方向拿着芦笋，同时轻轻的往下折，芦笋就会自然的断在比较老的部份和比较嫩的部份的交接处，这点蛮神奇的，芦笋本身有一点软软的，所以你硬要把它在某一点折断，也要特别用力。这个步骤的重点是"轻轻"的折!要享受那清脆的声响喔。芦笋就会自然断在较老和较嫩部分的交接处(注意此步骤的重点是轻轻折)。接下来，把芦笋放在觇板或是桌面上，用削皮刀轻轻的从芦笋头的下方约5公分的地方将皮削下。因为芦笋是平躺在桌上，(左手最好是稍微扶着，sorry，没人在家，所以左手只好用来拿相机，所以没有出现在照片中)所以不会乱动，会很好削。你可以试试看，将芦笋拿直的削削看就知道，放平的削皮快多了。
莴笋怎么去皮
莴笋去皮：先用打到砍去根部后再用小刀削皮。莴笋体型较大，不好削皮，在去掉莴笋叶后，可以先用大刀砍去莴笋根部又老又硬的部分，这部分不仅带有大量的泥土和脏污，而且纤维十分粗硬，不宜使用。砍去莴笋根后，再用小一点的到顺着莴笋竖直的纹路从下往上削去莴笋皮即可。莴笋的种植时间 莴笋一般在4...
冬笋怎么去皮
1、由根部到顶端划一刀，越往上越用力，因为上端的笋衣越厚。老师傅说，只有上端划的用力，笋衣才好扒下来。2、沿着划开的缝隙，用手一扒，一层层的笋衣就下来了，很容易。3、把老的根部去掉，能用刀一下切断就是嫩的，切不动的地方肯定是老的，每根笋老的部分是不一样的，切一下试试，就...
莴笋怎么剥,去皮简单方法
可以用去皮刀削莴笋皮，使用之前可以将莴笋根部的硬厚老皮削掉，然后再用去皮刀去除，大约2-3分钟即可将外皮全部去掉，也可以将莴笋剁成寸把长的段儿，将每个小段儿放在砧板上，用手按住，或者用叉子等工具按住它，再用刀慢慢的转着圈儿将表皮切下即可。莴笋怎么剥1、很多人的家里会有去皮刀，不仅...
芦笋怎样处理要削皮吗 芦笋要不要削皮
1、如果是新鲜嫩绿的芦笋，可以不用刮皮，只有老一些的芦笋需要刮皮，因为老芦笋的皮非常坚韧，从根部揭起后直接撕掉就可以了。2、给老芦笋去皮的方法最好用手撕比较快，用两手左右方向拿起芦笋，从根部撕起一个小皮轻轻往下折，芦笋在比较老和比较嫩的交界处会自然断裂，断裂后的部位就不需要继续剔除...
春笋怎么剥皮?
竹笋怎么剥皮图解 新鲜竹笋剥皮的方法 新鲜竹笋剥皮的方法：1、准备好一个竹笋和一把刀。2、用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。3、划完后沿着这条线就可以直接剥了。4、这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。竹笋如何去皮 近日，从菜场里的鸡毛菜...
芦笋需要削皮吗
需要去皮，可以用手撕芦笋去皮，也可以用刮皮给老芦笋去皮。去皮后，芦笋的头部会有一些多余的小尖，要用小刀轻轻的将它们削掉，这是很多人都会忽略的小细节，但削掉以后能让芦笋的口感更完美。具体如下：1、用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋，这种芦笋的老皮已经很坚韧了，从根部揭起一点老皮直接...
芦笋一般要削皮吗?
芦笋一般是要削皮的。如果是比较较嫩的芦笋是不需要削皮的，如果是有点老的芦笋就必须要削皮，食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房，所以，炒芦笋之前一般都会去皮。芦笋半截有皮，半截比较嫩，嫩的半截可以直接用，质地坚硬的半截如果连皮炒的话，外皮是无法炒软的，吃起来得蜕皮，...
芦笋需要去皮吗
芦笋处理：要不要去皮的解答 芦笋，春季餐桌上的常客，常常让人在烹饪前陷入是否去皮的抉择。接下来，让我们探讨这个问题的细节。首先，芦笋的外观特征：它的外皮相对较厚且硬，颜色可能为浅绿、紫或淡黄，独特的纹理增添了几分美感。去皮的考量因素主要在于芦笋的新鲜度和个人口感。新鲜芦笋的皮较嫩，...
芦笋怎么处理要削皮吗
在处理芦笋时应该去除外皮。芦笋，这种常见的绿色蔬菜，在地下生长时呈绿色，口感脆嫩，富含营养，常出现在家庭的餐桌上。新鲜或较老的芦笋都有一层外皮，食用前需要剥去。掌握正确的去皮方法是很重要的。挑选芦笋时**，应选择嫩芽呈绿色、茎干修长直立、外皮光滑的嫩芦笋，这样的芦笋不仅去皮方便，口感也...
芦笋怎么削皮快
2、刀刮芦笋可以用刀刮，这种方法是针对比较嫩一些的芦笋，在削皮的时候只要将芦笋平放在桌子上，然后左手按着芦笋，右手拿着刮刀从底部往上削皮就行了。芦笋怎么切1、芦笋清洗干净后可以将根部切掉一些，这个部分比较老，而且有很多脏东西，不卫生，芦笋的头部有些凸出的小尖，要用小刀轻轻的将它们削...
