芒果布丁的简单做法
芒果布丁的简单做法是将芒果去皮去核,切成小块备用。
将明胶粉放入碗中,加入适量的冷水搅拌均匀,放置备用。将牛奶和糖放入锅中,用中火加热至糖完全融化。将明胶粉加入中的牛奶中,搅拌均匀。将牛奶倒入芒果块中,用搅拌器将芒果和牛奶搅拌成细腻的芒果泥。
将芒果泥倒入布丁模中,放置室温下冷却后,放入冰箱中冷藏2至3小时,直至芒果布丁凝固即可。 布丁模最好用硅胶材质的,可以让芒果布丁更容易脱模。芒果可以根据自己的口味添加或减少,如果喜欢芒果味道更浓郁,可以增加芒果的用量。明胶粉一定要充分溶解,否则会导致芒果布丁凝固不均匀。
制作芒果布丁的注意事项
1、材料准备:要选用新鲜的芒果和高质量的明胶粉,以确保制作出的芒果布丁口感好、味道鲜美。同时,还要准备好糖、牛奶和淡奶油等材料。
2、切割芒果:将芒果切成小块,大小均匀,以便加入到布丁中。
3、做明胶液:将明胶粉和热水混合搅拌均匀,然后加入到热牛奶中,搅拌均匀,以确保明胶粉彻底溶解,避免布丁出现结块的情况。
4、搅拌均匀:将芒果块、糖和淡奶油加入到明胶液中,搅拌均匀,确保所有材料混合均匀。
5、倒入容器:将混合好的芒果布丁倒入到容器中,放入冰箱冷藏至少4小时,让布丁凝固。
在夏日炎炎中,还有什么能比一口香甜沁爽的芒果布丁更能消解暑热呢?这款简单易做的甜点,以其浓郁的芒果香气和绵密柔滑的口感,掳获了无数味蕾。下面,就让我们一步步拆解芒果布丁的制作奥秘,为你呈现一场味觉盛宴。
准备食材,开启美味之旅
准备好制作芒果布丁的材料,是打造美味的关键。你需要新鲜的芒果,挑选果肉金黄、香气浓郁的,它们是布丁的灵魂所在。吉利丁片、牛奶、白砂糖和淡奶油也是必不可少的。吉利丁片赋予布丁凝固的质地,牛奶和白砂糖提供甜度和顺滑感,而淡奶油则带来丰富的奶香味。
制作过程,打造甜蜜艺术
芒果变身,果香四溢:将新鲜芒果去皮去核,切成小块,放入搅拌机中打成细腻的芒果泥。这浓郁的芒果泥,将为布丁带来诱人的果香和金黄的色泽。
吉利丁起舞,凝固魔力:吉利丁片用冷水泡软后,捞出沥干水分。然后,将牛奶倒入小锅中加热,待牛奶微微沸腾时,关火,将泡软的吉利丁片放入牛奶中,不断搅拌至吉利丁片完全溶解。这一步至关重要,吉利丁片溶解后,会赋予布丁凝固的能力。
芒果与牛奶激情碰撞:将芒果泥倒入牛奶中,搅拌均匀。此时,你将见证芒果与牛奶的奇妙碰撞,形成充满芒果香气的丝滑混合物。
白砂糖助阵,甜润升级:按照个人口味加入适量白砂糖,继续搅拌至白砂糖完全融化。白砂糖的加入,将为布丁增添甜蜜的味蕾享受。
淡奶油登场,醇厚加分:将淡奶油打发至6、7分发,即提起打蛋器,奶油形成较软的弯钩即可。将打发的淡奶油与芒果牛奶混合物轻柔搅拌均匀。这一步的加入,让布丁的口感更加醇厚绵密。
凝固绽放,静候美味:将混合好的布丁液倒入准备好的容器中,放入冰箱冷藏4小时以上,直至布丁完全凝固。这一步需要耐心等待,凝固的布丁才会展现出应有的柔滑和弹性。
品味时刻,夏日清凉
芒果布丁完全凝固后,就可以尽情品味它的美味了。舀一勺入口,绵密柔滑的口感在舌尖绽放,浓郁的芒果香气扑鼻而来,甜蜜的滋味在口中回荡。每一口都让你沉醉在这夏日清凉的幸福之中。
贴心小秘诀,锦上添花
芒果的挑选:芒果的品质直接影响布丁的口感和香气,建议挑选成熟度较高的芒果,果肉金黄、香气浓郁。
吉利丁片的用量:吉利丁片的用量决定布丁的凝固程度,一般每500克液体可以使用10克吉利丁片,根据个人喜好调整用量。
冷藏时间:布丁冷藏的时间越长,凝固得越好。建议冷藏4小时以上,让布丁充分凝固,口感更加弹嫩。
脱模技巧:在脱模前,可以在容器底部用热毛巾敷一会儿,这样布丁更容易脱模。
创意装饰:在布丁表面可以根据个人喜好进行装饰,如芒果块、薄荷叶、坚果碎等,让芒果布丁更加赏心悦目。
夏季专属:芒果布丁是一款非常适合夏季食用的甜点,它清凉爽口,消暑解渴。
美味分享:制作好的芒果布丁可以与家人朋友一起分享,共同体验夏日清凉的美味时光。
水果布丁怎么做简单又好吃
1 芒果果肉切成小块芒果果肉切成小块。 2 芒果肉放入容器 将芒果肉放入容器。 3 布丁粉放入沸水搅拌 水烧开,将布丁粉放入沸水中搅拌均匀,晾到温热。 4 倒入芒果碗中冷藏 倒入芒果碗中,冰箱冷藏一夜即可。 END 总结:以上就是关于水果布丁怎么做简单又好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
杂果布丁有什么具体的做法分享?
