你吃过哪种好吃刺少又不贵的鱼?
夏季人们都喜欢吃烧烤,而烧烤离不开海鲜。能跟烧烤搭在一起的,无非就是蛤蜊、烤鱼和龙虾。如果要是自己做的话,还是建议烤鱼,相对来说方便、便宜。味道好、鱼刺少、价格便宜的鱼,有三种是比较常见的,分别是巴沙鱼、罗非鱼和鲈鱼。这三种鱼基本上只有主刺,而且味道也很好。
1、巴沙鱼巴沙鱼是一种常见的鱼,由于味道和外形独特,很多饭店喜欢用它来冒充高贵的鱼。这种鱼基本上没有刺,用来做水煮鱼、烧烤是比较合适的。价格也不算贵,跟当前的鸡肉差不多,适合大多数人群。巴沙鱼虽然比较廉价,但是它的口感丝毫不比其他鱼差,这也是许多饭店用它来冒充龙利鱼的原因。到了夏天的时候,想吃烧烤可以自己买巴沙鱼,在保证口感的同时,还能让大家都吃饱。
2、罗非鱼说到最常见、最便宜的鱼,绝对要数罗非鱼了。我们看一些饭店,几块钱就给你烧一大块鱼,大多数都是用的罗非鱼。这种鱼最大的特点就是便宜、没刺,适合各种烧鱼的小饭店。不过人们对它的味道有好有坏,有人嫌弃它肉质不够嫩滑,有人喜欢它紧密的肉感。如果感兴趣的话,可以用它来做烧烤,反正价格也不是很贵。十几块钱的鱼,应该就够三四个人吃烤鱼了。当前很多烧烤店,也会选择用罗非鱼来制作烤鱼。
3、鲈鱼听到鲈鱼这两个字,人们肯定会想到清蒸。说实话清蒸鲈鱼的味道确实很好,但是用它来烧烤,味道也很不错。鲈鱼的刺比较少,而且肉质很嫩滑,价格相对来说也比较便宜。在我吃过的鲈鱼当中,貌似还没发现除了主刺之外的刺。如果在意口感的话,可以选择钓鱼,不在意的话选择养殖的就可以。养殖的鱼比较肥,肉不算细腻,但是口感也不差。
老公告诉你啦``
鳜鱼,鲈鱼,鲳鱼,肉秃鱼都是刺少的鱼.
价格都还可以`~~
我吃过好吃刺少又不贵的鱼是昂刺鱼。这种鱼肉亮白细腻,味道鲜美,烧汤、红烧、清蒸皆可。
黄刺鱼体型小,其特征是背部在背鳍鳍部前方有一行棘。 腹鳍各具一锐棘;尾柄细长, 尾鳍方形。无鳞,体侧有数目不定的硬甲片。刺鱼以其生殖行为而闻名。黄刺鱼以水生昆虫,软体动物,小虾、小型鱼类等为主要物,喜栖居于水沟的底层,生长速度较慢。
鲈鱼。只有一根主刺,基本没有小刺。如鱼肉质比较鲜美,做法也很多。新生如雨就是很经典的吃法。龙利鱼也只有一根大刺,没有小刺。这次十分鲜美。适合日常烹饪使用。价格也十分优惠。罗非鱼肉丝比较粗,并不适合炖汤。家适合红烧或者烤着吃。用香料来进行覆盖。是十分下饭的美食。黄辣丁。让子轩每次也很少。不管是煮汤还是红烧都是相当不错。很多人都喜欢吃。
黄花鱼呀!最佳选择!
1、个头小,家里做可以一人一条~不怕吃不完,还不用分
2、味道鲜美,肉质特别嫩,可以做汤~真的很好喝,我家都喜欢
3、没有多少鱼刺,就背脊那里有点刺,其他的基本没有,小孩子吃也可以啊!
4、价格便宜,比起其他的鱼我觉得价格真的算便宜了哈哈,家常必备!
