你最喜欢的美食是什么及原因?
1、烧烤
夏天最受欢迎的一道特色美食,炎热的夏季阻挡不了吃烧烤的心情,在微风飘扬的傍晚三五好友一起吃着烧烤喝着啤酒,一个字“爽”。
2、火锅
无论是在夏天还是冬天,可以说吃火锅的人络绎不绝,一年四季都吃的热火朝天。
吃火锅就是要那种辣辣的感觉,食材丰富多样,不仅有肉还有蔬菜,不停的往锅里加东西就行了,如果没有尽兴那么最后加一些泡面就完美了,满足感与饱腹感同在。
3、小摊烤串
现在夜生活比较丰富,在路边的小吃摊上能看见有各种的烤串,味道绝对是一流,比饭店里的大餐都受欢迎。
小摊烤串尤其受年轻人的青睐,下班后溜溜马路,边吃边走,真的是吃的不亦乐乎。
路边烤串有很多种,像烤板筋、烤大虾、烤鱿鱼、烤土豆片等。
路边烤串就是时代的一个潮流,一个人吃也很不错,不会有尴尬的场面,晚上饿了烤几串带回家也很方便。
4、烤鱼
要说吃肉还是鱼肉受欢迎,鱼肉鲜嫩多汁,营养也丰富,好吃不腻;不像猪肉吃了还会长肉。
5、麻辣烫
无论在店里还是在夜市的路边摊,都有麻辣烫的踪影,吃麻辣烫的场面可以说是特别火爆,有的地方都排起了长长的队伍。
麻辣烫听名字就能感受到它的味道,麻、辣、烫,这种感觉也不是所有人都有口福,喜欢吃辣的朋友都喜欢,吃麻辣烫一定要最辣的那种。
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
炒饭是常见的一种食物,一般分为多种品类,如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧,在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少。
生活中,我们总能见到各种各样的美食,但是关于美食的小故事你知道吗?今天就给大家分享几个美食小故事,看看有没有你喜爱的美食,搬好小板凳,马上开始啦。
1、东坡肉
苏轼是我国北宋时期著名的大文学家,文学上造诣很高,小时候背他的诗词,“大江东去,浪淘尽,千古风流人物”,是何等的肆意豪放。他在美食方面也是个行家,苏轼自称“东坡居士”,东坡肉便是以自己的名字命名,那么他和这道美食有什么渊源呢?
据史料记载,东坡肉是苏轼在黄州制作的,并且自己记录了下来:“黄州好猪肉,价钱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。少着水火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管”。由此可以看出,苏轼特别喜欢吃肉,并且技术已经到了炉火纯青的地步。
但其实东坡肉真正被大众所熟知,是苏轼在杭州任职期间。当时太湖泛滥,庄稼大片被淹,苏轼采取有效措施,使当地人民度过了最困难的时期。杭州的老百姓为了感谢他,于是到过年的时候,就抬猪担酒来给他拜年。
苏轼并没有独自享用美酒美食,而是指点人们将肉切成方块,烧得红酥酥的,分给参加疏浚西湖的人们吃,大家吃后无不赞叹,把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。
2、佛跳墙
佛跳墙又名福寿全,是寓意特别好的一道奢华大餐。用料特别丰富,特别讲究,一般有鲍鱼、海参、牦牛皮胶、花菇、墨鱼、鹌鹑蛋等等等等,十几种乃至几十种食材,汇聚到一起,加入高汤小火煨制而成。
这道菜始于清朝道光年间,据说,时任布政使的周连,无意中吃到叫“福寿全”一道菜,是将鸡、鸭、羊肘、火腿等原料加工后,放在绍兴酒坛中,煨制而成的。周连吃后非常满意,让自己的家厨郑春发试做此菜。
郑春发经过精心研究,增加了山珍海味,结果香味更浓,风味更佳。后来郑春发辞去了职务,开设了菜馆“聚春园”,以海参、鱿鱼等十八种珍贵原料,加陈酒、姜、桂皮、茴香等料,放在陶制瓦罐中煨制成菜,风味鲜美绝伦。
前来品尝的人络绎不绝,文人术士当场赋诗,其中有句云:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”这道原名福寿全的菜就此改称“佛跳墙”。
3、叫花鸡
叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡。把加工好的鸡用泥巴或者荷叶包裹起来,放在火中烤制煨熟。色泽明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,风味独特。
相传很久以前有一个叫花子,饿得老眼昏花,却找不到食物,正当唉声叹气的时候,发现了一只鸡。叫花子喜出望外,宰了鸡,去掉内脏,可找不到炊具,可急坏了叫花子,总不能生吃吧,于是他用泥巴把鸡裹了起来,放在火堆里烤,待泥巴干透,剥去泥巴鸡毛也跟着掉落,露出清香的鸡肉。
后来这种做法被菜馆的人学了去,取其精华去其糟粕,并添加了各种调味辅佐,因此赢得了很多人的赞赏。叫花鸡就这样被流传了下来。
4、麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。
相传清朝同治年间,成都市万福桥一家小饭店的店主陈富春早殁,店铺由妻子刘氏打理。刘氏面部有麻点,人称陈麻婆。她创制的烧豆腐,色泽淡黄,白嫩而有光泽,前来购买的人络绎不绝,被称为“陈麻婆豆腐”,后来一般简称为“麻婆豆腐”。
5、四喜丸子
四喜丸子是中国传统名菜之一,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。
关于四喜丸子的由来,众说纷纭,无一定论。据说四喜丸子的由来和慈禧太后有着密切关系。1901年八国联军侵入中国,烧杀抢杂,慈禧太后逃到了西安。在慈禧太后的授意下清朝与八国联军签订了丧权辱国的《辛丑条约》,逃到西安的慈禧太后决定返回北京。
逃难而回,本来是丢人的事,可是慈禧太后非要摆谱,要老百姓搭彩棚、修道路、征粮收款,民怨四起,民不聊生,却敢怒不敢言。
经过河南时,她下旨要品尝当地的特色美食,当地的厨师献上了一道“四季丸子”,寓意圆圆满满慈,慈禧太后非常满意并改名“四喜丸子”。
等慈禧太后走后,人们纷纷改四喜丸子为“慈禧完止”,炸四喜改“炸慈禧”,表达强烈的不满。
制作流程如下
1:首先,采用胖头鱼,草鱼,白鲢,鱼头都可以。
2:把买回来的的红剁椒,和黄剁椒分别倒入两个盆子中,加入豆豉,盐,鸡精,伴均备用。
3:锅里放入色拉油,烧热后,把剁椒炒香,大约5分钟,倒出锅装入碗中后备用。
4:把鱼头洗干净,加入盐,料酒,姜葱,腌制10分钟,捞出,放入盘子中,在鱼头上放入我们提前准备好的剁椒,黄剁椒一半鱼头,红剁椒一半鱼头,放入蒸笼蒸15分钟后,取出就可以食用了。
我最喜欢的美食就是杀猪烩菜。
在我们吉林冬天的时候,非常喜欢吃酸菜。然后弄一点骨头,五花肉,血肠在一起炖。味道非常好吃,符合我们地方的特色。
我最喜欢吃的美食是家乡的各种家常菜,特别是有加入红糟煮出来的家常菜是特别的好吃,也非常的香浓,说到红糟实际就是做红米酒后筛滤剩下的渣料。
以下五道用红糟做的美食特别的美味:
第一道菜是醉糟鸡,用生糟醉鸡,是闽菜中用鸡作主料的上品之作,用生糟、茅台酒制成其成品外色好看,内色白润酒味,鸡肉味香。
第二道菜是红糟鱼,红糟鱼是一道色香味俱全的闽菜,用红糟腌制好的黄瓜鱼,鱼肉质发红,红糟本身带有咸味,烹制时可以相应减少盐的用量,或用蒸或者煮的方法食用。
第三道菜是红糟笋片,热锅放油,放入蒜片和红糟用小火炒香,加入笋片继续翻炒片刻,加入少许白酒、糖、盐和少许水烧开转中小火焖煮收汁,淋几滴香油即可,煮出来的笋片非常脆嫩,太好吃了。
第四道菜是红糟羊,红糟羊要数最寻常的闽菜羊味,对于老古田人来说,都要有一锅红糟羊过年,腊月里,买上一块上好的羊腩加红糟大煮一锅红糟羊,配一壶家酿的红米酒,这样才有了年的温热。
第五道是红糟炒肠,不论大肠小肠都能炒的,而且都好吃,佷多闽菜馆子也都会做,肠肉嫩滑,与红糟一起煮出来真是非常的爽口美味。
生活中,我们总能见到各种各样的美食,但是关于美食的小故事你知道吗?今天就给大家分享几个美食小故事,看看有没有你喜爱的美食,搬好小板凳,马上开始啦。
1、东坡肉
苏轼是我国北宋时期著名的大文学家,文学上造诣很高,小时候背他的诗词,“大江东去,浪淘尽,千古风流人物”,是何等的肆意豪放。他在美食方面也是个行家,苏轼自称“东坡居士”,东坡肉便是以自己的名字命名,那么他和这道美食有什么渊源呢?
