冻柜买的鸡骨架,拿去煲汤跟新鲜的鸡有什么区别.？
两者的区别是很大的。
①营养成分。冻过的鸡的营养成分肯定比不过新鲜鸡，并且冻柜的鸡你不知道放了多久的，如果是急冻的，放一年那肯定是没有问题的，放的越久，营养成分流失越多，而且会变质。
②味道，口感。新鲜鸡煮出来的汤会有一种鲜味，这是这包括所有新鲜的食材都用的味道，比如新鲜花椒和晒干花椒做的火锅的味道会不一样的。补充，这里说的是煮清汤，如果是放了好多调理的特浓汤，那应该差不多，因为喝的都是调理的味道。
③安全。冻柜的鸡的来源你不能确定，就算是大牌名牌超市的也不能确定，只是几率问题，君不见经常新闻报道很多大牌名牌都出过问题吗，而新鲜的鸡，它至少是你能看得见。
鸡壳是鸡肋骨,也就是去掉鸡胸肉,鸡翅膀,鸡腿,鸡内脏剩下的部分。
所谓的“鸡骨架子”，就是鸡翅膀、鸡胸肉、鸡吡（鸡大腿）被肢解后余下的鸡头、鸡脖子、鸡胸骨到鸡屁股等这些“下脚料”的东西。
①营养成分。冻过的鸡的营养成分肯定比不过新鲜鸡，并且冻柜的鸡你不知道放了多久的，如果是急冻的，放一年那肯定是没有问题的，放的越久，营养成分流失越多，而且会变质。
②味道，口感。新鲜鸡煮出来的汤会有一种鲜味，这是这包括所有新鲜的食材都用的味道，比如新鲜花椒和晒干花椒做的火锅的味道会不一样的。补充，这里说的是煮清汤，如果是放了好多调理的特浓汤，那应该差不多，因为喝的都是调理的味道。
③安全。冻柜的鸡的来源你不能确定，就算是大牌名牌超市的也不能确定，只是几率问题，君不见经常新闻报道很多大牌名牌都出过问题吗，而新鲜的鸡，它至少是你能看得见。
冻柜买的鸡骨架,拿去煲汤跟新鲜的鸡有什么区别.
两者的区别是很大的。①营养成分。冻过的鸡的营养成分肯定比不过新鲜鸡，并且冻柜的鸡你不知道放了多久的，如果是急冻的，放一年那肯定是没有问题的，放的越久，营养成分流失越多，而且会变质。②味道，口感。新鲜鸡煮出来的汤会有一种鲜味，这是这包括所有新鲜的食材都用的味道，比如新鲜花椒和晒干...
...上还有鸡屁股,我还不知道鸡屁股有毒的情况下就拿去煮汤
鸡屁股本身是无害的，确实还有很多人喜欢就吃它。但鸡屁股尖尖下面的“腔上囊”（也就是淋巴腺体，可能含有病毒和细菌），有一种很难闻的味道，而且不可食用。偶尔一次，应该也无大碍，以后注意，将这个东西挖下来就可以了。
小狗能吃鸡骨架吗?
可以，去骨后食用。狗不能吃的荤类食物如下：1、动物脂肪、油炸食品、剩菜汤：过量的脂肪会导致胰腺炎。2、能穿破胃肠的尖锐骨：会碎裂的骨头，如鸡骨，可能会刺入狗狗的喉咙；或割伤狗狗的嘴、食道、胃或肠。如要喂骨头，应用压力锅煮烂，骨髓是极佳的钙、磷、铜来源，啃大骨有助于清除牙垢。3...
关于养狗的问题
(3):买个鸡骨架,回来洗干净加少量的水煮.时间在半小时左右,也可以时间久一些.然后把骨架取出来,鸡汤水里加入一些玉米面在煮到比较粘稠.在这期间,把鸡骨架上的肉剔下来,剁碎.放入锅里搅拌.可以买一些鸡肉剁碎加进去,为了增加狗狗的食欲.然后少量的加一些盐和小白菜(切碎) 这个给病中的狗狗吃是绝对有好处地,而...
怎样养小狗?
(3):买个鸡骨架,回来洗干净加少量的水煮.时间在半小时左右,也可以时间久一些.然后把骨架取出来,鸡汤水里加入一些玉米面在煮到比较粘稠.在这期间,把鸡骨架上的肉剔下来,剁碎.放入锅里搅拌.可以买一些鸡肉剁碎加进去,为了增加狗狗的食欲.然后少量的加一些盐和小白菜(切碎) 这个给病中的狗狗吃是绝对有好处地,...
养狗问题
(3):买个鸡骨架,回来洗干净加少量的水煮.时间在半小时左右,也可以时间久一些.然后把骨架取出来,鸡汤水里加入一些玉米面在煮到比较粘稠.在这期间,把鸡骨架上的肉剔下来,剁碎.放入锅里搅拌.可以买一些鸡肉剁碎加进去,为了增加狗狗的食欲.然后少量的加一些盐和小白菜(切碎) 这个给病中的狗狗吃是绝对有好处地,...
《钱包丢了以后》作文500字
原来,我的妈妈昨天去街上买鸡骨架,拿了一张五十元钱,却误认了二十元钱,售货员找钱时就按五十元钱找的,可妈妈却说:“小伙子,你是不是找错了呀?”那个售货员听了,急忙又按二十元的找。 可是,回家后,妈妈才发现自己拿的不是二十元钱而是五十元钱。 所以急忙又去找售货员,那个售货员却说妈妈给他的的确是...