鲈鱼
只有根主刺,小刺几乎没有。 清蒸鲈鱼这道菜实在太简单,我一说你就会。 葱姜切丝,鱼里外抹上少量盐和黄酒略腌(可以在鱼背上划上几刀斜刀,放点葱姜丝),大火蒸10分钟或者微波炉高火转一下(我家微波炉有蒸鱼功能,没有的话高火十分钟先看看生熟)。 出锅后倒掉汤汁,丢掉蒸鱼的葱姜丝,在鱼身上摆上新的葱丝和香菜。 盘子里淋上蒸鱼豉油,记得豉油不要淋在鱼身上,而是要淋到盘子里,吃的时候用鱼肉去蘸汤汁,这样肉质才最嫩,这可是《中餐厅》里,林大厨教给我的技巧呢! 最后烧点热油淋上,一定要均匀浇在鱼身上,这样才能激发出葱丝和香菜的味道,去腥提香。 多说一句,清蒸鱼基本都这么做,这个学会,其他也就会了。 鸦片鱼
鸦片鱼,也叫半边鱼、比目鱼,它身上主刺儿只有一根,其他都是完整的肉啊! 冷冻柜台常有,清蒸做法和鲈鱼类似(蒸鱼豉油都不一定要放),自然鲜美香浓,尤其是骨头特别鲜美(全是大骨头,小刺几乎没有),吮指原味鱼有没有! 还有种做法是红烧,老抽生抽糖葱段黄酒,另外一种风味。 不过这个是海鱼,离海边远的城市估计吃到冰鲜的可能性大一些。 罗非鱼(非洲鲫鱼)
有人不太爱吃,因为肉质较粗,但它只有主刺没有小刺啊。 我自己超级爱吃,因为确实便宜还好做! 但需要注意的是,罗非鱼肉质粗,不适宜煮汤,适合红烧和烤。尤其适合用各种味道浓郁的佐料去红烧它,因为复杂的香味能丰富罗非鱼原本粗糙的鱼肉,鱼汤拌饭也不怕鱼刺,能吃下去好多碗饭呢! 云南餐馆里的烤罗非鱼也相当赞,香茅葱什么的香气,撒上满满的辣椒粉,啧啧,赶紧学会做法吧! 银鱼
这个不用说了吧!无锡特产,太湖三白之一! 一根小小的主刺,脆脆的软骨,完全符合不爱挑刺儿的人的需求。 银鱼据说小的好、鲜美,太湖银鱼都小小的,外地银鱼都超级大。 但是银鱼出水就死,非常娇贵呢!所以新鲜的银鱼最好。 银鱼炒鸡蛋,银鱼炖蛋,银鱼羹,都是简单又营养,吃起来超级爽。银鱼鲜美,所以一般都清淡做法,银鱼还可以包馄饨哈,特别适合家里有小孩的。 黄辣丁(恩公鱼)
第一次接触黄辣丁实在吃火锅的时候,看样子灰不溜秋的好吓人,个头也不大,但是试着涮了两条,发现好好吃啊! 你要知道,敢做火锅菜的鱼,一要好熟、二要腥味淡、三要刺少,黄辣丁都完美符合啊! 黄辣丁南方多一些,北方不是那么常见,但是没关系,总有办法的。 黄辣丁的家常吃饭是用油一煎,炖汤特别鲜,再放点豆腐香菜胡椒粉香油。 也可以红烧,放点辣椒,或者和土豆粉金针菇泡椒海南灯笼椒们一起石锅炖汤,香辣下饭。 鲶鱼
鲶鱼在川菜里特别多,消耗量很大。 但是这种鱼,做得好的特别鲜美,做的不好的就总有一种土腥味。自己在家做的话,一定要做成重口的,主要是红烧,多放些蒜瓣,豆瓣酱一炒,就相当美味了。 记得东北菜里好像有一道鲶鱼烧茄子,以前公司楼下的饭店有卖的,好多年没吃到过了,但是记忆里,简直好吃得要命,每次去那家店都要点! 鳗鱼