杂果布丁是一种受欢迎的甜点,它结合了各种水果的风味和布丁的细腻口感。以下是一种基本的杂果布丁的做法,您可以根据自己的口味添加或替换不同的水果。一、材料:新鲜水果(如草莓、蓝莓、香蕉、苹果、桃子等),总量约2杯 牛奶,2杯 糖,1\/2杯(根据水果的甜度和个人口味调整)鸡蛋,3个 香草精,...
什锦水果布丁的做法
1、什锦水果切丁200g、白砂糖30g、牛奶160g、淡奶油40g、鸡蛋2个。2、水果切丁,装好容器备用。我这次用的是木瓜、苹果、香蕉、蔓越莓、葡萄干。3、鸡蛋打散备用,另取盆倒入牛奶、淡奶油、糖,小火边搅拌边加热,直到白砂糖全部融化。稍冷却后慢慢倒入打散的鸡蛋盆中,边倒边用打蛋器搅拌,别把...
水果布丁的做法
水果布丁的做法如下:工具/原料:牛奶200克、草莓、芒果、吉利丁片20克、白糖10克、纯净水100毫升、碗、布丁瓶、锅。1、牛奶布丁材料及布丁瓶准备好:脱脂牛奶、2片吉利丁片(10克),10克细砂糖;布丁瓶和盖子清洗干净后用沸水烫一下。2、吉利丁片剪小块,用凉水泡软后使用。3、牛奶和细砂糖倒...
水果布丁的好吃做法推荐
水果布丁简单易学,营养美味,许多人都喜欢自己动手做自己中意的水果布丁,口味随自己的喜好决定。你知道好吃的水果布丁要怎么做吗?下面我跟你分享一下水果布丁的做法有哪些?水果布丁的好吃做法一 水果布丁的材料 【工具】:布丁杯若干个 【布丁糊】:牛奶300ml,全蛋2个(大号蛋),白砂糖40克,吉利丁...
水果布丁的做法(简单易学,美味可口)
水果布丁是一道美味可口的甜品,不仅口感丰富,而且制作简单易学。下面就为大家介绍一下水果布丁的制作方法。准备材料 制作水果布丁需要准备以下材料:1.鲜奶油200ml 2.牛奶200ml 3.糖50g 4.明胶粉10g 5.水果(草莓、蓝莓、香蕉等)适量 制作步骤 1.将明胶粉加入50ml的温水中,搅拌均匀,放置5分钟使...
水果布丁的制作
5. 将模具放入冰箱冷藏几个小时,待布丁完全凝固后即可取出食用。推荐理由:1. 制作简单:只需要几种常见的材料,就可以制作出美味的水果布丁,非常适合家庭制作。2. 营养丰富:鲜奶富含蛋白质和钙质,水果富含维生素和矿物质,两者结合,既美味又营养。3. 口感丰富:布丁的口感细腻,水果的口感鲜美,两...
芒果布丁家常做法芒果布丁怎么做
1、用料:芒果500克、淡奶油100克、牛奶100克、鱼胶粉10克、砂糖60克。2、首先芒果顺着果核横剖成两半,再切成小方块,顶起皮来,就很容易将果肉取出。3、准备好所有的原材料备用。4、将大部分芒果肉搅拌成泥,余下的切丁待用。5、牛奶加砂糖小火加热至80度左右,加入砂糖,搅拌均匀。6、再将鱼胶...
水果布丁做法
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。下面是我帮大家整理的水果布丁做法,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。水果布丁做法 篇1 食材:主料:美汁源,橘子,白凉粉 做法:1、先用果粒橙倒入白凉...
双色水果布丁的做法,双色水果布丁怎么做好吃
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皇阳捷抚: 1.3个鸡蛋打散;同时把纯牛奶倒在碗里,再放入白糖隔水蒸,已白糖化了为好(大概温度70-80度);2.把热好的牛奶倒入鸡蛋中,继续打散,并倒入一勺炼乳;3.把鸡蛋液和牛奶的混合液中的气泡过滤掉;4.蛋液放入容器中,并用保鲜膜盖上(这步相当重要,盖了保鲜膜之后做出的布丁很光滑,要不然坑坑洼洼的),放入锅中煮5-10分钟左右(根据火的大小);5.拿出煮好的布丁晾凉;6.放入切好的芒果,放入冰箱晾凉味道更佳!
都兰县13333028552: 最简单的芒果布丁的做法 - ?
