干锅狗肠怎么做好吃
传统美食──饺子
说起饺子，可以说大家是再熟悉不过了。在我们中国，每当逢年过节，迎亲待友，总会包饺子。饺子滑润可口，味道鲜美，寓意深刻。每年除夕之夜，在我国北方家家户户都会围坐在一起包饺子。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香。”这句话代表着人们对饺子的钟爱之情。
饺子由来已久，始于东汉末年。“医圣”张仲景在冬至回乡路过南洋时，看见不少穷困老百姓耳朵冻伤，饥寒交迫，很多人染上风寒。张仲景顿生怜悯之心，于是便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，用羊肉、辣椒和袪寒提热的药材做馅，再用包成耳朵形状，盛给穷人们吃。人们从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。为了感谢张仲景的善良、无私。每年的冬至和除夕，人们都要吃饺子。渐渐地，吃饺子就成了我们中国人的一种习俗。
在不同的时期，饺子的叫法也各不相同。东汉末年称饺子为“娇耳”。唐代却称之为“汤中牢丸”；元代称为“时岁角”；明末称为“粉角”；清朝又称为“扁食”……随着历史的发展，饺子渐渐开始变得名目繁多。如广东的澄粉虾饺、上海锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤水饺、东北的老边饺子。四川的钏水饺等，都各有特色，受人欢迎。
饺子不仅好吃，而且做法独特、简单。首先需要将面团搓成长条，再把长条切成一个个小块，擀成面皮。然后将一些菜或肉剁碎，用油盐酱醋等佐料调成馅。再用面皮把馅包起来，用手把面皮一点点儿捏紧，这样一个漂亮的饺子就做好了。这些包好的饺子也是形状各异，蕴含深意：月牙形的叫“捏福”；元宝形的象征着财富遍地，金银满屋；麦穗形的象征着新的一年会五谷丰登……看来，这小小的饺子里也饱含着人们对美好生活的向往！
饺子可不仅仅是中国人的专利哦！外国的饺子也别有一番风味。如俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精等，除此之外他们还会在饺子馅中添加一些辣椒末，而且包的个头很大。最特别的是他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过，对俄国人来说，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子和是第二道菜。其他诸如匈牙利饺子、意大利饺子、朝鲜饺子等，也都很有特色，别具一格。
看到这里，你一定很馋了吧!那就让我们一起动手，做一份香喷喷的饺子吧!
哪位朋友知道朝鲜狗肉酱的做法
葱、蒜、姜等调料加少量水炒15分钟 最后放上一种“野苏子叶”制作分两部分:一是将狗肉慢火煮熟捞出,手工撕成碎条备用 二是制作狗酱,后者是关键。狗酱做法是将一些狗皮切碎剁烂,放入葱、姜、大酱、盐、辣椒面、味精、野苏子等作料,暴锅后慢火熬制而成。〈狗肉酱〉将狗肉(带皮)、狗肠、狗肚...
狗肉怎么炖好吃?
最后,师傅选种要求特别严格,都是选用一周岁的小黄狗,经过动物防疫站现场检疫,活狗宰杀。狗宰好以后,在一个70多公分高的大砂锅里边扒煮七、八个小时,经过高温消毒,这样吃起来就可以绝对放心了。狗的各个部位口感都不同,比如说狗肠,一只狗才出半斤狗肠,而且狗肠特别细,师傅在弄好之后,都把它盘成花纹状,在用...
请问一下,狗肉该怎么烧才好吃
多放姜、料酒（最好能放溶度好一点的好酒，那再好不过了）跟普通的红烧一样。
狗肉怎么做来好吃?
失传堡）将上述药材放入煲中，大火烧开后改文火。内脏处理：1、狗心、狗肾、狗腰等切开可直接放入狗肉中同炒。2、狗肝切片用小锅下油爆好，待煲狗肉时再放入（注：留出带有狗胆的一部份，直接放入狗肉煲）3、狗肠、狗肚切好，放入滚水煲再放入冷水（过冷河，三四次），再放入狗肉一齐煲 ...
狗爪怎么做好吃?