据史料记载,东坡肉是苏轼在黄州制作的,并且自己记录了下来:“黄州好猪肉,价钱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。少着水火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管”。由此可以看出,苏轼特别喜欢吃肉,并且技术已经到了炉火纯青的地步。
但其实东坡肉真正被大众所熟知,是苏轼在杭州任职期间。当时太湖泛滥,庄稼大片被淹,苏轼采取有效措施,使当地人民度过了最困难的时期。杭州的老百姓为了感谢他,于是到过年的时候,就抬猪担酒来给他拜年。
苏轼并没有独自享用美酒美食,而是指点人们将肉切成方块,烧得红酥酥的,分给参加疏浚西湖的人们吃,大家吃后无不赞叹,把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。
2、佛跳墙
佛跳墙又名福寿全,是寓意特别好的一道奢华大餐。用料特别丰富,特别讲究,一般有鲍鱼、海参、牦牛皮胶、花菇、墨鱼、鹌鹑蛋等等等等,十几种乃至几十种食材,汇聚到一起,加入高汤小火煨制而成。
这道菜始于清朝道光年间,据说,时任布政使的周连,无意中吃到叫“福寿全”一道菜,是将鸡、鸭、羊肘、火腿等原料加工后,放在绍兴酒坛中,煨制而成的。周连吃后非常满意,让自己的家厨郑春发试做此菜。
郑春发经过精心研究,增加了山珍海味,结果香味更浓,风味更佳。后来郑春发辞去了职务,开设了菜馆“聚春园”,以海参、鱿鱼等十八种珍贵原料,加陈酒、姜、桂皮、茴香等料,放在陶制瓦罐中煨制成菜,风味鲜美绝伦。
前来品尝的人络绎不绝,文人术士当场赋诗,其中有句云:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”这道原名福寿全的菜就此改称“佛跳墙”。
3、叫花鸡
叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡。把加工好的鸡用泥巴或者荷叶包裹起来,放在火中烤制煨熟。色泽明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,风味独特。
相传很久以前有一个叫花子,饿得老眼昏花,却找不到食物,正当唉声叹气的时候,发现了一只鸡。叫花子喜出望外,宰了鸡,去掉内脏,可找不到炊具,可急坏了叫花子,总不能生吃吧,于是他用泥巴把鸡裹了起来,放在火堆里烤,待泥巴干透,剥去泥巴鸡毛也跟着掉落,露出清香的鸡肉。
后来这种做法被菜馆的人学了去,取其精华去其糟粕,并添加了各种调味辅佐,因此赢得了很多人的赞赏。叫花鸡就这样被流传了下来。
最喜欢藕,藕做的任何菜都喜欢,因为觉得藕好吃。
你最喜欢吃的一道菜是什么?
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乌德安拿:[答案] \x091.你特别喜欢的食物;\x092.你喜欢的理由.\x09My Favourite Food\x09I like many different kinds of foods,among them,egg is my favorite.Egg contains a lot of essential nutrients needed by the...
上思县19466002007: 你最喜欢什么食物?喜欢的理由是什么英语.3句 - ?
乌德安拿: My favorite food is vegetables . I like it because they are good for my health . I wion't get fat or ill so easily . They sometimes are delicious ,too. 祝学习进步,天天快乐!满意请采纳!谢谢!:)