范秀琴的精力汤在哪本书里有

作者&投稿:郸怪 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
介绍美食(来历、做法、吃法)~


松露、鹅肝、鱼子酱。
松露(学名:Truffle)是一种蕈类的总称,分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属(学名:Tuber)。大约有10种不同的品种,通常是一年生的真菌,多数在阔叶树的根部着丝生长,一般生长在松树、栎树、橡树下。散布于树底方圆120~150厘米,块状主体藏于地下3~40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。
松露食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露称为“世界珍味之王”。
在众多种类中,法国产的黑松露(TubermelanosporumVitt.)与意大利产的白松露(TubermagnatumPico)评价最高。白松露一般生食,磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。可以切成薄片加在肉里一同烤制,或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈,可以做松露盐或松露蜂蜜。过去松露要去皮,现在多采用研磨避免浪费。
松露子实体如块状,小者如核桃,大者如拳头。幼时内部白色,质地均匀,成熟后变成深黑色,具有色泽较浅的大理石状纹理。
子囊果球形、椭圆形,棕色或褐色,有的小如豆,也有大如富士苹果,表面具有多角形疣状物,反射出红色的光泽,顶端有凹陷;其肉(产孢子组织)初为白色,后呈棕色或灰色,成熟时会变为黑色;切面呈褐色,具有大理石样纹,散发出森林般潮湿气味,并带有干果香气,借以引诱小动物前来觅物,将孢子带到他处进行繁殖。
松露外形奇特可以小如花生,也可能大如手球。松露生长周期只有一年。它的大小和年龄完全无关。只伴随着四季变化而成长,死亡与诞生。一般的,黑松露大约12月就进入成熟期直到隔年3月。过熟的松露就会腐烂解体。
黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月,通常最好的季节是在12月到次年的3月之间。采集松露的人叫做“松露猎人”,每个松露猎人身上都有一本家传的藏宝图,记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。寻找松露的过程十分有趣,各国猎人使用的方法也不尽相同。
在法国,人们习惯把母猪当作收获黑松露的得力助手。母猪的嗅觉极其灵敏,在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。这是因为松露的气味与诱发母猪性冲动的雄甾烯醇类似,所以母猪对其情有独钟。但是母猪有贪吃松露的毛病,如果猎人没有及时拦住,母猪找到松露时会疯狂地将它拱出来吃掉。
在意大利,人们更喜欢用经过训练的雌性猎犬来寻找白松露。通常,猎犬会用它的爪子在松露所在的位置上做个记号,等主人来后用小耙子小心翼翼地从土壤中将珍贵的松露挖出来。训练一只会寻找松露的猎犬要经过复杂的过程,首先是训练狗把丢出去的球叼回来,然后用奶酪代替球,继而把奶酪藏起来让狗去把它找出来,最后再用小块松露代替奶酪,让狗找到并挖出来。这样一条经过训练的猎犬,在市场上可以卖到3000欧元。在寻找松露的前一夜,猎人通常不给猎犬吃东西,这样猎犬为了换取食物作为奖励,会更加努力地去寻找松露。
科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物,具有极高的营养保健价值。
其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效;鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性;多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用,可用于保健养身。

一、鹅肝:
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美,被欧美人士尊为世界三大美味之首。
当然,这里指的是法国著名的料理鹅肝,而非一般家禽的鹅肝。
鹅肥肝含脂肪40%—60%,相当于装饰蛋糕的奶油,鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质,有补血养目之功效。
人们爱说没吃过鹅肝,就不算真正品尝过法国美食,但是,最先发现鹅肝的是埃及人。

三、鱼子酱
鱼子酱,就是鱼卵的意思,而严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,但又并非所有鲟鱼卵都可制作成鱼子酱,全世界有20种鲟鱼,Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱,最高级的Beluga一年产量不到一百尾,而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。只有以产于与伊朗和俄罗斯接壤的里海的鱼子酱质量为最佳。
寿司作为日本的传统食品,有使用鱼子酱的习惯,历史上消费量较大,因野生鱼子酱供应逐年减少无法满足市场的需求,日本市场开始用大马哈鱼等鱼子来代替鱼子酱。