一.花生炖狗爪 花生米200克，狗脚爪2只，盐、葱、姜、黄酒各适量。将狗脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、 清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂，随量食用。二．冰糖狗爪花生 1、将狗爪焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。2、热锅内放八角，桂皮，...
狗獾怎么做好吃?
獾的出肉率很高,最近可能因为冬眠,肠子很细,像鸡肠子一样细,里面没有东西 獾的肉是皮下有一层薄薄的肌肉,然后是厚厚的脂肪(脂肪我取出准备炼油)脂肪下是细腻的肌肉和骨,,那曾皮带肉味道不错! 獾子肉怎么做好吃 红烧獾肉 一、原料: 1.主料:獾肉50O 克。 2.调料:料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉...
狗獾子怎么做好吃?
1、先将獾子肉放水中浸泡几个小时出血水。将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下。2、捞出洗净血污切块，放热锅内煸炒。3、煸炒完的獾子肉，捞起。4、锅洗净，再放入油(多些好吃)烧热，放入葱、姜、八角、桂皮、花椒爆香，撒些胡淑粉再将獾子肉放入炒制，再加入料酒、糖、酱油(老抽、生抽)翻炒 ...
怎么炖狗肉没腥味
4.加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。 问题八:炖狗肉放山楂去腥吗 狗肉放山楂确实可以起到去腥的效果,除了炖狗肉之外炖羊肉也有放山楂去腥味的效果,而且炖出的肉更清香一些。 问题九:狗肉怎么做好吃,我现在气死了 1. 一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。 2. 狗肉用白酒、姜片反复揉搓,...
狗肉怎么做好吃 5款
熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（实耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个。【制作过程】1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。 2、再将炒锅上火，...
狗肉的做法大全 狗肉怎么做好吃 30款经典狗肉美食做法大全
原料:熟狗油(煮熟的狗肉上大腿等部位的脂肪)700克,熟狗肠100克,熟狗肉100克,辣椒面200克,花椒面20克,胡椒粉10克,姜20克,蒜20克,香菜5克,色拉油50克,狗肉汤300克,精盐30克,味精15克,白糖15克,料酒10克。制作将狗油和狗肠、狗肉均剁成蓉;姜洗净去皮、与蒜一同切成小粒待用、锅置火上,倒入色拉油烧至三...
沃爽异氟： 材料 猪肠适量 土豆2个 食盐 色拉油 醋 生姜 大蒜 八角 花椒 干辣椒 料酒 生抽 香油 大葱 白糖 豆瓣酱 香叶2片 做法 炸土豆条的做法 1.讲土豆去皮,切成条备用 2.锅里油7成热后,放入土豆条炸 3.炸至金黄色变枯即可 1.干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成丝 2.肥肠清洗干净,切成块放盆中,加醋、盐反复搓洗,祛除肥肠内的油块;烧一锅水,放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒,煮30分钟,沥干水分备用 3.锅中油7成热后,放入大蒜、姜丝炒 4.加入干花椒、干辣椒炒出香味辣味(辣椒的颜色变深 5.加入豆瓣酱 6.继续熬煮油料 7.再放入肥肠翻炒,加入生抽、糖、醋 8.加入炸好的土豆丝 9.加入大葱炒均匀即可
西和县13057803859： 狗肠怎么做好吃 - ？
沃爽异氟： 狗肠毛血旺 料:狗肠300克,北豆腐块100克,鲜金针蘑、冻白菜、水发宽粉条250克,鸭血块100克,狗脑125克.调料:朝鲜辣酱25克,盐、白糖、姜末各10克,味精、葱末各10克,狗肉汤250克,麻椒50克,海椒40克,辣椒油100克,花生...
西和县13057803859： 干锅肥肠的做法 - ？
沃爽异氟： (1)将肥肠刮洗干净,放入冷水锅内,加入白酒煮至熟透,捞出沥干水分,晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条;青、红椒去蒂切滚刀块,蒜子去蒂,葱切2厘米长的段,姜切片. (2)锅置旺火上,放入植物油,烧热后放入肥肠,炒 干水分,加入...
