怎样用糯米做一些美食
1、包粽子：每年的端午节，都要包粽子，当然主材料是糯米，然后用各种食用叶子包起来蒸熟，味道好极了。
2、汤圆：把糯米打成粉，然后用粉做成汤圆，当然如果自己不想做也可以去超市购买，每年的元宵节很多人都会食用汤圆。
3、糯米酿豆腐：相信很多客家人都吃过这道菜，在油炸豆腐里加入糯米，然后隔水蒸熟，这样吃法真的很香。
4、八宝饭：这道饭我们比较少见，一般在饭店里才能吃到，不过我们也可以试着自己做，材料要很多，有八种，因此得名八宝饭。
5、糯米蒸排骨：排骨的油会融入到饭里面去，饭在油的渗透下变得十分的香，闻到这种味道，都口水直流。
6、南瓜蒸糯米饭：这种做法也是很少人做，由于它的工序复杂，所以做出来也是非常好吃的。
糯米蒸排骨
“蒸，就是把原料放入容器内，装入屉里（或放在水锅里，盖好盖）通过加热产生高温蒸气而使原料成熟的一种烹调方法。 采用蒸片所制的菜肴具有保持原汁原味，减少菜肴养分散失，保持原料原有形态的特点。因此，用蒸的方法制作的菜肴很多。我最喜欢将肉类蒸着吃，这样不用放油，反而，搭配肉类的食材还能吸收肉的油脂，让这道菜又好吃又健康。这道糯米蒸排骨，是我家的最爱，糯米吸收了油脂后，软糯润滑，香甜滋润，真是好吃到连舌头都吞下去了。”
用料
主料
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糯米300克
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排骨2根
辅料
粽叶
12片
盐
两克
生抽
少许
老抽
少许
蚝油
几滴
料酒
适量
葱
少许
姜
适量
糯米蒸排骨的做法
1.
排骨切小块，糯米用水浸泡一个晚上，排骨用姜蒜末，老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上
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2.
粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净，铺在蒸笼上
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3.
将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚，沾满糯米
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4.
把糯米排骨放在粽叶上面
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5.
将粽叶包裹起来
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6.
将蒸笼放在砂锅上
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7.
盖上盖子，大火烧开后继续蒸20分钟
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8.
出锅，撒上葱花即可
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9.
砂锅里的食材也已经熟了，加入肉丸
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10.
再次开锅后即可
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糯米蒸排骨成品图
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烹饪技巧
1、排骨稍微腌制久一点，会更入味哦，生抽必不可少。2、肉丸子是事先汆烫熟的，不用煮太久。
糯米糍糯米糍又叫状元糍，传统名点。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。假如没有即刻食用，则不必沾上粉料，而是划一地摆放开来，渐渐风干。风干的小糍粑，服法更是多种多样，除去待客食用外，也是捐赠亲朋的好礼物。
1、年糕
逢年过节很多处所都有吃年糕的风俗。年糕中华民族的传统食品，属于夏历新年的应时食品。年糕有红、黄、白三色，意味金银，年糕又称"年年糕"，与"年年高"谐音，寄意着人们的任务和生存一年比一年加强。以是后人有诗称年糕:"年糕寄意稍云深，红色如银黄色金。年事盼高不时利，忠诚默祝望财临。"
2、元宵/汤圆
