红糖35885和13104区别
红糖35885和13104的区别：执行标准不同。
1、红糖标准为GB/T 35885-2018，如果产品执行标准为GB/T 35885-2018《红糖》，且经查询QS号其生产经营范围内有红糖，则其为真正的红糖；如果产品执行标准为QB/T 2343.1-1997《赤砂糖》，且查询QS号其生产经营范围内有赤砂糖，则其为赤砂糖。
2、食品安全国家标准食糖现行标准号为GB13104-2014，该标准自2015年5月24日起开始实施，取代了原GB13104-2005食糖卫生标准。适用于以甘蔗、甜菜生产的原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、方糖和冰糖等，其卫生标准的分析操作方法可见GB/T 5009.55-2003。
糖的术语和定义
1、原糖
以甘蔗汁经清净处理、煮炼结晶、离心分蜜制成的带有糖蜜、不供作直接食用的蔗糖结晶。
2、白砂糖
以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。
3、绵白糖
以甜菜或甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶、分蜜并加入适量转化糖浆等工艺加工制成的晶粒细小、颜色洁白、质地绵软的糖。
4、赤砂糖
以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理等工艺加工制成的带蜜的棕红色或黄褐色砂糖。
5、红糖
以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理后，直接煮制不经分蜜的棕红色或黄褐色的糖。
6、方糖
由粒度适中的白砂糖，加入少量水或糖浆，经压铸等工艺制成小方块的糖。
7、冰糖
砂糖经再溶、清净出来，重结晶而制得的大颗粒结晶糖。
以上内容参考百度百科-食品安全国家标准食糖百度百科-红糖
红糖35885和13104的区别如下：
1. 执行标准：红糖35885的执行标准为GB/T 35885-2018，而红糖13104的执行标准为GB13104-2008。
2. 质量指标：红糖35885的质量指标包括糖度、总水分、沉淀磷和糖化温度，而红糖13104的质量指标包括糖度、总水分和粒径。在这方面，两个标准的糖度要求有所不同，红糖35885的糖度要求为64%-66%，而红糖13104的糖度要求为63%-67%。
3. 仪器测试：在仪器测试方面，红糖35885增加了糖化温度、沉淀磷两项指标，并使用如熔点仪、磷酸仪等不同的测试仪器来检测红糖的质量。而红糖13104则可以使用化学分析仪、容量分析仪、比重计等仪器进行测试。
总的来说，红糖35885和13104在执行标准、质量指标和仪器测试方面存在一些差异。具体选择哪种红糖，应根据个人的需求和喜好来决定。
哪个标号的红糖最好
1. GBT35885：这是2018年生效的红糖国家推荐标准。如果红糖包装上印有这个国家标准编号，可以确定它不是由赤砂糖替代的。这是因为2020年同时实施了赤砂糖的标准GBT35884。2. QBT4561：这是轻工业发布的红糖行业推荐标准，至2023年，市面上的红糖仍在遵循该标准。3. 红糖，亦称赤砂糖、紫砂糖、黑砂糖...
哪个标号的红糖最好
在选择红糖时，两个主要的标号值得关注：GBT35885和QBT4561。GBT35885，自2018年起成为国家推荐标准，具有权威性。如果红糖包装上标注了这个编号，说明它没有使用赤砂糖替代，这是因为它与2020年实施的GBT35884标准并行存在，以确保产品的纯度。而QBT4561是由轻工业部门发布的行业推荐标准，虽然有效期至2023...
GBT35885是红糖吗
2. 红糖的种类繁多，根据结晶颗粒的不同，可以分为片糖、红糖粉、碗糖等。3. 红糖没有经过高度精炼，因此几乎包含了蔗汁中的所有成分，营养价值远高于白砂糖。4. 在精制糖大规模生产之前，红糖是甘蔗糖的主要消费形式，世界各地有不同名称和形态。5. 20世纪中叶，由于传统红糖的融化速度慢和颜色问题...
红糖35885和4561有什么区别
1、标准类别不同：红糖35885指《GB\/T35885-2018红糖》，为国家标准；红糖4561指《QB\/T4561-2013红糖》，为轻工行业标准。2、颁发部门不同：《GB\/T35885-2018红糖》由国家标准化管理委员会和国家质量监督检验检疫总局颁发；《QB\/T4561-2013红糖》由工业和信息化部颁发。3、适用范围不同：《GB\/T35885...
红糖35885和4561有什么区别
比较红糖35885和4561，它们在本质上是糖的不同种类，各自具有独特的特性和健康影响。首先，原料上，红糖35885源自甘蔗或甜菜根，其深红的颜色和浓郁的香甜来自未精炼的过程，保留了丰富的矿物质，如铁、锌和钾。相比之下，4561是白糖，主要由蔗糖晶体制成，颜色洁白，更偏向纯糖的特性。在加工工艺上，...