西和县13057803859： 怎样做川味的干锅肥肠 - ？
沃爽异氟： 方法/步骤 1 依然是老规矩,奉上食材全家福. 干锅肥肠的做法 川菜 2 需要用到的调料全家福. 干锅肥肠的做法 川菜 3 清洗大肠.水里加1勺盐,1小把面粉,反复搓洗,翻到大肠内壁仔细搓洗,用流水多次冲洗至洗净为止. 干锅肥肠的做法 ...
西和县13057803859： 干锅回肠怎么做? - ？
沃爽异氟： 1. 将肥肠刮洗干净,放入冷水锅内,加入白酒煮至熟透,捞出沥干水分;2. 肥肠晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条;3. 青、红椒去蒂切滚刀块;4. 蒜子去蒂;5. 葱切2厘米长的段;6. 姜切片;7. 锅置旺火上,放入植物油,烧热后放入肥肠,炒干水分;8. 加入白酒、精盐、味精、蚝油、酱油煸炒入味;9. 再加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒,旺火烧开后撇去浮沫,转用小火焖至肥肠软烂;10. 再选出八角、桂皮、整干椒;11. 锅置旺火上,放入红油烧至五成热,下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散;12. 倒入焖好的肥肠和青、红椒块,加入精盐、味精,翻炒断生;13. 淋香油,撒葱段,装入干锅内,带酒精炉上桌即可.
西和县13057803859： 干锅肾肠的做法 - ？
沃爽异氟： 食材用料: 肥肠 冬笋片 香菜相克食物 青蒜段 青红椒片 葱花 姜片 大蒜 红辣椒碎 混合辣酱 盐 料酒 味精相克食物 胡椒粉 酱油 白糖相克食物 菜谱做法: 1.将肥肠洗净后用说煮烂,取出后切斜块,冬笋片飞水 2.炒锅上火,放底油烧热后放混合辣酱炒香,放葱花、姜片、大蒜煸炒,放肥肠和冬笋片 3.烹料酒,加酱油、盐、胡椒粉、少许白糖.加适量水烧开后小火微烧 4.锅仔底铺香菜,待炒锅中的肥肠汤汁渐浓后转入锅仔内,上面撒青红椒片和青蒜段 5.食用时点燃酒精炉继续小火烧
西和县13057803859： 儿肠干锅怎么煮 - ？
沃爽异氟： 应该是肥肠吧.做法如下1、将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗,再用清水冲洗数次.切成小段待用.2、将大肠放入冷水锅中.倒入2勺白酒或者料酒.3、放入几个葱白段和生姜片,大火煮20分钟.捞出待用.4、准备配菜,青椒、黄瓜、...
西和县13057803859： 狗肉怎么做 - ？
沃爽异氟： 一、湖南狗肉火锅的做法.原料:黄狗1条约15公斤.配料:绍酒30克、野生苏子25克、香菜150克、芝麻油100克、辣椒油l50克、胡椒粉25克、芝麻酱200克、蒜泥l50克、腐乳5块、香醋50克、韭花酱150克、味精10克、精盐50克、葱丝...
西和县13057803859： 干锅肥肠怎么做好吃？
沃爽异氟： 干锅肥肠 1、原料:大肠头450克,黄瓜60克,红尖椒50克,葱段15克,蒜泥5克,色拉油600克,八角、桂皮各10克,生姜15克,小红尖椒20克. 2、调料:辣椒油50克,精盐20克,味精10克,鸡精粉5克,海天酱油10克,味极鲜15克,福建...
西和县13057803859： 干锅肥肠要怎样做呢? - ？
沃爽异氟： 原料:肥肠、冬笋片、香菜、青蒜段、青红椒片、葱花、姜片、大蒜、红辣椒碎、混合辣酱、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖 操作: 1、将肥肠洗净后用说煮烂,取出后切斜块,冬笋片飞水.炒锅上火,放底油烧热后放混合辣酱炒香,放葱花、姜片、大蒜煸炒,放肥肠和冬笋片.烹料酒,加酱油、盐、胡椒粉、少许白糖. 2、加适量水烧开后小火微烧.锅仔底铺香菜,待炒锅中的肥肠汤汁渐浓后转入锅仔内,上面撒青红椒片和青蒜段.食用时点燃酒精炉继续小火烧.
