豆类有哪些品种

作者&投稿:蒯柔 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~   豆类品种:大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等。

  豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物,其种类繁多,营养丰富,栽培遍布世界各地。近年来,豆类由于其较高的营养价值和良好的口感越来越受到人们的欢迎。

  豆类中的营养物质:

  1、蛋白质:豆类蛋白中人体所需的 8 种必需氨基酸含量与联合国粮农组织(FAO)建议的理想值相比十分合理 ,豆类蛋白质有较好的氨基酸组成模式,富含谷氨酸、丙氨酸和天冬氨酸,且含有较高的赖氨酸,但甲硫氨酸和色氨酸(含硫氨基酸)含量较低,而一些谷物中含硫氨基酸含量高,而赖氨酸含量较低,因此在食用豆类的同时可以适当搭配一些谷物食品,这样可以起到蛋白质互补的作用,从而提高食物的营养价值。

  2、脂肪:大豆和黑豆的油脂含量较高,而除大豆和黑豆外的其他豆类,如芸豆,油脂含量较低,但其脂肪酸组成模式较好,以多不饱和脂肪酸为主,主要包括亚油酸、亚麻酸等。

  3、维生素:豆类中含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E。

  4、矿物质:不同豆类含有不同的矿物质,如黄豆中富含铁,芸豆中含有钙、铁、钾、镁。

  5、膳食纤维:豆类中含有膳食纤维,其对身体益处多多。


菠萝有哪些品种?
通常菠萝的栽培品种分4类,即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。卡因类:又名沙捞越,法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。栽培极广,约占全世界菠萝栽培面积的80%。果大,平均单果重1100克以上,果肉淡黄色,汁多,甜酸适中,为制罐头的主要品种。皇后类:系最古老的栽培品种,有400多年...

实木的种类有哪些
实木分很多种,榉木、榆木、水曲柳、橡木、松木、杉木、莎木、樟木等,国内用的普遍的是橡木。松木、杉木较差,水曲柳、榉木、榆木属于中等偏上,在往上就是红木系列了。橡木的优点是耐腐蚀。而松木和杉木的优点是价格比较低一些。另外实木的物理性能不稳定,不容易做造型。我们选购时可以闻一下是否有刺鼻...

蔬菜的种类都有哪些?
蔬菜种类名字具体如下:1、叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜。2、根茎类:包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药。3、瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子。4、鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆。

宠物的种类有哪些
四、两栖类。蛙、蟾蜍、鲵、蚓螈、蝾螈等。五、鱼类。热带鱼、金鱼、锦鲤、琵琶鱼、龙鱼等。六、昆虫类。蚂蚁、蟋蟀、蝴蝶、蜻蜓、蝈蝈、桑蚕、竹节虫、甲虫等。七、节肢类。水晶虾、蝎子、蜘蛛、蜈蚣、马陆等。八、其他。电子宠物(例如:QQ宠物)等电子模拟的宠物饲养。宠物的种类有哪些3 首先是...

青菜种类有哪些?
1、十字花科类 双子叶植物纲五桠果亚纲的1科。一年生、二年生或多年生草本,叶互生,基生叶呈莲座状无托叶;叶全缘或羽状深裂。花两性,双面对称,排成总状花序。可以合成较高浓度的芥子油,菜粉蝶对芥子油具有趋化性,因此会将卵产于十字花科植物叶片上,于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上...

中国谷子有哪些品种类型?
组群8.黄毛粘谷本组群的品种都是黄粒黄米糯性,穗形均趋向于短粗圆钝,具有长而密的刺毛,个别略短,植株各部均不带花青素,植株高大,相当晚熟,是一个明显的自然组群,在中国谷子演化中,代表了刺毛多小花少的较原始类型。代表品种有大毛谷,原产北京近郊,穗纺锤形,刺毛长,籽粒黄色,米黄色,糯性,幼苗叶片绿色,叶...

杜鹃花有哪些品种
杜鹃花的品种很多,所以品种都具有很高的观赏价值,那么杜鹃花有哪些常见品种有什么呢,有大叶杜鹃、皋月杜鹃、东鹃、比利时杜鹃、高山杜鹃、黄杜鹃、云锦社鹃、丁香杜鹃、钝叶杜鹃、百合花杜鹃等品种,各有各的特点。1、大叶杜鹃 杜鹃花的品种繁多,最常见的是大叶杜鹃,也可以叫做春鹃,每年的3~4月...

菊花有哪些种类?
菊花类型 菊花品种繁多,依自然花期可分为夏菊、秋菊、寒菊和四季菊;依花径可分为大菊、中菊、小菊;依花瓣形态可分为平瓣类、匙瓣类、桂瓣类、管瓣类、畸瓣类;依花型可分为宽带型、匙球型、疏管型、松针型、平桂型等;依整枝方式与应用可分为独本菊(又称标本菊)、多头菊、悬崖菊、大立...