拓展资料营养价值:
1、鹅肝是动物肝脏的一种,动物肝脏典型的营养成分:
2、动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用。
3、能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。
4、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
5、肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。
6、动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。动物肝脏中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。所以,常食动物肝脏有益于皮肤健康生长。
参考资料:百度百科--鹅肝《营养价值》
参考资料:百度百科--松露《食用价值》
参考资料:百度百科--鱼子酱

健康方便的精力汤-超级适合懒人

转贴好喝健康的精力汤,现在到处都倡导生机饮食,平时大家总有些小病痛,调查发现饮食调节确实可以改善体质,提高机体免疫力,现在介绍给大家几款超实用的精力汤­。顺便说一下,底下所说的高丽菜就是包菜,也就是卷心菜啦,还有奇异果就是猕猴桃,都是台湾的叫法,因为精力汤是台湾那边传过来的哦!

黄】养颜健胃精力汤

材料:红萝卜1支、高丽菜30克、柳橙1粒、苹果1颗、柠檬汁少许、百香果汁(可由蜂蜜或果糖替代)适量、水200cc

做法:所有食材洗净后切块,置于果汁机内捣匀即可。

Point:高丽菜含有丰富的维他命U,被称为「天然胃药」,常被淬取作胃药成分,可舒缓过年期间过度饮食造成的肠胃不适。其中的维他命C可美化肌肤;β胡萝卜­素是维生素A的先驱物质,可强化黏膜组织,有益肠胃和眼睛。

【绿】排毒清血精力汤

材料:A菜100克、豌豆芽50克(若无豌豆芽,增加一点A菜分量)、芭乐1/2颗、奇异果2粒、柠檬汁少许,百香果汁少许、枫糖浆(可由蜂蜜或果糖替代)适量­、水200cc

做法:将所有食材洗净后切块,置于果汁机内捣匀即可。

Point:豌豆芽和A菜类的绿色蔬菜所含有的叶绿素,有清毒、补血、造血的功能。奇异果含一种蛋白质分解酵素,可协助解决大鱼大肉所带来消化机能和代谢功能不­良问题。芭乐的维生素C含量比柑橘类水果还要高。

【红】抗老防癌精力汤

材料:番茄1颗、草莓50克、绿豆芽100克、苜蓿芽100克(绿豆芽和苜蓿芽可用高丽菜取代)、柠檬汁少许、百香果汁少许、水200cc

做法:将所有食材洗净后切块,置于果汁机内捣匀即可。

Point:番茄的茄红素和草莓的花青素,含有天然的红色素,是绝佳的抗氧化剂,可清除体内自由基,以及预防老化。

细数生机饮食来源定义和构成---精力汤

生机饮食的发展渊源

生食疗法的倡导者,首推 安.威格摩尔博士(Dr. Ann
Wigmore)。1963年安博士在美国波士顿创办自然生食健康中心,藉由生食疗法的辅助,治愈了许多重症癌症病患。一时之间,生食疗法造成世界性风潮,为许­多病患带来健康的新希望。

然而完全强调生食的主张,在日常生活中很难生活化,也因此生食疗法被学界视为「治疗饮食、特殊饮食」,而非一般普通饮食。在一些有心人的推广之下,保留了生食疗­法的精华,加入一般人熟悉的熟食,加上一些简单、必要的烹调,修正成接受度较高的生机饮食。

生机饮食的定义

所谓的生机饮食,指的是遵循完全的自然饮食原则,不吃动物性食品,也不吃经过人工程序干扰或污染的食物,像是近来搞得大家一头雾水的基因食品,都是在限制的范围­。排除化学农药、化学添加物、辐射、冷冻保存的食品,避免精致加工食品。尽量生食新鲜的芽菜、有机蔬菜水果、核仁、种子,熟食五谷杂粮,配合温和的药草与天然的­保健饮料,秉持饮食清淡、少油、少盐、少糖原则,力求食物多元化,多摄取五颜六色的自然食物。遵循中国传统医学的阴阳调和与酸碱平衡,再参照个人的体质选定对症­食物,视身体需求,逐渐提高生食比例。改善体质、恢复自愈能力,重建免疫系统,以达健康长寿的目的。

