安阳美食排行榜前十名

作者&投稿:酆念 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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安阳美食排行榜前十名有炒三不沾、道口烧鸡、安阳粉浆饭、安阳血糕、安阳皮渣、扁粉菜、牛屯火烧、老庙牛肉、临淇水煎包、内黄灌肠等。

1、炒三不沾

三不粘,又名桂花蛋,是河南省安阳地区的传统特色小吃之一,相传起源于清代,乾隆下江南时,品尝了桂花蛋,赞不绝口,食用时因不沾筷、不沾盘、不沾牙而得名。

2、道口烧鸡

道口烧鸡不仅是安阳著名的传统名菜,被誉为中华第一鸡,也是安阳著名的特色小吃,与北京烤鸭、金华火腿齐名。道口烧鸡创制于清朝顺治十八年(1661年),至今已有三百多年的历史,原是安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,久负盛名,始终保持独特的风味,其色、香、味、烂被称为“四绝”。

3、安阳粉浆饭

安阳粉浆饭是河南省安阳地区的传统特色小吃之一,因其经济实惠,喝起来酸甜适口,香醇浓郁,有清热败火之功效,因而成为地方风味小吃,被誉为安阳“三大宝”之一。

4、安阳血糕

安阳血糕是河南省安阳地区的传统特色小吃之一,与安阳皮渣、安阳粉浆饭并称为“安阳三大宝”,创制于清朝乾隆年间,因其颜色和血块相似,故称为血糕。

5、安阳皮渣

安阳皮渣是安阳的传统名吃,与安阳血糕、安阳粉浆饭并称为“安阳三大宝”,也是安阳相州特色风味小吃。

6、扁粉菜

扁粉菜是河南省安阳市的传统特色小吃之一,也是安阳居民最爱吃的饭菜之一。扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮。

7、牛屯火烧

牛屯火烧是河南省安阳市滑县牛屯镇的特色小吃之一,已有300多年历史,是安阳滑县另一传统名吃,也与滑县道口烧鸡齐名。牛屯火烧比一般的烧饼大,像肉盒但是比肉盒焦,浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明,素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。

8、老庙牛肉

老庙牛肉是河南省安阳市滑县老爷庙加工牛肉,国家级地方名馐,自明朝末创始以来,其独特工艺流传至今,素有“豫北之花,中华一绝”之称,是安阳著名的特产美食小吃,与道口烧鸡齐名。

9、临淇水煎包

临淇水煎包是河南省安阳市林州市临淇镇的特色小吃之一,因其在煎制的时候加入了水的缘故而得名。临淇水煎包经过水煮、汽蒸、油煎成制成,其特点:色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,其脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。

10、内黄灌肠

内黄灌肠是河南省安阳市内黄县的一种传统特色小吃,属于豫菜系,距今已有100多年的历史,是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。内黄灌肠肠色泽粉红,味道清淡,趁热吃最佳,吃起来入口光滑,香辣韧软,软而不粘,香而不腻。




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