中国瘦肉型猪种的种类有哪些!!
我国饲养的瘦肉型猪种主要有长白猪、大白猪和杜洛克猪等。(1)长白猪 Landrace 原产于丹麦,是世界上分布最广的著名瘦肉型品种,1964年引入我国。毛白色,头狭长,颜面直,耳大前倾,背腰长,腹线平直而不松弛,前躯窄、后躯宽,呈流线型,肋骨16~17对,大腿丰满,蹄质稍纤细。性成熟较晚,母猪初...

鲈鱼有哪些品种
鲈鱼一般体长30-40cm,体重400-1000g,已成为名贵经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主,又名四腮鲈鱼,也称虎头鱼。下面一起了解下鲈鱼的种类。一、鲈鱼是淡水鱼还是海鱼鲈鱼有淡水鱼(河鱼)也有海鱼,鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之,黄海、渤海...

岳麓区13330205627: 豆子的种类有哪些? -
蔚府安宫: 豆类属于豆科.包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等. 大豆根据颜色不同分为:黄豆、黑豆、青豆等. 菜豆又可分为:扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等 小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等,常见的是红小豆(赤小豆). 花生也是豆科,所以它也叫花生豆.

岳麓区13330205627: 豆的所有种类 -
蔚府安宫: 黄豆,扁豆,蚕豆,赤豆,绿豆,黑豆,豇豆,豌豆,青豆,大豆,芸豆 ,腰豆,四季豆,三棱豆,鹰嘴豆,枝豆,刀豆,菜豆,罗汉豆,虎爪豆,茳豆,白豆,白扁豆,荷兰豆,毛豆,找了很久,有点乱,可以么?

岳麓区13330205627: 豆类有哪些种类 -
蔚府安宫: 豆类泛指所有产生豆荚的豆科植物农业上的豆类作物有大豆、花生、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆、豇豆、四季豆和扁豆等.该科植物的根部常有固氮作用的根瘤,是优良的绿肥和饲料作物,如苜蓿、紫云英、田菁、三叶草、黄花草木樨、苕子等.药用植物中有儿茶、决明、甘草、黄芪、葛、苦参、鸡血藤等.有些种类的枝干和树皮常含有单宁、树胶及染料,用于医药、印染及其他工业中,如黑荆、金合欢、阿拉伯树胶、苏木等.绿化造林树种中有台湾相思、楹树、铁刀木、凤凰木、格木、刺槐、槐、黄檀等,木材可供建筑、家具、农具等用.田菁和瓜尔豆的种子胶还可配制成水基压裂液,可增加含油地层的渗透性,从而提高油井的产量.[

岳麓区13330205627: 豆类一共有多少种,豆名是什么如黄豆,绿豆,红豆 -
蔚府安宫: 豆类的品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、红豆等.根据豆类营养和数量,可将它们分为两大类. 1、以大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类. 2、豆类则以碳水化合物含量高为特征,如绿豆、赤豆.烹饪时通常用鲜豆及豆制品,不但...

岳麓区13330205627: 豆类都有哪些? -
蔚府安宫: 黄豆,绿豆,红豆,大豆……

岳麓区13330205627: 有关豆类的名称 -
蔚府安宫: 各种豆类的名称:蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、黄豆、红小豆、白芸豆、黑豆、黄豆、绿豆、扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆、罗汉豆、荷兰豆、等.

岳麓区13330205627: 大豆的种类 -
蔚府安宫: 大豆为豆科大豆属一年生草本植物,根据种皮的颜色和籽粒的形状分为五类:黄大豆、青大豆、黑大豆、其他颜色大豆(种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色)和饲料豆(籽粒较小,呈扁长椭圆形,两片子叶上有凹陷圆点).

岳麓区13330205627: 豆类食品有哪些 -
蔚府安宫: 豆类包括大豆(黄豆、青豆、黑豆等)、绿豆、豌豆、蚕豆、豇豆与红豆等. 大豆的蛋白质含量丰富,是精肉的2倍,是鸡蛋的3倍,是牛奶的12倍,大豆蛋白是唯一能替代动物蛋白的植物性食品.大豆脂肪中含有50%以上人体必需脂肪酸,可...

岳麓区13330205627: 豆类食品具体包括是哪些? -
蔚府安宫: 豆类: 豆类的品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等.根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类.一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类.另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征,如绿豆、赤豆.烹饪时通常用鲜...

岳麓区13330205627: 豆的种类有哪些?
蔚府安宫: 吃是豆有红豆,绿豆,黑豆,白豆,青豆、扁豆,常豆、黄豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆、花生豆 咖啡豆 不能吃的有豆豆 咖啡豆 兰花豆 青春豆 相思豆

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