东莞传统特色美食推荐
东莞菜属于粤菜中的广州菜系，是具有浓郁广东地方特色的汉族饮食文化，分山乡风味菜系、水乡风味菜系等，那么，东莞特色菜有哪些呢？下面小编就来推荐一下东莞的传统特色美食，详情请见下文。
1、塘厦碌鹅
塘厦碌鹅是一道色香味俱全的东莞传统名肴，属于粤菜系。此菜是不折不扣的东莞山乡菜。首先，“碌”这个字就是土生的东莞话，外人不明其意，听到“碌鹅”还以为是
“卤鹅”，实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多，肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。
2、冼沙鱼丸
冼沙鱼丸是广东东莞的特色传统名肴，地道的东莞水乡菜。尤其以高_镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时费力的菜之一。
3、白沙油鸭
白沙油鸭，广东省东莞经典的地方传统名肴，也是虎门特色菜肴，油鸭即腊鸭，中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，此地水足粮丰为其提供条件，故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧。
4、道_镇三禾宴
道_镇三禾宴是东莞特色风味菜之一，人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来，烹饪，摆上宴席，招待客人，俗称三禾宴，其风味别具一格。三禾宴中以道_镇的“三禾宴”最为著名。“三禾”中最富传奇色彩的数禾虫，一般都是加入鸡蛋、新会陈皮、增城榄豉等蒸熟，稍凉后再连钵烘烤，也只有这个吃法最为香浓美味。
5、荔枝柴烧鸡
荔枝柴烧鸡是东莞特色名菜之一，属于粤菜广府菜系，与荔枝柴烧鹅一样有名气，这里的烧鸡和大岭山烧鹅有些相像，同样是用荔枝柴烧，同样是放在烤炉里烤，把鸡肚子剖开，把香料放进去，然后把烧鸡放在炉子里20分钟后，就可以取出来了，香气可以传到老远，烧鸡吃起来更像有一种吃野味的感觉，放在里面的香料散发进鸡肉里，吃起来非常享受。
6、虎门蜜汁烤鳗鱼
虎门蜜汁烤鳗鱼是东莞代表菜之一，东莞水乡风味代表菜之一，属于粤菜，也是虎门特色菜。虎门蜜汁烤鳗鱼，地道东莞风味，东江情怀。选用的鳗鱼是一种白鳝鱼，肉质细嫩有弹性，鱼皮富含胶质。此菜口味较重，腌制时间长，起到去腥入味的作用，而且烤制的方式也可以压制其土腥味。
7、东莞泥鸭
东莞泥鸭是东莞的一道地道家常菜，是属于粤菜广府菜系，是东莞特色菜之一。经由东莞厨师的改良端上了菜馆的餐桌，并成为餐馆的招牌菜之一。这道菜充分体现了东莞菜的特色，取材于东莞农家，味道偏浓偏重，鲜美的鸭肉加入蒜、姜等佐料后，经由厨师加工而成，分量很足的一盘东莞菜，很适合一家人品尝。
小编点评
以上就是东莞的传统特色菜的代表了，还有很多等待你的解锁。
东莞有什么出名的本地菜?
东莞，位于中国广东省中南部，是一个历史悠久、文化底蕴丰厚的城市。作为一个典型的广东城市，东莞的饮食文化受到了粤菜的深刻影响，同时也融入了本地的特色，形成了独具特色的东莞菜。以下是一些东莞出名的本地菜和特色美食：潮汕牛肉火锅：潮汕地区与东莞相邻，因此潮汕美食在东莞也颇受欢迎。潮汕牛肉火锅...
东莞特色小吃推荐
话说“吃在东莞”似乎名声不响，但其实东莞人对于莞邑美食，最乐于沉浸在其中，本土美食深得民心，东莞人最喜爱在自己这片土地上品味天下，自得其乐。下面小编就来推荐一下东莞的特色小吃，详情请见下文。NO.1:长安盆菜 长安盆菜是东莞一道历史悠久的鲜虾荷叶饭是东莞的著名美食，米饭清香爽口，虾肉紧实...
东莞有什么值得品尝的美食推荐?