滑罡八珍： 处理芦笋有两种方法:用手撕,用刮皮器.用手撕的方法是传统的芦笋处理方法.你可以把老皮从根部剥下来,但是你可以把撕不掉的皮留在顶部.用刮刀去皮更方便.把芦笋平放在这一组上,用刮刀从根部刮到顶端即可.一、芦笋怎么处理要削皮吗芦笋的皮不是必须的.如果是新鲜的绿芦笋,就不用刮了.只有比较老的芦笋才需要剃毛,因为老芦笋的表皮非常坚韧,你可以直接从根部剥下来.剥老芦笋最好的方法是用手快速撕开.双手拿起左右方向的芦笋,从根部撕下一小块皮,轻轻折下.芦笋在较老的和较嫩的芦笋交界处会自然断裂,断裂的部分不需要连续剔除,说明这部分还是嫩的.炒芦笋时,记得在沸水中焯1分钟,在沸水中加入1茶匙盐,以防止芦笋的颜色变黄.炒过之后,芦笋的颜色依然翠绿如新.
保康县15360498891： 芦笋怎么清洗 该怎么去皮 - ？
滑罡八珍： 芦笋怎么去皮 1、大家购买了新鲜的芦笋以后可以把它们分成两部分,具体分法是,取一根芦笋用手把它轻轻掰成两断,带根的那段是比较老的需要另外处理.而上面的那部分则是芦笋比较嫩的地方可以直接使用. 2、把芦笋带根的那一部分放在面板上,然后取生活中常用的刮皮刀,从上向下开始去皮,由于芦笋比较细,放在面板上去皮,比用手拿着去皮要方便多,效果也会比较理想. 3、把芦笋根部去掉外皮以外,再切成自己需要的段状,然后把锅里放一些水中,烧开后把它们放进去焯到八成熟时再捞出,过一下凉水,这样处理以后的芦笋再与芦笋上部一起制作菜品时,就会在同一时间熟透,并且口吃起来口感也会好许多.
保康县15360498891： 芦笋怎么削皮? - ？
滑罡八珍： ①先用两手左右方向拿着绿芦笋,两手同时轻轻往下折,芦笋就会自然断在较老和较嫩部分的交接处 ②再把绿芦笋放在案板或桌面上,用削皮刀从芦笋头的下方约5cm处开始轻轻往下拉,将绿芦笋皮削下因为芦笋是平躺在桌上的,所以削皮的过程中要用左手扶着,这样绿芦笋才不会乱动,即可快速削皮.提示:芦笋放平了削皮比拿直了削皮快多了,不信可试试. ③再把削好皮的绿芦笋,笋头对齐,按住往下切,即可切成你想要的长短
保康县15360498891： 芦笋的皮怎么刨 - ？
滑罡八珍： 芦笋的去皮方法: 一、用手撕 用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋,这种芦笋的老皮已经很坚韧了,从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了,几下就可以把老皮全部撕下来,顶部撕不掉的嫩皮就不要去管了. 二、用刮皮器 已经有些变老但并不是很老的芦笋,就不再适合用手撕皮了,需要借助刮皮器,先把芦笋平放在桌子上,左手按住芦笋顶部,右手拿着刮皮器从根部开始削皮,很快就可以削好一根完整的芦笋了.
保康县15360498891： 芦笋怎么样去皮比较好 - ？
滑罡八珍： 芦笋去皮方法 1、方法一 可是,芦笋那么细,一般的去皮刀很难下手.去皮太厚了,瓤就被去掉了,很浪费;太薄了去不干净;力道太轻太重都不行,对手法的要求很高.餐厅里面一般都会有去皮机,再不行也有专门去芦笋皮的刀. ...
保康县15360498891： 芦笋要削皮吗 芦笋怎么去皮又快又好 - ？
滑罡八珍： 比较嫩的芦笋是不需要削皮的,有点老的芦笋就必须要削皮,比较常用的完美去皮方法有两种: 1.用手撕 用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋,这种芦笋的老皮已经很坚韧了,从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了,几下就可以把老皮全部撕下来,顶部撕不掉的嫩皮就不要去管了.2.用刮皮器 已经有些变老但并不是很老的芦笋,就不再适合用手撕皮了,我们需要借助刮皮器这个厨房小工具. 先把芦笋平放在桌子上,左手按住芦笋顶部,右手拿着刮皮器从根部开始削皮,很快就可以削好一根完整的芦笋了. 这种方法容易操作而且不会伤到手,削的时候也不会让芦笋断掉,是饭店厨师们常用的芦笋去皮方法,可以用来处理所有的芦笋.
保康县15360498891： 芦笋可以不削皮吃吗? - ？
滑罡八珍： 芦笋可以不削皮吃,但是因为芦笋的根部皮比较老化,如果不去除的话口感不太好,所以一般只要去除芦笋根部(约占芦笋整个的三分之一处)的皮就可以了,其余部分全部可以食用哦,而且芦笋的营养价值是其他蔬菜的很多倍,多吃对身体很...
保康县15360498891： 芦笋需要削皮吗 - ？
滑罡八珍： 比较较嫩的芦笋是不需要削皮的,如果是有点老的芦笋就必须要削皮,食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房,所以,炒芦笋之前一般都会去皮. 芦笋半截有皮,半截比较嫩,嫩的半截可以直接用,质地坚硬的半截如果连...
保康县15360498891： 芦笋很好吃,但它的皮很难去掉.有什么方法能很快又简单去掉芦笋的皮呢? - ？
滑罡八珍： 芦笋要看嫩还是老,基本上不用怎么去皮,如果芦笋比较老的话,就把根部那边将看到那些明显的绿皮纤维,用小刀把它削掉.芦笋顶部完全不用削.
保康县15360498891： 芦笋要去皮吗,芦笋怎么去皮 - ？
滑罡八珍： 不需要去皮,直接炒着吃就好了.皮上面营养丰富,去皮不仅是麻烦,而且是浪费
