请问猪的肝里有血管吗?我发现肝里有象类似蚯蚓一样的东西,不知道是什么?
那是水蛭,专门吸动物身上血液的 .. 请千万小心不要把它和水一起食用了,它一般生活在稻田、小水沟和那种多草的水中 . 我老家的田沟里面就到处都是~~~
一般水蛭不会往干净的水里面跑的,水蛭是以吸血为生.它一般都只在浑浊的水利和有生物的地方或者脏水里的
预防:自己要加以注意的,滤网是很有效的措施
【水 蛭】
本品为少常用中药,
"神农本草经"列为下品。市售品的原动物有3种,用药习惯上不分。
[原动物]
1.蚂蟥 别名:马鳖。
Whitmanis pigra Whitman-环节动物门Aneuelida,水蛭纲Hirudinea,咽蛭目Rhynchobdellae,水蛭科Hirudinidae
水生环节动物。蚂蟥是大型蛭类,体长5~6厘米,最宽处0.8~1.1厘米。背面凸,腹面平,体前端尖细,后端钝圆。背面暗绿色,有由细密的黄黑色斑点组成的5条纵线;腹面浅黄色,有许多不规则的深绿色斑点。体节由5环构成,各环之宽度相似。雌雄生殖孔分开,各开口于环之中央,雌孔在后,雄孔在前。眼10个,呈∩形排列。肛门开口于最末2环之背面。后吸盘圆大,吸附力强,前吸盘不显著。
生活在河、溪流水中较深处,捞鱼时可能网到它。颚齿不发达,吸食水中浮游生物、小形昆虫、软体动物幼体以及泥面腐植质。
每年春暖即活跃,6~9月为产卵期,对气候变化敏感,耐饥力特强。
分布于我国河北、山东、安徽、江苏、江西、湖南、湖北等地。
2.柳叶蚂蟥 别名:牛鳖。
Whitmania acranulata Whitman--水蛭科Hirudinidae
体长2.5~2.8厘米,最宽处为5~6毫米,体呈柳叶形,扁平,背微凸,棕绿色,有细密的绿黑色斑点,由此构成显著的5条纵线,腹面浅黄色,甚平坦,散布着不规则的暗绿色斑。体节由5环组成,各环宽度相等。雌雄生殖孔相距4环,均开口于环与环之间。眼10个,排成∩形。前吸盘不显著,当吸着物体时能查见,后吸盘圆大,吸附力强。肛门开口于背面末端。消化道末端两侧各有一个盲囊。
生活在溪流近岸处,不喜强光,有时吸附在水草的基部或阴影下的流水中或泥面上。能作波浪式游泳和尺蠖式移行。颚齿不发达。以水中浮游动物和腐植质为营养,一般不吸食动物血液。
每年春暖即活跃,7~8月间产卵,冬季蛰伏在近水湿泥内不食不动,能耐饥饿,对气候变化敏感。
分布于我国河北、安徽、江苏、福建、湖北等地。
3.水蛭 别名:医用蛭。
Hirudo nipponica Whitman--水蛭科Hirudinidae
体长稍扁,乍视之似圆柱形,体长约2~2.5厘米,宽约2~3毫米。背面绿中带黑,有5条黄色纵线,腹面平坦,灰绿色,无杂色斑,整体环纹显著,体节由5环组成,每环宽度相似。眼10个,呈∩形排列,口内有3个半圆形的颚片围成一Y形,当吸着动物体时,用此颚片向皮肤钻进,吸取血液,由咽经食道而贮存于整个消化道和盲囊中。身体各节均有排泄孔,开口于腹侧。雌雄生殖孔相距4环,各开口于环与环之间。前吸盘较易见,后吸盘更显著,吸附力也强。
生活在稻田、沟渠、浅水污秽坑塘等处,嗜吸人畜血液,行动非常敏捷,会波浪式游,也能作尺蠖式移行。每到春暖即行活跃,6~10月均为其产卵期,到冬季往往蛰伏在近岸湿泥中,不食不动,再生力强,将其体切断饲养,能由断部再生成新体。
