虾仁馅的饺子，该如何制作呢？
饺子，是我国北方家庭经常吃的一道美食，可以做成很多口味，像白菜粉丝味、韭菜鸡蛋味、芹菜肉馅味，可以说是各种口味应有尽有。今天，我们讲的就是虾仁馅饺子的做法，具体如何做，需要注意哪些等等问题就跟着我一起来看看吧。
一、食材的准备食材一般包括：新鲜的虾、饺子皮、鸡蛋、五花肉、料酒、生抽、盐、玉米粒、葱姜等。
二、制作过程1、虾的处理。新鲜的虾放入烧开的水中煮熟，之后捞出，去掉虾壳、虾线，放在一旁，备用。
2、馅料的处理。把虾仁用料酒腌制一会儿，去除腥味。之后把五花肉切成片，剁成肉泥，之后放入葱姜、料酒、生抽、盐、玉米粒、鸡蛋，搅拌均匀即可。这样馅料就做好了，放在一旁，备用。
3、包饺子。手中拿着饺子皮，往饺子皮上放入适量的肉泥，再加入一个虾仁，然后按照个人手法把饺子皮包住，这样就可以了。
4、煮制过程。包好的饺子放入烧开的水中，等到水再次沸腾，饺子都浮上来了，这样就可以把饺子捞出来，开吃了。
三、注意事项1、虾最好买新鲜的虾，这样做出来的馅料味道更加鲜甜，吃起来更好。同时在处理虾的时候记得要去除虾线，因为有的虾虾线里面比较脏，会影响口感。
2、也可以不加肉泥，根据个人口味进行选择。但是我觉得加入一点肉泥，吃起来更香，味道更足。
3、家里有孩子的，可以适量减少盐的添加，避免盐成为孩子肾脏的负担。如果有1岁里内的小宝宝，建议不要放任何调料品，单独制作即可。
看了这么多，现在你知道如何制作虾仁馅饺子了吗？不妨留言讨论一下吧。
最佳的虾仁饺子馅的做法是用虾仁、猪肉、韭菜做成虾三鲜，具体做法如下：
准备材料：鲜虾仁200克、韭菜250克、猪肉馅100克、食盐2小勺、植物油1大勺、花椒少许、生抽2勺、白胡椒粉少许、生姜少许、香油几滴、白醋1小勺
1、首先制作馅料，准备好猪肉馅。
2、加入生抽酱油、白胡椒粉、姜末、葱末，不喜白胡椒粉可忽略。
3、搅拌几下，然后保鲜膜包好，腌渍半小时。
4、韭菜摘干净，洗净。
5、切末放入肉馅的盆内。
6、海虾自己去壳冲洗。
7、虾仁沥水也放入到盆内，拌匀。
8、锅内植物油，加上花椒，榨一点花椒油。
9、待榨好的花椒油冷却后，倒入盆内。
10、顺着一个方向拌匀，虾三鲜饺子馅就完成了。
大家平时都有吃过饺子吧，其实饺子要做的好吃，除了面皮要和得好以外，其中最核心的关键就是饺子馅的调配。我们常见的饺子馅主要有鲜虾韭菜馅，猪肉白菜馅或者是羊肉大葱等等。其中我们常说的三鲜馅也包括了虾仁进行调配，那么今天就给大家介绍几款虾仁调配的饺子馅料吧。
虾仁韭菜鸡蛋馅
将虾仁切成小丁状，韭菜清洗干净切成小粒，沥干水分备用。在一个碗中打入鸡蛋，放入食盐鸡精搅拌均匀，然后起锅烧油将鸡蛋炒至嫩滑的状态，然后倒出盘中备用，在一个大的盘子里面放入虾仁韭菜以及加入鸡蛋，然后再添加适量的食盐，五香粉，鸡精，少许的白糖，芝麻香油蚝油搅拌均匀就调配成一个虾仁韭菜鸡蛋馅。
虾仁猪肉芹菜馅
同样将虾仁切成小丁，香芹剥掉老丝，然后也改刀成小丁。用三七分的去皮五花肉切成小丁，再将其剁成细粒的状态，接下来就将五花肉进行简单的调味，加入适量的食盐，鸡精，蚝油五香粉然后再加入大葱姜粒，适量的食用油朝着顺时针的方向用力搅拌均匀，让肉馅上劲，在搅拌肉馅的过程当中我们可以添加适量的清水，这样才能保证做出来的饺子馅多汁饱满，然后再下入芹菜粒虾仁粒一起搅拌均匀即可。
以上就是两款有关虾仁馅的调配制作方法，其中我们平时在选购虾仁的时候，最好是在市场上选择那些新鲜的活虾，这样的虾仁吃起来才会更加虾味十足，同时我们需要注意的是，尽量将虾仁切配成大丁粒的状态，这样的虾仁吃起来才会更加有口感，喜欢以上两种调配虾仁馅料的朋友们也可以尝试在家制作一下。
首先加虾仁剥出来之后剁碎和芹菜搅拌在一起，加入适当的盐，鸡精，味精，生抽，老抽，蚝油，搅拌均匀之后用保鲜膜封住，放置10~20分钟，之后就可以开始包饺子了。
首先，我们可以使用魔芋虾仁一袋，搭配料酒，胡椒粉进行调味。然后我们再准备一定的玉米，丰富它的口感。
将鲜虾去头去皮，将虾线切成大段，与喜欢的食材一起拼成一个大饺子，好吃又香。
虾去皮去虾线后剁成肉泥，根据自己喜欢的口味放配菜，然后放葱花，生抽，鸡精盐，淋入香油搅拌均匀。虾仁馅不需要放太多调料。
花生馅饺子怎么做最好吃
1、白菜切碎，加入5克盐，用手抓捏，挤出水分，加入搅碎的花生仁，搅拌均匀。2、加入花生油和生抽，搅拌均匀。3、面粉中加入鸡蛋和水揉成光滑的面团，分成大小均等的小剂子。4、将小剂子擀成皮。5、放入馅料。6、包好。7、摆入盘子。8、水开后加入适量食盐，放入水饺，煮至浮起，即可关火捞出，...