面对生机饮食应有的基本认识

不可讳言的,人们总是有些小病痛,藉由生机饮食的调理,确实可以获得改善。在许多的「营养治疗」经验中,我们发现饮食调整的重要性,并不亚於现行的临床医疗。通­常病患经过急症的处理阶段後,接下来的则是漫长的愈後调整期。除了药物的控制之外,在愈後阶段的饮食调整、给予病患营养支持,可以加速病情的康复。重新认识食物­、了解食物、应用食物,我想这才是最直接,也是最基本的饮食态度。生机饮食中的代表「精力汤」,讲求的就是均衡、多样化的原则,富含五大类营养素,可针对个人健­康与口味需求而调整使用的材料。

精力汤里有什麼?

精力汤中的基本材料,是藉由食物之间的互补与贡献,加上对症食物材料的选择,一杯杯具有健康诉求的精力汤,就会呈现在你我眼前。以下是常用的精力汤材料,提供给­大家做参考。

(1)芽菜类:苜蓿芽、绿豆芽、红豆芽、豌豆芽、萝卜婴....等,任选1~3
种作为精力汤的酵素与少量醣类来源。

(2)蔬菜类:A菜、莴苣、高丽菜、胡萝卜、豆藷、青椒、地瓜叶....等,深色蔬菜任选1~3种作为精力汤的维生素与矿物质及少量醣类来源。

(3)水果类:柑橘、柳橙、苹果、奇异果、凤梨....等,任选1~3种作为精力汤的维生素与矿物质及少量醣类来源。

(4)核果类:南瓜子、松子、核桃、葵瓜子、杏仁、腰果....等,任选1~2种作为精力汤的蛋白质与必需脂肪酸及少量醣类来源。

(5)海藻类:海带芽、红海藻、紫菜、海苔....等,任选1种作为精力汤的矿物质与微量元素来源。

(6)小麦胚芽、啤酒酵母粉:作为均衡、互补各类食物的基础,富含醣类、蛋白质、必需脂肪酸、维生素与矿物质。

<特写>
以营养观点看精力汤

精力汤是生机饮食中的精华,也是一种全方位的「懒人汤」。只要将材料准备妥当,洗洗切切後、果汁机一打,连渣都不必过滤。以营养的观点来看,精力汤的优点是营养­均衡且保留了丰富的纤维质,一杯大自然的恩赐就大功告成罗。

许多人对生机饮食有些误解,甚至认为它是一种偏食的行为。其实生机饮食是一种全方位的饮食态度,正确的生机饮食可使食物摄取更均衡。精力汤的组成可不简单,各食­物之间的互补作用应花点时间去了解。买本「台湾常用食物疗效180种
/
联经出版社」当作基本的参考书,再加上欧阳英老师、姜淑惠医师的书,多看看、多学学,而非一昧的食古不化,自然可以得心应手。

透过学习,我们可以更了解食物的特性,以及自己真正的需求。一般人认为,生机饮食大多是生冷的食物、属性较寒,对体质偏寒、虚弱的人来说比较不好。可是如果在烹­调的时候,利用食物互补的原理,便可相互调和、享受食物的好处。解决食物性质生冷的问题,当然是用性质温热的食物来加以调和。因此在生机饮食中加芝麻、姜汁、松­子、龙眼、核桃、黑糖、红糖等,都可以解决食物生冷的问题。至於更详细的食物性质,可参考市面上中医食谱方面的专书,会有更详细的说明。

另外,食物的前处理是最重要的一环。生机饮食强调不用化学农药,因此虫害会比较严重,因此事前的清洁工作很重要。采用流水式冲洗蔬果,可避免虫卵附著。适当的川­烫叶菜,除了可保留食物营养之外,并具有杀菌的效果。大量制备生鲜食物时,亦可利用市面上盛行的臭氧机,将臭氧导入水中进行杀菌工作,可使食物更乾净卫生。

祝大家都身体健康哦。。。

精力汤做法 及购买

1.药菜类:芭蔘叶、珍珠菜(甜菜)、红凤菜、白凤菜、白花马齿苋(猪母乳)、红地瓜叶、菊苣、薄荷、六角英、七层塔、

石莲花、白鹤灵芝草、竹仔菜(肝炎草)、竹叶草、金线草、梮杞叶、皇宫菜、茴香、康复力、猫须草、紫蘇、龙凤菜、藤三七

(川七)、山蘇、芦荟、明日叶。4-6种,上述所列之药菜较无特殊禁忌或含微毒性,可自由搭配。

金线草 珍珠叶 绿豆芽苗 白猪母奶草 紫锦草

2.蔬菜类:结球、皱叶莴苣,青椒、甜(彩)椒、紫高丽菜、苦瓜、小黄瓜、西洋芹、红萝卜....等,叶菜类或根茎类均宜选用适於生菜搭配、

或可打蔬果汁较佳。1-2种,加与不加均可,但红萝卜须与其它所有加入之材料分开处理,以避免β胡萝卜素变质成微毒性物质。

3.芽菜类:常用者以苜蓿芽、碗豆苗、黄豆芽、葵花芽、簥麦芽、萝卜婴、青花椰菜芽.....等。1-3种。

4.核(坚)果类:综合坚果,如(南瓜子、松子、腰果、杏仁片、核桃、葡萄乾、梮杞...等)混合而成,综合坚果为脂类食品,

忌肥胖者,可酌量减少。每人每次量30g

5.水果:香蕉、凤梨、苹果、芭乐、奇异果(生机饮食水果王,维他命C含量水果之冠)、杨桃、金銡、葡萄(宜选用有机栽培,不去皮整颗打,

连葡萄子已起吃),酪梨(可代替坚果类,两者均含丰富蛋白质),宜注意小西瓜、莲雾不宜,因农药残馀过高。您可以利用1-....2
种。

6.健康、有机食品:人体三宝『啤酒酵母、大豆卵磷脂、(生)小麦胚芽』,

打精力汤者必添加。

7.藻类:海带芽、紫菜、红海苔...等。

8.综合榖类粉:数十种谷物研磨成粉,含多种维他命与矿物质,打精力汤者必添加。

※适用水:乾净冷开水、回春水、有机黄豆浆、有机黑豆浆,并可加入冰块降低果汁机打汁时温度以避免食物变质。

◎个人体质虚寒者,可添加黑、白芝麻或姜片。

◎建议不加蜂蜜、或其他糖制品,而以水果本身味道压过某些药菜特殊之气味,若真需加料调味,建议选择有机糖蜜、或枫树糖蜜、或异麦芽寡糖。


...
精力汤2

主要食材
有机菠萝 1片
有机柳丁 1粒
有机小黄瓜 1条
有机豌豆苗 1把
有机葡萄干 适量
有机龙眼干 适量
有机腰果 5粒
菠萝水 250cc
冰块 1块

必要用具
果汁机

事前准备时间
20分钟

事前准备
一、菠萝皮洗净切除,将菠萝皮加水,用中小火熬煮20分钟即成菠萝水,装罐放冰箱冷藏备用。

料理时间
5分钟

做法 :
一、将所有材料洗净、切片、倒入果汁机,搅动2分钟。

赏味期
直接饮用

营养成份
菠萝在台湾是一种几乎一年四季皆可吃到的水果,它含丰富的营养成分,醣类、碳水化
合物、有机酸、氨基酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G、膳食纤维等。菠萝特别含
有一种天然消化成分,称菠萝酵素,能分解蛋白质,帮助消化,促进食欲,饭后食用,
对于饮食保健最为有益。