官方过元宵节吃元宵的风俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。元宵在北方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆"，由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山查等等，煮、煎、蒸、炸皆可。后来，人们把这类食品叫“浮圆子”，厥后又叫“汤团”或“汤圆”，这些称号都与“团聚”字音附近，取团聚之意，意味全家人团团聚圆，不和幸运，人们也以此思念离此外亲人，寄予了对未来生存的美妙希冀。吃元宵意味家庭象月圆一样团聚，寄予了人们对未来生存的美妙希望。
1、年糕
逢年过节很多处所都有吃年糕的风俗。年糕中华民族的传统食品，属于夏历新年的应时食品。年糕有红、黄、白三色，意味金银，年糕又称"年年糕"，与"年年高"谐音，寄意着人们的任务和生存一年比一年加强。以是后人有诗称年糕:"年糕寄意稍云深，红色如银黄色金。年事盼高不时利，忠诚默祝望财临。"
2、元宵/汤圆
官方过元宵节吃元宵的风俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。元宵在北方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆"，由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山查等等，煮、煎、蒸、炸皆可。后来，人们把这类食品叫“浮圆子”，厥后又叫“汤团”或“汤圆”，这些称号都与“团聚”字音附近，取团聚之意，意味全家人团团聚圆，不和幸运，人们也以此思念离此外亲人，寄予了对未来生存的美妙希冀。吃元宵意味家庭象月圆一样团聚，寄予了人们对未来生存的美妙希望。
1、糍粑：非常普遍的早餐美食，可以买到，但也可以自己做，其实很简单，将糯米用水蒸熟，然后把糯米放在盘子上冷凉，散发多余的水分，不然就会不成形。然后用锅铲等工具将糯米做成方块型，可以用菜籽油烧热后，将糯米块放入，待糯米发黄后就可以捞出了。
2、五彩糯米蛋，首先先准备咸鸭蛋，糯米，火腿肠，玉米粒，青豆粒，盐，生抽，老抽，糖，料酒，水，锡纸，胡萝卜。
做法就是先把糯米提前浸泡三个小时以上，把火腿切成丁，胡萝卜切成丁，玉米粒洗干净，青豆焯水把泡好的糯米与青豆，玉米火腿肠丁胡萝卜丁混合再加入生抽老抽，盐糖搅拌均匀之后再腌制半个小时以上，鸭蛋把尖头磕破，倒出蛋白，只留蛋黄，把腌好的糯米馅儿填入鸭蛋中，八九分满之后用锡纸包住口，在开水上锅蒸，一个小时大火转中火蒸20分钟出锅就可以了。
3、粽子：因为糯米的粘性，粽子可以结合在一起成一个粽子，取新鲜的芦苇叶卷成圆锥形，将洗干净的糯米，可以加入一些红豆，绿豆或者蜜枣等放入，用细线捆好，放入水中烧开即可，可以一边品味糯米的香味，也可以品味芦苇叶的大自然气息。
1、年糕
逢年过节很多处所都有吃年糕的风俗。年糕中华民族的传统食品，属于夏历新年的应时食品。年糕有红、黄、白三色，意味金银，年糕又称"年年糕"，与"年年高"谐音，寄意着人们的任务和生存一年比一年加强。以是后人有诗称年糕:"年糕寄意稍云深，红色如银黄色金。年事盼高不时利，忠诚默祝望财临。"
2、元宵/汤圆
官方过元宵节吃元宵的风俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。元宵在北方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆"，由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山查等等，煮、煎、蒸、炸皆可。后来，人们把这类食品叫“浮圆子”，厥后又叫“汤团”或“汤圆”，这些称号都与“团聚”字音附近，取团聚之意，意味全家人团团聚圆，不和幸运，人们也以此思念离此外亲人，寄予了对未来生存的美妙希冀。吃元宵意味家庭象月圆一样团聚，寄予了人们对未来生存的美妙希望。
糯米粉的12种做法
记得我第一次品尝到用糯米制作的美食，还是在幼年时期。那时，每逢中秋节，我们家乡都会用糯米制作糍粑。有的人会将糍粑蒸熟后撒上糖来吃，也有人喜欢将糍粑炸着吃。无论哪种吃法，都让我回味无穷。如今，糯米已经磨成粉，我们又该如何将其制作成美食呢？下面，就让我来为大家介绍12种糯米粉的做法...
你会用糯米粉做哪些美食?哪些美食自己在家也可以做?
因糯米粉熟后粘性大，做成美食后口感黏糯、劲道，非常美味可口，相信很多朋友也都很喜欢。不知道其他朋友用糯米粉做什么美食，我一般比较喜欢用糯米粉做豆面卷子、汤圆，或者和其他食材兑一起做成各种美食，如和香蕉泥兑一起做香蕉糯米饼，和鲜玉米粒兑一起做玉米蒸糕等。秋天，是南瓜丰收的季节，如果...
你知道大厨们,可以把糯米做成哪些花样吗?
一般来说，要不用柴火灶，要不用煤炉子来蒸，那般食物更加容易蒸烂，入口就化。一些东北人第一次吃粉蒸肉的情况下，便会说，太香了！贵州人，真的是美食专家。糯米藕挑选野藕，特别是洪湖藕为宜。将皮刮尽，洗净，随后将泡好的五香糯米灌进孔内。野藕一般为七孔藕。再放入笼屉里边蒸，煮熟后，...