核桃馅饺子(馅的做法)怎么做
1、白菜一颗切碎，放少许盐，放置片刻待水出来 2、白菜捏出水分 3、核桃仁放入微波炉打2分钟 4、将核桃仁碾碎 5、将碾碎的核桃仁放入捏过水的白菜中 6、大葱剁碎，姜剁碎也一并放入馅儿中，放入花椒面，盐，酱油，香油调味，然后倒入少许烧开的油，充分拌匀 7、馅儿料搅拌成功 8、面团提前揉好，...
怎样做饺子馅好吃
白菜猪肉馅做法如下：所需食材：白菜450克、猪肉末250克、生姜8克、大葱20克、虾皮40克、酱油20毫升、花生油2勺。将新鲜白菜洗净剁碎，加入盐腌10分钟，杀出一部分水，用手挤干水分，接着花生油拌匀备用。取一个盆，放入剁好的肉末、虾皮、葱姜末和酱油，顺着同一个方向搅拌均匀，静置10-15分钟。...
核桃仁如何做饺子馅才好吃
1、肉剁碎、葱姜切碎、核桃仁备用。2、核桃仁用料理机打成碎备用。3、肉馅加入香油搅拌均匀，加入适量的凉白开搅拌均匀，然后放葱姜碎、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、盐、核桃碎搅拌均匀备用。4、水饺皮放适量的馅包成饺子。
木耳核桃仁饺子馅的做法
木耳饺子馅：主料：发开的黑木耳500克，猪肉200克，核桃仁100克。调料：葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油。操作方法：1.首先要炒香核仁，之后切碎木耳和核仁；2.将猪肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末；3.最后倒入适当的熟油（以上可以根据自己的口味加）拌匀；4.将发开的...
花生馅饺子怎么做最好吃
花生肉馅饺子的做法 花生500克剥出仁来，把红色的外皮顺便去掉，因为那层皮吃起来会涩。我看着电视剧剥了2小时😀请点击输入图片描述 把面和好醒着先做馅，我买的是现成的肉馅，把葱姜剁碎放乐家客十里八香 玉米油 盐适量 香油半勺 酱油一大勺 老抽半勺颜色不要太重，我每次调肉馅都是...
韭菜鸡蛋核桃仁饺子馅的做法
【馅的做法】1、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。3、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。4、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。【饺子的做法】1...
香菇核桃饺子怎么做?
核桃馅饺子的具体操作：1、老豆腐切丁，油多一点，炒到两面泛黄，加入盐，鸡粉，花椒粉（这一步调料加足，重一点也行，后续就不用加料了）然后放凉备用。2、核桃仁烤箱烤一会或者锅里炒一会，脱皮。3、脱好皮的核桃仁用擀面杖擀碎。4、这是擀过的样子。5、放入炒好的豆腐里。6、韭菜是提前洗...
核桃饺子的做法
面粉加入适量水和成团，表面揉至光滑后盖上保鲜膜醒20分钟 趁此时间做饺子馅。先把萝卜洗干净擦成丝，散少许盐，腌制片刻后挤出多余的水分，然后剁成碎末备用。核桃仁在烤箱烤10分钟烤香或用平底锅炒香，放凉后用擀面杖压成核桃碎，并趁热去掉外面的那层皮，用扇子扇或吹都行，我是用扇子扇掉的。
核桃和什么包饺子最好吃
核桃馅饺子（馅的做法）的做法 核桃仁用小火炒熟 炒熟的核桃大概搓搓去掉部分棕色的皮 去皮的核桃用料理机打碎打到出油，没有料理机的可以用擀面杖擀也是擀到出油为止，必须到出油不然不好吃。白菜切碎。白菜可以换成白萝卜，白萝卜擦成丝，用开水煮熟，捞出控水剁碎。白菜的用量是放盐拌拌挤干水分...
