冬季有哪些养生菜品
01 乌鸡黑枣黑灵芝汤
原料及做法:黑枣10个洗净去核;灵芝20克洗净切片浸泡一夜(浸泡的水可作为煲汤用),乌鸡1只,一起煲汤食之。
作用:补肝肾,安神,降血糖,止咳喘。
02 三黑南瓜汤
原料及做法:黑木耳、黑香菇、黑玉米和南瓜,洗净木耳、香菇各100克,浸水泡发,两条黑玉米洗净,与瘦肉一起煲汤,后放南瓜适量,煲成汤即可。
功效:益气滋阴、补肾、健脾、降低血清胆固醇、体弱者吃尤其好。
03 黑芝麻黑桑葚糊
原料及做法:黑芝麻桑葚各100克,磨成细粉,煮成辅食。
功效:滋阴补肾明目,防白内障、头晕目眩,益气。
04 海带、川芎、白芷、田七汤
原料及做法:海带1两洗净切段,川芎、白芷各10克,田七6克洗净打碎,和瘦肉一起煲汤食用。
功效:散瘀止血,消肿定痛、抗动脉硬化,脑血栓后遗症;对心脑动脉硬化有辅助作用。
冬季菜谱家常菜做法
冬季的时候大家吃栗子焖鸡块很不错,我们需要准备好鸡肉1只、栗子500克、色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、料酒5克、生抽5克。首先我们要把栗子剥好皮。鸡肉需要洗净之后切块。然后放到大碗中,用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒一起拌匀,腌制上20分钟。然后热锅中放油,爆香葱姜,放入鸡块。用中火煎鸡块,两面都煎至金黄。放入栗子,放一碗清水。用大火煮开之后就可以转成小火,继续焖20分钟,然后加盐以及生抽,撒上葱花就可以吃了。
冬季当季蔬菜有哪些
冬季的时候也是有一些当季蔬菜的,首先就是西葫芦了,因为西葫芦是富含膳食纤维的存在,同时其中的含热量也是相对较低的,吃了之后的消化速度也比较慢,这样的饱腹时间也是比较长的,所以说是可以防止冬季的时候出现过量饮食的情况。而且因为西葫芦中含有大量的胡萝卜素,可以办理工作我们对抗癌症和心脏病等疾病。
冬季的时候我们吃冬笋也是不错的选择,这也是属于冬季的当季蔬菜,冬季是冬笋新鲜上市的时节。因为冬笋中是含有充足水分的,而且其中还有非常丰富的植物蛋白、脂肪、糖类存在,其中还有大量的胡萝卜素、维生素B、C、E,钙、磷、铁等营养物质都属于我们人体必需的营养成分。如果我们可以经常吃冬笋,这样是能够帮助我们吸附掉所吃食物中的油脂,降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的。
冬季当季蔬菜怎么吃
冬季的时候吃蔬菜,首先推荐吃的就是芹菜,因为芹菜是性凉的蔬菜,而且是可以平肝健胃的,同时其中是有大量的蛋白质、糖类存在,而胡萝卜素、维生素C、氨基酸等物质也比较的丰富,是可以起到兴奋中枢神经的效果,如果可以在冬季多吃,对于促进胃液的分泌有好处,还可以帮助增进食欲,祛痰的作用也很强。而且芹菜是可以和香干、肉丝等一起炒食的,这样色彩比较鲜艳,同时味道也很清香。
材料:白萝卜450克,牛肉100克,大葱15克、姜,料酒10克、酱油,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。
做法:将萝卜牛肉清洗干净,切块,分别放在沸水中焯一下,将锅中油烧热,加入大葱姜、八角、鲜汤、料酒、牛肉块,等到牛肉煮烂再加入白萝卜,烧开,将浮沫撇掉,等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了。
功效:白萝卜有丰富的维生素,牛肉有丰富蛋白质及氨基酸,可以增强机体免疫力。
2、腊八粥
材料:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
做法:先取上述除粳米以外的八种原料煎煮40分钟,再加入粳米继续煮烂成粥。分顿调糖食用。
功效:可健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
3、冬笋老鸭汤
材料:老鸭半只(约400克)、冬笋400克、姜片、葱末适量、盐1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉1小匙、清水。
做法:老鸭洗净剁成小块,冬笋去皮切成块;锅内倒入热水,水开后把鸭块放入焯10分钟左右捞出待用;同时再起一锅沸水,把冬笋焯过后再放到冷水里,捞出来沥干即可,这一工序为的是给冬笋去涩;将鸭块、冬笋块、姜片放入煲锅中,倒入清水,大火煮开后改小火煲2小时左右;最后加盐、鸡精、胡椒粉调味,撒上葱末即可。
功效:俗语说嫩鸭湿毒,老鸭滋阴,多选用老鸭煲汤。中医认为,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目的作用。冬笋老鸭汤清香鲜美,且有滋阴补血之效。