莞式甜品：东莞的甜品也非常有特色，如莞式糖水、莞式糕点等。这些甜品口感细腻，甜度适中，非常适合作为下午茶或甜品时间的选择。总的来说，东莞有许多值得品尝的美食，无论是传统的粤菜还是当地的特色小吃，都能满足不同人的口味需求。无论是当地人还是游客，都可以在东莞找到自己喜欢的美食。
东莞菜食在莞香
另一道传统美食是万江的“龙船饭”，这是端午节庆祝龙舟赛时的重要习俗。龙船饭不仅慰劳参赛者，也寓意着男子汉的气概和祈求丰收的好意头。无论是贫富，村民们都会亲自去祠堂领取，象征平等与好运。这道饭通常由粘米或糯米制成，配以丰富的配料如肉丁、虾仁等，万江龙船饭以其丰富的用料和独特的风味深受...
东莞有哪些令人回味的特色美食值得品尝?
凤岗沙田柚：凤岗镇出产的沙田柚以其个大、皮薄、汁多、味甜而著称，是东莞的一大特产。樟木头鱼丸：樟木头镇的鱼丸选用新鲜鱼肉制作，弹性十足，汤头鲜美，是东莞的传统小吃。虎门销烟鱼：这是一道以虎门镇特有的销烟鱼为主料制作的菜肴，鱼肉鲜嫩，味道独特。茶山鸡：茶山鸡是东莞的一种地方特色家禽品种...
东莞有哪些具有地方特色的小吃?
茶果：茶果是东莞地区的传统特色小吃，选用糯米、红糖等食材制作而成。茶果外形独特，呈圆柱状，表面有花纹，口感糯软，甜中带香，具有浓厚的地方风味。东坑豆腐花：东坑豆腐花是东莞东坑镇的特色美食，选用优质黄豆为主料，经过浸泡、磨浆、煮熟等工艺制作而成。东坑豆腐花口感细腻，味道鲜美，营养丰富，...
东莞有什么传统美食推荐?
东莞，这座位于中国广东省中南部的城市，不仅以其发达的制造业闻名，还拥有丰富多彩的传统美食。这些美食深受当地人喜爱，也吸引了无数游客前来品尝。以下是一些东莞的传统美食推荐：莞式月饼 - 东莞的月饼与广式月饼相似，但有其独特之处。它的特点是皮薄馅多，甜而不腻，馅料多样，包括莲蓉、豆沙、...
东莞长安有什么特色菜?
虎门麻虾：虎门麻虾因其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名，通常采用清蒸或是炒制的方式烹饪，保留其最原始的海洋风味。中堂鱼包：这是东莞中堂镇的传统美食，用鱼肉剁成泥，加入各种调料后包入豆腐皮中，外形像包子，口感细腻，味道鲜美。莞式腊肠：莞式腊肠是东莞的传统风味食品，以其独特的甜味和香味受到人们...
东莞当地有什么美味小吃?
莞式月饼：中秋节期间，东莞的月饼以其多样的口味和精美的外观而闻名。与传统的广式月饼相比，莞式月饼在馅料和制作工艺上有所创新，口味更加多样化。凤岗烧鹅：凤岗镇是东莞的一个镇，以制作烧鹅而闻名。这里的烧鹅色泽金黄，皮脆肉嫩，香味扑鼻，是当地人喜爱的传统美食。樟木头豆腐花：樟木头镇的豆腐...
东莞有什么美食
随着时代变迁莞式糕点吸收了其他地域的文化优势结合当地人文逐渐发展出自己的特色小吃深受各界人士的喜爱和追捧！越来越多的美食店更是让顾客享受口福的同时也提供一站式糕点体验的乐趣！在当地是比较知名的莞式糕点有早餐叉烧包与椰汁糯米糕等等都是令人垂涎欲滴的美食佳肴！三、其他特色美食 除了上述美食之外...
