电烤箱做酸奶怎么做

烤酸奶怎么做？~

盘子里铺上保鲜膜，倒入一盒酸奶，给它抹平，然后放上自己喜欢吃的水果，我放的是芒果 葡萄干 枸杞，放冰，然后放入冰箱冷冻半小时。

　　〖自制酸奶〗

　　准备材料：

　　一大袋鲜牛奶、半瓶超市售的优酪乳(或乳酸菌粉3克左右)、白糖适量

　　制作过程：

　　1、将大袋鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温状态(大约35-40度之间);

　　2、倒入优酪乳或乳酸菌粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入烤箱中层(放在烤网上);

　　设定发酵模式

　　3、烤箱开发酵模式，时间设定为5-6小时，按确定键开始工作;

　　4、5-6小时后，看容器中的牛奶已凝结，则发酵完成，取出凉后，放入冰箱冷藏2小时后，加白糖即可食用。

　　操作提示：

　　1、牛奶一定要用全脂牛奶，加入优酪乳或乳酸菌粉时的温度一定不能太高，否则乳酸菌被杀死，酸奶就做不成功;

　　2、用乳酸菌粉制作酸奶是最佳选择，但如果买不到，就用市售酸奶做引子发酵，用优酪乳是我试过多种酸奶做引子后，觉得效果最好的一种。

　　3、如果需要持续做酸奶，可每次做好后留出一小部分，做下一次做酸奶的引子。

　　4、如果不喜欢甜，也可以什么都不加直接吃原味的酸奶。

　　5、5-6小时后，如果酸奶凝固得还不够好，可以再适当多增加发酵时间，如果怎么都不能凝固，请注意是不是操作中出现了什么问题。

　　6、刚刚做好的酸奶不要马上食用，放入冰箱冷藏后，风味才更好。

　　7、烤箱因为只有箱内温度不足设定温度时才会开始工作，发酵所需要的温度是40度左右，需要加热的时间短，而且比较容易保持，所以开5-6小时也不会耗很多电，可以放心制作。

　　8、如果用的是CKF-25B烤箱，也是一样将温度转盘调到发酵解冻档，火力模式调到发酵解冻档，时间转盘扭到STAY ON模式就OK了，STAY
ON是指持续工作，就是得自己记住点时间5-6小时后去关烤箱就行了。

〖自制酸奶〗
　　准备材料：
　　一大袋鲜牛奶、半瓶超市售的优酪乳(或乳酸菌粉3克左右)、白糖适量
　　制作过程：
　　1、将大袋鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温状态(大约35-40度之间);
　　2、倒入优酪乳或乳酸菌粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入烤箱中层(放在烤网上);
　　设定发酵模式
　　3、烤箱开发酵模式，时间设定为5-6小时，按确定键开始工作;
　　4、5-6小时后，看容器中的牛奶已凝结，则发酵完成，取出凉后，放入冰箱冷藏2小时后，加白糖即可食用。
　　操作提示：
　　1、牛奶一定要用全脂牛奶，加入优酪乳或乳酸菌粉时的温度一定不能太高，否则乳酸菌被杀死，酸奶就做不成功;
　　2、用乳酸菌粉制作酸奶是最佳选择，但如果买不到，就用市售酸奶做引子发酵，用优酪乳是我试过多种酸奶做引子后，觉得效果最好的一种。
　　3、如果需要持续做酸奶，可每次做好后留出一小部分，做下一次做酸奶的引子。
　　4、如果不喜欢甜，也可以什么都不加直接吃原味的酸奶。
　　5、5-6小时后，如果酸奶凝固得还不够好，可以再适当多增加发酵时间，如果怎么都不能凝固，请注意是不是操作中出现了什么问题。
　　6、刚刚做好的酸奶不要马上食用，放入冰箱冷藏后，风味才更好。
　　7、烤箱因为只有箱内温度不足设定温度时才会开始工作，发酵所需要的温度是40度左右，需要加热的时间短，而且比较容易保持，所以开5-6小时也不会耗很多电，可以放心制作。
　　8、如果用的是ckf-25b烤箱，也是一样将温度转盘调到发酵解冻档，火力模式调到发酵解冻档，时间转盘扭到stay
on模式就ok了，stay
on是指持续工作，就是得自己记住点时间5-6小时后去关烤箱就行了。