这个不算便宜,但是真的是好好吃! 照烧鳗鱼饭,清蒸鳗鱼,去吃湖鲜必吃清蒸鳗鱼,切块摆盘清蒸,表皮肥而不腻,肉质细嫩,还木有小刺! 北京有很多超市下午5-6点以后,食品柜台的鳗鱼饭和蒲烧鳗鱼会买一送一,我每次遇到了都会,一份当天吃,一份儿第二天吃,两份下来才40多,别提多划算。 带鱼
这个就不多说了,小时候一到过年单,爸妈位就发很多冻带鱼,能放半冰箱,我都吃够了。 但是还是有很多人喜欢吃,红烧,清蒸,糖醋,香煎都可以。 大家爱它当然是因为她只有一根主刺和两条旁边的刺,而且不贵
推荐鲈鱼,多宝鱼,桂鱼 ,蝶鱼等等,桂鱼算是比较常见的,味道也是非常鲜美的,刺少,肉很细嫩,但是桂鱼的价格一般还是比较高的,清蒸鲈鱼味道也是很不错的,价格相对来说比桂鱼就要便宜一些了,还有多宝鱼也是很适合做清蒸鱼的,价格比桂鱼相对来说还要便宜一些。多宝鱼的刺基本上就是一根主刺,在市场上买的话一般也就是30到40块一斤,不算是很贵的。当然还有鱼也是可以做的,比如说鲳鱼,罗非鱼,石斑鱼等等。清蒸鱼的做法其实是很简单的,如果是在家不喜欢油烟的话,那么就是和做清蒸的,现在也有专门蒸鱼的蒸鱼油,就这一个就可以了,当然还可以加点葱姜蒜之类的,可以去除一下腥气。做清蒸鱼很关键的一点要记住不能买死鱼,一定要现杀的,然后清洗干净之后用盐腌制一会,或者加点葱姜蒜之类的腌制一下,然后就可以起锅开始蒸了。相信大家已经知道什么鱼清蒸好吃又刺少。大家有机会的话可以多吃鱼哦,都说鱼是肉中的宝藏,女人吃鱼更漂亮,男人吃鱼更健壮,小孩吃鱼更聪明。这是有科学根据的,鱼中的优质蛋白是肌肉的组成成分,鱼皮中的胶原蛋白可以美容,而鱼油含有的不饱和脂肪酸也具有益智的作用。大家一起去吃鱼吧。
有没有一种既好吃又常见刺又少最好还不贵的鱼?
3. 鲈鱼 鲈鱼这个名字让人联想到清蒸,确实,清蒸鲈鱼的美味广为人知。然而,鲈鱼烧烤的味道也同样出色。鲈鱼刺少,肉质嫩滑,价格也相对合理。在尝试过多种鲈鱼后,似乎很难发现除了主刺之外的细小鱼刺。若对口感有较高要求,可以选择野生鲈鱼;若不太在意,养殖鲈鱼也是一个不错的选择。养殖鲈鱼虽然肉...
什么鱼刺少还好吃?
一、黑鱼 黑鱼除了中间的骨刺外是没有多余的乱刺的,在食用的时候不用特意去剔除刺,吃起来十分方便!而黑鱼味道也是十分鲜美的,无论是油炸还是做成酸菜鱼都是非常好吃的!另外黑鱼的营养非常丰富,在很多淡水鱼当中都能够名列前茅,所以喜欢吃鱼的人群可以选择黑鱼作为主要食材!不过黑鱼的价格相对于鲤鱼...
夏季吃海鲜,有没有一种既好吃又常见刺又少最好还不贵的鱼?