 
但是因为菠萝含有生物碱及菠萝蛋白,会引起口腔搔痒、舌头破皮及呕吐、腹泻等现象。所以过敏体质及胃溃疡的人不宜食用。

经验分享
★精力汤饮用时间,建议在早上8点至下午4点间,因为蔬果多属冷性,所以太阳出来的时间饮用较佳。如果是在早餐饮用,请先喝点温水暖胃后再喝精力汤。也不要喝太­冰的精力汤,才是好的养生之道。
★怕精力汤太冷,可加入一点生姜、龙眼干、或是三宝粉,即可调合其属性。
★选择制做精力汤的食材原则是多样化,您可以用颜色、口感、属性或者种类来做选择搭配。但是除非有医师或营养师协助,这里不建议每次超过十样食材,以避免有肠胃­吸收问题。并请勿常期食用相同的精力汤,宜依季节盛产之蔬果常做变化。
★不建议使用叶菜类的任何青菜来打精力汤,以免误食虫卵。
★精力汤为生饮,并以吸收全食物营养为最好,所以任何食物,最好能使用有机,以免吃进更多的农药。像是有机柳丁、有机莱姆、无须去皮,只须加入像是菠萝、葡萄干­等的食材调整口感,不但好喝,又可吸收更多营养,一点都没浪费。
★要喝多少,就打多少,并须立即饮用,避免起氧化作用,失去营养及口感。
★菠萝皮洗净切除后可熬成美味的菠萝水,不但可代替冷饮亦可以用来打精力汤。

三餐怎么吃
范秀琴

在健康的理念中,我们常听到:「早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐吃得少」的口诀,事实上这是很重要的饮食原则;而生机饮食是现代追求健康饮食的人,最后唯一的选择­。
──范秀琴
  健康的生机饮食几乎是现代追求健康饮食的人最后唯一选择,而这种健康饮食如何落实在我们的三餐中,却又是非常重要的工作。在健康的理念中,我们常听到「早餐吃得­好、午餐吃得饱、晚餐吃得少」的口诀,事实上这是很重要的饮食原则。依照人体的生理时钟,早上时间身体的重点在排泄,下午时间重点在补充营养,晚上时间重点在分­配营养及修补一天的损耗,所以一日三餐在餐饮的设计上,极其重要。

早餐──最好一杯精力汤

早上时间最好能早起,起马太阳上升时,我们应随之起床。漱洗完毕时,最好能喝一大杯过滤过的生水,有些人此时喝醋蜜汁,有人用回春水或麦草汁等,都是很好的选择­,可依个人体质寒热属性,选一种最适合自己清晨起床时的饮料,然后做些运动,约半小时后,可开始进行早餐。

早餐在设计上选择易消化、吸收,纤维质高的食物为主,最好能在生食的比例上占最高,如此将成为一天精力的主要来源。若平日习惯荤食的朋友最好早餐能全吃素食,而­且是生机的素食,如此会感觉很清爽,不宜食用含化学添加物的素材,例如素火腿、素鸡等。当然,若每天早餐能以精力汤一大杯(500CC.)为主,那将是最完美的­早餐食物了。精力汤中蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物等各种营养素非常完整。早餐吃完生的果菜汁或精力汤,可配上全麦面包或馒头、麦饼、五谷米饭、燕­麦粥或各种早餐谷类。在吃主食时,可配上亚麻仁油,这是现代文明人类最缺乏的必需脂肪酸,对各种慢性疾病的预防极有功效。