自己在家用糯米粉,都可以做出哪些美食?
这样做的小月饼似糕点，外皮香脆，内部柔软清甜，非常好吃。一次吃不完的装保鲜袋密封，放冰箱冷藏，再吃时一样的柔软美味。感兴趣的小伙伴收藏起来，有时间也给家人试试做吧。用心做美食，用美食呵护家人，这就是爱的体现。小贴士：做这道小糕点时糯米粉和面粉的比例最好是2：1，这样不至于口感太...
糯米可以做出什么家常美食?
糯米是一种常见的食材，它的粘性较强，可以用来制作各种美味的家常菜肴。以下是一些用糯米制作的家常美食：粽子：粽子是中国传统节日端午节的特色食品，通常由糯米、肉类（如猪肉、鸡肉）、豆类、蛋黄、栗子等馅料包裹在竹叶或者芦苇叶中，然后蒸煮而成。粽子不仅味道鲜美，而且营养丰富。糯米鸡：糯米鸡是...
怎样用糯米粉做美食?
在使用糯米粉时，水的量是关键，因为水的多少会影响面团的软硬和最终食品的口感。通常，需要根据具体的食谱和个人喜好来调整水的量。此外，糯米粉还可以与其他粉类如普通面粉、玉米淀粉等混合使用，以达到不同的口感和风味。总之，糯米粉是一种多功能的食材，可以用来制作各种传统和现代的美食。通过不同...
买了糯米粉怎么做红糖糍粑
1、准备食材：糯米粉250克，开水180ml，红糖15克，白糖15克，食用油1勺。2、首先我们准备好250克的糯米粉倒入盆中，把180ml开水倒入糯米粉中间。我们做糯米类的美食最好用开水和面，这样做的糯米粘性更好，口感也更加软糯。3、然后从中间开始搅拌，把糯米粉搅拌成絮状，再揉成光滑的糯米团。4、然后...
糯米可以做什么吃的
将糯米与肉类、蛋类、豆类等配料包裹在竹叶中蒸煮，味道鲜美，口感独特。除了以上提及的几种美食，糯米还能制作成许多其他点心和甜品，如糯米鸡、糯米粥等。总而言之，糯米的用途广泛，能够创造出许多美味佳肴，丰富人们的饮食文化。通过对糯米的运用，人们能够体验到更多的美食乐趣和文化传承。
蒸熟的糯米做哪些美食比较好吃?
蒸熟的糯米是一种非常多用途的食材，可以用来制作各种美味的传统小吃和甜点。以下是一些利用蒸熟糯米制作的美食：粽子：粽子是中国端午节的传统食品，通常由糯米、肉类（如猪肉、鸡肉或牛肉）、豆类、蛋黄、栗子等馅料包裹在竹叶或苇叶中，然后蒸煮而成。粽子的种类多样，有甜的也有咸的，是一种非常受欢迎...
糯米可以做哪些美食?
糯米是一种常见的食材，具有独特的口感和风味。以下是一些以糯米为主要材料制作的特色美食：1. 粽子：粽子是中国传统的端午节特色美食，主要以糯米为原料，包裹各种口味的馅料，如豆沙、红枣、蛋黄等。2. 糯米糕：糯米糕是一种用糯米粉制成的糕类食品，通常具有弹性和嚼劲。糯米糕可以加入各种馅料，如...
汲肿安脑： 糯米糍,和果子,糯米团,糯米肉圆,粽子,桂花糯米枣,糯米酒,醪糟,糯米珍珠丸,糯米蒸排骨,糯米蒸干果,糯米糖藕,糯米包油条,糯米饭团,糯米紫菜卷,糯米豆沙芝麻球,糯米子糕,糯米鸡,糯米鸡卷,红枣夹心糯米糕,红薯糯米饼,糯米烧卖,糯米鸡翅,蒸拌腊味糯米饭,山楂糯米酪...实在是太多了..没法全写下来啊..