医疗上用它吸食病者淤血,故名医用蛭。
分布于全国各地。
以上三种原动物的检索表:
1.第五对眼与雄生殖孔所在环之间,相距为24环………………………………………蚂蟥属Whitmania..2.体型特大,长5~6厘米,最宽处0.8~1.1厘米,背面黑绿色,有5条由黄黑色相间而成的纵线,...雌雄生殖孔开口于环与环之间,颚齿不发达……………………………………………蚂蟥W. Pigra..2.体型中等,长约2.5~2.8厘米,最宽处为6~7毫米,背面茶褐色,有黑褐色斑点构成的5条纵线,.....颚齿不发达………………………………………………………………………柳叶蚂蟥W. Acranulata
1.第五对眼与雄性生殖孔所在环之间,相距为22环………………………………………水蛭属Hirudo...背面暗绿色,有5条黄色纵线,体长2~2.5厘米,最宽处为2~4毫米,颚齿发达,嗜吸人畜及其他...水禽或蛙、鳖等动物的血液……………………………………………………水蛭Hirudo nipponica
[采制]
1. 宽水蛭:以夏秋二季为盛产期,湖泊中产者体大,水田里产者体小,捞出后置阳光下晒干,或放在锅内焙干。
2. 长条水蛭:采收方法同上,惟捞出后用线穿起,体的一端拉长,挂在阳光处晒干。
3. 水蛭:采收期同蚂蟥,捞出后用线穿起,穿时常从体的中段穿上,持于阳光处晒干。
[炮制]
1. 洗净,晒干,切断;另取滑石粉,置锅内炒热,放入水蛭段,炒至微鼓起,取出,筛去滑石粉即成。
2. 取洗净的水蛭,置锅内用猪油炸至焦黄色,取出干燥。
[药材及产销]
本品为干燥的全体。
[名称]水蛭Hirudo
1.宽水蛭(蚂蟥)Hirudo breviformis 别名:马鳖(河北、山东、陕西),马蟥(江苏、河南、陕西、四川),肉钻子(吉林),塔干(江苏)。
2.长条水蛭(柳叶蚂蟥)Hirudo longiformis
3.水蛭Hirudo communis
[产地及销售习惯] 全国大部地区的湖泊、池塘以及水田中均有生产。主产于山东微山、东平、南阳湖等湖中,以微山湖产量最大,除供应本省外,并销售东北、河北、山西各地。江苏苏州市郊、吴县等地所产亦外销一部分。此外浙江、安徽、湖南、湖北、四川、河北、辽宁、吉林等处亦产,均自产自销。
水蛭属于蛭纲、水蛭科。身体呈扁筒状,体节数目一定(成体有27节),一节之中有若干环纹,叫体环。水蛭的前后吸盘,用来吸附在临时寄主身上,或用来固着在物体上运动。在口吸盘的后面,常有若干小眼点。水蛭的口内有三片额片,颚片上有密齿,可以咬破寄主的组织。咽部有发达的肌肉,有强大的吸吮能力,其周围有一种唾液腺,能分泌防止血液凝固的蛭素。此外,水蛭的嗉囊非常发达,两侧还生出多对盲囊,使它们在寄主身上一次就能吸食大量血液,暂存于嗉囊中,供胃和肠不断地消化和吸收。
[化学成份]
主要含蛋白质。新鲜水蛭唾腺中含有一种抗凝血物质名水蛭素(Hirudin)。水蛭素含碳、氢、氮、硫,呈酸性反应,易溶于水、生理盐水及吡啶中,殆不溶于醇、醚、醇、醚、丙酮及苯,在空气中或遇热、或在稀酸中均易破坏,故在商品水蛭中此成分已被破坏。
性状鉴别
1.
