为什么一些地方会把鹅叫做白乌龟？
常州方言把鹅叫做“白乌龟”的原因有几种解释。一种解释是，因为鹅喜欢在水中浮游，远看像一只白色的乌龟，故得名“白乌龟”。另一种解释是，鹅在保护家宅方面有类似于狗的习性，一有入侵者就会高声鸣叫，甚至攻击入侵者，因此被称为“白护居”，意为白色的守护者。后来，“白护居”被谐读为“白乌龟”。
新年吃酒水，听见席间几个老人将把桌上的鹅叫作“白乌龟”。
所谓“白乌龟者”，鹅也。
其实，在无锡方言中，“鹅”与“我”读音声调是不同的。但新年新世，老人们还是尽量避免将“杀鹅”误为“杀我”、“烧鹅”当成“烧我”的。这也是吴地民间忌叫“鹅”而另取“白乌龟”的主要原因。
“鹅”在无锡民间还有另外两种叫法：高头、戆鹅。前者由来可能是指鹅高颈的形态，而后者则包含了鹅的性格。
同样道理，无锡老人还将菜肴中的“舌头”叫做“门枪”，此与北方叫作“口条”是一样的道理：吃饭哪有吃舌头的道理？更何况，南方很多方言中“舌”与“蚀”同音，桌上的生意人，是绝对忌讳的。特别是南昌人最直接，干脆将“舌”说成“招财”了。
乌龟竟然还有白的？
许多人一看这个题目，一定会惊讶于自己“识见浅陋”。
先闲扯一段关于常州人的笑话：
一位常州人在外地出差，到饭馆点菜：“老板，来一份红烧白乌龟”。
饭馆老板一听，惊呆了：“什么？红烧白乌龟？乌龟还有白的？这得多金贵啊？我长这么大没见过白乌龟啊。”
常州人看老板惊着的样子，想解释，一着急，忘了词，结结巴巴解释不出来，干脆拉着老板到院子里，指着圈在院子里的鸭子说：“那个，白乌龟，是这个的哥。。。。。。”
老板恍然：“哦，鹅，是吧？”
“哦，对，鹅，白乌龟。”常州人一下子如释重负。
“这人真是奇怪，明明是鹅，非要说什么白乌龟，不知哪来的怪人。”老板嘟囔着做饭去了，而常州人则安之若素坐在饭桌前，等着自己的红烧白乌龟上桌。
老板不知道，把鹅唤作白乌龟的，其实远不止常州，整个江南吴语地区，无锡、苏州、上海，甚至包括一些越语地区，至今唤鹅，依然叫白乌龟。
小时候养鹅，就唤作养白乌龟。我不知道为什么把鹅叫白乌龟――当然白是鹅的颜色。询问乡邑朋友，朋友皆说不清楚，或者拿百度百科来解释；问长辈，长辈多是张口结舌，最后来一句：老辈人都这么叫，我们也就这么叫了。
也是，农耕时代，文化习俗的传承大致如此，口耳相传，常常忘了最初的源起，只记住了具体的用法。
可见，百度知道的解释，同样不成立。
编《文选》的昭明太子萧统是南兰陵人（今常州武进），有道士认为其母墓地风水不好，恐不利长子，“乃为蜡鹅及诸物埋墓侧长子位”，事发，昭明以忧惧而死。史称“蜡鹅厌祷”事件。
这蜡鹅，大概是用蜜蜡所制之物，昭明太子用此作母亲陪葬，厌禳以除灾降福，或许隐有“纳我”之意（吴语中，“鹅”“我”同音），只是事与愿违，反让皇帝更生厌恨，终致昭明一脉失势。清人缪若光有诗云“遗恨何堪说蜡鹅”，说的就是此故事。
易中天在《大话方言》中解释说，上海话甚至忌“鹅”，因为“鹅”与“我”同音，弄不好“杀鹅”就成了“杀我”，所以上海人把鹅叫做“白乌龟”。
避讳讨口彩求吉利是中国人的传统，“鹅”“我”在吴语中音同，避讳是很有可能的。上海也属吴语区，但易中天可能忘了，现代上海人说“我”，多用“阿拉”，这是宁波方言，直到1930年代，上海街头说“阿拉”的，还多是宁波人。可见，鹅为白乌龟之称，可能更久远，远不是近代以来的上海人所称。但是，即便易中天也只讲到了“我鹅”之讳，同样没能解释为什么把鹅唤做白乌龟。
或许，江南人把鹅唤作白乌龟，除了避讳，也有更多的祈福在里边吧。毕竟，在农耕时代，乌龟是吉祥之物，既能问卜，也代表长寿，把“鹅”同乌龟勾连比附，或许就隐有“我有福”之意吧。
为什么南方一些农村鹅价13块\/斤,北方只有6.5元\/斤,差别在哪里?_百度...