皮妹开普： 原料:鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克 白糖10克 香油25克 高汤350克 制法: 1?虾仁洗净剁成泥,加精盐、鸡蛋清搅...
张家口市17365568425： 虾仁水饺的做法是怎样的? ？
皮妹开普： 虾仁水饺的做法: 1. 鲜虾去头、壳、虾线 后洗净; 2. 猪肉洗净剁成泥,加 食盐、生抽、姜末、蛋 清、鸡精拌匀成馅; 3. 取一张水饺皮,包入 适量猪肉馅,再放上一 个虾仁,收紧口,依次 包完所有水饺皮; 4. 锅中烧沸水,下入包 好的水饺生坯煮熟即可 食用.
张家口市17365568425： 虾仁饺子馅的做法 - ？
皮妹开普： 纯虾仁的不好做,也不好拌馅. 做虾仁鸡蛋馅的吧: 肉馅500g,虾仁200g,鸡蛋1个,盐一小匙,酒一大匙,酱油适量,醋半小匙,香油一小匙,鸡精、生粉适量. 做法: 1、虾仁去线,洗净切小段儿,用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀,...
张家口市17365568425： 虾仁馅饺子的做法? - ？
皮妹开普： 主料:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料:姜末适量,调味品适量做法:将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量淹制20分钟以上,虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦).将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀.哈哈!这么简单的水饺馅就好了,出来的水饺味道鲜美无比啊~~~~~~~
张家口市17365568425： 虾仁水饺怎么做? - ？
皮妹开普： 面粉450克,淀粉50克,虾肉500克,肥猪肉125克,干笋丝125克,猪油90克、盐:20g、味精:10g、白糖:8g、麻油:5g、香葱:10g、 胡椒粉:1g、姜:5g、酒:3g.制作方法: 1、面皮制作方法: 用冷水将面粉揉成面团,并用湿毛巾...
张家口市17365568425： 虾仁饺子的做法怎么做 - ？
皮妹开普： 虾仁水饺的做法步骤1 芹菜入水焯一下,剁碎,虾仁切丁,这样能吃出虾仁来,加入盐,味精调成馅2 面粉活成团,我是用芹菜汁活的面,发绿3 不用多说,都明白的哈.包好了.下锅煮就是了.
张家口市17365568425： 怎么做虾仁馅的饺子 - ？
皮妹开普： 饺子馅:肉馅500g,虾仁200g,自发蒜苗约350g(也可以换成韭菜,蒜黄等),鸡蛋1个,盐一小匙,酒一大匙,酱油适量,醋半小匙,香油一小匙,鸡精、生粉适量.这个馅料是俺外婆家的传统馅料.饺子皮:我买的现成的.如果是自己手...
张家口市17365568425： 虾仁饺子馅怎么做? - ？
皮妹开普： 用料 主料:面粉200g、虾10只、黄瓜200g 调料:食盐适量、料酒适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个 1、虾 黄瓜鸡蛋.2、将虾去头、去皮、去虾线切碎.3、黄瓜擦成丝.4、鸡蛋摊成鸡蛋饼.5、将鸡蛋切碎.6、将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀.完成.
张家口市17365568425： 虾仁饺子怎么做 - ？
皮妹开普： 啊.饺子的做法,我也比较喜欢虾仁饺子,以前吃虾仁饺子都是的,但是被查出那啥之后,我就自己做了.在饭菜网学到虾仁饺子的做法,现在分享给你,希望你会喜欢哦.韭菜虾仁饺子馅的做法主料:虾仁150克 瘦猪肉150 克 鲜韭菜150 克 辅料:姜末适量 调味品适量1、将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量淹制20分钟以上,虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦).2、将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀.把拌好的陷用来的饺子皮包成饺子就可以了.
张家口市17365568425： 虾仁饺子馅怎么做好吃,虾仁饺子馅的家常做 - ？
皮妹开普： 虾仁饺子馅1.将大虾剥壳,去除虾线并切成大粒备用.2.葱姜切未.注:这儿用的是大葱,因手头没有,当然是小葱香了.3.肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋.注:这里肉泥有400克,今天调的虾仁饺子馅只用了180克,余下的用作它用.4.全部搅拌均匀备用.5.另取一小碗,舀上约200克拌好的肉泥,加入虾仁80克,并调入适量的蚝油.6.打水搅均.注:水要一点点的加,加点水拌均,再加点水,再拌均.7.再打点油,一点食物油,一点香油,搅拌均即可.8.拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺
