小茴香饺子馅的做法是怎样的？
所需食材：新鲜茴香，五花肉馅，料酒，酱油，鸡蛋，葱油，蚝油。
做法，1：买回的茴香，摘掉老根，用淡盐水浸泡10分钟，然后控干水分，待用。
2：然后将茴香切成末，加入葱油拌匀，五花肉加入酱油，蚝油，盐，料酒搅匀，腌制入味。
3：将准备好的茴香和肉馅混合，再加入多一点的葱油，拌匀就可以了。
4：面粉加入鸡蛋，盐，清水，少许淀粉，和成面团，醒发一会即可使用。
5：用自己熟练的手法包起来就行了，煮的时候在锅里加点盐，防止破皮。
技术要领总结：
1：买回的茴香，万万不要直接改刀，也是最忌讳的，要先用淡盐水浸泡，多加这1步，饺子颜色更翠绿。
2：有很多人搞错了，将茴香焯水了，其实不需要，淡盐水浸泡再洗净，直接调馅就可以。
3：不管是茴香馅饺子还是包子，调馅时不要放葱姜，以及其他香料，加入后会掩盖茴香的香味。
4：还有一点，茴香馅不要加香油，但是可以多放点猪大油，葱油。
5：茴香本身有咸味，所以在调味时，一定要少放盐或者不放，以免做咸了。
茴香饺子的做法子馅做法大全
请点击输入图片描述 茴香400克 请点击输入图片描述 面粉500克 辅料 大葱 30克 鲜姜 15克 食用油 20克 食盐 5克 黄豆酱 20克 生抽 10克 花椒粉 5克 料酒 15克 家乐浓汤宝 1小块 茴香馅饺子的做法 1.将葱、姜切碎 请点击输入图片描述 2.炒锅内入食用油，放入葱姜末炒香，再放入黄豆酱煸炒 ...
怎样用茴香包饺子好吃
茴香饺子馅的做法原料：冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油做法：1、先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。2、做肉馅儿：往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香...
茴香馅饺子的做法
茴香馅饺子的做法 一、准备材料 1. 面粉：适量，根据需求调整。2. 茴香：若干，需提前浸泡并清洗干净。3. 猪肉或其他肉类：适量，绞成肉馅。4. 葱、姜：适量，切末。5. 调料：盐、生抽、料酒、香油等。二、制作馅料 1. 将清洗干净的茴香切碎，备用。2. 将猪肉绞成肉馅，加入切好的葱、姜末。3...
茴香饺子馅的做法
茴香饺子馅的做法：主料：面粉500克、茴香400克。辅料：油4勺、胡椒粉1小勺、盐适量、蚝油1汤勺。步骤：1、这就是茴香菜，特殊的香气使得茴香菜不会吸引虫子，把蔬菜洗干净控水。2、洗好的茴香直接切碎。3、鸡蛋打散，搅拌，热油后再倒入鸡蛋，把鸡炒熟炒散成小粒状。4、切好的茴香和小葱花一起...
茴香肉馅饺子的家常做法有哪些?
将饺子摆放整齐，中小火煎至底部金黄酥脆，翻面再煎另一面，最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮至水分蒸发即可。蒸饺子时，将包好的饺子放在涂有一层薄油的蒸屉上，大火蒸约10分钟即可。总之，茴香肉馅饺子的做法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整，是一道非常适合家庭聚餐和节日庆祝的传统美食。
怎样做茴香馅饺子好吃?
【茴香饺子的做法】：1.准备一大盆清水加入适量盐搅拌化开，放入摘干净的茴香苗浸泡15分钟，盐水浸泡可以杀死茴香苗中残留的虫卵，并使茴香苗保持翠绿。2.猪肉剁成肉馅，加入适量生抽、料酒、盐、蚝油、葱花、姜末、胡椒粉、烤肉酱搅拌均匀后再磕入一个鸡蛋，再分多次倒入适量清水将肉馅搅拌上劲后，放...
茴香饺子馅的做法详解
茴香是一种常见的调味料，在饺子馅中的使用也颇为常见。茴香饺子馅味道清香，口感爽脆，深受广大食客喜爱。下面就来介绍一下茴香饺子馅的制作方法。1、食材准备 首先我们需要准备食材：鸡肉馅，虾仁，茴香叶，姜末，葱花，盐，白胡椒粉，鸡精和少许生抽。其中茴香叶是这道菜的主角，所以需要多准备一些。2...
茴香饺子馅怎么调好吃
茴香饺子馅 材料：茴香、肉馅（猪肉）、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油 过程：1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。3、将控去水份的茴香...
茴香肉的饺子馅的做法
猪肉茴香饺子 材料 茴香、猪肉、葱、姜、饺子馅调料、盐、鸡精、香油、生抽、料酒、面粉、水、色拉油 做法 1、肉馅里面放料酒和水，朝着一个方向搅拌起筋。2、葱、姜切末，放入肉馅中。3、茴香洗净淋干水分切碎，也放入肉馅中。再放入生抽、盐、饺子馅调料、香油搅拌均匀即成馅。4、把...
猪肉茴香饺子馅的做法是怎样的?需要准备哪些原料?
猪肉茴香饺子馅是中国传统美食中的一种经典搭配，它将猪肉的鲜美与茴香的独特香气完美结合，制作出来的饺子香气扑鼻，风味独特。以下是猪肉茴香饺子馅的做法及所需原料。【原料准备】猪肉：选择新鲜的猪肉，最好是带有一定肥瘦比例的部位，如五花肉，这样做出的饺子馅口感更加鲜美。大约需要500克。茴香：新鲜...