这就导致了今年南方鹅价格飙升的原因。但是不少人又会觉得，南方鹅价格这么高，就不能从北方运到南方贩卖吗？实际上南北方是有差异的，南方养的鹅和北方的鹅品种上不一样，北方人喜欢养白鹅，而南方养殖的鹅都是一些灰鹅以及清远鹅等品种，北方的白鹅拿到南方的市场上去卖，是卖不出去的，南方鹅卖的...
养鸡场都会喂大白鹅,那大白鹅有什么用呢?
大白鹅眼光敏锐，能够及早发现像老鹰等猛禽的踪迹，会提前发出信号，让鸡群得以躲避，鹅的战斗力爆表，对于像经常出现的蛇，也是无所畏惧，经常见到鹅将蛇吞食的现象，像一些老鼠、田鼠什么的小动物，这对于鹅来说更是小菜一碟，有鹅的地方这些烦人的小动物基本不敢前来闹腾。养鹅还能起到看门的作用。...
为何农村里面养了鹅,周边的蛇就全部跑完了?
鹅的跑并不仅仅是用腿，而是会借助翅膀，贴地而行，因此速度非常快，再加上它咬人是用嘴里的齿状喙来拧的，要知道，这玩意能把树枝一口咬断，因此，一般来说，被鹅盯上的人很少有逃过一劫的。有些狗是会怕人的，然而对于鹅来说，整个世界都是它的地盘，人是什么，不清楚，总而言之，伸着脖子咬...
民间传说有鹅的地方蛇跑光是真的吗?为什么?
而在农村里我听老人说，有鹅的地方是不会有蛇的，因此看山老人总是养上几只鹅在预防蛇的出入。这件事是真的吗？为什么会有这样的说法呢，李子来回答。我们先说一下农村老人和大鹅的故事：而这位老人是我本家的老爷，从80年代的时候老人就进入大山看山，而这里的“看山”其实就是防止一些村民去...
很多人家中会养禽畜,鸡、鸭、鹅为何不可以混养?
可以明确的说不能混养在一起，首先鸭和鹅是属于水禽，鸡不适宜在潮湿的地方生存，近年来，政府密集出台关于养殖环境污染的各种政策，对于养殖户来说要求更加严格。规模小可以混养 在农村几乎家家户户都会养殖一些鸡鸭鹅，因为农村家里种地就有粮食，喂食方便。平时剩饭剩菜也可以作为食物喂养鸡鸭鹅。而且家...
为何动物都怕鹅?有鹅的地方没有蛇?
鹅克蛇 民间有一个说法，养鹅的地方没有蛇。这并不是说明鹅会将蛇吃掉，实际上在家禽里，鸡和鸭会吃蛇，但蛇并不怕鸡鸭，反而会怕吃素的鹅，这是为何呢？因为大鹅的体型更大，鸡和鸭只能欺负一些小蛇，面对大一点的蛇，它们就不敢造次，因为力量不够。鹅攻击性很强，它会用齿状喙攻击闯入自己...
《钱若赓断鹅》的全文翻译!
"又顷，下堂视之，曰:"状已供矣。"守指一鹅曰:"此乡人鹅。"众人怪之，守曰:"乡人鹅食草，粪色青;店鹅食粟，粪色黄。"店主服罪。【《钱若赓断鹅》全文翻译】明朝万历年间，钱若赓在临江当太守，有许多突出的政绩。有个乡下人拿着一只鹅到集市上，把鹅寄存在一家店里后去别的地方。回...
农村俗语“宁让狗咬,别让鹅啄”,是什么意思呢?
我记得小时候家里经常养一些家畜，主要是为了逢年过节的时候吃，自己养的要比外面买的干净一些，基本上都是吃粮食蔬菜长大的。但是在家里会发现一种现象，鸡、狗之类的从来不去招惹大鹅，其实不是不去招惹，而是它们根本惹不起。我记得小时候在村头就看到过大鹅和狗打架，狗在大鹅面前基本上没有什么...
在农村地区养鹅最好是在几月份进行?
而针对秋季，由于这段时间来到农作物收获的情况下，大家明白秋庄稼收获后的这段时间不需要立刻种冬小麦或是是其他的下茬农作物，农作物收割后撒落在田里的粮食恰好可以用于放牧鹅，田里也有很多的草籽，以及野草，全部都是鹅丰盛的饲料，可以满足鹅的营养需求量。在南方一些地方的农户一直保留着稻茬放鹅的...
如果天气突然转冷,鹅还能放出来养吗?会不会有什么影响?
冬天要注意把鹅放在大棚中进行养殖，才能够让每个小鹅有健康的生长。冬天的季节非常的特殊，因为光照不足所以饲养鹅的时候一定要放在让其生长速度，变得更快的地方。冬天的水比较的冷，如果鹅在水里的话，很有可能会给鹅弄的生病。饲养员在饲养的过程当中，可以选择利用一些工具将水变得温一些。冬天养鹅...
