古蔺有那些特色

古蔺的特色是什么？~

从9月开始，泸州市古蔺县按照“清洁化、秩序化、优美化、制度化”的总体要求，以城乡风貌专项治理行动为重点，深入推进城乡环境综合治理。　　科学规划　　地处偏远，城市规模偏小，是制约古蔺县经济发展的重要因素。近年来，随着该县经济的快速发展，县城建设也日新月异，一座现代化的县城逐渐出现。　　在这样的良好发展形势下，如何避免县城与其他城市雷同，避免成为钢筋混凝土堆砌的建筑，而形成具有古蔺特色的城乡风貌？这不仅关系到城乡环境综合治理的效果，也关系到优化招商引资环境、建设旅游大县等方面，对古蔺县的发展至关重要。　　打造特色地方风貌，规划要先行。古蔺县对此高度重视。县建设局已经委托英国奥本辛斯设计公司、深圳北林苑规划设计公司，根据古蔺的河流横穿县城和河流自身的特点，对古蔺的河道水系、空间景观和城市绿地系统进行规划设计，以更好地指导城市建设风貌控制以及旧城改造风貌控制，形成具有古蔺特色的河道水深景观。　　在打造好城市风貌的同时，古蔺县还十分注重特色农村风貌打造。9月下旬，由县建设局组织专家编写的《古蔺县新农村建设建筑设计方案推介图集》下发到全县26个乡镇。这本图集是古蔺县建设局为积极支持做好古蔺县农房建设的技术指导工作，提升农房建设质量，改善农民居住条件，组织有关专家认真评选，并送相关部门征求意见后评选出的，共有14套优秀方案。这套图集设计美观，既有精美的图片，又有设计方案、施工要点，为古蔺县新农村建设提供了优秀范例，为逐步形成具有古蔺地方特色的农村风貌打下基础。　　齐抓共管　　近日，由古蔺县建设局牵头，对县法院出口处两幢影响城市风貌的建筑立面、大梯步左侧的一幢建筑物的建筑立面进行清理，拆除了影响城市风貌的附属物。截至目前，古蔺县已对县城金兰大道、滨河路、胜蔺街等主要街道两侧影响城市风貌、阻碍城市交通的“裙房卡口”和违章建筑物进行了清理，城市风貌建设取得了良好效果。　　与此同时，古蔺县大力开展风貌专项治理行动，由县建设局、城管局、工商局、环保局、交通局等单位相关人员对城区主要街道两侧、农村主要交通干线两侧的建筑物立面及其附着物立面进行巡查，对破损或不清洁的督促进行修补、清洗，对文字不规范的进行纠正，保持立面的清洁卫生和规范统一；对不符合规范的附着物进行拆除，保持色彩、规格、设置高度协调统一。　　针对农村、乡镇、城乡结合部等风貌薄弱地区，临街墙面、店面的规范统一、清洁修补等难点工作，古蔺县采取多方介入、齐抓共管的方式，发动群众和舆论监督，通过突出重点、抓住难点，实现了城乡风貌专项治理行动整体深入推进。　　全民参与　　古蔺县相关部门积极采取多渠道、多层次、全方位的宣传形式，充分利用电视、广播、网络、报纸等的舆论导向和社会监督作用，在全社会营造真心支持、真正参与、真情维护的良好氛围，确保风貌治理行动有力、有序、有效推进。除此之外，古蔺县还建立健全城乡风貌规划、建设、管理的长效机制，以达到标本兼治的效果，促进城乡风貌建设工作的规范化、制度化、常态化，努力营造清洁、畅通、协调、有特色的城乡风貌。　　目前，古蔺县群众已经把城乡风貌专项治理转化为自己的主动行为，积极对自家房屋、商铺进行清洁、美化，全面参与风貌治理行动。

特色小吃
古蔺麻辣鸡
一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣著称。其特点是选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当。喜欢川味的客人来到古蔺，都要品尝一番。
麻辣鸡
四川省古蔺县的一种特色食品。享誉整个四川，已经走出川内，在其它省市站住了脚根。
始创于解放初起，创始人系四川省古蔺县人聂墩墩。因古蔺属于

古蔺麻辣鸡
四川盆地周边山区，山高坡陡产有优质土鸡，加之当时古蔺人多以体力劳动为主，食品口味偏重，因此聂墩墩以重麻重辣创造出了这道菜品。
棒棒鸡
棒棒鸡相对麻辣鸡而言，是泡在水里的。
三香包子
精面粉加面肥、温水揉匀，发酵后加碱揉匀待用。小豆淘洗干净煮烂揉压成茸泥加糖、油炒成洗沙馅，猪肉剁成肉末加盐、味精、胡椒粉、葱花、香油拌匀成肉馅。压扁包入肉馅、豆沙馅、白糖，上笼蒸熟即可。
黄粑
黄粑，色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。
腊肉
古蔺腊肉大多是在已经用盐腌制过的猪肉上再用柏香树枝叶熏制半天而成，熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功 ，人称“飘香风味，古[9]蔺腊肉‘。
面条
古蔺面条，采用古蔺本地区优质小麦等原料和采用古蔺本地地区高山无污染泉水制作，味道鲜美，名扬四方。
猪儿粑
猪儿粑是闻名全川的小吃，其选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为四川名小吃之一。猪儿粑分咸馅、甜馅两种。 咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。
米粑粑
糯米或者大米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用。发展出加了黄糖的黄糖粑粑。
胡海椒（胡辣椒）
将晒干的红辣椒擦干净，剪成小节（也可以不剪），用锅干炒至脆，冷却后舂成辣椒面（不宜太碎），可用来拌酱油，做蘸水，一种焦香味自会立时扑面而来。在农村烧有煤火的，通常是把辣椒放在灶上炕，直至炕脆了，用手捏碎，然后拌辣椒水吃。