皇阳捷抚: 原料: 芒果(净肉)400克,鲜奶油80克、牛奶90克、细砂糖48克、吉利丁片8克(依图中酒杯的大小,成品是4 杯). 做法: 1、将芒果竖着切半,在果肉上切小1公分的十字花刀,然后用勺挖出果肉;吉利丁片用凉白开泡软备用. 2、将三分...
都兰县13333028552: 芒果布丁(怎么做芒果布丁) ?
皇阳捷抚: 1、配料:芒果、牛奶、白糖、鲜奶油.2、辅料:吉利粉.3、将芒果对半切开,切成小方块,去皮.很容易取出果肉.4、准备好所有可以使用的原材料.5、将3/4芒果肉搅拌成糊状,剩下的切丁备用.6、牛奶中加入白砂糖,加热至85左右,加入白砂糖,搅拌均匀.7、然后倒入吉利丁粉,搅拌使其溶解.8、熄火后放入大容器中冷却,加入奶油搅拌均匀.9、倒入芒果泥,搅拌均匀.10、将所有混合物过筛.11、倒入准备好的容器中.12、放入冰箱冷藏1 ~ 2小时.取出时,将芒果肉切成小块,放在上面.
都兰县13333028552: 芒果布丁(芒果布丁的简单做法) ?
皇阳捷抚: 都知道广西的芒果特别多,不知道小伙伴现在还有没有吃到呢,现在大多都是桂七芒,它的颜色一般都是绿色的,即使成熟之后,它也不会变黄.最近的芒果也挺便宜的,...
都兰县13333028552: 芒果布丁怎么做?要简单的 - ?
皇阳捷抚: 芒果布丁 原料: 芒果果肉 --- 600克 (大约2杯半的量,我用了4个吕宋芒果) 吉利丁 ----- 15克 牛奶 ------- 500毫升 白糖 ------- 50-100克 (糖的用量可按照喜好增减,也可以用代糖) 做法: 1.吉利丁先用少许牛奶浸泡开. 2.将糖加入余下的牛奶,小心加热,不要让牛奶沸腾了.加入吉利丁,使之融化. 3.芒果果肉用料理机,或者搅拌机打成浆状,然后和牛奶/吉利丁搅拌均匀. 4.在桌上震出气泡后,倒入模具中 5.放入冷藏室冷却成形 记得盖上保鲜膜,否则表面很快就会氧化边黑的.
都兰县13333028552: 家里怎么作芒果布丁??
皇阳捷抚: 做法: 1.清水和冰糖倒入锅里,煮到糖溶,熄火,让水温微降. 2.芒果去皮,取果肉. 约300克的果肉用搅拌机打成泥. 3.鲜奶倒进先前煮糖水的锅里,加绿豆粉,...
都兰县13333028552: 怎样制作芒果布丁 - ?
皇阳捷抚: 明胶粉10克,水(明胶用)3大匙,芒果(罐装)1、5只份,牛奶5大匙,鸡蛋1只,水2杯,精制砂糖60克,鲜奶油1/4小匙,水(蛋糊粉用)2小匙. 制作: 将明胶粉撒入适量的水中,搅拌至溶化. 1、将一半芒果榨汁,和牛奶溶化,用万能过滤器过滤. 2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块. 3、将鸡蛋打入碗中,搅拌至出现泡沫. 4、锅中放入适量的水煮沸,加入精制砂糖煮至溶化后熄火,加入明胶,搅拌溶化至温度变温热. 5、4中加入鲜奶油搅匀,用万能过滤器过滤,加入3,再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀. 6、加入1和2搅拌. 7、将6倒入模具,放入冰箱冷冻约2小时
都兰县13333028552: 芒果布丁最简单的做法. 不需要吉利丁片'比较难买的材料 希望知道的网友给我一个过程哟 - ?
皇阳捷抚: . 芒果去皮去核,切成小丁. 2. 取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水. 3. 搅打成果泥汁. 4. 奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化. 5. 准备朱师傅香滑布丁粉一袋. 6. 奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火. 7. 将煮好的布丁液过滤一遍. 8. 然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中. 9. 搅拌均匀. 10. 倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用.
都兰县13333028552: 芒果布丁怎么做? - ?
皇阳捷抚: 材料:芒果、牛奶、白砂糖、淡奶油、鱼胶粉做法:1、芒果切两半,再切成小方块, 顶起皮来, 就很容易将果肉取出;2、准备好所有的原材料备用;3、将3/4芒果肉搅拌成泥,余下的切丁待用;4、牛奶加白砂糖小火加热至85度左右,加入白...
都兰县13333028552: 芒果布丁是怎么做的 - ?
皇阳捷抚: 材料芒果,牛奶,吉利丁粉 做法 1.芒果果肉约250克切块,用搅拌机打成浆状. 2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液,然后过筛,这样做出来的布丁很细滑. 3.再用150克牛奶放入小锅中,加入10克吉利丁粉,慢慢搅拌,后放入火上慢慢加热,50度左右后关火,一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化. 4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中,搅拌均匀. 5.把布丁液倒入杯子中,将杯子在桌上轻轻磕一下,震出气泡,大气泡用牙签挑破,小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉. 盖上保鲜膜,然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用.我做的是四杯的量.