雨水应时什么样食谱？
公历每年2月18日前后为雨水节气。 可以吃以下的食物： (1)红枣等养脾甜食 我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应...
谷雨后雨水明显增多，谷物茁壮生长，与该节气相适应的应时食谱如下：
箩卜粥
[用料]新鲜萝卜250克，粳米100克。
[做法]将萝卜切碎粒，备用。锅内加适量水，用武火烧开，下人萝卜粒、粳米，同煮成粥即可食用。
[功效]止咳化痰，顺气消食，除燥生津，清热解毒，通利大便。
猪肝羹[用料]猪肝100克，鸡蛋2个，淡豆豉10克，葱白少许，盐等调味品适量。
[做法]先将猪肝洗净，切成薄片，加入适量淀粉，打入鸡蛋，加淡豆豉及少许盐等调味品腌一下。锅中加水煮开后，放入腌好的猪肝，大火煮开后，加入葱白及其他调味品即可食用。
[功效]养肝明目，补益气血。
兔肝鸡蛋汤
[用料]兔肝1～2个，鸡蛋1～2个，盐等调味品适量。
[做法1将兔肝切片，用生粉、盐、姜、酱油腌一下；锅内水烧开后倒入腌好的兔肝，再打人鸡蛋搅匀，煮开几分钟，加入适量调味品即可食用。
[功效]养肝明目，清肝止痛，适用于夜盲症及肝热目赤痛者。
兔肝为兔的肝脏，其味甘、苦、咸，性寒，归肝经。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等。兔肝可养肝清肝以明目，最适于肝热所致之目花、目赤肿痛之人。
鱼鳔龟肉汤
[用料]鱼鳔20克，龟肉100克，盐等调味品适量。
[做法]将龟肉切成块，与鱼鳔同煮汤，加入调味品，待龟肉熟即可食用。
[功效]补肾止遗，适用于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。
龟又名乌龟，其味甘、酸，性平，归肺、肝、肾经。龟肉主补肾经，凡肾气不中或肾阴不足之病症，均可常食龟肉。鱼鳔滋补肾阴，二者起相辅相成的作用。
[禁忌]龟肉不宜同苋菜、猪肉同食。
枸杞子炖蛋
[用料]枸杞子15克，鸡蛋1～2个。
[做法]先将鸡蛋打入碗内调匀，加入枸杞子，加入少许调味品，隔水炖熟即可食用。
[功效]补益肝肾，明目，适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。
[禁忌]脾虚泄泻者少食。
玄参炖猪肝
[用料]玄参15克，猪肝500克，生姜、盐等调味品适量。
[做法]将猪肝切成薄片，用生粉、姜、盐等腌一下；玄参先用水煮半小时，然后与腌好的猪肝隔水同炖，炖10分钟左右即可食用。
[功效]养肝明目，补益气血，凉血滋阴，软坚解毒，适用于夜盲症、目赤、视力减退、弱视、眼目昏花及气血不足之面色萎黄、贫血、水肿、脚气病者。
[禁忌]脾胃虚寒者、腹泻者少食。玄参不可与藜芦同食。
天麻炖猪脑
[用料]猪脑1个，天麻10～15克，生姜、盐等调味品适量。
[做法]将天麻洗净，与猪脑同放入炖盅内，加入水及适量调味品，隔水炖1小时左右即可食用。
[功效]补脑益髓，平肝息风，适用于头痛、头风、偏头痛、高血压、眩晕、脑鸣、神经衰弱、手足麻木拘挛及小儿惊风等。
雨水节气中，地湿之气上升，且早晨时有露、霜出现。针对这样的气候特点，饮食调养应着重于调养脾胃和祛风除湿。
大枣汤[用料]大枣15～20枚。
[做法]将大枣洗净，加水用大火煮开。然后改用文火慢煮，至大枣烂熟即可食用。
[功效]补中益气，养血安神。
[禁忌]大枣能助湿生热，令人中满，故湿热脘腹胀满者忌食。
香芹牛肉[用料]牛肉250克，香芹150克，食用油50克，淀粉10克，精盐2克，酱油、胡椒粉、味精各少许。
[做法]牛肉剁成大块，用清水泡2小时，烧开氽去血水后，捞起晾冷切成条；湿淀粉加酱油搅匀后与牛肉条调匀。锅内油烧至七八成热时，放入牛肉、香芹及其他调料，炒至牛肉熟时即成。
[功效]补脾胃，降血压。
[禁忌]牛肉为“发物”，患疥者食后病情可能加重，宜慎食。
清蒸鲈鱼
[用料]鲜鲈鱼1条(约500克)，姜、葱、香菜各10克，盐5克，酱油5克，食用油50克。
[做法]鱼打鳞去鳃肠后洗净，在背腹上划两三道痕；生姜切丝，葱切长段后剖开，香菜洗净切成适当长段；将姜、盐放入鱼肚及背腹划痕中，淋上酱油，放在火上蒸8分钟左右，放上葱、香菜；将锅烧热，倒上油热透，淋在鱼上即成。
[功效]补脾胃，养气血，消水肿，宜肝肾。
[禁忌]外感及热症未愈者慎用。
小满应时什么样食谱?