亥钥固令： 小茴香包饺子的做法步骤1 超市买的小茴香洗干净,空干水分,把葱姜也洗净空干水分,不然包饺子时候水分太多陷会淹的,到时候不好包水太多.2 接着把把小茴香切碎3 这是切好的成品,不要太大了4 然后把葱姜也切成岁末加去盆里5 接着放入打好的五花肉陷加入调料6 可以在做好的陷里放一个鸡蛋,这样陷就不容易分开,都被鸡蛋裹着7 因为我这里没有面粉,只能在外面买饺子皮了8 开始包饺子了9 么么哒,好看吧10 包好的饺子11 下锅12 出锅,OK 小窍门 其实不用买什么饺子料,用十三香就可以 祝你生活愉快
汝城县15642121323： 茴香馅饺子的做法 怎么自己做家常茴香馅饺子 - ？
亥钥固令： 原料:茴香苗750g、面粉800g、猪肉馅600g、油30g、生姜一大块、花椒1小茶匙、酱油20g、精盐1.5茶匙茴香馅饺子的做法1、茴香苗择洗干净,晾干水分.面粉和成柔软适度的面团饧着备用.因为发了一些关于饺子的小文章,关于和饺子...
汝城县15642121323： 茴香馅饺子怎么做如何做好吃 - ？
亥钥固令： 食材明细 面粉500克 小茴香500克 葱姜末适量 猪肉末300克 食油 食盐5克 生抽5毫升 料酒5毫升 香油10毫升 鸡精适量茴香馅饺子的做法步骤1 面粉用半斤水和面,水中加少许食盐以防止饺子煮熟后粘连.和好面放到容器中加盖饧十分钟.2 ...
汝城县15642121323： 茴香馅饺子的做法 - ？
亥钥固令： 茴香饺子 材料 饺子粉,茴香,猪肉馅,鸡蛋,盐,葱姜末,香油,老抽,米酒 做法1.饺子粉用温水和成面团,放在容器中,盖上盖子醒1小时2.醒面的时间用来和馅,首先将肉馅放入容器中,放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲,然后加入老抽,继续朝一个方向搅拌上劲,然后放置一旁入味3.将茴香洗净沥干水分后切成末,放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用,然后调入适量盐搅拌均匀4.将醒好的面团分成小剂子,然后擀成饺子皮,然后将馅包入皮中即可 小诀窍:1、 如果觉得自己做饺子皮比较麻烦可以到卖面食的摊位买现成的饺子皮2、 饺子馅的盐一定要后放,这样避免菜杀出水来,另外肉馅一定要搅上劲,味道才会融合在一起
汝城县15642121323： 茴香饺子馅的做法 - ？
亥钥固令： 中文名称: 茴香饺子 出处: 包饺子 类别: 菜谱 制作方法 Title 制作方法 茴香饺子 【材料】 (1)冷水面团1份(约2杯面粉量) (2)茴香1把、猪肉馅375克 调味料 酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙 【作法】 1.面团分小...
汝城县15642121323： 茴香做饺子馅用焯水吗 茴香饺子怎么做 - ？
亥钥固令： 小茴香是一种调料(香料的一种),不能做馅饼.茴香是蔬菜,做馅不用焯水,要不就没法吃了. 茴香做馅不用焯水,但是要切得碎些,多放油,防止出水,茴香菜也喜油. 茴香菜是一种蔬菜,多用来做包子饺子陷,和它的种子(小茴香)一...
汝城县15642121323： 茴香馅素饺子怎么调馅好吃的 - ？
亥钥固令： 茴香馅素饺子做法介绍 其实今天的这款茴香馅素饺子也不是全素,我在茴香素馅里面还加入了大海米,海米的量就占了1/3,这也是今天这饺子特别好吃的原因之一.不仅大海米多,香油的量也要大,茴香这样蔬菜很适合做成素馅,因为它不容...
汝城县15642121323： 小茴香包饺子怎么做好吃 - ？
亥钥固令： 茴香可以用盐压.猪肉要切丁【五花肉】葱姜末酱油味精香油养好.茴香切碎,放炸油养一下【放猪油更好】放盐、肉拌匀即可. 茴香包子的做法 菜系及功效:精品主食 理气调理食谱 健脾开胃食谱 工艺:包裹蒸茴香包子的制作材料:主料:小...
汝城县15642121323： 猪肉茴香饺子馅的做法,猪肉茴香饺子馅怎么做 - ？
亥钥固令： 主料面粉 :500 猪肉水饺馅 :500 茴香菜 :200 辅料 大葱 :30 香油 :10 盐 :3 具体步骤 第一步1. 将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片. 第二步2. 将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成. 第三步3. 面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成.
汝城县15642121323： 鸡蛋茴香饺子馅怎么做啊? - ？
亥钥固令： 把鸡蛋搅拌均匀,将食用油加热,倒入蛋液,不停的翻炒,使得鸡蛋形成小型颗粒状(如图所示). 2/5 茴香洗净去根,这里介绍一个方法:使用剪刀,剪刀去茴香的根是非常快捷方便的. 3/5 将茴香切碎,越碎越好,我剁得粗犷了一些,仅供参考哦. 4/5 将茴香碎倒入鸡蛋碎中,加入盐和酱油,搅拌均匀. 5/5 后面包饺子等制作工序大家就基本上都知道了,在这里就不重复介绍了,最后贴个照片,出锅时忘记照了,是已经吃了一大半后照的,仅供参考哦. 注意事项 注意剪刀最好使用不锈钢的,避免茴香碎末进入到接口内不易清洗