宽水蛭:扁平纺缍形,体长5~9厘米,宽处0.8~2.0厘米。背部稍隆起,腹面平坦,干燥药材背腹相贴呈攀状,体前端稍尖,后端钝圆,全体由许多环节构成,前吸备用不显著,后吸备用较大。背部黑棕色,由许多黑色斑点排列成纵线5条。体的两侧及腹面均呈棕黄色,腹面有多条黑棕色的断续斑点。质脆,易折断,断面有光泽似胶样。气微腥。(照片下)
2. 长条水蛭:狭长而扁(有些在加工时拉成线状),体长5~12厘米,宽1~5毫米。体的两端稍细,均有吸盘,前吸盘不显著,后吸盘圆大。体节明显或不明显。体表凹凸不平(因消化道内有贮藏物)。背腹两面均呈黑棕色,两端经过加工后穿有小孔,因此吸盘亦不易辨认。质脆,折断面不平坦,无光泽。有土腥气。(照片中)
3. 水蛭:扁长圆形,体长2~5厘米,宽2~3毫米。腹面稍高,体多弯曲扭转。商品通常用线穿起,多数密集成团。全体黑棕色亦由多数环节构成。折断面不平坦,无光泽。(照片上)
以上三种药材均以身干、体大、无泥者为佳。
以上三种药材的检索表:
1. 体宽在5毫米以上,体扁平纺缍形……………………………………………………………………宽水蛭
1. 体宽在5毫米以下,体圆柱形或细长..2.体多数平直;单条,不粘连成群;色灰黑无光泽………………………………………………长条水蛭..2.体多数弯曲扭转;常数条粘连成群;色黑有光泽……………………………………………………水蛭
[效用]
[性味] 咸苦、平,有毒。
[功用] 通经,破瘀消肿。
[主治] 月经闭止、症瘕腹痛、蓄血、损伤瘀血作痛、痈肿丹毒等症。
[用量] 3g~7g。
[禁忌] 非瘀滞实症及孕妇忌用。
[附注]
根据古代文献记载,水蛭有多种,如陶宏景称:"处处河池有之,蛭有数种,以水中马蜞得啮人腹中有血者,干之为佳,山蜞及诸小者,皆不堪用"。又如"图经本草"记载:"水蛭生雷泽池泽,今近河池中多有之,一名蜞,此有数种,生水中者名水蛭,亦名马蟥;生山中者名石蛭;生草中者名草蛭;生泥中者名泥蛭。并皆着人及牛马股胫间啮咂其血,甚者入肉中产育为害亦大。水蛭有长尺者,用之当以小者为佳。"上述的蚂蜞、水蛭、马蟥与现代商品符合。
(《本经》)
【异名】蛭蝚、至掌、虮(《尔雅,),马蜞(陶弘景),马蛭(《唐本草》),蜞、马蟥(《本草图经》),马鳖(《本草衍义》),红蛭(《济生方》),蚂蝗蜞(《医林纂要》),黄蜞(《本草求原》),水麻贴(《河北药材》),沙塔干、肉钻子(《中药材手册》),门尔哥蚂里(朝名)。
【来源】为水蛭科动物日本医蛭、宽体金线蛭、茶色蛭等的全体。
【动物形态】①日本医蛭,又名:医用蛭。
体狭长稍扁,略呈圆柱形,体长3~5厘米,宽4~5毫米(固定)。背面绿中带黑,有黄色纵线5条。腹面子坦,灰绿色,无杂色斑纹。体环数103;环带不显著,占15环。雄生殖孔在31~32环沟间;雌孔在36~37环沟间。眼5对,列成弧形。体前端腹面有一前吸盘。食道纵褶6条,颚3片,半圆形,颚齿发达。后端腹面有一后吸盘,碗状,朝向腹面,肛门在其背侧。
生活于水田及沼泽中。吸人、畜血液。行动敏捷,能作波浪式游泳和尺蠖式移行。春暖时即活跃,6~10月为产卵期,冬季蛰伏。再生力很强,如将其切断饲养,能由断部再生成新体。全国各地均有分布。
②宽体金线蛭