哪个标号的红糖最好
红糖的标号并没有明确的最好标准。不同的标号代表了红糖的不同等级和质量。根据GB\/T 35885-2018国家标准，红糖的等级分为优级、一级和二级，对应的总糖含量分别为≥90%、≥85%和≥83%。总糖含量越高，红糖的纯度和质量越好。红糖的好坏还受到其他因素的影响，例如生产工艺、原材料的选择和加工过程等...
红糖执行标准GB35885和GB35885-2018的区别?
GB 35885 和 GB 35885-2018 分别是中华人民共和国食品安全国家标准中关于红糖的两个版本，其区别主要体现在发布年代和适用范围上。发布年代：GB 35885 是中华人民共和国国家标准于 2014 年发布的，而 GB 35885-2018 则是于 2018 年发布的。因此，两者的发布年代不同，反映了不同的时代背景和标准制定...
哪个标号的红糖最好
不同的红糖标号代表了不同的质量和等级。根据GB\/T 35885-2018国家标准，红糖分为优级、一级和二级，其总糖含量分别不低于90%、85%和83%。总糖含量越高，红糖的纯度和品质通常越好。然而，红糖的品质也受到生产工艺、原料选择和加工过程等因素的影响。在挑选红糖时，除了关注标号，还应检查产品的配料表...
红糖和赤砂糖的区别在哪里?
有助于维护细胞的正常功能和促进新陈代谢。赤砂糖 是由现代制糖工艺制成，是生产白砂糖后的副产品进行再加工生产的糖，纯度较高，在制作的过程中营养成分大大流失，更多的作用是为身体提供热量。红糖与赤砂糖的辨别 我有一个朋友是在超市工作，对于红糖她很了解，之前也曾跟我聊过关于红糖的挑选方法，...
红糖35885和4561有什么区别
一个是用甘蔗直接榨的红糖，一个是熬利，红糖剩下的料。
施郊小儿： 红糖执行标准号:GB/T35885-2018.红糖BG13104是纯红糖,适用于以甘蔗、甜菜生产的原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、方糖和冰糖等.其中原糖是以甘蔗汁经清净处理、煮炼结晶、离心分蜜制成的带有糖蜜、不供作直接食用的蔗糖...
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施郊小儿： 红糖采用的是赤砂糖的标准,标准号为:QB/T 2343.1-1997 《赤砂糖》,赤砂糖分为二个等级,一级赤砂糖和二级赤砂糖,二级赤砂糖也即合格品红糖,两者在总糖分以及不溶于水杂志含量两方面存在区别: 一、总糖分 红糖一级:总糖分要等...
永清县18280122256： gb13104 - 2014为什么删除微生物指标 - ？
施郊小儿： 新版gb 13104-2014《食品安全国家标准食糖》将于2015.5.24实施,gb 13104-2005将被替代作废.标准的重要内容及主要修改情况1.标准名称修改标准名称由2005版的《食糖卫生标准》修改为2014版的《食品安全国家标准 食糖》,意味着...
永清县18280122256： gb13104是红糖还是赤砂糖 ？
施郊小儿： 红糖gb13104是纯红糖,适用于以甘蔗、甜菜生产的原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、方糖和冰糖等.其中原糖是以甘蔗汁经清净处理、煮炼结晶、离心分蜜制成的带有糖蜜、不供作直接食用的蔗糖结晶,而白砂糖是以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶. gb13104是红糖还是赤砂糖 是GB 13104是赤砂糖根据《食品安全国家标准 食糖》规定,GB13104为赤砂糖赤砂糖的定义为:以甘蔗(甜菜)或原糖为原料,经清净处理后,经浓缩、结晶、分蜜及干燥所制得的棕红色或黄褐色的带蜜砂糖,是工业化生产白砂糖的副产品.
永清县18280122256： 红糖的配料写红糖合法么 - ？
施郊小儿： 合法.食品安全国家标准食糖(标准号为 GB 13104-2014,自2015年5月24日起开始实施)(以下简称《标准》)对红糖、赤砂糖分别进行了定义,明确予以区分.《标准》取代了原GB 13104-2005 《食糖卫生标准》,适用于以甘蔗、甜菜生...
永清县18280122256： 几块钱的红糖和几十块钱的红糖区别 - ？
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永清县18280122256： 正宗红糖怎么分辨 - ？
施郊小儿： 真的红糖:呈粉状但有些粘(因为含有一定量的糖蜜成份);颜色由于工艺的不同呈黄色、棕红色、褐色等;有红糖特有的香味和滋气味,无异味. 假红糖:一般呈干燥的粉沫状(黄沙状),没有红糖的香味或香味不正,有的还有异味.
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施郊小儿： 在选购时可以通过色、香、味来辨别红糖的品质: 1.红糖的颜色 根据生产工艺及甘蔗原料的不同,颜色会有所区别,比如淡黄色、黄色、棕红色、褐色等.红糖的颜色越深质量越差,因为劣质红糖是经三次熬糖、两次提取糖分后剩...
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施郊小儿： 一级红糖就是所谓的老红糖 二级红糖就是赤砂糖