鲈鱼刺少,肉质细嫩,价格也相对便宜。在尝试过多种鲈鱼后,很少发现除了主刺之外还有其他细刺。如果对口感有较高要求,可以选择野生鲈鱼;如果不太在意,养殖鲈鱼也是不错的选择。养殖鲈鱼虽然肉质不如野生鲈鱼细腻,但口感仍然不错。
家常吃什么鱼刺少还不贵
1、三文鱼 三文鱼是一种分布在大西洋和太平洋,以及北冰洋等水域的海产鱼类,属于深海鱼类,鳞小刺少,肉色橙红,含有丰富的蛋白质,而且比其他的鱼类更高,含有的DHA有健脑益智,增强脑功能的作用。2、武昌鱼 武昌鱼是一种比较常见的淡水养殖鱼类,它肉质肥嫩,味鲜腴美,吃到嘴里以后,唇齿留香久久不会...
什么鱼刺少
1、桂鱼,要问哪种淡水鱼刺少好吃,第一个推荐的绝对是桂鱼,桂鱼是一种珍贵的淡水鱼类,它的肉质非常的细嫩,并且刺很少,肉非常的厚实,老少妇孺皆可食用。最重要的是,桂鱼的营养价值很高,蛋白质含量高于其他很多淡水鱼,腥味少。2、鲶鱼,鲶鱼也是一种刺少好吃的淡水鱼,它的标志性特征就是身上没...
什么鱼刺比较少好吃
一、鲈鱼无论是在淡水还是在海水中,都有鲈鱼。鲈鱼不仅味道好,而且价格非常的亲民,可以做清蒸鲈鱼,醋椒鲈鱼,蒸鱼等等。新鲜的鲈鱼还可以做成红烧或者是干烧的。鲈鱼的做法非常多,而且解决了我们吃鱼挑刺的困扰,实在是一道不可多得的美食,大家可以去当地的市场挑选一些鲈鱼,在家里做着吃。小编相信...
什么鱼刺少好吃 刺少又好吃的鱼有哪些
1、在海鲜中,最著名的鱼刺少的鱼之一是鲈鱼。鲈鱼是一种优质的食用鱼类,具有丰富的蛋白质和营养物质,尤其是富含维生素D和Omega-3脂肪酸。与其他鱼类相比,鲈鱼的鱼刺较少且相对较大,很容易去除,因此更容易食用和享受。2、除了鲈鱼,还有一些其他鱼类也被认为是鱼刺较少且好吃的。例如,比目鱼、鲫鱼...
有没有一种既好吃又常见刺又少最好还不贵的鱼?
选择好吃又刺少的鱼类,可以在享受美食的同时,减少食用过程中可能遇到的刺的困扰。但不同鱼类各有特点,选择时应根据个人口味和需求进行挑选。9. 金鲳鱼:金鲳鱼肉质细嫩,味道鲜美,刺相对较少,富含蛋白质和多种营养成分,对人体有很好的营养补益作用。10. 鲈鱼:鲈鱼肉质鲜美,刺少肉多,富含多种...
什么鱼刺少好吃
市场上鱼刺少好吃的鱼有:鲳鱼、鳜鱼、多宝鱼、龙利鱼、石斑鱼。1、鲳鱼 鲳鱼刺少肉厚、味道鲜美、肉质细腻,很多人都爱吃这种鱼。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。2、鳜鱼 鳜鱼也叫做季花鱼、桂花鱼,肉质非常鲜美,鱼刺非常小,属于一种上等淡水食用鱼,体型也能长达30厘米左右...
哪种淡水鱼鱼刺少还好吃?
1. 鳜鱼:鳜鱼,又称桂鱼,是中国菜肴中一种珍贵的淡水鱼。它的肉质与黄花鱼相似,口感鲜嫩,蛋白质含量高。新鲜的鳜鱼最适合清蒸或糟溜鱼片,而冰鲜的鳜鱼则可以红烧或干烧。安徽名菜臭鳜鱼就是以其独特的风味闻名。2. 鲈鱼:鲈鱼分为海水和淡水两种,相对而言,淡水鲈鱼更为常见且价格亲民。鲈鱼的肉质...
