冬至吃什么风俗食物有哪些习俗
冬至节气即将来临,作为我国传统的二十四节气之一,冬至是一个非常重要的节气,也代表着隆冬的来临。那么在冬至到来的时候有什么特殊的风俗习惯呢,冬至的时候吃什么东西比较好呢?各地都有哪些习俗呢,一起来看看吧。
冬至有什么风俗
1、祭祀
冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一,是中国的一个传统节日,曾有“冬至大如年”的说法,宫廷和民间历来十分重视,从周代起就有祭祀活动。
2、吃水饺
每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
3、九九消寒
入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所谓消寒活动,择一“九”日,相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。
九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九,沿河看杨柳;七九河冰开,八九燕子来;九九加一九,耕牛遍地走。
4、赠鞋帽
冬至时节,民间有赠送鞋子的习俗。在《中华古今》中有说:“汉有绣鸳鸯履,昭帝令冬至日上舅姑。”随着时间的推移,赠鞋给舅姑的习俗逐渐演化为舅姑赠鞋帽给甥侄了。古时手工刺绣,送给女子的,鞋子刺绣多为花鸟,帽子多做成凤形;送给男子的,鞋子刺绣多是猛兽,帽子也多做虎行。
冬至要吃什么
1、北方吃饺子
饺子,又名“交子”,是一种古老的传统面食,北方人年三十都要吃饺子。而“冬至大如年”,当然这天也是要吃饺子,民间有谚云“十月一,冬至到,家家户户吃水饺”。冬至吃水饺相传还与我国医学家张仲景有关,饺子就是他发明的,原名“娇耳”,他曾用“驱寒娇耳汤”救治了当时很多被饥寒冻坏了耳朵的贫苦百姓,人们在过年和冬至吃饺子也是为了纪念他。现在仍然有“冬至吃了饺子不会冻耳朵”的说法。
2、苏州人吃馄饨
吴地苏州过冬至是奉行周朝立法的遗风,以冬至夜为岁末,所以过冬至就是过年,当然节日气氛也很浓了。
苏州人过冬至的食俗很多,要吃“团圆饭”,饭菜名字都很雅致,蛋饺叫“元宝”、豆芽叫“如意菜”、粉条叫“金链条”、鱼叫“吃有余”等。馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食,当地有“冬至馄饨夏至面”的说法。
3、宁夏人吃“头脑”
宁夏银川地区冬至这天要吃一种叫“头脑”的美食。“头脑”实际上就是羊肉粉汤饺子,用羊肉加蘑菇佐以葱、姜、蒜、辣椒、食盐和酱油等做汤,煮沸后加入切好的粉块、泡好的粉条,再放切好的蒜苗、香菜和韭黄,一锅羊肉粉汤就做好了,它也是银川的一道特色小吃。
4、上海吃汤圆
冬至吃汤圆又叫“冬至团”,在江南一带尤为盛行,据史料记载这一习俗在明、清就有了。旧时上海人最讲究吃汤圆,“圆”寓意“圆满”、“团圆”,象征家庭和谐、吉祥。冬至团还可以用来祭祖和赠送亲友。
5、潮汕地区吃甜丸
冬至在潮汕地区是大节日,又称“过小年”。冬至这天,当地人要准备贡品到祠堂白祭祖先,然后一家人围在一起吃饭。潮汕人冬至要吃甜丸,一种与汤圆类似的糯米丸子,也叫“冬节圆”。
6、杭州人吃年糕
杭州人冬至要祭祖,三餐都要吃年糕,寓意年年高。
7、广东人吃烧腊
广东地区也是非常重视冬至节的,有“冬至大过年”的说法。据介绍,广东很多地区冬至这天要“加菜”,祭祖之后全家人准备一桌大鱼大肉一起过节,烧腊是必不可少的传统食物。人们还在冬至这天向亲朋好友赠送腊肠、腊肉等。
8、泉州人吃“冬至丸”
泉州人冬至这天祭祖团圆,出门在外的人都会尽可能赶回家过节,当地有“冬节不回家无祖”之说。泉州人冬至要吃“冬至丸”,早晨要煮甜丸汤供奉祖先,然后全家人以甜丸汤做早餐。
夏至吃什么风俗食物 夏至的习俗
导语:夏至,是二十四节气的第10个节气。夏至这天,我国不同地区都有各自独特的风俗食物。接下来的内容将从夏至吃什么风俗食物和夏至的习俗开始,一起来看看吧。一、夏至吃什么风俗食物 夏至蛋:湘南的衡阳、郴州、永州和湘西等地有夏至吃蛋的风俗。夏至吃蛋,能强身健胃,行走有劲。热面:也有人爱在...