体长大,略呈纺锤形,扁平,长6~13厘米,宽0.8~2厘米。背面通常暗绿色,具6条细密的黄黑色斑点组成的纵线,背中线1条较深。腹面淡黄色,杂有许多不规则的茶绿色斑点。体环数107。环带明显,占15环。雄生殖孔在33~34环沟间;雌孔在38~39环沟间。眼与日本医蛭同。前吸盘小,颚齿不发达。
生活于水田、河流、湖沼中。不吸血,吸食水中浮游生物、小形昆虫、软体动物的幼虫及泥面腐殖质等。全国大部地区均有分布。
③茶色蛭,又名:牛鳖。
体较宽体金线蛭略小,呈柳叶形,扁平。背部棕绿色,有5条细密的绿黑色斑点组成的纵线;腹面浅黄色,甚平坦,散布不规则的暗绿色斑点。余与宽体金线蛭相似。
全国大部地区均有分布。
【采集】夏、秋捕捉。捕得后洗净,先用石灰或酒闷死,然后晒干或焙干。日本医蛭通常用线穿于体的中段,挂起晒干;茶色蛭除用线穿起外,并将体的一端拉长,故成狭窄的条状。由于加工后外形不同,药材中以日本医蛭的干燥品称为"水蛭",以宽体金线蛭的干燥品称为"宽水蛭",以茶色蛭的干燥品称为"长条水蛭"。
【药材】①水蛭
呈扁长圆柱形,长2~5厘米,宽2~3毫米。腹面稍高,体多弯曲扭转,通常用线穿起,多数密集成团,全体黑棕色。质脆,断面不平坦,无光泽。气微腥。
②宽水蛭
呈扁平纺锤形,长5~9厘米,宽0.8~2厘米。背部稍隆起,腹面平坦,背腹相贴呈拘挛状,前端稍尖,后端钝圆。背部黑棕色,体两侧及腹面�鼗粕�V蚀啵�渍鄱希�厦娉式褐首炊�泄庠蟆S型列绕�?
③长条水蛭
呈狭长扁平形,或呈线状,长8~12厘米,宽1~5毫米。体两端均细,体表凹凸不平。背腹面均呈黑棕色,因加工时两端穿有小孔,故吸盘不易辨认。质脆,断面不平坦,无光泽。有土腥气。
以上三种药材,均以整齐、黑棕色,无杂质者为佳。全国大部地区均产。
此外,四川尚产一种水蛭,为水蛭科动物细齿金线蛭的干燥全体。呈扁长条形,长约2~3厘米,宽约3~5毫米。全体绿褐色或黑褐色。背面有黄色条纹明显者,当地习称"金边蚂蟥"。认为品质最优。
【化学成分】水蛭主要含蛋白质。新鲜水蛭唾液中含有一种抗凝血物质名水蛭素。
【炮制】水蛭:洗净、闷软,切段、晒干。炒水蛭:取滑石粉入锅内炒热,放入切段的水蛭,炒至微微鼓起,取出,筛去滑石粉。油水蛭:取洗净水蛭,置锅内用猪油炸至焦黄色,取出,干燥即成。
①《蜀本草》:"水蛭,采得之,当用竹筒盛,待干,又米泔浸一宿,后暴干,以冬猪脂煎令焦黄,然后用之。"
②《日华子本草》:"水蛭,须细锉后,用微火炒令色黄乃熟。"
【性味】咸苦,平,有毒。
①《本经》:"味咸,平。"
②《别录》:"苦,微寒,有毒。"
【归经】入肝、膀胱经。
①《纲目》:"肝经血分。"
②《要药分剂》:"入肝、膀胱二经。"
【功用主治】破血,逐瘀,通经。治蓄血,症瘕,积聚,妇女经闭,干血成痨,跌扑损伤,目亦痛,云翳。
①《本经》:"主逐恶血、瘀血、月闭,破血瘕积聚,无子,利水道。"
②《别录》:"堕胎。"
③《本草拾遗》:"人患赤白游疹及痈肿毒肿,取十余枚令啖病处,取皮皱肉白,无不差也。"
④《本草衍义》:"治伤折。"
【用法与用量】内服:入丸、散,0.5~4钱。外用:置病处吮吸;或浸取液滴。
【宜忌】体弱血虚,无瘀血停聚及孕妇忌服。
①《日华于本草》:"畏石灰。"
②《本草衍义》:"畏盐。"
③《品汇精要》:"妊娠不可服。"
