芒果布丁的简单做法

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芒果布丁的简单做法是将芒果去皮去核，切成小块备用。

将明胶粉放入碗中，加入适量的冷水搅拌均匀，放置备用。将牛奶和糖放入锅中，用中火加热至糖完全融化。将明胶粉加入中的牛奶中，搅拌均匀。将牛奶倒入芒果块中，用搅拌器将芒果和牛奶搅拌成细腻的芒果泥。

将芒果泥倒入布丁模中，放置室温下冷却后，放入冰箱中冷藏2至3小时，直至芒果布丁凝固即可。 布丁模最好用硅胶材质的，可以让芒果布丁更容易脱模。芒果可以根据自己的口味添加或减少，如果喜欢芒果味道更浓郁，可以增加芒果的用量。明胶粉一定要充分溶解，否则会导致芒果布丁凝固不均匀。

制作芒果布丁的注意事项

1、材料准备：要选用新鲜的芒果和高质量的明胶粉，以确保制作出的芒果布丁口感好、味道鲜美。同时，还要准备好糖、牛奶和淡奶油等材料。

2、切割芒果：将芒果切成小块，大小均匀，以便加入到布丁中。

3、做明胶液：将明胶粉和热水混合搅拌均匀，然后加入到热牛奶中，搅拌均匀，以确保明胶粉彻底溶解，避免布丁出现结块的情况。

4、搅拌均匀：将芒果块、糖和淡奶油加入到明胶液中，搅拌均匀，确保所有材料混合均匀。

5、倒入容器：将混合好的芒果布丁倒入到容器中，放入冰箱冷藏至少4小时，让布丁凝固。

在夏日炎炎中，还有什么能比一口香甜沁爽的芒果布丁更能消解暑热呢？这款简单易做的甜点，以其浓郁的芒果香气和绵密柔滑的口感，掳获了无数味蕾。下面，就让我们一步步拆解芒果布丁的制作奥秘，为你呈现一场味觉盛宴。
准备食材，开启美味之旅
准备好制作芒果布丁的材料，是打造美味的关键。你需要新鲜的芒果，挑选果肉金黄、香气浓郁的，它们是布丁的灵魂所在。吉利丁片、牛奶、白砂糖和淡奶油也是必不可少的。吉利丁片赋予布丁凝固的质地，牛奶和白砂糖提供甜度和顺滑感，而淡奶油则带来丰富的奶香味。
制作过程，打造甜蜜艺术
芒果变身，果香四溢：将新鲜芒果去皮去核，切成小块，放入搅拌机中打成细腻的芒果泥。这浓郁的芒果泥，将为布丁带来诱人的果香和金黄的色泽。
吉利丁起舞，凝固魔力：吉利丁片用冷水泡软后，捞出沥干水分。然后，将牛奶倒入小锅中加热，待牛奶微微沸腾时，关火，将泡软的吉利丁片放入牛奶中，不断搅拌至吉利丁片完全溶解。这一步至关重要，吉利丁片溶解后，会赋予布丁凝固的能力。
芒果与牛奶激情碰撞：将芒果泥倒入牛奶中，搅拌均匀。此时，你将见证芒果与牛奶的奇妙碰撞，形成充满芒果香气的丝滑混合物。
白砂糖助阵，甜润升级：按照个人口味加入适量白砂糖，继续搅拌至白砂糖完全融化。白砂糖的加入，将为布丁增添甜蜜的味蕾享受。
淡奶油登场，醇厚加分：将淡奶油打发至6、7分发，即提起打蛋器，奶油形成较软的弯钩即可。将打发的淡奶油与芒果牛奶混合物轻柔搅拌均匀。这一步的加入，让布丁的口感更加醇厚绵密。
凝固绽放，静候美味：将混合好的布丁液倒入准备好的容器中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至布丁完全凝固。这一步需要耐心等待，凝固的布丁才会展现出应有的柔滑和弹性。
品味时刻，夏日清凉
芒果布丁完全凝固后，就可以尽情品味它的美味了。舀一勺入口，绵密柔滑的口感在舌尖绽放，浓郁的芒果香气扑鼻而来，甜蜜的滋味在口中回荡。每一口都让你沉醉在这夏日清凉的幸福之中。
贴心小秘诀，锦上添花
芒果的挑选：芒果的品质直接影响布丁的口感和香气，建议挑选成熟度较高的芒果，果肉金黄、香气浓郁。
吉利丁片的用量：吉利丁片的用量决定布丁的凝固程度，一般每500克液体可以使用10克吉利丁片，根据个人喜好调整用量。
冷藏时间：布丁冷藏的时间越长，凝固得越好。建议冷藏4小时以上，让布丁充分凝固，口感更加弹嫩。
脱模技巧：在脱模前，可以在容器底部用热毛巾敷一会儿，这样布丁更容易脱模。
创意装饰：在布丁表面可以根据个人喜好进行装饰，如芒果块、薄荷叶、坚果碎等，让芒果布丁更加赏心悦目。
夏季专属：芒果布丁是一款非常适合夏季食用的甜点，它清凉爽口，消暑解渴。
美味分享：制作好的芒果布丁可以与家人朋友一起分享，共同体验夏日清凉的美味时光。

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皇阳捷抚： 1.3个鸡蛋打散;同时把纯牛奶倒在碗里,再放入白糖隔水蒸,已白糖化了为好(大概温度70-80度);2.把热好的牛奶倒入鸡蛋中,继续打散,并倒入一勺炼乳;3.把鸡蛋液和牛奶的混合液中的气泡过滤掉;4.蛋液放入容器中,并用保鲜膜盖上(这步相当重要,盖了保鲜膜之后做出的布丁很光滑,要不然坑坑洼洼的),放入锅中煮5-10分钟左右(根据火的大小);5.拿出煮好的布丁晾凉;6.放入切好的芒果,放入冰箱晾凉味道更佳!

