白玉菇炒什么好吃

作者&投稿:线响 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
花鸟鱼虫,什么最好看?~

人,对自然界的事物感知能力是不一样的。,每个人都有不同的爱好。人对于。花鸟鱼虫来说,没有什么评判标准,哪个是最好看的。自然赋予了花鸟鱼虫的生命。,我们要在保护环境的情况下去看这些花鸟鱼虫。,是最好看的。保证物种的多样性。,对于我们人类有相当大的好处的。,祝你每天开心。


食材:白玉菇、胡萝卜1根、青椒1个、姜丝、八角1个、花椒数粒、蚝油、生抽、香醋、白砂糖、食盐、食用油

做法:

1、白玉菇去掉根部,淘洗干净,切两段;

2、切好的白玉菇放入沸水锅中焯烫一分钟,捞出,过凉,控干水分;

3、青椒洗净,切成丝;

4、胡萝卜洗净,削皮,对半切开,再斜切成片;

5、准备好花椒和八角,生姜切成丝;

6、炒锅中倒入适量的食用油,加入八角、花椒、姜丝,爆香;

7、倒入胡萝卜片,炒出红油(胡萝卜煸炒后,油会变黄);

8、加入青椒丝,炒制断生;

9、放入白玉菇,稍微翻炒个一分钟左右;

10、加入小半勺的白糖,调味;

11、加入少许的香醋,让菜吃起来更清脆爽口;

12、调入小半勺的蚝油增鲜,也可以不加,白玉菇本身就很鲜美;

13、调入一勺生抽,翻炒均匀;

14、加入适量的食盐,因为这是清淡口的,不适宜咸鲜,要控制好盐的量;

15、快速翻炒均匀后,出锅装盘。

素炒白玉菇,简单易做,鲜美爽口,营养美味又好吃,是夏季餐桌上人们最爱吃的家常菜之一。尤其以白玉菇自身的鲜香,搭配任何的食材都是一样的美味可口,妈妈们做的时候,不需要纠结于配菜,家里有什么,信手拈来,放入锅中简单的炒一炒,就能让孩子吃得喷喷香,爱不释口。

素炒白玉菇是一道非常美味的快手家常小炒菜,虽然做起来几乎没什么难度,就是厨房小白也能轻松做出,但再简单的美食想要做出地道好吃的味道,还是需要掌握一定的技巧和窍门的,就比如这个素炒白玉菇,做的时候除了按照上面小编分享的步骤操作外,还需要注意以下三个方面的事项。

首先,白玉菇必须要焯水,但不能焯烫时间过长,基本上入沸水中滚几下即可,同时,焯水之前,还需要将白玉菇底部的根切掉。

其次,白玉菇不需要长时间的翻炒,基本上入锅调味即可,所以,作为配菜的胡萝卜和青椒一定要炒软至断生,再加入白玉菇。

最后,白糖可以调味增鲜,香醋能让炒出来的菜更加的清脆爽口,炒素菜的时候最好都加一些,蚝油的话这里可放可不放,就是放的话也不要太多,以免遮盖掉白玉菇自身的鲜美。


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