手搓冰粉教程

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手搓冰粉教程如下：

用料  ：

冰粉籽    50克。

石灰    5克。

凉开水    1750克。

称200克凉开水（纯净水）倒入5克石灰，用筷子搅拌均匀后静置备用。

称50克冰粉籽，装入纱布袋中，将纱布袋口收紧，捆好。然后放在盛好1750克水的容器里，反复搓揉，直至不吐浆为止。

然后将石灰水倒入搓揉好的冰粉中，搅拌均匀，放进冰箱冷藏半小时以上。注意，不要倒入石灰，只要澄清的石灰水。

我一般都是等一个小时左右才拿出来，就是这个样子。

舀起来是这样的，凝固成型后是像果冻一样的，不会掉，也不会水水的。

传统的冰粉一般是加红糖浆，需要提前一天用开水熬化红糖后放置，第二天糖浆就不是红糖水，而是浓稠的糖浆了。

依据个人口味酌量添加红糖，喜欢吃酸甜的可以加入酸角汁或者酸梅粉，酸酸甜甜的也是另外一种口感。

小贴士

1、先熬红糖，即便不能提前一天，也要先熬好静置，这样糖浆才会浓稠。

2、石灰水一定要静置澄清才可以使用，少量石灰对身体无害，何况只需要石灰水使冰粉凝固。

3、倒入石灰水时一定要搅拌均匀，我有一次搓好冰粉就直接进冰箱，过了一会儿才想起没加石灰水，倒入后就随便拿筷子搅了搅，好嘛，一小时过后，有石灰的部分凝固成块，其他地方就是水水，滑稽得很。

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图们市13336178869： 手搓冰粉的做法步骤图,手搓冰粉怎么做好吃 - ？
移钟碧洁： 步骤 1 称200克凉开水(纯净水)倒入5克石灰,用筷子搅拌均匀后静置备用.步骤 2 称50克冰粉籽,装入纱布袋中,将纱布袋口收紧,捆好.然后放在盛好1750克水的容器里,反复搓揉,直至不吐浆为止.步骤 3 然后将石灰水倒入搓揉好的冰...

图们市13336178869： 手搓冰粉的做法与配方放什么配料好吃 冰粉是什么做的 - ？
移钟碧洁： 用料 冰粉籽 50g 石灰粉 5g 凉开水 1500 + 200g 红糖 依个人口味 布袋 1只 手搓冰粉的做法 称量好冰粉籽和石灰粉,将5g石灰粉溶解于200g凉开水中 冰粉籽装入布袋,淘洗一下 将冰粉袋浸入1500g凉开水中搓揉8至10分钟,浆液渗出 将石灰水上清液倒入冰粉浆液中,迅速搅匀,放入冰箱冷藏2至3小时 红糖块切末置于少许凉开水中溶化待用 冷藏完毕,分装入碗 将红糖汁淋入其中 搅一搅,晶莹剔透,润滑爽口,美味解暑的冰粉就可以吃了哦

图们市13336178869： 手搓凉粉子怎样做? - ？
移钟碧洁： 手搓冰粉籽 材料 半袋冰粉,各种水果 做法 1.将半袋冰粉粉倒入洗净的饭盒内,加入滚开水并充分搅拌(用量按包装袋上的说明),待其晾凉之后放进冰箱冷藏室内两个小时左右即可冻成透明的凉粉状了. 2.将冻好的冰粉冻切成块状,各种水果切也切成丁或块状. 3.吃的时候,用红糖水、各种水果丁以及熟芝麻拌入切成块或丁的冰粉冻里.

图们市13336178869： 手搓冰粉不凝固 - ？
移钟碧洁： 把冰籽放在干净的细密一点的布(手绢也可)里,放在凉水里慢慢揉搓直至感觉到水较粘稠,捞出包着冰籽的布.加入澄清的石灰水(注意别把石灰粉末也倒进去了),搅匀,放入冰箱冷藏室1小时即可.吃的时候根据口味放入果脯和红糖水.呵呵.想想都开始流口水.

