石锅拌饭做法
做法一：准备丰富的食材，包括2杯大米制作拌饭，150克牛肉，70克山菜，100克桔梗，150克黄豆芽，1个黄瓜，150克胡萝卜，5克木耳，6个香菇，2个鸡蛋，100克凉粉，50克紫甘蓝，100克菠菜。牛肉调料需酱油、白糖、葱末、蒜泥、香油和芝麻盐。调味辣椒酱则用2大勺辣椒酱、香油、蒜泥、葱末、30克牛肉馅和1/2大勺蜂蜜调制。
制作步骤如下：1. 米饭煮好，桔梗泡盐水后切丝，用香油和芝麻盐腌制；2. 蕨菜炒熟，用蒜、葱、糖、酱油、香油和芝麻盐调味；3. 黄豆芽烫过后与调料拌匀；4. 黄瓜和胡萝卜切丝，用盐、醋和糖调味；5. 牛肉炒熟，调好味；6. 炒香菇和木耳；7. 鸡蛋分别煎成蛋黄和蛋清丝，凉粉和紫甘蓝也切丝；8. 热锅炒牛肉，加入调料和辣椒酱，最后加入鸡蛋丝、蔬菜和凉粉等；9. 在石锅内涂上香油，放入米饭，摆上配料，大火加热至锅巴焦黄，拌饭完成。
做法二：简单的食材包括米饭、香油、肉末、鸡蛋、凉拌豆芽和青菜、炒好的蕨菜以及红萝卜丝。步骤包括：1. 准备蒸好的白米饭，搭配蔬菜；2. 单面煎蛋，保留完整的蛋黄；3. 在石锅底部涂抹香油防止粘锅，配以佐餐的淡汤和辣椒酱；4. 将米饭、蔬菜和肉末鸡蛋均匀铺在石锅上，加热后即可享用。
扩展资料
在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭又称为“石碗拌饭”，是韩国特有的米饭料理。 它的发源地为韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物。光州的石锅拌饭之所以名闻遐迩，是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴。
6款懒人拌饭宿舍党最爱
1.调拌饭汁Ⅱ两勺生抽+一勺白糖+一勺老抽+一勺耗油.搅匀。 2.把拌饭汁放入锅中加热.加一大勺猪油,加热至融化 3.盛一碗米饭.倒入灵魂拌饭汁,放一些猪油渣.撒葱花.芝麻.海苔碎,还可以加入煎蛋.巨香无比! 东北鸡蛋拌饭 食材 鸡蛋.青椒.葱花.海苔.小米辣.米饭 做法步骤 1.调酱汁Ⅱ青椒,小米辣,葱花,蒜末各一...
韩国石锅拌饭的做法
1. 准备材料：- 米饭：用长粒米洗净浸泡半个小时，然后加入适量的清水煮熟。- 配料：可以根据个人口味选择各种蔬菜、肉类或海鲜，建议使用韩国泡菜、香葱、豆芽、胡萝卜、鸡肉、牛肉、鱼片等。- 调料：韩国辣酱（Gochujang）、韩国辣椒粉（Gochugaru）、大蒜、酱油、芝麻油、盐、糖等。2. 制作调料：- ...
韩式砂锅拌饭怎么做好吃
配料：胡麻油2勺，韩式辣椒酱2勺，酱油1勺。步骤1:杂粮米提前2小时浸泡。砂锅里刷油，倒入米饭加入适量水，小火加热15分钟 步骤2:准备爱吃的菜 步骤3:胡萝卜擦丝，煮熟。菠菜，黄豆芽，香菇，西葫芦都焯水煮熟 步骤4:韩式辣椒酱，胡麻油，酱油搅拌均匀。这是韩式砂锅拌饭的秘诀酱料 步骤5:把蔬菜都...
砂锅拌饭做法是什么
砂锅拌饭的魅力在于其简单而诱人的味道。首先，选优质的米，清洗后浸泡20分钟，让米粒充分吸收水分。将米倒入预热的砂锅，加入适量的水，盖上锅盖，让米饭慢慢烹煮至熟透。在这期间，您可以准备各种丰富的拌饭配料，如蔬菜和肉类，增添色彩和口感层次。当米饭煮熟后，取出并加入适量的酱油、盐和香油，用筷...
