瘦肉可以怎么做 瘦肉怎么做好吃

~ 1、瘦肉炖花胶：花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。用料：瘦肉，猪骨400克，花胶100克，红枣(去核)4粒，杞子少许，桂圆少许，姜片3片，蜜枣2个，盐少许，清水5碗。做法：花胶提前一晚浸泡。浸泡好后的花胶加姜片飞水。加入红栆，杞子，桂圆少许，蜜栆2个，姜片少许。瘦肉猪骨飞水。全部材料加入炖锅，加清水炖2小时。2小时后就能喝上炖汤了，喝前加入少许盐调味。

2、瘦肉蒸水蛋用料：鸡蛋3只，瘦肉半斤，盐3克，鸡精5克，水120克，生抽1大勺，植物油1大勺。做法：瘦肉剁好。放鸡蛋，我做给3个孩子吃就放3个。鸡蛋用筷子打散后，放盐、鸡精、水拌匀。放入瘦肉拌匀。最后放植物油拌匀。大火蒸13分钟，肉在蛋液里不易熟。出锅淋上生抽。

3、补肾益气瘦肉汤用料瘦肉，红枣，枸杞，薏米，黄茋，党参，补肾豆，姜片，花生，料酒各适量。做法：烧一锅水，加姜片料酒，将瘦肉切块，下滚水烧开后待用。将黄芪、党参、枸杞洗净装入药膳包，与红枣、薏米、花生、补肾豆、瘦肉放入电炖锅煲四个小时。出锅不放盐都可以，个人是不加任何佐料直接喝滴。

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鲅鱼圈区13657526037： 瘦肉怎么做好吃 五种让瘦肉变好吃的方法 - ？
鲍菲贝西： 1、原材料的选择是非常重要的.针对不同的烹调方法,所选择的肉类部位也不同,用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜,就不能追求滑嫩的口感了.简单来说,猪肉中里脊肉是最理想的炒菜原料,其次是前肩瘦肉和后尖瘦肉.2、要逆着...

鲅鱼圈区13657526037： 瘦肉怎么做好吃 - ？
鲍菲贝西： 瘦肉的选用方法:1、炒--如做鱼香肉丝或孜然羊肉之类的菜式,则建议选择最嫩的里脊肉,猪肉的里脊肉又叫梅柳肉,切好后拌上少许盐和油(最好是芝麻油),炒菜前,先小火烧油,倒入肉过一下油,铲出后,再炒其他菜,快熟才把肉倒进去,快炒然后铲出即可,这里要注意的关键是,肉要细薄,且一定要过一下油,还要掌握火候;2、如果是做回锅肉或农家小炒肉之类的,建议用猪臀部的肉,这些肉有点肥,但不容易炒老,也不用过油;3、炖汤--也是建议选用里脊肉,切薄用油盐拌好,等水开才放进去,再滚两下就可以关火了,这样出来的肉比较嫩.希望对你有所帮助.

鲅鱼圈区13657526037： 瘦猪肉怎样做嫩 ？
鲍菲贝西： 1、淀粉法:将肉片切好后,倒入适量淀粉抓匀,放约15分钟再下锅炒,炒出来的肉非常嫩,而且不腻.2、加蛋清法:先将猪肉切成肉丝或者是肉片,然后拿一个鸡蛋,敲一个小口子,让鸡蛋清流出来,滴在装肉的碗里,搅拌均匀后放十来分钟,再下锅炒.3、食油法:在切好的猪肉丝里,加入一勺食用油拌匀,放几分钟后炒,也能解决你猪肉怎么炒才嫩的问题.

鲅鱼圈区13657526037： 炒瘦肉怎么做好吃,炒瘦肉的家常做法 - ？
鲍菲贝西： 炒瘦肉片的家常做法,可以试试哦 食材:瘦肉(3两)、姜(4片)、蒜(2粒)、指天椒(一个)、生粉、酱油、瘦肉 做法步骤: 1、将猪肉洗干净,切片,装盘备用; 2、将姜切片后切丝,蒜拍下切块、指天椒切片备用;  3、将部分姜丝放...

鲅鱼圈区13657526037： 煮熟了的瘦猪肉怎样做才可口好吃? - ？
鲍菲贝西： 1.浓软糯红烧肉原料:五花肉500克 桂皮1根 八角(也称大料)3颗 姜5片 红枣6颗(也可不放) 调料:老抽2汤匙(30ml) 盐1茶匙(5克) 糖3茶匙(15克) 做法: 1)五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片.锅中倒入油,趁油凉时放入桂...

鲅鱼圈区13657526037： 猪瘦肉的做法大全,猪瘦肉怎么做好吃 - ？
鲍菲贝西： 1.青椒肉丝 主料 :猪瘦肉 青椒 调料 :油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 做法 :①猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀. ②青椒切成丝,加入盐拌匀. ③锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝. ④肉丝断生...

鲅鱼圈区13657526037： 瘦肉可以做什么好吃的除了炒吃还能怎么做?瘦肉可以做什么好吃的除了 ？
鲍菲贝西： 电饭锅里放米水盐鸡精,在放一点油,开启煮粥模式,瘦肉切丝炒一下,皮蛋切块,粥快熟的时候瘦肉皮蛋都放里面

鲅鱼圈区13657526037： 瘦肉怎么做最好吃拉 - ？
鲍菲贝西： 《 1 》最简单的就是青椒炒肉丝 做法:青椒200克左右,精猪肉80-100克,姜少许,酱油,淀粉, 1.青椒,猪肉均切丝,猪肉切丝后加少许酱油淀粉拌匀. 2.开火,放油少许,放入姜丝(一点就行),待油较热,将肉丝放入,烧至略带金黄色抄...

鲅鱼圈区13657526037： 瘦肉怎样炒好吃? - ？
鲍菲贝西： 1、买肉时一定记得带点肥肉,不要买五花肉,要买那种肥瘦容易分开的肉; 2、切肉时把肥肉瘦肉分开切,瘦肉切成片以后加一点盐,一点酱油淹一下,用手抓抓,放一边待用; 3、把肥肉要成片,炸出油来,炸时火不要太大,注意不要炸糊了,当肥肉稍有点黄色时,把淹过的瘦肉放到里面炒,如果是和别的菜一起炒,不容易熟的可以和瘦肉一起放进去炒,容易熟的,可以先炒熟肉再放菜炒. 试一试,很好吃.而且很香,肉香能全部炒出来的.注意,淹肉时已经放过一点盐了,再放盐时要少放一点哦. 如果是炒牛肉,则要放糖、盐、生油、酱油一起淹两个小时左右.这样容易炒烂,不塞牙.

鲅鱼圈区13657526037： 瘦肉怎么做好吃法大全· - ？
鲍菲贝西： 土豆烧肉的做法步骤11.土豆去皮切丁,瘦肉切丁.土豆烧肉的做法步骤22.起油锅,下肉丁.土豆烧肉的做法步骤33.滑散炒熟.土豆烧肉的做法步骤44.放老抽提味提色.土豆烧肉的做法步骤55.下土豆丁.土豆烧肉的做法步骤66.加盐炒拌均匀.土豆烧肉的做法步骤77.加适量的水炖煮,直到土豆软面即可.