空心菜怎么炒好吃
炒空心菜的方法有水烫空心菜，酸辣空心菜梗，素炒空心菜。
1、水烫空心菜
用锅将水烧开，将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用。下油锅将蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，鸡精，香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可，也可下锅拌匀。
2、酸辣空心菜梗
选嫩的空心菜梗洗净，择成段状，洒入些许盐腌制片刻，再洗净。下油锅，倒入空心菜梗爆炒，加入适量盐，蒜米，鸡精，辣椒，醋一起翻炒，菜熟起锅，真是夏日一道佐粥的首选菜！
3、素炒空心菜
空心菜洗净，摘去叶子，把茎切成段，葱姜切成丝。炒锅内热油，油温八成热时放葱姜爆香，下空心菜翻炒，加盐、加鸡精，炒之菜熟悉出锅即可。
主要特点：
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称。
空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用。
该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。
请教一下清炒空心菜怎么做好吃呢?
5：大蒜去除外表皮，然后拍碎切成末，以便快速炒出香味来。6：放入足量的食用油，将蒜末炒出香味来。锅底加食用油烧热，把蒜末放进去爆香。7：将空心菜的根茎部分放入锅中，大火快速翻炒。(大火快炒，空心菜的口感比较脆嫩)8：后放入空心菜的叶子，再加入少许食盐，大火均匀翻炒片刻，即可出锅装盘。
包心菜麻辣怎么炒好吃 炒包麻辣心菜的做法
1、食材：包心菜1个，大蒜2片，辣酱1勺。2、准备食材，将包心菜、大蒜分别洗净，切好，待用。3、热锅中倒油，将包心菜、大蒜一起入锅，大火，快速翻炒。4、加一点点水，翻炒均匀，持续大火哦，盖上锅盖焖一会儿。5、大约5分钟后掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，加一勺辣酱进去。6、翻炒均匀...
如何做出美味又正宗的清炒油菜心?
烹饪步骤：热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温升至5成热左右（约150摄氏度）时，加入蒜末爆香。快速翻炒：将沥干水分的油菜心倒入锅中，迅速用大火翻炒。这样可以保持油菜心的翠绿色泽。调味：在油菜心快熟的时候，撒上适量的食盐和白糖，快速翻炒均匀，让调味料均匀覆盖在油菜心上。出锅前调...
炒通心菜怎么炒好吃
1、准备材料：通心菜500g、蒜头3颗、蚝油1匙、蒜蓉辣椒酱1匙、油适量、盐适量、酱油适量。2、首先把通心菜摘好，如果菜梗嫩的就摘长点，老梗就摘短一些。3、把通心菜洗净沥水，要洗两次才好。4、在锅里倒入三分之一的清水，大火烧开。5、等水烧开的同时，准备一些辅料。6、锅里水煮开后，...
通心菜怎么炒才好吃
想要色彩和口感双重享受，蒜香番茄炒通心菜是个不错的选择。番茄切块，与通心菜一同翻炒，番茄的酸甜与通心菜的翠绿相映成趣，搭配米饭或面条，美味可口。如果你喜欢荤素搭配，那么蘑菇炒通心菜值得一试。蘑菇与通心菜的组合，鲜香四溢，营养丰富，绝对是米饭的好搭档。总结来说，通心菜的炒法多种...
心菜怎么做好吃
7.将炒好的菜心码放在盘中 8.锅内放少许油，放入葱、蒜末 9.放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水 10.放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味 11.将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可 芥菜心腊肠饭 材料 腊肠4条米3杯水3杯洋葱1／2个胡椒粉酌量生抽酱油1匙...
清炒通心菜的做法
1、材料：通心菜1000g，蒜头3颗，小辣椒1根。2、空心菜取嫩的摘，洗干净沥干。3、蒜头去皮拍扁后剁碎。4、小辣椒去籽切丝。5、倒油入锅，烧热，下蒜和辣椒丝，稍微炒热后加入空心菜，最后加盐翻炒均匀即可。
素炒毛心菜的家常做法有哪些?
下菜：将切好的毛心菜倒入锅中，迅速翻炒，使每一片毛心菜都能均匀受热。调味：在炒制过程中，加入适量的盐，根据个人口味调整。如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精增加鲜味。快速炒制：毛心菜下锅后，应该迅速翻炒，以保持其脆嫩和翠绿。整个过程不宜过长，一般1-2分钟即可。出锅前加水：在毛心菜...
通心菜怎么炒才好吃?教你正确做法,成菜又脆又绿,超下饭!
【爆炒空心菜】1.首先，我们准备一把新鲜的空心菜，把根茎切掉，再切成均匀的小段。2.切好以后放入清水中，把上面的泥沙洗干净，捞出来沥水备用。3.炒空心菜可以多放一些大蒜，成菜更香，把大蒜逐个拍散、切成末放入盆中，再抓入几粒干辣椒备用。4.下面，我们把空心菜焯一下水，焯水的时候放一些植...
牛心包菜怎么炒好吃
牛心包菜半棵、盐4克、生抽适量、辣椒1个、葱姜丝少许。牛心包菜洗净后，手撕成小片，备好葱、姜、辣椒。锅内油热后，下入葱姜爆出香味。倒入包菜叶和辣椒翻炒，炒至七成熟时，倒入适量生抽，和盐继续翻炒。至八、九成熟即可出锅。卷心菜的营养价值与功效：卷心菜可以补骨髓，润脏腑，益心力，壮...