石锅拌饭做法
1、原料：胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，鸡蛋一个，韩式辣酱2勺。2、蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分。3、香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟。4、香肠也切成细丝，菠菜，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟。5、保养好的石锅用刷子...
小铁锅拌饭怎么做
小铁锅拌饭的做法 备好料，洋葱切丝，豆芽热水烫一下，香肠切片，五花肉切成2cm的长条。平底锅热油，香肠入锅，两面煎成金黄色，捞出直接煎五花肉 盛出米饭，周边马上菜，两勺韩式辣酱，加雪碧稀释（也可加水）平底锅倒油打入鸡蛋，按个人口味掌握熟成度，个人喜欢可以流蛋黄的，放在米饭上，淋上辣酱，...
自制石锅拌饭
做法:1.胡萝卜,西葫芦,菠菜,香菇,豆芽,分别下油锅炒熟出锅备用 2.两勺韩式辣酱、1勺生抽、1勺香油、2勺雪碧、1勺白芝麻、半勺蜂蜜(或者1小勺白糖)搅拌均匀成拌饭酱 3.再煎一个嫩嫩的流心蛋 4.砂锅碗底刷油,热米饭铺在碗底,然后把炒好的菜码在米饭上,中间放上荷包蛋,再倒入调好的拌饭酱,小火加热...
砂锅拌饭做法是什么
1、生米洗净，干香菇、虾米洗净泡水备用。2、将火腿、香菇切细条、高丽菜切小块。3、红葱头切薄片。4、将红葱头、火腿、香肠，放入砂锅炒熟后捞起备用。5、砂锅中放入米、虾米、香菇，加三杯水（含香菇水），加盖小火煮25分钟，中途冒烟可掀盖翻动一下。6、确认米饭完全熟透后倒入步骤4，撒上胡椒...
石锅拌饭做法
下面是我个人推荐的石锅拌饭做法: 原料:适量胡萝卜,新鲜香菇,菠菜,豆芽,小香肠,韩式辣酱。 做法 1、将准备好的食材都清洗干净,沥干水分。 2、把香菇和胡萝卜切成细丝,然后放在锅上蒸熟。 3、香肠切细丝和菠菜、豆芽放在一起蒸熟。 4、然后在石锅的内壁刷上油。 5、这样就可以在锅底塞满米饭。 6、然后把蒸熟...
铁锅拌饭怎么做
1 有盖的铁锅，加油，润锅，下胡萝卜丁和豌豆。加盐 2 下生米，和油和菜充分混合 3 加水。和平时煮饭的水差不多 4 把剩肉铺在表面上 5 加盖，中火开始焖。焖到米饭熟 6 拌匀，开吃
凌幸盖柠： 需要提前准备好的材料包括:米饭 1碗、鸡蛋 1个、油 适量、香菇 3朵、黄瓜 半个、胡萝卜 半个、白菜 2片、熟排骨 2块、辣酱 适量. 1、第一步把胡萝卜,黄瓜,香菇,白菜切好. 2、然后把香菇,胡萝卜,白菜进行焯水,焯水后捞出放一旁备用. 3、石锅内放油,大火加热煎熟鸡蛋. 4、七分熟将鸡蛋取出,放一旁备用. 5、石锅底部刷油,倒入米饭. 6、然后放入熟排骨,白菜,萝卜,黄瓜,香菇. 7、放入鸡蛋,加热3分钟. 8、最后挤上辣椒拌匀,这样就可以食用了.
丰满区17786151435： 石锅拌饭怎么做的? - ？
凌幸盖柠： 我也是只会做简单的饭菜,所以告诉你一个最简单的石锅拌饭的做法 1.先去超市买一盒韩国辣酱,一般的超市都有,同系列的还有豆酱什么的,要那个红盒子的辣酱,然后去一些大型的餐具销售市场买个石锅,这个很重要,一般稍微大点的小商...
丰满区17786151435： 石锅拌饭的做法是啥.？
凌幸盖柠：1.锅里放水烧开,加入油、盐、加入青菜煮一分钟,捞起沥干加入金针菇煮熟,捞起沥干. 2.准备材料,所有材料洗净,香菇切片,胡萝卜、金针菇、黄瓜、洋葱切丝.牛肉里脊切条,加入料酒、椒盐、玉米淀粉拌匀腌20分钟. 3.加入胡萝卜煮熟,捞起沥干,(还有黄瓜也是一样的)取净锅,热锅放油,加入牛肉爆熟 4.把煮熟的米饭倒入石锅里,压实.上面铺上煮熟的菜,取平底锅,小火煎一个鸡蛋,不用翻面(糖心蛋拌饭特别好吃) 5.加入洋葱切至断生,起锅.锅里留有底油,加入香菇炒至断生,起锅.石锅里面抹上香油,防止粘锅. 6.把鸡蛋放石锅里,蛋黄撒上黑芝麻,周围撒上白芝麻,再舀一勺拌饭辣酱,开中火,听到滋滋的声音一两分钟就可以吃喽.
丰满区17786151435： 石锅拌饭怎么做? - ？
凌幸盖柠： 石锅拌饭 【原料】 米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末 【制作过程】 1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜. 2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂.准备两个嫩蛋黄. 3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道. 4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味. 5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感
丰满区17786151435： 石锅拌饭的做法是怎么样的啊? - ？
凌幸盖柠： 家常石锅拌饭,简单: 原料:大米3两 鸡蛋1个 肉松 山野菜 豆芽 菠菜 辣白菜各适量 调料:葱末,姜末 ,蒜末各少许 辣椒酱两大匙,味精,香油各3分之一小匙,白糖一小匙,色拉油3大匙,鲜汤适量 做法: 1.大米洗净浸泡30分钟放入石锅焖熟备用 2.辣白菜切条,山野菜,豆芽,菠菜洗净放入沸水中焯透,捞出沥干;上述原料与炸好的肉松一起码在米饭四周 3.坐锅点火加油烧热,先下入葱姜蒜炒香,再加入辣椒酱,味精,白糖,香油,鲜汤煮沸,倒入石锅内待用 4.锅再上火,加底油烧热,鸡蛋煎至一面定型,摆在石锅饭上,即可上桌拌食.
丰满区17786151435： 石锅拌饭怎么做呀? - ？
凌幸盖柠： 韩国美食:石锅拌饭 石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一,各地区的韩国人会就地取材,把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后,在“兹兹”做响中,把营养和美味拌在一起,使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”,最大的特点“下...
丰满区17786151435： 怎么做石锅拌饭?？
凌幸盖柠： 1. 材料/韩式小菜如豆芽、菠菜、红萝卜、栉梗、厥菜各30克,炒好的香菇 30克,腌渍过的白萝卜20克,蛋1颗,腌过的肉50克,白饭1碗. 2. 先在陶锅内涂抹上一层麻油,如此能让锅巴结得恰到好处,而不会烤得太 过火. 3. 把煮好的白米饭放入陶锅,用饭匙轻轻地压一下饭粒.饭的多寡要适量, 饭放太多,反而不好吃. 4. 将腌过的肉以及豆芽、菠菜、红萝卜、栉梗、厥菜、炒好的香菇、腌渍过 的白萝卜摆到饭上铺好.菜的摆放要注意颜色的对称,视觉效果才会漂亮 . 5. 把煎好的荷包蛋摆在所有菜色的正中央. 6. 将整个陶锅放在炉子上,先以中火慢烤,听到陶锅发出唧唧喳喳的声音, 再改用慢火烧烤片刻即可.
丰满区17786151435： 石锅拌饭如何制作? - ？
凌幸盖柠： 韩式石锅拌饭 由 开饭喇美食网 提供 原料可以根据自己的需要随意搭配,并不拘泥于我用的这几种了,只要喜欢,放上什么菜都是可以的. 菜系:韩国菜 菜式类别:饭 | 主菜 取材:牛 | 蔬菜 烹饪方法:煎 点击数:232 难度:普通 30分钟 材料及...
丰满区17786151435： 石锅拌饭 怎么做啊? - ？
凌幸盖柠： 【原料】 米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末 【制作过程】 1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜. 2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂.准备两个嫩蛋黄...
丰满区17786151435： 石锅拌饭是怎么做的? - ？
凌幸盖柠： 米饭 煎蛋 菜一起拌