菜品分类 煮 调味类型 咸鲜味 主料: 羊肉(肥瘦) 500克 土豆 250克 番茄 100克 胡萝卜 50克 白菜 150克 洋葱 50克 配料: 香菜 10克 调料: 番茄酱 50克 胡椒粉 1克 盐 8克 花生油 50克 各适量 制作方法 1. 羊肉洗净,整块放入锅内,加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用; 2. 马铃薯去皮,番茄去籽,与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块; 3. 番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒,再加1勺羊肉汤,即成番茄酱汁; 4. 取羊肉汤1500克烧开,将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中,并加盐,番茄酱汁; 5. 待汤煮熟,放入胡椒粉,撤上香菜末即成。 健康提示 这道汤,除有补益作用外,由于加了蔬菜,在促进排便方面也有相当好的功效。补益身体,促进排便,开胃除烦。
养生八珍鱼头王:味浓色香,鱼头肉质滑嫩,高蛋白低脂肪,胶原蛋白丰富,鱼汤鲜美入味。
沂蒙全羊汤:滋补羊汤,肉鲜汤浓,有益气补肾、开胃健脾功效。
草莓焗鱼柳:香嫩美味的鱼柳配以新鲜的草莓,色香味俱全,酸甜口味。深受儿童、女士喜爱。
养生萝卜炖排骨:口味咸鲜,补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富。
二十四节气养身菜谱有哪些
养生菜:韭菜炒虾、 菠菜炒猪血、荠冬拌肉丝、 蜜糖蒸萝卜 茄汁黄瓜排 养生汤: 萝卜无花果煲瘦肉汤、 白饭鱼滚韭菜汤、 白胡椒猪肚汤、 青韭红白汤、大葱钙骨汤 养生粥: 地黄粥、红枣冰糖嫩肤粥、神仙粥 养生药膳: 何首乌炒肝片、 屠苏酒 雨水与养生 食俗菜品: 鸡肉汤圆、成糟羹、养生菜:口蘑...
四季养生菜谱 四季养生菜谱有哪些
1、春季养生食谱 蔬菜:笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜 水果:苹果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、樱桃、梅子 海鲜:海螺、海蜇、带鱼、鲫鱼 禽肉类:鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、主食:小麦、荞麦、薏米、玉米、赤豆、扁豆、山药 饮品:茉莉花茶、菊花茶、牛奶 2、夏季养生食谱 蔬菜:...
二十四节气养生大全:24节气都吃什么
推荐菜品包括白烧鳝鱼、虾干菜花、红豆粥、大蒜烧茄子、荠菜粥。
药膳调养夏日8道养生菜品推荐
龙井虾仁,虾仁玉白,芽叶碧绿,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝。龙井虾仁选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁,茶叶碧绿、清香,色泽雅丽,滋味独特,是一道杭州传统风味突出的名菜。 虾肉性温,味甘,中医认为有补肾壮阳、开胃之功效,对食少乏力、脾胃虚弱、腰...
春季时令菜品有哪些?
春季的韭菜嫩鲜,是一年中最好吃的。韭菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾。韭菜中还有大量的纤维素,可以加快肠胃蠕动,预防便秘的产生。韭菜中含有的异硫氰酸盐,还有抑菌作用。春季是过敏疾病的高发季节,而莴笋中含有的物质可以辅助抵抗过敏,缓解过敏患者的症状。莴笋还可以增强胃液等消化液的...
现代家庭养生菜目录
上辑·大众养生 四季篇,以四季特点为基础,提供多样化养生菜品。春季推荐红枣枸杞银耳、春韭鸡蛋等;夏季推荐苦瓜鸭子、西芹百合;秋季推荐姜醋蒸蟹、养面煎饼;冬季推荐萝卜煨牛腩、洋葱烤羊排。膳篇,精选高营养价值的食材,如天麻炖乳鸽、黄精杞枣乌鸡汤,通过不同烹饪方式,增强体质,提升免疫力。素食...
适合春天吃的家常菜有哪些?
1. 土豆烧牛肉:牛肉含丰富的蛋白质和铁元素,土豆又是春季蔬菜的代表,这道菜可以让人慢慢恢复活力。2. 梅菜扣肉:瘦肉配梅菜,无论是营养价值还是口感上都非常不错。梅菜富含纤维素和维生素C,有助于调节肠道菌群、促进食欲,非常适合春季食用。3. 清蒸鲈鱼:鲈鱼肉质鲜嫩,易于消化吸收,适合春季...
