甜杏仁的正确吃法
杏仁粥材料:甜杏仁(去皮、尖) 10克,大米 50克。
做法:
先把甜杏仁研成泥状,大米淘洗干净,两味相和加适量水煮开,再用慢火煮烂即成。此粥可作早晚餐。温热随量服食。
功效:杏仁粥可止咳平喘。适用于咳嗽、气喘,健康的人群服用此粥,还可以防病强身。
杏仁三丁材料:甜杏仁 50克,西芹 100克,黄瓜 80克,胡萝卜 20克。
做法:
先将杏仁去皮、尖,西芹、黄瓜、胡萝卜洗净切丁;杏仁、西芹、胡萝卜入沸水焯一下,捞出晾凉;加入黄瓜丁、盐、味精、香油拌匀即可。
功效:杏仁三丁口感清香,非常具有特色,吃这道食谱可以降压、清热解毒、止咳平喘。
杏仁豆腐材料:
甜杏仁 30克,白糖 一斤,琼脂 15克,鲜牛奶(炼乳也可) 适量,京糕丁、蜜桂花各少许。
做法:
把杏仁洗净,用开水泡透后去皮,加水用搅拌器磨成浆状,然后用纱布滤去料渣,即得杏仁汁;琼脂放入碗中,加入适量清水,上笼蒸化后取出,再用纱布滤去杂质,即得冻粉液。净锅上火,倒入杏仁汁和冻粉液,放入白糖和鲜牛奶,烧沸搅匀后,起锅盛入一方形盘内晾凉,再放入冰箱内冷藏,至凝结成冻时取出,用刀划成小块,装入碗中,撒上京糕丁、蜜桂花即成。
功效:滋养脾胃,滋补强身。
可以带皮生吃,吃甜杏仁需适量,甜杏仁生吃效果最好了。
但一定要少吃,吃的过多会引起中毒情况,杏仁的营养价值很高,可以说具有丰富的蛋白质和维生素,对调节人体机能,预防疾病等能够起到良好的效果,但因杏仁属于营养比较浓缩的食品,因此也不可多吃。
由于杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,将大扁称为抗癌之果。
扩展资料:
注意事项:
1、杏仁不可与小米同食。
2、杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
3、杏仁不可与栗子一起吃,同食会胃痛。
4、杏仁、菱与猪肺一起吃,同食不利于蛋白质的吸收。
5、虽然杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100~250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一),过量服用可致中毒。所以食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质。
参考资料来源:百度百科-甜杏仁
杏仁丁
材料:甜杏仁50克、芹菜100克、黄瓜80克、胡萝卜20克。
练习:
杏仁削皮削尖,芹菜、黄瓜、胡萝卜洗净切丁;将杏仁、芹菜和胡萝卜放入沸水中焯一下,捞出放凉;加入黄瓜丁、盐、味精、香油拌匀。
功效:杏仁味道清香,很有特色。吃这个方子可以降血压,清热解毒,止咳平喘。
安宁豆腐
材料:
甜杏仁30克,白糖一斤,琼脂15克,鲜奶适量(炼乳也可以),京糕丁少许,桂花少许。
练习:
将杏仁洗净,放入沸水中浸泡,去皮,加水,用搅拌机磨成浆,用纱布过滤除去残渣,得到杏仁汁;将琼脂放入碗中,加适量水,笼蒸,取出,用纱布过滤杂质,得冻干粉液。锅烧热,倒入杏仁汁和冻粉,加入白糖和鲜牛奶,煮开搅拌均匀,然后放入方盘中冷却,再放入冰箱冷藏,冻好后取出,用刀切成小块,放入碗中,撒上京饼丁和桂花。
功效:滋养脾胃,滋补强身。
干杏仁吃之前需要怎么处理
美貌也是吃干杏仁的重要好处之一,因为干杏仁富含油脂。与人皮肤接触后,这种物质能软化皮肤表面的角质,滋润皮肤,稀释皮肤表面的斑点和痤疮痕迹,使人的皮肤光滑、柔嫩和富有弹性。以上介绍了如何处理杏仁干吃,同时也让你了解吃干杏仁的好处,如果你对它感兴趣,你可以在日常生活中经常吃它,也可以用正...
熟杏仁怎么做好吃
杏仁是生活中的常见食材,而且人们都知道它营养价值极高,而且味道特别香,食用以后还能美容养颜,但人们对杏仁的吃法了解的并不多,不知道它怎么做最好吃,今天我会对杏仁的食用方法做详细介绍,能让大家知道大家对杏仁的吃法多一些了解。杏仁怎么做好吃 1、杏仁饼 用杏仁做小饼特别好吃,在做的时候...
苦杏仁能吃吗?怎么吃
苦杏仁可以食用,但需正确处理以去除苦味和潜在的毒素。以下是食用苦杏仁的方法:1. 先将苦杏仁浸泡在温水中,去除外层种皮,然后浸泡在水中数日,定期更换水,以去除苦味和毒素。2. 可以通过在锅中煮熟或炒熟苦杏仁来进一步去除苦味和毒素。3. 利用科技手段,将苦杏仁加工成杏仁霜或杏仁茶等食品,既...
你会吃杏仁吗?听听专家讲解杏仁的正确吃法
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苦杏仁如何处理能食用
增加口感。此外,苦杏仁也可以用来炒菜或者加入面食中。只要处理得当,苦杏仁也是一种食用价值很高的健康谷物。总之,苦杏仁是一种需要处理后才能食用的食材。去除表皮和炒熟是两个不可缺少的步骤,并且在烹饪中的搭配也需要注意。只要正确处理,苦杏仁也可以成为一种健康美味的食材。
杏仁的功效与作用及食用方法(2)
但苦杏仁一次服用不可过多,每次以不高于9克为宜。中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效:润肺,清积食,散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状;《现代实用中药》记载:“杏仁内服具有轻泻作用,并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说,服用杏仁效果更佳。杏仁营养成分 杏仁含有...
