熟悉日本料理的朋友能否说说 佃煮鱼 的做法
日本料理青鱼的做法
你好！日本料理青鱼的做法如下：
菜系及功效：日本料理 家常菜谱
口味：咸甜味
工艺：煮
主料：净青鱼1000克。
调料：白糖50克,日本酱油150克,日本梅淋50克（见甜香味型）,水发海米75克,去皮嫩姜25克,湿淀粉200克,清水500克,植物油适量。
特色： 甜咸并重，鲜香醇厚。
日本料理青鱼的做法：
做法：
1.将青鱼切3厘米的段，入盆与湿淀粉拌匀。将嫩姜10克切4.5厘米长的细丝入碗，加入冷水泡之；余下的嫩姜切片。
2.锅炙好，下入植物油烧至六成热，下入鱼段炸至色金黄，下入漏勺沥油。锅回火上，下入清水，加入白糖、酱油、梅淋、海米、姜片及泡姜丝的水煮沸，改用文火火靠至15分钟，下入炸好的鱼段，继续火靠约5分钟，并不断用手勺将汁淋在鱼段上，待鱼熟透入味、汁收浓，将鱼段码入盘中，在每块鱼上码上海米，将泡过的细姜丝沥尽水，撒在鱼段上即成。
日本料理青鱼的做法
希望回答帮助大家！
烤鱼，糖醋鱼～红烧鱼…那鱼我最喜欢吃的了…
小吉鱼佃煮 1/2杯白萝卜 1/2条
(1)盐 1大匙
(2)白醋 1/3杯
糖 2大匙
米酒 2小匙
盐 1小匙
[制作流程]
(1)将白萝卜洗净去皮沥干水份，切成长5公分、宽0.5公分条状，均匀撒上调味料(1)腌渍使其软化并去除涩味，约2～3小时后即可滤除盐水备用。
(2)将调味料(2)调匀，加入白萝卜条中搅拌均匀，再放入小吉鱼佃煮一起拌匀，置于容器中加盖冷藏腌渍约4小时即可食用，冷藏约可保存10天。
小吉鱼佃煮萝卜
小吉鱼佃煮 1/2杯
白萝卜 1/2条
(1)盐 1大匙
(2)白醋 1/3杯
糖 2大匙
米酒 2小匙
盐 1小匙
制作：
(1)将白萝卜洗净去皮沥乾水份，切成长5公分、宽0.5公分条状，均匀撒上调味料(1)腌渍使其软化并去除涩味，约2～3小时后即可滤除盐水备用。
(2)将调味料(2)调匀，加入白萝卜条中搅拌均匀，再放入小吉鱼佃煮一起拌匀，置於容器中加盖冷藏腌渍约4小时即可食用，冷藏约可保存10天。
这个味千拉面好像有卖
去那里打工然后当上厨师就知道怎么做拉
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如何能够吃到地道的日本料理?
寻找当地的日本餐厅：如果你无法前往日本，可以在自己所在城市寻找口碑良好的日本餐厅。可以通过网络搜索、阅读评论、咨询朋友或同事的推荐来找到合适的餐厅。选择那些注重食材来源、厨师有日本背景或者经过专业培训的餐厅，这样更有可能品尝到接近正宗的日本料理。学习日本料理烹饪技巧：如果你对烹饪有兴趣，可以...
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怎么烹饪味道正宗的日本料理?
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然后按照他们的实际操作学习。你可以去日本料理店吃吃看，如果发现特别好吃的，回家试着做一下。做一做日本料理，让喜欢美食的朋友一起来品尝，听听建议，多交流。日本料理多用到酱油增味之类的，你可以试试日本产的调料。相信不久的将来，你就会学会一手纯正的日本料理。
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濮阳市13559716718： 正宗的日本关东煮资料 - ？
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濮阳市13559716718： 日本料理的详细做法 - ？
慈江参芪： 寿司的做法 寿司主要原料: 米,醋,鱼. 先说米:最好用电饭煲,煮米前要洗米,不要用手搓,而是用个饭勺,或是木棍搅拌,直到水清为止.水放多少呢?你把整个手掌放入米锅,让水将将到手腕部位就好了. 煮好的米,要和醋拌匀.如果...