[功效]平肝、祛风、利湿、除热。茭白白菜汤 [用料】茭白250克，白菜250克，盐、味精等适量，香油少许。[做法]将茭白、白菜切碎，备用。锅内加适量水烧开，加入茭白、白菜，用大火煮至菜熟，加入调味品，淋上少许香油即可。[功效]清热解毒，生津止渴，通利二便。适用于消渴、黄疸、胸闷烦渴、小便不利...
宝宝夏季吃什么好有哪些食谱
幼儿期是宝宝身体快速成长发育的阶段，一定要给宝宝补充足够的营养。下面懂视小编整理了宝宝夏季的营养食谱，一起来看看吧。夏季宝宝的营养食谱一、什锦蔬菜沙拉材料：熟土豆100克，黄瓜100克，生菜6片，西红柿1个，山楂糕50克，泥肠150克，沙拉酱适量。做法：熟土豆去皮切丁，黄瓜、生菜、西红柿洗净后，切...
清明应时什么样食谱?
清明时节在饮食调养方面须定时定量，不暴饮暴食，也须减少甜食，限制热量摄人，多食瓜果蔬菜。该时期的应时食谱如下：猪肝枸杞鸡蛋汤 [用料]猪肝100克，枸杞子15～20克，鸡蛋1个，盐等调味品适量。[做法]先将猪肝洗净，切成薄片，加入适量淀粉，加少许盐等调味品腌一下；将枸杞子洗净备用。锅中加水煮...
夏至应时什么样食谱?
小暑应时食谱素炒豆皮[用料]豆皮2张，植物油、食盐、葱、味精、香油各适量。[做法]豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。[功效]补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。蚕豆炖牛肉 [用料]鲜蚕豆或...
春季七食谱功效齐全
本食谱养生功效：菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。春季养生通便养颜食谱 蜜蒸百合 材料：百合50克，蜂蜜50克。蜜蒸百合的做法 将百合洗净，脱瓣，浸清水中半小时后捞出，放入碗内，加入蜂蜜，隔水蒸约1...
夏季有哪些祛暑的食谱?
若希望滑嫩的口感,可以加点水淀粉进去,一起打散。锅热油,加蒜瓣炒香,倒入苦瓜,翻炒几下,加盐,加一把炒熟的白芝麻,翻炒均匀,倒入蛋液,摊匀,等鸡蛋熟了就好了。若喜欢吃炒得老一点的鸡蛋,就多在锅里炒一会儿。 炝苦瓜 先将苦瓜洗净、去籽,切为一字形4厘米的条状。再把切好的苦瓜放入开水里焯一下,放入...
小暑节气吃什么食物小暑饮食宜忌
- 清淡饮食：节气期间，肠胃功能可能减弱，应选择清淡饮食，既能补充营养，也更易消化。- 避免寒凉：虽天气炎热，但应少食凉菜和冷饮，以防脾胃受损。2. 小暑推荐食用菠萝 - 菠萝功效：菠萝具有生津和胃、解暑益气的功效，适合夏季食用，以防暑解暑。- 菠萝银耳羹食谱：取菠萝300克去皮切块，银耳50克泡...
历史上是否真有“满汉全席”一说?
满汉全席中的菜品，注定是不能呈现了。在中国，美食的传承自古至今，只要有记录的菜品，都是有真实存在的，虽然有很些许奇葩的吃法，但是在正统的食谱里面，目前文献所记载的每一道菜，都有其做法其出处，饮食文化与其他文化相比，只有过之而无不及，质疑虽好，但打脸的更多。
立春应时什么样食谱?
上色后把鸡蛋、木耳、黄瓜倒入继续翻炒，加少许盐，也可以加点汤或水，最后放些鸡精，炒匀出锅。[功效]木耳有清热排毒的功效，很适合在冬春交接之际时食用；瘦肉和鸡蛋的加入为人体补充了丰富的蛋白质，同时脂肪含量又很少，因此春天吃这道菜既不会长肉又美味。豌豆炒牛肉粒 [用料]豌豆、牛里脊肉、...