生杏仁的正确吃法
生杏仁的正确吃法是将其进行烘烤或炒制处理后再食用,而且食用量要适度。生杏仁中含有一种名为苦杏仁苷的物质,它在人体内可以分解产生氢氰酸,这是一种有毒物质。因此,生杏仁不宜直接生食。为了减少或消除这种有毒物质,一般推荐将杏仁烘烤或炒制,这样的处理能够大幅降低苦杏仁苷的含量,使杏仁变得...
杏仁的功效与作用及食用方法
1、苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病;2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用;3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险;4、杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润...
怎样正确食用苦杏仁?
首先,我们需要了解苦杏仁的营养成分和药理作用。苦杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,以及多种生物活性物质,如苦杏仁苷、苦杏仁酸等。这些成分具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗菌等多种药理作用。其次,我们需要知道如何正确处理和烹饪苦杏仁。由于苦杏仁含有氢氰酸,不能直接...
杏仁煲什么汤好???
甚至致命。平时我们使用的北杏仁,经温火炒制后,去掉了外皮,减轻了苦味,但在用量上要加以控制,用量要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体。一般来说如果有来煲汤的话,应该是不需要担心的,短时间的服用,应该是不至于中毒的,主要还是北杏仁的处理的。只要去了皮尖,应该是不需要担心的。
撒哗安神: 可以的!苦杏仁叫北杏,甜杏仁叫南杏苦杏仁有毒,叫做杏仁忒,味道微苦,主要含在杏仁尖部!服用后会在人体内产生剧毒氰化物,服用过多会死的!甜杏仁无毒,可以直接食用,比如美国甜杏仁!
太白县18610111220: 杏仁怎样吃才不苦?也不中毒? - ?
撒哗安神: 杏仁分为甜、苦两种.苦杏仁的毒性极大,是甜杏仁的20 ~30倍,成人吃40~60粒,小儿吃10~20粒,就有中毒可能.故不要吃苦杏仁,甜杏仁也不能多吃. 做法1∶甜杏仁、蜜枣适量加水煮成甜汤喝. 做法2∶甜杏仁、枇杷同煮,喝其糖水. ...
太白县18610111220: 杏仁怎么吃法好吃? - ?
撒哗安神: 大家都知道,杏仁是一种美容保健的佳品.但杏仁的吃法有很多种,吃法不同其功效也有所不同.现将杏仁各种常见吃法及相应功效介绍如下,供朋友们参考. 杏仁牛奶芝麻糊:杏仁150克,核桃仁75克,白芝麻、糯米各100克(糯米先用温水...
太白县18610111220: 杏仁怎么吃好 - ?
撒哗安神: [用法]生嚼,炒食,煮粥,研末,煎汤. 1、双仁糊:甜杏仁、胡桃仁各15g.二者微炒,共捣碎研细,加密或白糖适量.分2次用开水冲调食. 2、牛奶杏仁粥:鲜牛奶适量,北杏仁60克,粳米100克. 北杏仁用开水烫、去衣,用搅拌机搅成泥状. 粳米洗净,加清水适量,大火煮滚后,改小火煲成粥,放入杏仁泥和牛奶,搅匀煲沸,放入白糖 北杏仁有小毒,勿过食,婴幼儿宜慎食用. 若用南杏仁亦可,但润肺止咳之力弱.润肺止咳,美白肌肤
太白县18610111220: 杏仁怎样做好吃 - ?
撒哗安神: 杏仁豆腐 【原料】 甜杏仁100克、苦杏仁100克. 琼脂30克、糖桂花15克、玫瑰花瓣5克、鲜牛奶1000克、白糖1500克. 【制法】 铝锅放清水1250克,加洗净的琼脂烧沸,置小火上煮15分钟,使琼脂溶解.将两种杏仁用沸水浸透、去膜、捣...
太白县18610111220: 腌制的杏仁怎么做菜才好吃 - ?
撒哗安神: 甜杏仁可以直接食用,就可以直接吸收杏 仁的丰富的营养.杏仁可以被做成很多的 不同的形式,比如杏仁饮料、杏仁饼干等 .杏仁还可以用来做菜煲汤等很多的食用 方法.不可生食,宜炒熟或蒸熟或温油炸 制为宜. 杏仁茶 原料: 杏仁200克...
太白县18610111220: 杏仁有那些吃法? - ?
撒哗安神: .杏仁牛奶芝麻糊 杏仁150克,核桃仁75克,白芝麻、糯米各100克(糯米先用温水浸泡30分钟),黑芝麻200克,淡奶250克,冰糖60克,水适量,枸杞子、果料适量.先将芝麻炒至微香,与上述原料一起捣烂糊状,用纱布滤汁,将冰糖与水煮...
太白县18610111220: 杏仁怎么做才好吃? - ?
撒哗安神: 大杏仁水果酸奶沙拉主料:美国大杏仁20颗、樱桃20颗、奇异果1个、中型芒果1个、火龙果1个、无糖酸奶150毫升调料:蜂蜜适量方法:1.将火龙果对半切开,用挖球器挖出一个个的果肉小球备用.2.将芒果外皮洗净,然后用刀沿着芒果的纵1/...