米施清开： “白乌龟”,是江浙一带对鹅的俗称.沪语里,“龟”是念成“驹”,所以就是“白乌驹”.听起来,就好像不再是鹅的形状,而是另一种比较抽象的动物,但它一 定是具有着白和胖这两大特征的.
九江县15610063294： 常州方言为什么把鹅叫做白乌龟 - ？
米施清开： 很有趣的问题. 不仅仅是常州,江浙一带很多地方都把鹅叫做“白乌鬼(读举音)”. 先要知道什么是乌鬼,乌鬼指的是鸬鹚,一种渔民养着帮助捉鱼的水鸟,渔民还养鹅帮着看家,陌生人来了鹅会叫唤,这两种渔民的帮手被称为黑白乌鬼,黑的是鸬鹚,白的就是鹅了.
九江县15610063294： 吴语中为什么把鹅叫做白乌龟 - ？
米施清开： 呵呵,不是白乌龟,而是“白乌鬼(音举)”.因为江浙一带最早的时候也用鸬鹚捕鱼,鸬鹚俗称“乌鬼”,是一种水禽.船家经常养着黑白两种水禽:鸬鹚捉鱼,养鹅看家,就把鹅称做白色“乌鬼”了.
九江县15610063294： 乌龟别称白若 出自哪里 - ？
米施清开： 乌龟别称白若 出自《龟文化大典》 乌龟的别名很多,据统计大约有40多种: (1)元绪、(2)元龟、(3)玄武、(4)、王八、(5)乌衣、(6)玄衣督邮、(7)玉虚、(8)驼龙、(9)绿衣便者、(10)大鼋、(11)圆鳖、(12)巳日时君、(13)玉灵、(14...
九江县15610063294： 《白公鹅》和《白鹅》的结尾在写法上有什么不同 - ？
米施清开： 语言风格不同由于国籍不同,民族不同,两位作家的语言也带有各自鲜明的特点.如,前者把鹅称作“鹅老爷”,后者说鹅“理当荣膺海军上将衔”,读来给人以不同的形象感.叙述的语气不同虽然两位作者都是非常喜欢鹅的,但从叙述中,却能感觉到不同的语气.丰子恺更多的是善意的揶揄,如“我们的鹅老爷”,“附近的狗,都知道我们这位鹅老爷的脾气”;叶·诺索夫更多的是欣赏,并且语调轻松,颇有调侃的味道.这在课文很多地方都有体现,如,“要是可以把军衔授给禽类的话,这只白公鹅理当荣膺海军上将衔了.”“干这种勾当它从不偷偷摸摸,总是从从容容、不紧不慢的……”
九江县15610063294： 《白鹅》和《白公鹅》同样是写“步态”有什么相同点和不同点 - ？
米施清开： 相同之处有以下三点.(1)行文结构上,都是先介绍鹅的特点,再具体描写.《白鹅》的线索更加清晰一些,它以过渡段统领全文,再从叫声、步态和吃相上叙述鹅高傲的特点;《白公鹅》则以“海军上将”突出鹅的派头,接着描写这只白公鹅走...
九江县15610063294： 乌龟可以吃鹅的肺子吗 - ？
米施清开： 不仅仅是常州,江浙一带很多地方都把鹅叫做“白乌鬼(读举音)”.先要知道什么是乌鬼,乌鬼指的是鸬鹚,一种渔民养着帮助捉鱼的水鸟,渔民还养鹅帮着看家,陌生人来了鹅会叫唤,这两种渔民的帮手被称为黑白乌鬼,黑的是鸬鹚,白的就是鹅了.
九江县15610063294： 有乌龟和白鹤十七只,一共有42只脚,问白鹤和乌龟共有多少只,不能用方程解答 - ？
米施清开： 1. 乌龟(4条腿)和鹅(2条腿)共17只 现在只有42条腿 假设17只全是乌龟,那就有68条腿 假设17只全部是鹅,那就有34条腿 说明乌龟和鹅各占一部分 我们使用第一种假设方法-全是乌龟,则有68条腿,如果一只乌龟变鹅那么就会少2 条腿;目前总共多了68-42=26条腿,也就是说需要26/2=13只乌龟变成鹅;那么就有13只鹅,4只乌龟2 .当然使用第二种假设方法原理一样成立 假设17只全部是鹅,就有34条腿,现在需要42条腿,那么就有鹅要变成乌龟才能符 合; 一只鹅变成乌龟就会多2条腿 也就是我们现在差42-34=8条腿 ,需要8/2=4只乌龟.则得出答案 4只乌龟,13只鹅
九江县15610063294： 描写动物的好段并写100字原因 - ？
米施清开： 田野里,青蛙的叫声连成一片,“呱呱呱、呱呱呱”,像是单调地敲着无数面鼓. 青蛙碧绿的身体上布满了墨绿色的斑点,白白的大肚子像是充过了气,一鼓一鼓的. 蟾蜍用长舌对着蚊虫频频出击,瞅准机会,冷不防就是一下子,“弹”无...