【选方】①治妇人经水不利下,亦治男子膀胱满急有瘀血者:水蛭三十个(熬),虻虫三十个(去翅、足,熬),桃仁二十个(去皮、尖),大黄三两(酒浸)。上四味为末,以水五升,煮取三升,去滓,温服一升。(《金匮要略》抵当汤)
②治妇人腹内有瘀血,月水不利,或断或来,心腹满急:桃仁三两(汤浸,去皮、尖、双仁,麸炒微黄),虻虫四十枚(炒微黄,去翅、足),水蛭四十枚(炒微黄),川大黄三两(锉碎微炒)。上药捣罗为末,炼蜜和捣百余杵,丸如梧桐子大。每服,空心以热酒下十五丸。(《圣惠方》桃仁丸)
③治月经不行,或产后恶露,脐腹作痛:熟地黄四两,虻虫(去头、翅炒)、水蛭(糯米同炒黄,去糯米)、桃仁(去皮、尖)各五十枚。上为末,蜜丸,桐子大。每服五、七丸,空心温酒下。(《妇人良方》地黄通经丸)
④治漏下去血不止:水蛭治下筛,酒服一钱许,日二,恶血消即愈。(《千金方》)
⑤治折伤:水蛭,新瓦上焙干,为细末,热酒调下一钱,食顷,痛可,更一服,痛止。便将折骨药封,以物夹定之。(《经验方》)
⑥治金疮,打损及从高坠下、木石所压,内损瘀血,心腹疼痛,大小便不通,气绝欲死:红蛭(用石灰慢火炒令焦黄色)半两,大黄二两,黑牵牛二两。上各为细末,每服三钱,用热酒调下,如人行四、五里,再用热酒调牵牛末二钱催之,须脏腑转下恶血,成块或成片,恶血尽即愈。(《济生方》夺命散)
【临床应用】①治疗急性结膜炎
用活蚂蝗3条,置于6毫升生蜂蜜中,6小时后取浸液贮瓶内备用。每日滴眼1次,每次1~2滴。治疗380例,绝大部分是双侧性结膜炎,全部治愈。治愈时间最短1天,最长5天。治程中除滴眼后1~2分钟稍有疼痛外,未见不良反应。对慢性结膜炎及翼状胬肉也有一定疗效。
②治疗角膜瘢翳
将活水蛭置于清水中2~3天,在去掉身上泥土、吐出腹内垢质后取出,终袅笏�逑?~3次,秤过重量后放入纯蜂蜜中。蜂蜜与水蛭比例为1:2.5或1:3。水蛭与蜂蜜接触后约1小时即死亡,出现混浊液体,浮起后又下沉,共需6~8小时,过滤后即得棕色透明液。置于0℃3~5天,即可作为外用点眼剂,每日3~4次,每次1~2滴。或制成注射液,在1%普鲁卡因麻醉下进行球结膜下注射,先用小量,再逐渐增加,一般0.3~0.5毫升,隔2日注射1次,注射后涂抗菌素眼素包扎半日。共治疗角膜瘢痕云翳、粘连角膜瘢翳71例,显效(瘢翳明显变薄缩小,视力提高)26例,好转(瘢翳变薄缩小,视力稍有提高)39例,无效6例;各型内障124例,显效(视力提高5倍以上)65例,好转(视力提高3倍以上)51例,无效8例;玻璃体混浊37例,显效(视力提高5倍以上)26例,好转(视力提高3倍以上)9例,无效2例。据观察,水蛭素使用安全,副作用少。曾行结膜下注射5000余次,仅2例意外:1例原有青光眼,注后激发眼压增高;1例高血压患者(血压210/110毫米汞柱),注射后视力突降。外用眼药水,对单纯角膜瘢翳疗效较好,一般疗程约需2个月以上;而对粘连性角膜瘢翳则疗效较差。
少吃精致食物,因为过度的人工添加物会让肝脏肾脏解毒代谢更疲累。晚上要确实在11点前睡觉,让肝肾可以得到充分的休息---是金。多吃天然食物或是碱性食品---蓝藻、绿藻、糙米、等食物。适量的运动---让身体的新陈代谢,血液循环增强,帮助肝肾代谢的废物,比较快地排泄出去---流汗,需需都是代谢的管道。
中药方面吃中药乌鸡白凤丸,效果很好,副作用小,另外乌鸡精口服液也可以,平时喝点中药决明子,清肝明目,或者护肝胶囊.