余钱万汀: 乌鱼吧.. ... 吃起来很细腻..刺很少 .. ...买也挺方便的.. 你晓得重庆人都爱吃撒 . ...所以...这些可能还是重庆人弄来好吃些... 如果有机会到重庆..你就去磁器口问一下、一个就知道了....
临清市15011317343: 什么鱼刺少,又好吃? - ?
余钱万汀: 深水鱼一般都少骨头,而且比较粗不容易被刺到.淡水鱼中感觉桂花鱼的骨头少.如果还担心被骨头刺到的话,可以吃魔鬼鱼、鲨鱼、鲟鱼等..这些都是软骨的,骨头也可以吃.. 还有就是做法,如果去香煎的话,骨头细的可以直接吃下去..推荐鱼是黄花鱼.把我自己喜欢吃的一些鱼推荐给你:桂花鱼、黄骨鱼、银雪鱼、黄花鱼、魔鬼鱼这些是少刺和软刺的鱼.
临清市15011317343: 什么鱼最适合做烤鱼好吃刺少 ?
余钱万汀: 1、黑鱼.比较经常出门吃饭的小伙伴们会发现,很多商家会选用黑鱼做酸菜鱼、水煮鱼等菜品的主材料.这是因为黑鱼的鱼刺较少,肉质鲜嫩、烹煮不易碎,且是比较常见的价格适中的淡水鱼类.2、鲈鱼.鲈鱼比黑鱼贵点,肉质肥美有弹性,比其它鱼的土腥味小很多且少刺.富含蛋白质及各种维生素,是比较常见的经济鱼类.3、龙利鱼.龙利鱼是一种近海鱼类,比鲈鱼的价格更为昂贵.龙利鱼肉质爽滑、久煮不老、无腥异味,且具有丰富的营养,鱼刺极少.
临清市15011317343: 有没有一种既好吃又常见刺又少最好还不贵的鱼 - ?
余钱万汀: 刺少而且肉质细腻的只有鲈鱼了 采纳哦谢谢
临清市15011317343: 什么鱼好吃,而且刺少,价钱又不贵呢? - ?
余钱万汀: 老公告诉你啦`` 鳜鱼,鲈鱼,鲳鱼,肉秃鱼都是刺少的鱼. 价格都还可以`~~
临清市15011317343: 常见的鱼哪些好吃?刺又少的? - ?
余钱万汀: 我推荐4种鱼,比题主所说的鱼单价要高出不少,其实只要舍得在吃上花钱,中等收入工薪阶层比如2夫妻一个月合起来过万自己买鱼自己做就吃得起,这个要求不高吧,但是它们真的好吃.虽然我煮菜水平超级差差的没法形容,但是我老公评价...
临清市15011317343: 什么鱼少骨鲜美好吃的?还有比较便宜的~ - ?
余钱万汀: 河鱼:鳜鱼、鲈鱼、昂刺鱼、鳝鱼(黄鳝)、鳗鱼等.海鱼:黄鱼、鲳鱼、鳕鱼等.
临清市15011317343: 请问有没有好吃常见刺又少还不贵的鱼? - ?
余钱万汀: 鱼做起来这么麻烦,还是吃罐头吧.东远金枪鱼罐头,原味的很鲜又不贵,关键是真的真的没有刺
临清市15011317343: 哪种鱼的刺很少,吃起来会很方便,价格也不贵? - ?
余钱万汀: 大王鱼,黄花鱼,铜锣鱼,都是海鱼,没有小刺,蒜掰肉,味道很鲜,应该是首选~
临清市15011317343: 什么鱼既好吃又没刺 - ?
余钱万汀: 扒皮鱼嘛!学名叫绿鳍马面?,在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼.那玩意没刺!好吃.我一次吃好几条!