串烧怎么做
一.原料:鸡骨架三十二只(0.8—1斤一只)配料: 1.复合宝(A型):一两2.辣椒面(泡椒):二两3.白胡椒:一两4.麻椒粉:半两5.咖喱粉:一两6.籽然粉:一两7.籽然粒:一两8.盐:六两9.白沙糖:二两半10.I+G:一钱11.蚝油:一两12.鸡肉香精:两钱半13.红曲红:适量14.肉宝王:一钱15.淀粉:三两16.芝麻:一...
鸡高汤和猪高汤在使用和搭配上有什么区别?
汤不是单一的，总的说，不存在猪骨汤还是鸡汤之分，都是复合汤。“加高汤”一般加的是以猪骨为主的浓汤，因为成本，加的都是二汤。汤可以分为浓汤和清汤两种，大约都是煮2小时左右。浓汤，猪为主兼有鸡，必须白。清汤，鸡为主兼有猪，不能白。— — 做法 — —浓汤（俗称白汤、奶汤、高汤）猪...
炸串酱料配方制作方法?
香肠,圆肠,鱼丸类,肉类,豆皮,腐竹,鸡排,牛排,干豆腐卷金针菇,干豆腐卷青菜,鸡心,鸡骨架,食蛋,鸡皮,鱿鱼,面筋…… 这部分就大家喜欢吃什么买什么啦,和涮火锅一样滴。 我本人比较喜欢小香肠,鸡排,豆皮,各类豆制品都喜欢。鸡翅因为吃起来比较麻烦就不怎么做,大家喜欢的话可以试试,好吃还是很好吃滴。 2.酱料 ...
野张依利： 新鲜程度不一样,味道当然不同,营养价值也不一样
务川仡佬族苗族自治县15398812314： 用冷冻的鸡骨架熬汤可以吗 - ？
野张依利： 可以的,只是味道不怎么好
务川仡佬族苗族自治县15398812314： 鸡架子怎么熬汤 - ？
野张依利： 原料:鸡骨架(也可配一些鸭骨架和猪骨头) 配料:姜片, 葱段,香菇,草果,胡椒粉 步骤: 一般鸡骨架汤都是用来面的汤头. 1.先把鸡骨架焯水(时间需要焯15至20分钟)然后洗净. 2.然后按照10斤水,3斤鸡骨架的比例,先放水,水里放...
务川仡佬族苗族自治县15398812314： 我想问下,冻鸡可以烧鸡汤吗?跟才杀的鸡有区别吗?做法? - ？
野张依利： 冻鸡需要解冻以后再进行操作.当然新鲜的鸡和冻鸡熬制出来的鸡汤肯定不一样,口味上来说新鲜的鸡熬制出来的味道更好.
务川仡佬族苗族自治县15398812314： 怎样用鸡骨架吊高汤又鲜又香？
野张依利： 用鸡骨架加入骨头一起熬. 炼制高汤原料:用鸡骨架和棒骨,我这回买的是鸡腿架子和腔(脊)骨. 步骤: 1,做开水后,烧旺火,放入骨头煮两三分钟,将血末煮出.然后捞出骨头彻底冲洗干净. 2,重新接水,放入骨头,为了保持原味,...
务川仡佬族苗族自治县15398812314： 煲汤为什么要放鸡架 - ？
野张依利： 炼制高汤原料:用鸡骨架和棒骨,我这回买的是鸡腿架子和腔(脊)骨. 步骤:1,做开水后,烧旺火,放入骨头煮两三分钟,将血末煮出.然后捞出骨头彻底冲洗干净. 2,重新接水,放入骨头,为了保持原味,我只放了两片姜去腥.中火烧...
务川仡佬族苗族自治县15398812314： 鸡骨架高汤应该怎么熬? - ？
野张依利： 主料:大鸡腿或者鸡架,大鸡腿最好 辅料:葱,姜,蒜,当归,盐 最好用沙锅来炖汤 鸡腿剁块,记住,要是刚从冰箱里拿出来的要先解冻,解冻的时候用冷水解冻,要不然影响鸡肉的鲜嫩,这是秘诀哦! 葱洗干净后切段,姜切片,蒜也切片,...
务川仡佬族苗族自治县15398812314： 在超市买的冰柜里面的鸡腿沌汤喝有营养吗？
野张依利： 基本上没有,首先炖汤的话主要材料应该是骨头而不是肉,鸡腿本身骨头少,还不如鸡骨架炖汤好,另外超市的冰柜里面的肉都冻了很长时间,营养都破坏了,没什么意思,真要炖汤的话应该买牛腿骨、羊骨、鸡骨架等比较好,价格也不贵,10块钱的骨头够你炖上好大一锅了
务川仡佬族苗族自治县15398812314： 褒鸡汤是不是一定要用新鲜的鸡才有营养?冻鸡可以吗? - ？
野张依利： 是一样的,都是人们的心理作用.因为冻鸡中的营养并没有改变.从科学角度说:冻鸡食用更安全.因为鸡身上有些寄生虫在低温环境下可以完全被杀死.
务川仡佬族苗族自治县15398812314： 想用鸡架煲汤,应放啥调料?怎样煲? - ？
野张依利： 你好!!一: 鸡架煲汤步骤(图文说明) http://club.sohu.com/read_elite.php?b=food&a=2622571 二: 鸡架煲汤步骤:1. 原料:鸡骨架三个,香菜一小把,豆腐半斤,盐和味精适量.2. 把买回来的鸡骨架洗净剁成小块,放在清水里先炖着.注...