平利县17548168818： 糯米怎么做才好吃简单 - ？
汲肿安脑： 材料 糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉 做法1、糯米粉用温热水调和,(一点一点的调,不能一起倒水,那样调不好.)把它调成糊状.2、用一个大盘子,底部用保鲜膜蒙一层,盘子的边缘也要留点保鲜膜.再把糯米糊状倒进,稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下.上蒸锅15分钟,蒸熟,灭火5分钟揭盖.3、熟黄豆粉(大超市有卖的)放在案板上铺平再把糯米糕倒出,用手把糯米糕弄成圆形(手上沾点水,免得沾手)在糯米糕上放一层豆沙,再卷成春卷一样,用刀切成块即可.
平利县17548168818： 糯米怎么做好吃? - ？
汲肿安脑： 把糯米洗净淘好,放电饭锅做成糯米饭,饭煮熟后做成糯米团,胡萝卜切好备用,在锅内倒油烧热,下胡萝卜,放入蒜末煸炒,放入水,等烧制沸腾下鸡肉丸再放佐料,烧制鸡肉丸熟了即可,汤汁要烧到粘稠为最佳,浇入做好的糯米饭团,且少许洋葱垫味,一道东南亚风味的美味就诞生了~~~~~~
平利县17548168818： 糯米做法大全怎么做好吃 - ？
汲肿安脑： 香糯米鸡的做法1、干糯米洗净,用温水浸泡3小时.干香菇用温水泡发,干贝冷水浸泡后将黑线去除.2、鸡腿洗净,用小刀将骨头完整的剔除出来.3、将全部剔骨的鸡腿肉切成2厘米左右的块,腊味切成片,蒜末准备好.4、锅中放入2勺油,...
平利县17548168818： 糯米可以做什么吃?怎么做? - ？
汲肿安脑： 粥, 做八宝饭, 糕点, 一些菜里可以放糯米 桂圆莲子粥, 桂圆糯米粥, 红枣糯米粥, 糯果鸭条, 墨鱼鸡肉, 人参淮药糕, 香菇糯米饭, 粉蒸排骨藕, 八宝饭 一.糯米烧麦 原料:高筋粉500克、鲜猪肉末250克、糯米500克 调料:盐、糖、味...
平利县17548168818： 用糯米能做什么好吃的 - ？
汲肿安脑： 糯米藕 制作材料:藕两根,糯米200克,冰糖125克,玫瑰卤25克,桂花糖汁15克. 将藕冲洗干净去头尾,没、糯米放碗内,加水100克,浸泡24小时,然后控去水,用筷子搅匀,将搅匀的糯米用筷子捅入藕孔中,直到填满为止. 笼内放一平盘...
平利县17548168818： 糯米可以做什么吃?怎么做?？
汲肿安脑： 做八宝糯米饭最好吃 具体做法:糯米、白糖、猪油、黄桃、猕猴桃干、木瓜、葡萄干、蜜枣、玫瑰花干、红豆沙 模具:做蛋糕的小模子,如果没有可以用一个圆形小碗代替 八宝饭主料米饭的制作:糯米洗净,加水煮成糯米饭,水比平时煮饭时...
平利县17548168818： 糯米有什么好吃的做法? - ？
汲肿安脑： 糯米饭吧,冬天吃糯米饭很暖的,,,将鸡肉、香菇、土鱿等炒熟,放在煮好的糯米饭上,拌匀,加点香菜,就可以吃了...很好吃的...
平利县17548168818： 糯米怎么做好吃？
汲肿安脑： 可以去制作糯米鸡 比较好吃 口感不错
平利县17548168818： 用糯米可以做什么小吃 - ？
汲肿安脑： 糯米300g,紫薯150g,白芝麻适当 做法1、糯米洗净,提早泡4小时.泡好的糯米沥干水分,入锅隔水蒸15分钟备用.2、紫薯洗净去皮,刨成丝,入锅蒸隔水蒸10分钟.将蒸好的紫薯压成泥,拌入白芝麻备用.3、蒸好的糯米饭趁热揉一会,让糯米非常好的粘合在一块.取一方盒,铺上一层糯米饭,压紧实.在糯米饭上铺上紫薯泥.4、然后再铺一层糯米饭在紫薯泥上,压紧,盖盖晾凉.5、晾凉后倒扣盒子,取出凉糕,用快刀将凉糕切成厚片即可食用(假如喜爱甜食的,能够淋上适当的糖水即可).