建议你如果要吃补充的营养素,找营养师给你建议,但是请注意,如果有疾病要优先医治,少吃精致食物,因为过度的人工添加物会让肝脏肾脏解毒代谢更疲累。晚上要确实在11点前睡觉,让肝肾可以得到充分的休息---是金。多吃天然食物或是碱性食品---蓝藻、绿藻、糙米、等食物。适量的运动---让身体的新陈代谢,血液循环增强,帮助肝肾代谢的废物,比较快地排泄出去---流汗,需需都是代谢的管道。
中药方面吃中药乌鸡白凤丸,效果很好,副作用小,另外乌鸡精口服液也可以,平时喝点中药决明子,清肝明目,或者护肝胶囊.
估计你看到的是肝门静脉,那个是肝脏中比较大的血液运输通道。
猪肝里有血管
像蚯蚓一样的东西……肝动脉的分支,大的静脉属支或是胆管
都有可能
猪的肝里有血管
就是蚯蚓呗!
猪肝真的有毒吗?
猪肝里有毒。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各类有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,城市聚积在肝脏中,并被它解毒、渗出,或经它化学加工后输送至肾脏,从小便中排击。肝脏还会孕育产生炎症,乃至肝癌。另外,还也许有肝寄生虫等疾病。若肝脏的种种毒性物质未能排净,或解毒...
生猪肝内白色细管切开是黄色,这样的猪肝是病猪肝吗?
切开生猪肝,发现其中的白色细管是黄色,这可能表示这个猪肝有炎症,该猪近期可能生过病且没有完全康复。但不能确切判断该猪一定是病猪,因为这还可能与猪的疾病谱有关,例如:1. 可能是由于肝炎等疾病引起的。2. 还可能是胰腺肿瘤等引起的。建议不要食用这种生猪肝,以避免潜在的健康风险。
肝里边有肉吗?
那看你怎么理解了,如果说肉就是动物的可以吃的不是骨头的都属于肉的话,肝也是肉,那大脑也是肉了.如果说肉就是肌肉和肥肉的话,肌肉(瘦肉)由肌细胞组成,肥肉(脂肪)由脂肪细胞组成,而肝脏是由肝细胞和血管,结缔组织组成,那么肝脏就不是肉了
猪肝是猪体内最大的解毒器官,猪肝如何去肝毒?
给大家介绍一个肝腰合炒,川菜中最经典的名菜。外就是在炒猪肝的时候所用到的火候要掌握好。经常会有人问:猪肝在炒之前,要不要焯过一次水呢?是用冷水还是用热水?我认为是要焯水的,至于用冷水还是热水,请看下面分解吧。油后捞出,另起炒锅加油烧热,放入生姜和大蒜片炒出香味后放入青红椒片...
猪肝怎么做不腥不腻,有什么窍门吗?
3、熘肝尖不“老”,一是肝片不要切太薄,0.5cm左右的厚度比较合适。4、二是烹饪过程中力求旺火、快速,因而事前用个小碗兑好调味汁是必不可少的。炒猪肝不腥不腻的窍门:一、猪肝不要切得太薄 猪肝切成2-3毫米厚比较合适,炒出来的猪肝有弹性,切得太薄受热反倒容易变硬。二、猪肝一定要反复...
...发现猪肝里面有一些白色,疑是猪油的东西,这是正常的吗?
这是金银肝,一种传统腌清食品,全国很多地方都有这个吃法只是现在越来越少见了,有些地方只有过年才有,所以这个时节你如果在超市里买到它就不奇怪了 金银肝是把猪肥肉塞进猪肝里做的,除了肥肉还可以放蛋黄,制作金银肝要求塞完东西后猪肝的外皮不能破损,从外观看起来还是和一整块完整的猪肝一样,...
熟猪肝里面有黑点能吃吗
1、熟猪肝里有黑点是正常现象,那是血液与其它组织的残留,可以食用的。2、猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
猪肝里面有很多孔正常吗?
是正常的,小孔是猪肝结构的一部份。
猪肝脏旁边的那种肉可以吃吗?谁吃过?
把猪内脏泡水里把血水洗干净!喜欢的话可以吃的
猪肝有什么营养价值?猪肝有很多毒素,所以猪肝绝对不是猪身上最有营养...