帅宗雌三： 1、厚街烧鹅濑粉 2、道窖裹蒸粽 3、三禾宴 4、冼沙鱼丸 5、塘厦碌鹅 6、中堂槎滘鱼丝面 7、中堂槎滘鱼包 8、道窖肉丸粥 9、猪红粥 10、茅根粥 11、荷叶饭 12、柴鱼花生粥 13、清蒸蟹饼 14、姜葱蟹 15、蟛蜞粥 16、东坑糖不甩 17、眉豆糕 18、咸丸
大通回族土族自治县18938748476： 东莞有哪些出名的特产小吃 - ？
帅宗雌三： 东莞的土特产食品有: 莞香、荔枝、荔枝干、东莞腊肠、白沙油鸭、麻涌香蕉、虎门麻虾、虎门水鱼、虎门番荔枝、万江腐竹、石龙麦芽糖柚皮、东莞米粉、寮步豆酱、厚街蛋卷、凤凰卷、石龙麦牙糖、道窖裹蒸粽、徐福记糖果、雀巢咖啡、嘉顿饼干;东莞的旅游纪念品有:虎门销烟雕塑“较量”模型、林则徐石膏像、林则徐纪念笔插、抗英古炮、土炮、鸦片战争纪念匙扣、鸦片战争书籍等, 可园邮票、首日封、书籍等东莞的其它旅游商品:虎门服装、新虎威皮鞋、运动鞋、太阳伞、沙滩椅、东莞出产的旅行箱、旅行袋、旅行帽、玩具等.
大通回族土族自治县18938748476： 东莞的特色小吃?越详细越好 - ？
帅宗雌三： 东莞的风味小吃有:茅根粥、厚街濑粉、道窖裹蒸粽、道窖肉丸粥、道窖钵头禾虫、道窖禾花鲤、中堂槎窖鱼包、中堂槎窖鱼丝面、糖不甩、长安锦厦盆菜、横沥猫捞饭等.
大通回族土族自治县18938748476： 广东东莞有什么好吃的东西？
帅宗雌三： 东莞特色美吃有:1.糖不甩(是一种甜品,用糯粉、白糖和花生做成的),2.咸狗利(一种小吃,用糯粉、五香粉做成的,有咸甜的味道),3.道滘棕(这种棕味很特别,比较甜),4.厚街腊肠(东莞特产之一),石龙糖柚皮(东莞特产之一),新村腐竹(东莞特产之一),大朗荔枝干(东莞特产之一).
大通回族土族自治县18938748476： 东莞有哪些传统小吃?? - ？
帅宗雌三： 【咸丸】:咸丸东莞人冬至、除夕、元宵都吃.表示合家团圆之意,东莞咸丸用料精细、讲究、糯米粉制作,随意捏成团,不加馅.用鸡作,佐以鱿鱼、虾米、冬菇、腊肉碎粒、咸菜鲜甜美味,是东莞传统美食.【冬果】:东莞人说的冬果绝非...
大通回族土族自治县18938748476： 东莞有什么好吃!比较美味的 - ？
帅宗雌三： 东莞菜属岭南菜系,具有浓郁的地方特色,分山乡风味菜系、水乡风味菜系等,各有代表菜式,如山乡风味里有樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等,水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼等. ...
大通回族土族自治县18938748476： 东莞有那些特色的美食 - ？
帅宗雌三： 厚街烧鹅濑粉,道窖裹蒸粽,三禾宴,荷叶饭,眉豆糕等特色美食.
大通回族土族自治县18938748476： 东莞有哪些特色的小吃、传统小吃??？
帅宗雌三： 东莞的本土菜馆以及农家菜馆餐前小吃必定是一些本土小吃,糖环、松糕属于看上去就能猜得出味道的小食,麻橛、咸狗鶪属于要尝过才知道的类型. 东莞的本土小吃,有些是餐厅或者酒店的糕点师傅做的,还有些则是专门向当地那些专做这类...
大通回族土族自治县18938748476： 东莞有哪些必吃的特色美食小吃? - ？
帅宗雌三： 01厚街烧鹅濑粉每日必吃的美食之一,吃过多少碗根本数不过来02三禾宴季节性的特有美食,虽然很丑,但是超好吃的!!!03道滘裹蒸粽馅多份大,食用时加幼砂白糖,使人增加食欲,欲罢不能04东坑糖不甩像是汤圆,黏而不粘,东坑几乎...
大通回族土族自治县18938748476： 东莞名吃有什么? - ？
帅宗雌三： 山区片:酿出来的家常口味 镇区:樟木头、清溪、谢岗等 代表菜式:咸鸡、客家酿豆腐、钵仔汤、梅菜肉卷、樟木头酿鲮鱼 客家菜是山区片主体美食风格.据了解,东莞本地人约有十多万客家人,而外来人口中,客家人的数量也相当大,这就...