，自己做的酸奶比超市买的浓稠好喝，还放心，因为肯定不会加太多添加剂。但你知道烤箱也能做酸奶吗？而且用烤箱做出的酸奶还非常浓稠好喝呢！一块块的象嫩豆腐，浓得要用勺子舀着喝。
　　用烤箱做酸奶
，首先有一个先决条件，就是自家的烤箱要有发酵功能，现在很多烤箱都增添了低温发酵的功能，比如烘焙玩家们都熟悉的长帝烤箱。低温发酵的功能一般是用来给面团发酵的，但利用得好，用它来做酸奶也是一样的。
　　如果你的烤箱正好是有发酵功能的，那么，现在就让我们一起开始自制酸奶吧！　　准备材料：
　　一大袋鲜牛奶、半瓶超市售的优酪乳（或乳酸菌粉3克左右）、白糖适量　　制作过程：
　　1、将大袋鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温状态（大约35-40度之间）；
2、倒入优酪乳或乳酸菌粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入烤箱中层（放在烤网上）；
　　3、烤箱开发酵模式，时间设定为5-6小时，开始酸奶发酵；
　　4、5-6小时后，看容器中的牛奶已凝结，则发酵完成，取出凉后，放入冰箱冷藏2小时后，加白糖即使食用。　　操作提示：
　　1、牛奶一定要用全脂牛奶，加入优酪乳或乳酸菌粉时的温度一定不能太高，否则乳酸菌被杀死，酸奶就做不成功；
　　2、用乳酸菌粉制作酸奶是最佳选择，但如果买不到，就用市售酸奶做引子发酵，用优酪乳是我试过多种酸奶做引子后，觉得效果最好的一种。
　　3、如果需要持续做酸奶，可每次做好后留出一小部分，做下一次做酸奶的引子。
　　6、刚刚做好的酸奶不要马上食用，放入冰箱冷藏后，风味才更好。
　　7、烤箱因为只有箱内温度不足设定温度时才会开始工作，发酵所需要的温度是40度左右，需要加热的时间短，而且比较容易保持，所以开5-6小时也不会耗很多电，可以放心制作。
　　自制酸奶加上水果，还可以做成好看好吃又健康的水果酸奶。

---

霞浦县13793875783： 怎么用用烤箱自制酸奶 - ？
由贪民诺： 用烤箱自制酸奶烘焙原料:一大袋鲜牛奶、半瓶超市售的优酪乳(或乳酸菌粉3克左右)、白糖适量.烘焙过程:1、将大袋鲜奶,入锅烧开,转到无水无油的容器中,放置到室温状态(大约35-40度之间);2、倒入优酪乳或乳酸菌粉,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入烤箱中层(放在烤网上);3、烤箱开发酵模式,时间设定为5-6小时,按确定键开始工作;4、5-6小时后,看容器中的牛奶已凝结,则发酵完成,取出凉后,放入冷冻柜冷藏2小时后,加白糖即可食用.

霞浦县13793875783： 怎样用烤箱做酸奶 - ？
由贪民诺： 具体步骤:主料:纯牛奶500ml 辅料:糖适量、乳酸菌1g1、将纯牛奶500ML倒入碗中,稍后加热.2、加入白沙糖(喜欢酸一些的,可以少放点糖或不放;反之则可多放白糖)搅至白糖溶化.3、加入乳酸菌,稍加搅拌.4、放入烤箱,解冻模式,中档,静置5-6小时即可.5、制作完毕后放入冰箱味道更佳.

霞浦县13793875783： 自制酸奶 如何用烤箱做出浓稠的酸奶？
由贪民诺： 不多卖关子了,下面就开始讲讲如何用烤箱做出浓稠好喝的酸奶. 用烤箱做酸奶,首先有一个先决条件,就是自家的烤箱要有发酵功能,现在很多烤箱都增添了低温发酵的功能,比如烘焙玩家们都熟悉的长帝烤箱.低温发酵的功能一般是用来给...