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皇阳捷抚： 原料: 芒果(净肉)400克,鲜奶油80克、牛奶90克、细砂糖48克、吉利丁片8克(依图中酒杯的大小,成品是4 杯). 做法: 1、将芒果竖着切半,在果肉上切小1公分的十字花刀,然后用勺挖出果肉;吉利丁片用凉白开泡软备用. 2、将三分...

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皇阳捷抚： 1、配料:芒果、牛奶、白糖、鲜奶油.2、辅料:吉利粉.3、将芒果对半切开,切成小方块,去皮.很容易取出果肉.4、准备好所有可以使用的原材料.5、将3/4芒果肉搅拌成糊状,剩下的切丁备用.6、牛奶中加入白砂糖,加热至85左右,加入白砂糖,搅拌均匀.7、然后倒入吉利丁粉,搅拌使其溶解.8、熄火后放入大容器中冷却,加入奶油搅拌均匀.9、倒入芒果泥,搅拌均匀.10、将所有混合物过筛.11、倒入准备好的容器中.12、放入冰箱冷藏1 ~ 2小时.取出时,将芒果肉切成小块,放在上面.

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皇阳捷抚： 芒果布丁 原料: 芒果果肉 --- 600克 (大约2杯半的量,我用了4个吕宋芒果) 吉利丁 ----- 15克 牛奶 ------- 500毫升 白糖 ------- 50-100克 (糖的用量可按照喜好增减,也可以用代糖) 做法: 1.吉利丁先用少许牛奶浸泡开. 2.将糖加入余下的牛奶,小心加热,不要让牛奶沸腾了.加入吉利丁,使之融化. 3.芒果果肉用料理机,或者搅拌机打成浆状,然后和牛奶/吉利丁搅拌均匀. 4.在桌上震出气泡后,倒入模具中 5.放入冷藏室冷却成形 记得盖上保鲜膜,否则表面很快就会氧化边黑的.

都兰县13333028552： 家里怎么作芒果布丁?？
皇阳捷抚： 做法: 1.清水和冰糖倒入锅里,煮到糖溶,熄火,让水温微降. 2.芒果去皮,取果肉. 约300克的果肉用搅拌机打成泥. 3.鲜奶倒进先前煮糖水的锅里,加绿豆粉,...

都兰县13333028552： 怎样制作芒果布丁 - ？
皇阳捷抚： 明胶粉10克,水(明胶用)3大匙,芒果(罐装)1、5只份,牛奶5大匙,鸡蛋1只,水2杯,精制砂糖60克,鲜奶油1/4小匙,水(蛋糊粉用)2小匙. 制作: 将明胶粉撒入适量的水中,搅拌至溶化. 1、将一半芒果榨汁,和牛奶溶化,用万能过滤器过滤. 2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块. 3、将鸡蛋打入碗中,搅拌至出现泡沫. 4、锅中放入适量的水煮沸,加入精制砂糖煮至溶化后熄火,加入明胶,搅拌溶化至温度变温热. 5、4中加入鲜奶油搅匀,用万能过滤器过滤,加入3,再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀. 6、加入1和2搅拌. 7、将6倒入模具,放入冰箱冷冻约2小时

都兰县13333028552： 芒果布丁最简单的做法. 不需要吉利丁片'比较难买的材料 希望知道的网友给我一个过程哟 - ？
皇阳捷抚： . 芒果去皮去核,切成小丁. 2. 取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水. 3. 搅打成果泥汁. 4. 奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化. 5. 准备朱师傅香滑布丁粉一袋. 6. 奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火. 7. 将煮好的布丁液过滤一遍. 8. 然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中. 9. 搅拌均匀. 10. 倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用.

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皇阳捷抚： 材料:芒果、牛奶、白砂糖、淡奶油、鱼胶粉做法:1、芒果切两半,再切成小方块, 顶起皮来, 就很容易将果肉取出;2、准备好所有的原材料备用;3、将3/4芒果肉搅拌成泥,余下的切丁待用;4、牛奶加白砂糖小火加热至85度左右,加入白...

都兰县13333028552： 芒果布丁是怎么做的 - ？
皇阳捷抚： 材料芒果,牛奶,吉利丁粉 做法 1.芒果果肉约250克切块,用搅拌机打成浆状. 2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液,然后过筛,这样做出来的布丁很细滑. 3.再用150克牛奶放入小锅中,加入10克吉利丁粉,慢慢搅拌,后放入火上慢慢加热,50度左右后关火,一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化. 4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中,搅拌均匀. 5.把布丁液倒入杯子中,将杯子在桌上轻轻磕一下,震出气泡,大气泡用牙签挑破,小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉. 盖上保鲜膜,然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用.我做的是四杯的量.