特色小吃
古蔺麻辣鸡
一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣著称。其特点是选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当。喜欢川味的客人来到古蔺，都要品尝一番。
麻辣鸡
四川省古蔺县的一种特色食品。享誉整个四川，已经走出川内，在其它省市站住了脚根。
始创于解放初起，创始人系四川省古蔺县人聂墩墩。因古蔺属于

古蔺麻辣鸡
四川盆地周边山区，山高坡陡产有优质土鸡，加之当时古蔺人多以体力劳动为主，食品口味偏重，因此聂墩墩以重麻重辣创造出了这道菜品。
棒棒鸡
棒棒鸡相对麻辣鸡而言，是泡在水里的。
三香包子
精面粉加面肥、温水揉匀，发酵后加碱揉匀待用。小豆淘洗干净煮烂揉压成茸泥加糖、油炒成洗沙馅，猪肉剁成肉末加盐、味精、胡椒粉、葱花、香油拌匀成肉馅。压扁包入肉馅、豆沙馅、白糖，上笼蒸熟即可。
黄粑
黄粑，色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。
腊肉
古蔺腊肉大多是在已经用盐腌制过的猪肉上再用柏香树枝叶熏制半天而成，熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功 ，人称“飘香风味，古[9]蔺腊肉‘。
面条
古蔺面条，采用古蔺本地区优质小麦等原料和采用古蔺本地地区高山无污染泉水制作，味道鲜美，名扬四方。
猪儿粑
猪儿粑是闻名全川的小吃，其选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为四川名小吃之一。猪儿粑分咸馅、甜馅两种。 咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。
米粑粑
糯米或者大米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用。发展出加了黄糖的黄糖粑粑。
胡海椒（胡辣椒）
将晒干的红辣椒擦干净，剪成小节（也可以不剪），用锅干炒至脆，冷却后舂成辣椒面（不宜太碎），可用来拌酱油，做蘸水，一种焦香味自会立时扑面而来。在农村烧有煤火的，通常是把辣椒放在灶上炕，直至炕脆了，用手捏碎，然后拌辣椒水吃。

洋芋花，洋芋坨坨，敲二八，圈儿，麻辣鸡，米线，腊肉，岩蜂糖，豆花儿，背篼，煤炭，郎酒，潭酒，嗯……有时候还有些丁丁吧儿

根儿 来干杆烟

修个猪圈，流产也摆酒席请客。

来耍哈嘛

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柘城县13111842101： 古蔺特色小吃有哪些 - ？
益贝益贝： 特色小吃 古蔺麻辣鸡 一种卤制小吃,以鲜、香、麻、辣著称.其特点是选料严格,工艺考究,香气扑鼻,肉质细嫩,皮脆脱骨,咸淡适宜,麻辣得当.喜欢川味的客人来到古蔺,都要品尝一番. 麻辣鸡 四川省古蔺县的一种特色食品.享誉整个...

柘城县13111842101： 四川省古蔺县有什么特产 - ？
益贝益贝： 你好! 古蔺县的特产有 麻辣鸡 棒棒鸡 三香包子 黄粑 猪儿粑 米粑粑 胡海椒 希望能帮到你!

柘城县13111842101： 古蔺特产有那些? - ？
益贝益贝： 最出名的是古蔺麻辣鸡,好香呀

柘城县13111842101： 四川省泸州市古蔺县有什么地方好耍? - ？
益贝益贝： 黄荆原始森林、红龙湖、美酒河、太平长征纪念馆、箭竹坪苗家山寨、二郎镇天宝洞、地宝洞、古蔺山清水秀,空气清新,县城美如山水园林,非常适合居住.

柘城县13111842101： 泸州古蔺有哪些好耍的风景呀?打算去耍. - ？
益贝益贝： 古蔺有黄荆老林,夏天避暑最好;红龙湖也是垂钓、避暑的好地方; 太平古镇的四渡赤水纪念馆, 二郎镇的古镇、美酒河景区、天地宝洞(这是郎酒的酒库,要参观需要在郎酒厂开证明,不过可以在天宝洞门口看天然形成的郎酒厂后山的朗哥,河对岸习酒厂后的习妹); 7月的箭竹苗家情人节 双沙镇田园风光

柘城县13111842101： 古蔺出名的有那些 - ---3种? - ？
益贝益贝： 1.郎酒 2.麻辣鸡 3.古蔺面

柘城县13111842101： 古蔺有啥玩的和美食?？
益贝益贝： 古蔺玩的景点去黄荆老林,自驾游或者是跟团都可以,美食就多着了,古蔺麻辣鸡、石宝高山羊肉、野生河鱼(价格比较贵一点、不过味道不用说了,就一个字、爽)等.

柘城县13111842101： 四川省泸州市古蔺县 - ？
益贝益贝： 古蔺没有冒菜,这是成都才有的东西.古蔺有铁板烧,牛肉干,最出名的还是古蔺面.还有很多好吃的 你要是在古蔺的话就去都尝尝吧 呵呵

柘城县13111842101： 古蔺好耍的地方和名小吃 - ？
益贝益贝： 椒麻鸡

柘城县13111842101： 古蔺有那些名胜古迹? - ？
益贝益贝： 古蔺县双沙八大景http://www.51743.cn/ 古蔺县黄荆风景区 古蔺县太平 古蔺县洪龙湖...