秋分应时什么样食谱?
放油滑锅烧至五成热，将蟹(抹面粉的一面朝下)入锅煎炸。待蟹呈黄色后，翻身再炸，使蟹四面受热均匀。至蟹壳发红时，加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水。再烧8分钟左右至蟹肉全部熟透后，收浓汤汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出锅即可。[功效]益阴补髓，清热散淤。
白叔小儿： 多喝汤粥养脾胃 雨水时节,人的脾胃容易虚弱,此时应多食汤粥以滋养脾胃.汤粥容易消化,不会加重脾胃负担,山药粥、红枣粥、莲子汤都是很好的选择.如果将汤粥配上适当的中药做成药膳还能滋补强身.如可根据初春时节肝气旺盛的特点...
龙陵县17548324256： 雨水节气吃什么食物养生效果好 - ？
白叔小儿： 蜂蜜:春寒料峭,是最容易感冒的时节.此时喝些蜂蜜水,既有清肺解毒、增强免疫力的作用,又有补中益气、润肠通便的功效.红枣:随着天气的转暖,人们户外活动也会增加,对热量的需求就会增大.我们都知道,甜食是热量的主要来源,...
龙陵县17548324256： 雨水节气吃什么 - ？
白叔小儿： 1. 雨水节气最佳饮食是:豆苗、荠菜. 2. 豆苗,俗称豌豆藤.豆苗作为食品,早在李时珍的《本草纲目》中就有记载:“豌豆种出西湖,今北土甚多,九月下种,苗生柔弱如蔓,有须,叶似蒺藜叶,两两相对,嫩时可食.”豆苗是豌豆萌发出2...
龙陵县17548324256： 雨水时节吃什么传统食物 - ？
白叔小儿： (1)红枣等养脾甜食 我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气.”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的.中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品.而人们在春天里的户外活...
龙陵县17548324256： 雨水节风俗及雨水节气养生吃什么？
白叔小儿： 雨水节气之时,气温回升、冰雪融化、降水增多,万物开始萌动,春天就要到了.但是,雨水季节,北方冷空气活动仍很频繁,天气变化多端,古人根据春季气候变化特点而提出该时节穿衣方面的养生原则——春捂.那么,雨水节气吃什么养生...
龙陵县17548324256： 雨水时节多吃什么食物好 - ？
白叔小儿： 水果,绿色蔬菜,清热消暑祛湿粥,少食油腻生冷之物,运动排汗,艾灸等.
龙陵县17548324256： 雨水节气饮食要注意哪些 - ？
白叔小儿： 雨水节气宜多吃新鲜蔬菜、水果,以补充人体水分,少食油腻之品.雨水节气适合吃的食物1、韭菜 春季由于气候多变,因此,保养阳气就显得特别重要.韭菜、特别是春天的韭菜,营养价值格外丰富,具有健胃提神、强肾护阳的作用.2、红...
龙陵县17548324256： 雨水养生吃什么,雨水养生食谱 - ？
白叔小儿： 石榴富含强效抗氧化剂,可以排除肌肤暗沉、蔫黄、疲惫等有害自由基,恢复肌肤纯净.雨水节气期间作息不规律,对于爱美的女性来说,多吃石榴,可以美容养颜,保持肌肤光泽.橙子 橙是一种柑果,是一种营养价值非常高的水果,含有非常丰富的维生素c、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质,同时热量也非常低,含有天然的糖分,能够代替正餐或者蛋糕等,这样就能够满足人吃甜食的欲望,更重要的是橙子含有大量的纤维素,有助于人体排便,将人体内部积聚的毒素排出体外.
龙陵县17548324256： 雨季有什么养生食谱? - ？
白叔小儿： 小满过后,雨水多起来,天气闷热潮湿,中医称之为“湿邪”.据专家介绍,人体的脾“喜燥恶湿”,受“湿邪”的影响最大,很多南方人一到雨季就会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状,还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、不...
龙陵县17548324256： 雨水节气吃什么蔬菜 4种初春鲜菜多吃宜消化 - ？
白叔小儿： 1、韭菜 韭菜能补虚益阳,调和脏腑,止泻血脓.韭菜叶热根温,生则辛而散血,熟则甘而补中.春季气候忽冷忽暖,需要保养阳气,常吃韭菜则可增强人体脾胃之气,最宜人体阳气.韭菜中的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分,具有...