猪母肝:肝身粗糙较硬,多带网纹根颜色带微蓝。 血肝:身充血常有血水渗出,颜色带微蓝,有腥枯。 [编辑本段]一些猪肝的做法 猪肝泥 原料: 猪肝50克。辅料 香油1克,酱油、精盐各少许。 制作方法 1、将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状。 2、将肝放入碗内,加入香油、酱油及精盐调...
银敬复方: 猪肝里有血管像蚯蚓一样的东西……肝动脉的分支,大的静脉属支或是胆管都有可能
吉水县18626966790: 买了块卤猪肝,切了发现里面有脂肪,请问这个猪肝还可以吃吗?搜不到答案,所以请知道的回答,复制的就不 - ?
银敬复方: 呵呵 没事的 放心吃吧 猪肝分2种 一种叫沙肝 一种叫面肝 沙肝 切开呈黄绿色 肝细胞比较大 有点苦 但是 沙肝败火 面肝 切开呈红白色 有一种特有的肝香气 口感好 像你说的 那肯定是猪肝里的血管 白色 空心 还分叉 那不是脂肪 有的猪肝血管比较厚 貌似脂肪 其实不是脂肪 没事的 放心吃吧 我就是卤猪肝 猪头肉 猪大肠 等等 .........在我们这 也叫卖熟食的 呵呵.
吉水县18626966790: 熟食 猪肝里有点绿了还能食用么? - ?
银敬复方: 猪肝有几个脉管,其中一根是连着苦胆的,在去除苦胆时漏了一点点胆汁,经常之事,就出现了绿色并且是在胆管的边上.所以说是不要紧的,你查看一下是否正确.只要整个肝不变质就能吃.你也可去卖熟食的店问并看他们切刚出锅的也会这样.
吉水县18626966790: 猪肝里有猪血?多吗? - ?
银敬复方: 多少有一点残留,因为有很多动脉静脉毛细血管,焯水可以去掉很多
吉水县18626966790: 猪的肥肉里有毛细血管吗,有的话多么,有像血管一样分叉的寄生虫吗 - ?
银敬复方: 脂肪组织和其它组织一样也有毛细血管,但和肌肉、肝脏等组织比起来要少一些.寄生虫一般是不分叉的.在猪肉里的寄生虫常见的是猪肉绦虫,可以看到囊尾蚴,象米粒一样的.
吉水县18626966790: 猪肝脏出血怎么办? - ?
银敬复方: 1 你是如何知道猪肝脏出血??是一位具有丰富经验的兽医专家告诉你的吗? 2 退一步讲,就算是猪肝脏出血了,要看啥原因.因为传染病出血,立刻处死深埋.因为外伤,,看情况,不重的话不用管,,重的话,立刻杀死卖钱. 3 不要幻想给猪做手术,或者吃药打针.花的钱比猪都多.
吉水县18626966790: 猪肝是猪身体里最不干净的肉吗 别人说肝里细菌很多 是真的吗谢谢了,大神帮忙啊 - ?
银敬复方: 高等动物的肝脏是一个解毒的器官,很多毒素会在肝脏中集中降解为低毒或无毒的物质.所以有一种观点就认为,肝脏内毒素太集中,不易食用.不过这并不是板上钉钉的结论,我就认为这种观点不正确,事实上,有谁因为吃猪肝鸡肝而生病了呢??这只不过是心里作用而已. 至于你说的细菌很多,如果排除人为污染的原因,那根本就是不可能的事.食用的猪肝如果符合卫生条件,什么细菌病毒在高温加工的时候都得死. 放心的吃吧,别想那么多,事实胜于雄辨.
吉水县18626966790: 猪肉里面有黑色的线条是血管还是寄生虫? - ?
银敬复方: 这是猪肉里的微血管,由于煮熟后的猪肉血管里还有血液残留,所以煮熟后血液变成黑色了,如果是寄生虫煮熟后仍然是白色的,而猪肉绦虫猪肉会变成米粒状,切生肉的时候就能发现!
吉水县18626966790: 问个常识问题谢谢.猪肝里面的细线是筋吗? - ?
银敬复方: 第一;是筋.第二;不是虫子,而是血水.