很多疾病都是被吃出来的，为什么说糖尿病是吃出来的病

糖尿病不全是吃出来的，但饮食确实是一个重要的因素。

有数据显示，中国的糖尿病患病率近几十年来呈爆炸式增长：从上世纪80年代的0.67%升高到2010年的11.6%，区区30年间，为什么中国人就变得这么容易得糖尿病了呢？

原因一：基因

中国人有节约基因，所谓“节约基因”就是指能让机体代谢机制处于节约状态的基因，即便是吃糠咽菜，身体也会最大限度地吸收营养，这是多年来人们适应恶劣环境的结果。因此，当生活“由俭入奢”之后，有节约基因的人就更容易肥胖、得糖尿病。

原因二：精粮

中国传统的饮食以五谷为主。30年以前我们大多数人吃的还是没有经过深加工的糙米，现在精白米面是我们经常选择的。可是这些精粮几乎不含纤维，吃进体内，很快被消化分解代谢，会让血糖急速升高。

加之现代人活动量少，这些吸收的葡萄糖不能被马上消耗掉，活跃的胰岛素只能帮助身体把盈余的葡萄糖储存起来。但如果每天吃进去的热量都消耗不掉，胰岛素就不够用了，导致血糖值越来越高。身体若是长期处于这样的状态，便会得糖尿病。

原因三：吃出来的

糖尿病跟饮食有很大的关系。胰岛素是人体内胰脏分泌的唯一的降血糖激素。吃得不合适，胰岛素分泌不正常，血糖就会升高。糖尿病就这样被“吃”出来了。

一、摄入热量过高

现代人摄入的热量普遍比较高，比如说大众都比较喜欢的食品，巧克力、汉堡、比萨、排骨、碳酸饮料、啤酒、炸鸡等。长期大量吃这些东西，运动量又不足的话，就会渐渐在体内囤积脂肪，成为糖尿病的诱因。

二、饮食结构不合理

“中国居民营养与健康状况调查”的最新结果表明，我国城市居民禽肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低，钙、铁、维生素 A 等微量营养素摄入不足。而且与膳食营养和生活方式密切相关的慢性病，如高血压、糖尿病的患病率迅速上升。

1、油脂消费过多

中国人炒菜放油比较多，而油的热量非常高。中国营养学会推荐的每人每天植物油的摄入量是25克，而目前城乡居民的平均摄入量远远高于这个数值。中国人还爱吃猪肉，而猪肉中的饱和脂肪酸的比例远远高于禽肉。

2、谷类食物消费偏低

米面加工越来越精，导致人们对一些矿物质和维生素 B1、维生素B2 等营养素的摄入不足。不少女孩子为了减肥，主食吃得比较少，严重影响到身体健康。

3、奶类、蛋类制品摄入不足（导致缺钙）

我国居民奶类、蛋类制品摄入量不足，其结果是城乡居民钙摄入量过低。补钙的方式有很多，豆制品、种子类、坚果类等等，均可有效补钙。

三、不规律的饮食习惯

一日三餐营养搭配合理，吃得规律才行。在生活中，很多人都是该吃的时候不想吃，或没有时间吃，不该吃的时候暴饮暴食，这样就容易诱发肥胖、胃病、糖尿病等多种慢性病。

1、不吃早餐或早餐吃得不好对身体危害比较大

易患消化道疾病，降低大脑功能，易患胆结石，容易便秘，加快衰老，影响寿命等。

2、边吃饭边工作

如果边吃饭边工作，大脑和胃就会争夺血液，不但大脑会供血不足，消化功能也会减弱。

3、晚餐吃得太晚、太丰盛

晚餐吃得太丰盛，多余热量就会合成脂肪储存在体内，会使人发胖。长期晚餐吃得太丰盛，且餐后不运动直接休息，可能诱发肠癌，更是患糖尿病、高血压等疾病的重要诱因。

4、吃饭无酒不欢

长期喝酒，全身器官都跟着遭殃：从肝脏、肠胃、胰腺，到大脑、心脏、骨骼、眼睛等，无一能幸免，都会受到不同程度的损伤。对此，“酒，越少越好”。

5、吃饭狼吞虎咽

生活节奏加快了，人们吃饭的速度也提高了，狼吞虎咽的。很多人吃饭就嚼两三下，一顿饭十分钟就吃完了。这样不仅会损害食道，还会造成消化代谢功能紊乱，引起便秘、肥胖等。而高血糖的人吃饭太快会加重病情。

6、过量吃甜食

吃甜食虽然不能直接导致糖尿病，但长期大量吃甜食会使胰岛素分泌过多，碳水化合物和脂肪代谢紊乱，人体内环境失调，减弱免疫系统的防御功能。久而久之，可能引起糖尿病。

糖尿病是一种可控、可防的慢性病，抗击糖尿病的方法有：

减轻体重

即使你非常肥胖，而且没有锻炼的习惯，但只要体重减轻5%，患糖尿病的危险就会降低70%。

控制饮食

少吃或不吃容易导致血糖上升的食物，如糖果、汽水；番薯、土豆等淀粉类含量高的食物也要限量。少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，以及胆固醇含量高的食物，如动物内脏等。

调节情绪

长期压力会导致血糖升高。建议在做事前先做3次缓慢的深呼吸，以减轻压力。

糖尿病不是一种孤立的疾病，患者往往有高血压、血脂紊乱、高尿酸血症、高血脂症等，必须看到代谢综合征这个整体。代谢综合征是一个典型的“不良生活习惯病”，治疗必须从改变生活习惯。

一个信念：与肥胖决裂。

两个要素：不多吃一口，不少走一步。

三个不沾：不吸烟，不饮酒，不熬夜。

四个检查：定期查体重、血压、血糖、血脂。

五六个月：减肥不求速成，每月减一两公斤即可，五六个月就见成效。

七八分饱：饮食上要“总量控制、结构调整、吃序颠倒”，即每餐只吃七八分饱，以素食为主，同时保证营养均衡；进餐时先吃青菜，快饱时再吃些主食、肉类。