营养早餐在制作上非常方便。现代人类往往为了赶上班,早上极为匆忙,因此蔬果的洗涤可在前一天完成,但不

可以先削好。当然,主食如馒头等可在前一天先准备好,早上只是热一下即可。蔬果方面要选择当季的、无农药化肥的有机蔬果。蔬果汁或精力汤当中菠萝是非常好的调味­水果,而且菠萝酵素是高品质的酵素,可多食用。另外木瓜酵素也是极优良的酵素。若自己有某些蔬果材料是自己喜欢的常用材料,则更应特别深入去研究这些常用蔬果的­属性,有无特殊缺点,以免造成一些不良状况仍不自知。主食部份的粥或饭需注意其搭配约五谷米材料。其中荞麦含许多谷类所缺乏的离胺酸,加入荞麦易使植物的蛋白质­成为完全蛋白。若采用全麦面包、馒头,注意市面上的全麦面粉多是白面粉加觳皮的全麦粉,缺乏胚芽。尽量多买完整全麦研磨的全麦粉所制作的面食品,蔬菜类则多选择­深色根茎类蔬菜。

早餐在先代忙碌的社会中,是常被人类忽略的一餐,但它却是最重要的一餐,希望大家重视它,尤其做母亲的,每天一定要早起,为全家做爱心生机早餐,使全家人得到最­起马最基本的健康。
午餐──补充营养好时机

午餐是三餐中补充食物最好的时候,应多摄取完整营养,尤其可强调蛋白质的补充。在营养的设计上,必须注意自己需消耗多少体力。蓝领族与白领族所需午餐设计有很大­不同。午餐前半小时,最好能喝一杯生蔬菜汁或是吃些水果。午餐时若是劳动力多者主食类需加强。五谷米饭是最好的主食,但若能将豆类加入,则营养更完整,它是一种­最佳的复方性营养,绝非单方营养的白米饭所能比拟,但在吃五谷米饭前,应该有一盘生菜为主的沙拉菜。其中各式芽菜、生坚果都是很好的选择。吃芽菜时的沾酱尽可能­自己调配,可不用一些天然味僧、天然香料等做成天然沙拉酱。午餐许多外食族都在外面餐厅吃食,请注意大部份餐听油炸食物过多,尤其素食餐厅此状况非常严重。加工­的素食品除氢化油脂问题外,隐含更多防腐剂、漂白剂、硼砂、色素、营光剂等等各种问题,不可不慎。

若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时,可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。
晚餐──接近睡眠须吃少

晚餐比较接近睡眠时间,不宜吃得太饱,尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭,晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐,­所以对多数家庭来说,这一餐大家都煮得非常丰富,这种做法和健康理念有些违背,因此在调整上仍与午餐相同的是:餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。晚餐时仍应­有一道以上的生菜沙拉盘,内有各式芽菜。芽菜在吃食时可用海苔卷包起,做些变化。主食与副食的量都可适量减少,以便到睡觉时正好是空腹状态。

一般而言,晚上多数人血液循环较差,所以可以选些天然的热性食物来补足此现象,例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐­尽量在晚上八点以前完成,若是八点以后任何食物对我们都是不良的食物。若是重食的家庭,晚餐肉类最好只有一种,不可多种肉类,增加体内太多负担。晚餐后请勿再吃­任何甜食,这是很容易伤肝的。
全家人的健康在厨房

全家的健康、慢性病的控制就从厨房开始,而三餐的调理更是家中主厨的重大责任。许多家庭主妇进入厨房就烦恼油烟,事实上中国妇女肺癌比例是全世界最高,这是不可­忽视的重要数据。若是烹调得宜,尽量多用生机饮食调理三餐,厨房是可以没有油烟的。做妈妈的除了自己需努力学习调理生机的三餐外,也要懂得将这些食物引导给全家­人。起初一定会引起反抗的,但必须有耐心,善用各种巧思,买些专家的录音带,播放给全家听,慢慢地家人也会逐渐接受这些合乎自然的饮食概念的。生机的三餐、有机­的生活,更能带来无负担的身体、无压力的人生,如此健康快乐必属于您的了。
(作者为生机饮食业中的佼佼者,亲身体验生机饮食战胜病魔的奇妙疗效,对生机饮食的推广不遗余力。)

请采纳,谢谢


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胡心怡力: http://360.ariter.com.cn/zhuanti/nzz/#dinggou 牛樟芝 单瓶装 398元 快速起效装 买五送一 1800元 电话 400 - 994 -9998

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