霞浦县13793875783： 烤箱如何做酸奶 - ？
由贪民诺： 〖自制酸奶〗准备材料:一大袋鲜牛奶、半瓶超市售的优酪乳(或乳酸菌粉3克左右)、白糖适量制作过程:1、将大袋鲜奶,入锅烧开,转到无水无油的容器中,放置到室温状态(大约35-40度之间);2、倒入优酪乳或乳酸菌粉,搅拌均...

霞浦县13793875783： 电烤箱做酸奶怎么做 - ？
由贪民诺： ,自己做的酸奶比超市买的浓稠好喝,还放心,因为肯定不会加太多添加剂.但你知道烤箱也能做酸奶吗?而且用烤箱做出的酸奶还非常浓稠好喝呢!一块块的象嫩豆腐,浓得要用勺子舀着喝.用烤箱做酸奶 ,首先有一个先决条件,就是自家...

霞浦县13793875783： 烤酸奶自己在家怎么做 - ？
由贪民诺： 1.消毒酸奶容器.把玻璃瓶洗干净,沥去水分,放进烤箱中,100°烘烤10分钟左右,起到消毒杀菌的作用.2.250g牛奶,80g白砂糖倒入奶锅,小火加热到白砂糖融化后关火.3.在奶锅中加入余下的750g牛奶,这时牛奶的温度便下降到适合酵母菌发酵的范围.倒入市售酸奶,搅拌均匀.4.把混合好的牛奶分装到玻璃瓶中,放入烤箱,选择发酵功能,发酵5个小时.5.发酵好的酸奶室温下放凉,再放入冰箱冷藏,十二个小时之后口感钝化,就可以吃啦.烤箱发酵的酸奶很稠厚,倒着放都不会流出来~

霞浦县13793875783： 至少三种自制酸奶的过程,自制各种口味的酸奶,如何做? - ？
由贪民诺： 自制酸奶 1 把一大袋500ML牛奶 连袋放入热水中 因为袋子不算很薄 所以不用担心会把牛奶的温度加热的过度~~~我是用的热水器里的水 直接把奶放入 不用管 继续下一步 2 清洗容器 我一直是用雀巢咖啡的玻璃瓶子 干净 方便清洗有盖子 而且可...

霞浦县13793875783： 美味瓶装酸奶#美的电烤箱#的家常做法大全怎么做 - ？
由贪民诺： - 准备食材 - 牛奶(240ML*4袋) 960ML 自制酸奶引子 260克 - 步骤 -1.200毫升的瓶子8个及盖子,洗净之后,用开水烫一遍,晾干后待用2.准备牛奶和引子【引子:每次做完酸奶后,留出260克做引子;也可以用酸奶发酵剂】3.用一袋牛奶(...

霞浦县13793875783： 酸奶的做法,烤箱版老北京酸奶怎么做好吃 - ？
由贪民诺： 食材 主料 纯牛奶 1000毫升 原味酸奶 100毫升 辅料 糖粉 100克步骤1.按配方备料.2.准备好模具量具工具.3.将所有模具工具与酸接触部位严格用开水消毒三至五分钟,杀灭杂菌.4.将鲜奶与带活性菌的酸奶混合并加入糖粉充搅匀,以60目粉筛过泸两遍,然后用量杯按份量分置于模具内.5.取一深口烤盘加60摄氏度温水适量,把加好料的模具放入.6.烤箱先以150度预热五分钟消毒,然后调至发酵档或38-40摄氏度,奶瓶盖上锡箔纸,置下层烤网,定时为常通档.连续发酵7-8小时,见奶液表面凝固呈果冻状即可出炉,加盖冷藏.7.小贴士:烤盘尽可能加满水至不溢为好,有利恒温.中途尽量不要开箱门,以防降温进杂菌.

霞浦县13793875783： 没有发酵模式的烤箱最低温度100怎么做酸奶 - ？
由贪民诺： 有的家用烤箱温度是100度——250度的温控刻度,但并不是烤箱一开火就100度,它上升到100度也的有一段时间,而酸奶发酵的温度四五十度,你可以这样来处理,把烤箱开火到100度左右挺火,等一会烤箱的温度估计就会下降到五六十度,这时候发酵酸奶不就行了吗,.