四季养生菜谱及功效
将排骨、川明参、生姜、葱、料酒放入煲内,加清水约2800毫升,置武火烧沸,再用文火煮45分钟,加入蛋饺、菜胆、盐、鸡精、胡椒粉,煮熟,加入味精即成。 [功效] 具有清肺、化痰、平肝、和胃、解毒。适用于痰火咳嗽、喘逆、头晕、呕吐、目赤、白带、疔毒疮疡等症。 四季养生菜谱17:茯苓烧肉丸 [配料] 茯苓20克...
立冬节气吃什么蔬菜养生
立冬节气吃什么蔬菜养生 立冬是万物休养、收藏的季节,对于中老年人来说,也是一场不小的挑战。因此,无论是日常作息还是饮食都要进行调整。建议多吃5种“冠军菜”:一、白菜——补蛋白冠军 推荐菜品:鲜虾白菜 二、萝卜——补水冠军 推荐菜品:萝卜炒粉条 三、土豆...
四季养生家常菜目录
在四季养生的理念下,家常菜的选择丰富多样,满足不同口味和季节的需求。让我们一起探索这些美味又健康的菜品。肉类方面,蚝油牛肉的鲜美与嫩滑,搭配家常酱肘子的醇厚,是冬季暖身的好选择。酱爆肚仁和红烧猪尾,口感鲜香,富含蛋白质;红杞煨猪手和黄豆猪手冻,滋补养颜;陈皮牛肉和干菜焖肉,既有家的...
宿叶莱亿: 您好: 冬季是万物寒邪强盛,冬季养生重在滋补.可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物;多吃些薯类,如甘薯、马铃薯等;蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等. 冬三月草凋零、...
大埔县19677149997: 冬季有哪些养生食谱??
宿叶莱亿: 冬季是万物寒邪强盛,冬季养生重在滋补.可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物;多吃些薯类,如甘薯、马铃薯等;蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等. 冬三月草凋零、冰冻虫伏...
大埔县19677149997: 冬天的养生菜谱有哪些 - ?
宿叶莱亿: 冬天的养生菜谱 酒酿枸杞蛋 鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、b族维生素和维生素a、e等,与酒酿一起煮,它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质.每天一碗,让你的皮肤细嫩有光泽. 枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的...
大埔县19677149997: 冬天有那些养生食谱?
宿叶莱亿: 冬季养生食谱一:干果银耳高粱米粥 材料:高粱米100克,银耳20克,红葡萄干50克, 核桃30克,冰糖适量,清水; 步骤: 1、银耳泡发,摘根弄成小朵,葡萄干和核桃洗净后用温水泡上; 2、高粱米洗净后,用清水泡上至少2个小时,然后放...
大埔县19677149997: 冬季有哪些养生菜谱???
宿叶莱亿: 冬季养生重点 : 俗话说:“冬天动一动,少生一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗.”有氧运动期间微有汗出,少有气短、肌肉酸痛,才能够调节代谢,改善心肺功能,提高机体的抗病能力.也可选择一些简易、有效的健身方法: 1)用黄杨木...
大埔县19677149997: 冬天有哪些养生食谱呢?
宿叶莱亿: 一 肉类: 冬季防寒 首选羊肉 羊肉炖胡萝卜(调料:料酒 葱姜食盐 味精各适量)做法 1 羊肉洗净切块 栗子去皮取肉洗净2 羊肉打水焯 后捞出沥干3 凉清水入锅 武火烧开 文火煮至半熟加栗子 调料即可 在冬季的餐桌上享受牛肉的滋补 清炖牛...
大埔县19677149997: 冬季有哪些养生食谱 - ?
宿叶莱亿: 冬季养生食谱一:干果银耳高粱米粥 材料:高粱米100克,银耳20克,红葡萄干50克, 核桃30克,冰糖适量,清水; 步骤: 1、银耳泡发,摘根弄成小朵,葡萄干和核桃洗净后用温水泡上; 2、高粱米洗净后,用清水泡上至少2个小时,...
大埔县19677149997: 冬季有哪些养生食谱? - ?
宿叶莱亿: 您好: 冬季养生食谱: 1.红萝卜竹蔗煲猪腱汤 材料:红萝卜250克,竹蔗250克,猪肉150克,蜜枣1个. 制作:用刀刮去红萝卜的表皮并洗干净,切成小段;竹蔗洗净后砍成小段;猪腱肉洗净切成粗件.然后将红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣共...
大埔县19677149997: 冬季有哪些养生食谱 - ?
宿叶莱亿: 冬季养生食谱: 1.红萝卜竹蔗煲猪腱汤 材料:红萝卜250克,竹蔗250克,猪肉150克,蜜枣1个. 制作:用刀刮去红萝卜的表皮并洗干净,切成小段;竹蔗洗净后砍成小段;猪腱肉洗净切成粗件.然后将红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣共同放入瓦...
大埔县19677149997: 冬季有哪些养生食谱?
宿叶莱亿: 萝卜白菜,牛羊肉