其姬马洛： [辣炒空心菜]食材:空心菜1把,辣椒5个,蒜头适量,豆鼓适量,盐适量,味精适量,米酒汁适量 辣炒空心菜的做法步骤1. 准备好所有食材2. 空心菜摘叶留梗3. 把菜梗折成五厘米左右的长段4. 青辣椒切小段备用5. 起油锅到入蒜泥爆香6. 紧接着到入辣椒7. 再倒入豆鼓8. 最后到入菜梗翻炒均匀,加入盐,味精、米酒汁调味即可上锅出盘.9. 这道菜就是我们江西老家的做法,够辣的哦.温馨小提示1.摘掉的空心菜也不要丢了哦,用蒜泥炒也好吃哦!
通州市15595639121： 空心菜、怎么炒才好吃? - ？
其姬马洛： 你好 哦 一定要用大火 炒之前准备一点开水 用蒜蓉爆香 马上加入空心菜 马上盖好锅盖 让它闷上十几秒左右 打开锅盖 用锅铲将空心菜翻过来 加入虾露 或是鱼露 让后是味精 用筷子搅一下 马上就可以出锅了 这可是经验之谈哦 空心菜要是过度地翻炒就烂了 不好吃了
通州市15595639121： 空心菜要怎么炒才好吃 - ？
其姬马洛： 主料 空心菜500克 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 姜丝 适量 辣椒 适量 鸡精 适量 步骤1.空心菜摘好洗净并控干水分2.蒜瓣切小块,姜切丝,干红辣椒备用3.锅内放油炸姜丝和干辣椒4.倒入蒜瓣煸香5.倒入空心菜大火快速翻炒6.等菜叶全部软下去后,放盐和鸡精调味就可以了 小贴士 炒青菜的过程中要大火炒盐最后放,这样不会出水而且好吃.
通州市15595639121： 怎么炒空心菜比较好吃 - ？
其姬马洛： 炒空心菜1.空心菜摘叶,叶子和菜梗一块,但是菜梗不宜过长,菜梗的部分如果嫩的部分可以多选择一些,如果过老就不要.判定嫩老的方法,这里也分享下哈,用手指去掐那个菜梗,如果声音比较脆,且容易掐断就是比较嫩,反之则比较老....
通州市15595639121： 空心菜如何炒出美味来? - ？
其姬马洛： 1、将空心菜洗净、摘好;将两瓣大蒜拍成蒜泥待用;2、将炒锅置火上,待热后,加少许色拉油,将蒜泥放入油中,随后立即投入空心菜翻炒;时间大约在半分钟左右;3、加入适量的盐,继续翻炒;待菜中的水分析出后,加微量的味精;(如发现锅中的水分不够,可适量地加点儿水)4、出锅装盘即可.此做法可充分保留空心菜的本味,既简单、好吃又有营养.
通州市15595639121： 空心菜怎么炒才好吃呢? - ？
其姬马洛： 空心菜炒酸笋 做法:1、中火,普通配料先把酸笋炒熟,炒的时候放点辣椒,搁点糖,炒熟了起锅盛盘放好2、大火,油烧到8成热(最好猪油、调和油各一半),放蒜蓉,然后放空心菜,爆炒.空心菜7成熟的时候倒入炒好的酸笋,混合翻炒几下,搁鸡精,起锅盛盘,OK
通州市15595639121： 空心菜怎么炒好吃 - ？
其姬马洛： 大火热油爆香蒜头后,放空心菜翻炒几下后,再放入事先调开的一至两小块豆腐乳,这样的空心菜特别好吃.
通州市15595639121： 空心菜怎么炒 - ？
其姬马洛： 爆炒.因为空心菜比较长,所以,洗的时候,最好是把一根摘成三段的样子.洗干净后,放一下,滤下水.拍点蒜,切些葱和辣椒丁,锅里放油,先把蒜葱辣椒丁放进去爆下锅,之后把空心菜放进去.之后,看你自己有什么调味料,把你的调味料放进去.爆炒熟,就可以装出来了.我炒空心菜用的调味料:味极鲜酱油(如果倒的多,就可以不用放盐了,如果放的少,适当的再加点盐),鲍鱼汁,黑胡椒粉,姜葱蒜粉.炒出来后,非常好吃.我炒别的蔬菜,也是这些调味料,很好吃,很香.
通州市15595639121： 空心菜怎么炒才好吃?？
其姬马洛： 先把油烧熟,放入蒜泥,加一点点水,然后放入空心菜其他的就是加佐料自己看着办
通州市15595639121： 空心菜怎么炒,才好吃? - ？
其姬马洛： 空心菜1斤、蒜头若干. 蒜蓉空心菜做法: 1、空心菜洗干净后再择,一片叶子最好带一根梗,这样比较好吃.切记不能切; 2、水开后,放适量的盐和油,将菜放入汆水至水再开,捞出菜放入冰水里; 3、凉后的菜沥水装盘; 4、蒜头切碎放在菜上,并放入适量的盐; 5、7分热的油泼上,拌匀即可.