图们市13336178869： 用冰籽做冰粉的操作 - ？
移钟碧洁： 手搓冰粉 材料:冰粉籽 30克、冷开水1500克、石灰3克1、用纱布将冰粉籽包起来,扎紧,石灰用50克的水化开;2、将纱布包放到冷开水中搓揉,边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来,搓揉大概5分钟就停止;3、将石灰水缓缓倒入,边倒边搅拌;4、静置两小时,凝固好了就成冰粉了;

图们市13336178869： 手搓凉粉的做法有哪些 - ？
移钟碧洁： 一、凉粉有白凉粉和黄凉粉之分 白凉粉叫旋子凉粉,调料有:酱油、香醋、味精、糖、辣椒油、花椒面、蒜泥,主要是每种调料搭配的多少,突出酸甜味. 黄凉粉的调料比较麻烦,要炒豆豉酱.炒酱配料: 黑豆豉150克(用碓窝舂茸),豆瓣...

图们市13336178869： 四川小吃冰粉是怎么做的啊? - ？
移钟碧洁： 1.超市里有<冰粉粉>买来照说明做. 2.可以买冰耔(四川话),取1两左右用纱布包扎好,放入大约2-5市斤凉开水中,用双手搓揉,使之产生类似于胶水状的液体,搓揉到气小泡泡感觉没有胶水状物体产生就可以把用纱布扎好的冰籽拿出.然后用少许生石灰兑上小半碗水,搅匀,放置片刻.等石灰水澄清之后将适量澄清的石灰水缓缓到入刚才搓揉冰籽的水中,并要迅速搅拌,然后放置10分钟左右就OK了.如果放在冰箱里冷藏,味道更好.吃的时候最好加上已融化红糖水,就可以了!

图们市13336178869： 手搓糍粑冰粉如何制作 - ？
移钟碧洁： 用料 玫瑰酱 1勺 冰粉粉 2勺 红糖 1块 糯米 小碗半碗 山楂片 适量 葡萄干 适量 花生碎(熟) 适量 白芝麻(熟) 1勺 开水 适量 芒果 适量 熟黄豆粉 1勺 玫瑰糍粑冰粉的做法 准备食材:芒果切小丁,山楂片掰碎,熟花生仁碾成稍微有点碎的大颗粒,糯米提前四个小时以上泡水,然后蒸熟.蒸熟的糯米用擀面杖舂成泥,揪成指甲盖大小的小剂子,裹上熟黄豆粉.冰粉粉按合适的配比用开水冲兑搅匀,放入冰箱冷藏半小时以上.后取出舀入碗中,倒入红糖熬的浓汁.然后在冰粉上铺上山楂片碎、葡萄干、熟花生碎、熟芝麻、芒果粒、小糍粑,再舀上一勺玫瑰酱,那味道巴适得板👍

图们市13336178869： 贵阳玫瑰冰粉的做法 - ？
移钟碧洁： 用料 玫瑰酱 冰粉籽或冰粉粉 白芝麻、花生碎 可选 冰块 玫瑰冰粉的做法 冰粉按照手搓冰粉的方法做好,放冰箱冷藏待用.手搓冰粉的方法请参照 @三个小F 的菜谱. 要吃的时候先用勺子挖已经凝固好的冰粉块入碗中. 玫瑰酱用一些带冰块的冰水调开,再倒入装冰粉的碗中 玫瑰酱本身已经很甜了.嗜甜的还可以加入红糖水.在表面洒上白芝麻或者花生碎就可以吃了~

图们市13336178869： 冰粉子是怎么做成冰粉的 - ？
移钟碧洁： 一般都是手搓的.野冰粉籽不需要加生石灰水或者牙膏点,所以野冰粉最天然.家冰粉就要点了. 自己在淘宝或其他购物网站上找卖冰粉籽的,他们都有教程.