夏至南方吃什么传统食物在夏至南方适合吃什么传统食物
民间以为夏至吃蛋,能强身健胃,行走有劲。谚云“夏至吃蛋,石板踩烂。”。2、夏至这一天,在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热,人们多不思饮食,才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外,老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。3、夏收完毕,新麦...
南方夏至吃什么风俗食物
1、夏至时节,南方人习惯吃面条,特别是浙江地区,人们会在夏至日享用圆糊醮。夏至是古代中外文明共同确认的最早节气之一,其确定方法简单而直观:一天中木杆影子最短的时刻即为夏至。我国夏至期间的饮食习俗富含文化意义。2、传统上,我国有“冬至饺子夏至面”的说法。夏至之日,人们会吃面条,以此庆祝上...
广西夏至吃什么传统食物 夏至吃什么传统食物
一、广西夏至吃什么传统食物 广西夏至的传统食物包括狗肉和荔枝。在广西玉林,夏至这天有着特别的“狗肉荔枝节”风俗,吃狗肉和荔枝是当地人过夏至的仪式感。尽管狗肉和荔枝都属于大热的食物,但当地人认为热是阳气,在最热的这天吃最热的食物是食疗的一种。此外,荔枝具有补血养血、益气补肺的功效,夏至...
夏至吃什么风俗食物
夏至可以吃的风俗食物有:凉面、荔枝、豌豆糕、凉汤、葫芦、乌梅等。1、凉面 夏至吃面是很多地方的重要习俗,新麦时节吃面也有着食“新麦”的说法。2、荔枝 广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区喜欢吃夏至的狗肉和荔枝,两者合吃不热。3、豌豆糕 在老南京的风俗当中,夏至这一天大人要叫小孩骑坐于...
冬至吃什么 冬至吃什么风俗食物
除此之外,冬至吃饺子还有着美好的寓意,谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”,饺子外形类似“耳朵”,冬天很寒冷,民间也有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法。寓意:温暖健康。羊肉(羊肉汤)冬至吃羊肉也是很多地区都有的饮食习惯,南北地区都有,羊肉温暖滋补,是冬季进补的好食材,羊肉中丰富的...
夏至吃什么风俗食物
夏至风俗食物:吃面条、吃粽子和凉粉等。夏至是夏季的节气之一,各地在夏至时节都有其独特的风俗食物。夏至吃面条就是一种传统的风俗。因夏至新麦已经登场,人们通过吃面来表示对时间的庆贺。面条也能带来凉爽感,帮助人们消暑降温。面条的制作方法多样,可以是汤面、拌面等,口味各异,营养丰富。不同地区...
上海冬至吃什么风俗食物
上海冬至吃汤圆。冬至,俗称“冬节”“长至节”等等,是农历二十四节气中一个重要的节气,有“冬至大如年”的讲法,在冬至这天,吃一碗热腾腾的汤圆,是不少地方的传统习俗,古而有之,“圆”意味着“团圆”“圆满”,象征着家庭和谐吉祥。古人有云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”大抵意思...
南方冬至的风俗吃什么
糍粑以糯米为主,蒸熟放入石臼中反复使劲捶捣,期间还需要揉捏翻面,直到捶至糍粑黏糊柔韧的状态,用手捏成小团。可以拌糖和芝麻吃,也可以用糍粑小团裹上多种食材炒制而成的馅,咸甜两种口味都好吃。3.烧腊 众所周知,广东人对腊味的喜爱丝毫不亚于四川人。冬至节日的时候,不少广东人都有“加菜...
夏至吃什么风俗食物 夏至传统习俗吃哪些食物
夏至是24节气之一,夏至以后地面受热强烈,空气对流旺盛,午后至傍晚常易形成雷阵雨。遇见炎热的天气,遇见暴雨天,就想吃些什么来补补身体,那么夏至吃什么风俗食物?夏至传统习俗吃哪些食物呢?想知道就来瞧瞧万年历小编的介绍吧。夏至 夏至吃什么风俗食物 1、苦瓜 夏至是一个天气比较燥热的节气,在这个...
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